Kami membuat moonshine masih dengan tangan kami sendiri di rumah. Cara memasang moonshine masih dengan tangan anda sendiri Memasang moonshine still

Setelah mencuba pelbagai jenis vodka pada harga 100-600 rubel setiap botol, saya menyedari bahawa moonshine berkualiti tinggi adalah lebih baik. Lagipun, malangnya, adalah mustahil untuk minum vodka semasa, dan agak sukar bagi orang biasa untuk membeli vodka Rusia sebenar. Atas semua sebab ini, saya memutuskan untuk membuat peranti buatan sendiri untuk pengeluaran moonshine.

Pada masa kini, alkohol bijirin sebenar jarang digunakan untuk menghasilkan vodka. Pengeluar vodka juga boleh mendapatkan alkohol daripada gas asli. Tincture alkohol yang paling menjijikkan yang dibeli di kedai - "Dengan Madu" dan "Lingonberry" - mengandungi bahan tambahan tiruan yang mengatasi bau alkohol yang teruk, tetapi tidak melegakan mabuk yang teruk pada keesokan harinya.

Untuk menghasilkan moonshine yang baik di rumah, anda perlu mendapatkan beberapa peralatan untuk tumbuk. Terdapat peraturan mudah: lebih besar volumnya, lebih baik. Dalam eksperimen pertama saya, saya menggunakan botol sepuluh liter untuk tumbuk. Sekarang saya mempunyai botol 18 liter dalam senjata saya, serta tin susu.

Seterusnya, anda perlu mempunyai periuk tekanan dan termometer. Kami menggerudi lubang pada penutup periuk tekanan di mana kami perlu memasukkan termometer. Sekeping tiub silikon boleh berfungsi sebagai meterai. Anda boleh menutup bahagian atas dengan doh. Kelalang jenis ini juga diperlukan.

Anda juga perlu mempunyai pemeluwap refluks. Kami akan bercakap tentang tujuannya sedikit kemudian.

Ariometer (meter alkohol) berfungsi dengan baik sebagai gegelung, yang juga menjalankan fungsi peti sejuk.

Jadi, mari kita mula memasang. Letakkan periuk tekanan pada penyembur (dapur gas). Dan kemudian - mengikut urutan yang ditunjukkan dalam gambar. Apabila memasang tiub silikon, anda boleh menggunakan doh sebagai sealant. Air sejuk dibekalkan ke peti sejuk dari bawah!

Selepas pemasangan selesai, sudah tiba masanya untuk mencurahkan mash. Bersama-sama dengannya, anda perlu menambah 2 sudu besar karbon aktif BAU-A dan hanya sedikit kalium permanganat.

Satu periuk tekanan boleh menghasilkan moonshine dalam masa setengah jam. Pemeluwapan bermula pada 88 darjah pada termometer dan berlangsung sehingga 97 darjah. Kami tanpa belas kasihan mengeluarkan 20-30 gram pertama untuk mengelakkan kerosakan keseluruhan produk. Jangan tamak pada mereka!

Semasa memasak, pelbagai benda jahat terkumpul di dalam kelalang.

Tetapi selepas dephlegmator dan pemeluwapan moonshine di dalam peti sejuk, anda boleh menilai kesucian warna produk siap!

Moonshine siap sedia boleh diminum, tetapi lebih baik membersihkannya. Untuk melakukan ini, ambil dua putih telur dan tuangkannya ke dalam balang 1 liter moonshine. Kemudian tapis melalui kain kasa. Sekarang anda perlu membuat penapis dari roti putih, oat, karbon diaktifkan BAU-A, bulu kapas, roti, kain kasa. Adalah disyorkan untuk menapis produk yang hampir siap tiga kali melaluinya.

Moonshine yang terhasil boleh dicairkan dengan musim bunga atau air minuman biasa. Kandungan alkohol optimum dalam minuman adalah 50 darjah.

Reka bentuk moonshine masih tidak begitu rumit; atas sebab ini, sesetengah tukang membuat peranti secara literal "berlutut". Dan pengeluar peranti akan menghasilkan lebih banyak reka bentuk baharu yang sepatutnya menyediakan alkohol berkualiti tinggi kepada orang ramai. Pegun cahaya bulan telah diketahui oleh manusia sejak sekian lama; sebahagian daripadanya telah dikenali oleh orang Mesir pada abad ke-3. Di Rusia, peranti serupa muncul sedikit kemudian - pada abad ke-16-17.

Versi klasik

Apakah sebenarnya yang terkandung dalam reka bentuk peranti dan apakah bahagiannya yang bertanggungjawab?

Prinsip reka bentuk model klasik:

• Penyu api masih dengan reka bentuk yang betul pastinya mesti mempunyai kiub penyulingan dan bekas untuk menyimpan tumbuk. Kiub mesti diperbuat daripada bahan tahan lama, sebaik-baiknya keluli tahan karat, tetapi dibenarkan menggunakan tin aluminium sebagai kiub penyulingan. Tin penyimpanan susu aluminium paling baik digunakan untuk tujuan ini kerana ia mempunyai penutup yang tertutup. Jika kiub diperbuat daripada keluli tahan karat, maka ia bertolak ansur dengan baik dengan bahan agresif, alkohol dan minyak fusel. Aluminium tidak stabil seperti keluli tahan karat, jadi selama bertahun-tahun, bahan berbahaya yang terbentuk semasa pengoksidaan aluminium boleh memasuki mash.
• Termometer membantu mengekalkan suhu: hakikatnya ialah semasa proses mendidih, minyak fius dan air menguap pada satu suhu, dan alkohol pada suhu yang lain. Atas sebab ini, adalah wajar memantau penunjuk dan mengelakkan terlalu panas, kerana ia berbahaya untuk moonshine dan boleh menjejaskan kualitinya.
• Peranti ini juga dilengkapi dengan gegelung - ia bertindak sebagai elemen penyambung. Ia adalah melalui gegelung bahawa wap yang mengandungi alkohol melepasi, yang timbul semasa pemanasan atau mendidih tumbuk. Wap masuk ke dalam pengukus dari gegelung dan ditukar menjadi produk sedia untuk digunakan.
• Peranan pengewap adalah untuk membersihkan wap yang mengandungi alkohol daripada minyak fius dan bahan berbahaya yang lain. Tangki wap kering sering dipanggil deflektor atau bah. Melewati peranti, bahan berbahaya menetap di dalam ruang stim. Tetapi bahagian peranti ini bukan sahaja boleh membersihkan alkohol daripada kekotoran, ia sering digunakan untuk menambah aroma tertentu kepada minuman. Kulit oren atau limau diletakkan di dalam pengukus untuk memberikan kesegaran tambahan, rasa dan bau yang menyenangkan.
• Peti sejuk ialah zon di mana pemeluwapan dihasilkan dan wap ditukar menjadi larutan alkohol. Jika kita bercakap tentang peranti yang mempunyai sambungan ke air yang mengalir, maka penyejukan berlaku disebabkan oleh peredarannya, dan jika tiada akses kepada air, maka gunakan bekas yang diisi dengan cecair sejuk.

Moonshine masih reka bentuk

Tetapi alkohol yang baik boleh dihasilkan bukan sahaja dengan bantuan minuman keras; lajur pengesahan sering digunakan untuk mendapatkan alkohol berkualiti tinggi.

Lajur pengesahan dan strukturnya

Ramai orang berpendapat bahawa lajur ratifikasi adalah alat untuk menyuling moonshine, tetapi sebenarnya ini tidak berlaku. Lajur pengesahan ialah peranti yang mempunyai struktur unik dan berbeza daripada peranti untuk menghasilkan moonshine daripada mash kerana ia membolehkan anda mendapatkan alkohol berkualiti tinggi dengan kekuatan sehingga 90 darjah.

Dalam pengeluaran tincture, minuman keras dan minuman keras lain, lajur pengesahan sangat diperlukan, kerana hanya peranti ini boleh digunakan dalam pengeluaran minuman tersebut.

Untuk memahami prinsip operasi peranti, adalah wajar mempertimbangkan apa yang terdiri daripada lajur pengesahan dan apakah ciri reka bentuknya.

Peranti mempunyai:

1. Bekas yang menjadi panas semasa operasi peranti.
2. Penyuling dengan muncung dan peranti penyejukan.
3. Terdapat juga lajur dalam reka bentuk.

Hari ini, peranti sedemikian digunakan bukan sahaja untuk pengeluaran alkohol. Lajur ratifikasi telah menemui aplikasi dalam farmakologi, industri minyak dan industri lain.

Prinsip operasi lajur adalah seperti berikut:

• Bekas yang mengandungi mash atau larutan dipanaskan secara beransur-ansur, dan cecair didihkan. Semasa proses mendidih, wap yang banyak dikeluarkan.
• Stim yang muncul semasa proses mendidih secara beransur-ansur meningkat akibat peningkatan suhu; wap mengalir melalui lajur. Ia "mendapat kekuatan" disebabkan oleh lampiran yang meningkatkan pemindahan haba.
• Stim sampai ke alat penyejuk dan penyulingan menukarkan campuran wap kepada alkohol. Cecair kembali semula, ia mengalir ke bawah lajur sekali lagi, muncung terlibat dalam proses ini.
• Apabila cecair bergerak ke bawah lajur, ia menemui wap dan melalui penyulingan untuk kali kedua. Terima kasih kepada proses penyulingan berulang dan sentuhan dengan wap, kualiti produk utama dan kekuatan minuman meningkat. Ini akhirnya membolehkan anda mendapatkan alkohol dengan kekuatan sehingga 90 darjah.

Ciri reka bentuk lajur ratifikasi memastikan produktivitinya yang tinggi. Sememangnya, peranti ini tidak boleh dibandingkan dengan moonshine berkuasa tinggi. Tetapi perlu diperhatikan bahawa memandangkan keupayaan lajur untuk menghasilkan alkohol berkualiti tinggi, ciri-cirinya tidak jauh lebih rendah daripada alat pembuatan bir di rumah.

Walau bagaimanapun, mana-mana peranti mempunyai kebaikan dan keburukan, tetapi bagi mereka yang suka menghasilkan minuman beralkohol di rumah, lajur pengesahan atau moonshine masih merupakan peranti penting.

Sememangnya, peranti itu agak mahal, harga alat yang baik untuk pengeluaran minuman keras boleh mencapai 20-30 ribu rubel. Tetapi sesetengah orang berjaya menyelesaikan masalah ini dan membuat moonshine mereka sendiri daripada bahan buatan sendiri. Apakah prinsip operasi peranti ini?

Pembuatan bahan pegun moonshine

Tidak mudah untuk membuat moonshine masih dengan tangan anda sendiri, tetapi jangan putus asa, peranti sesetengah peranti sangat primitif sehingga seorang pemula boleh memasangnya dengan tangan mereka sendiri tanpa kemahiran tertentu.

Semua orang tahu bahawa selalunya peranti diperbuat daripada keluli tahan karat, kerana ia tahan lama dan tahan terhadap asid, alkohol dan pelarut.

Kilang pengeluaran moonshine buatan sendiri di rumah boleh mempunyai jenis berikut:

1. Anda boleh membuat peranti daripada tin, yang digunakan untuk menyimpan dan mengangkut susu. Daripada tin, anda boleh mengambil kelalang atau mana-mana bekas lain. Tin akan memainkan peranan sebagai kiub penyulingan; ia akan dilengkapi dengan gegelung aliran melalui atau peti sejuk, yang pada asasnya adalah perkara yang sama. Peti sejuk diperbuat daripada tiub kuprum. Untuk meningkatkan kualiti produk, ia patut melampirkan pengukus stim pada struktur.
2. Peranti jenis kedua juga boleh dipasang dari tin untuk menyimpan susu; ia dilengkapi dengan peti sejuk berkuasa lima tiub, yang meningkatkan kebolehpercayaan dan kecekapan peranti. Untuk mendapatkan alkohol kualiti tertinggi, pengukus dipasang pada radas.
3. Untuk jurutera berpengalaman, peranti yang diperbuat sepenuhnya daripada keluli tahan karat adalah sesuai. Kelebihannya ialah kekompakan dan kemungkinan pembongkaran lengkap. Reka bentuknya sangat menarik, ia penuh dengan penyelesaian dan idea kejuruteraan yang unik. Di samping itu, peranti ini akan membantu mengeluarkan alkohol berkualiti tinggi kerana fakta bahawa ia dilengkapi dengan ruang stim berganda.
4. Anda boleh membuat peranti untuk mengeluarkan minuman keras dari mana-mana periuk yang anda ada di dalam rumah. Periuk ditambah dengan tiub, yang berfungsi sebagai peti sejuk, dan pengukus, di mana bahan berbahaya, fusel, mengendap.
5. Dalam 2–2.5 jam anda boleh memasang moonshine masih dari balang kaca dan gegelung. Jika anda perlu meningkatkan kualiti produk, maka anda perlu memasang pengukus pada peranti. Walaupun kesederhanaan reka bentuk ini, peranti ini akan membantu menghasilkan alkohol yang berkualiti. Tetapi, secara semula jadi, produktivitinya adalah rendah.
6. Jika anda menggabungkan balang kaca dan penyejuk komputer, anda boleh membuat peranti untuk penyulingan moonshine. Percubaan untuk meninggalkan penyejukan air membawa kepada penggantian dengan kipas kecil. Dan balang akan bertindak sebagai kiub penyulingan. Peranti ini mudah dalam reka bentuk dan boleh dipasang hanya dalam beberapa jam.
7. Tetapi ini bukan peranti paling mudah yang dicipta oleh tukang. Jika anda mengambil baldi, tuangkan mash ke dalamnya, tutupnya dengan beg, buat lubang kecil di dalamnya dan isi dengan air dan ais, anda boleh mendapatkan peranti untuk menyediakan minuman yang mengandungi alkohol. Peranti sedemikian akan membantu menyaring alkohol dari mash, tetapi kualiti minuman yang diperoleh dengan cara ini meninggalkan banyak yang diinginkan. Daripada beg dengan rehat, anda boleh menggunakan semangkuk air sejuk yang akan terapung di permukaan baldi dan menyejukkan tumbuk. Tetapi pastinya mesti ada bekas di atas tumbuk, di mana wap alkohol akan terkondensasi, bertukar menjadi moonshine yang didambakan.

Keinginan untuk mencipta peranti untuk pengeluaran moonshine tidak selalu berakhir dengan kejayaan, walaupun reka bentuk peranti itu mudah. Tetapi ia mempunyai ciri-ciri tertentu, atas sebab ini terdapat risiko membelanjakan wang untuk bahan mentah, masa, dan tidak mendapat apa-apa akibatnya.

Bagi mereka yang tidak pandai membina peranti untuk menukar mash kepada alkohol, anda boleh menggunakan kit khas. Ia mengandungi semua bahagian yang diperlukan untuk memasang peranti dan juga arahan - ia akan membantu anda memahami ciri reka bentuk dan melakukan segala-galanya dengan betul.

Hari ini di kedai anda boleh dengan mudah mencari peranti yang dilengkapi dengan semua bahagian yang diperlukan. Kit sedemikian lebih murah daripada peranti yang dipasang.

Jika anda ingin mencipta peranti untuk menghasilkan alkohol dengan tangan anda sendiri, maka anda harus mendekati proses dengan semua tanggungjawab. Anda tidak sepatutnya berhemat pada kod sumber dan anda perlu memikirkan semua ciri reka bentuk terlebih dahulu, membuat lukisan, atau sekurang-kurangnya mencari sampel di Internet. Hanya dengan memikirkan semua ciri peranti hingga ke butiran terkecil anda boleh bukan sahaja membuat peranti itu sendiri, tetapi juga akhirnya mendapat keseronokan memasang peranti dan menyuling alkohol. Dan juga seterusnya menikmati hasil kerja anda!

Dalam perkataan "moonshine" terdapat dua bahagian: "diri" - iaitu, secara bebas dan "mendidih" - nama lapuk untuk proses penyulingan. Apabila kita mentafsir istilah itu, kita mendapat "pengeluaran bebas sulingan" - dengan cara artisanal, di rumah. Tetapi kebanyakan pelukis bulan meletakkan makna tambahan ke dalam konsep: bukan sahaja menyuling alkohol di rumah, tetapi juga menggunakan moonshine buatan sendiri yang masih dibuat dengan tangan mereka sendiri.

DIY moonshine masih

Memasang unit sedemikian tidak begitu sukar. Terdapat banyak litar mudah yang boleh difahami oleh seseorang tanpa latar belakang kejuruteraan. Di forum khusus, moonshiners berpengalaman bersedia berkongsi pengalaman pemasangan mereka; mengikut petua ini, pemula akan dapat menyelesaikan masalah tanpa banyak usaha.

Membuat sendiri akan kos lebih murah daripada membeli peralatan siap. Di samping itu, versi artisanal boleh disesuaikan mengikut keperluan anda dan pemasangan boleh ditambah dengan unsur-unsur yang meningkatkan produktiviti proses dan kualiti minuman. Dengan bantuannya anda akan menerima sulingan yang selamat untuk kesihatan, dengan rasa dan aroma yang menyenangkan.

Komponen struktur

Gambar rajah pegun moonshine termasuk elemen yang diperlukan:

• kiub penyulingan (takungan);
• talian wap;
• pengukus;
• peti ais (condenser).

Gambar rajah Moonshine

Unsur pusat ialah kiub penyulingan

Jantung cahaya bulan masih adalah pegun atau tangki. Apabila memasang moonshine buatan sendiri dengan tangan anda sendiri, anda perlu bermula dengannya. Ia adalah bekas di mana mash dituangkan dan kemudian dipanaskan. Oleh kerana tangki mengalami tindak balas haba yang sengit, kebolehpercayaannya tidak boleh diragui.

Alembic

Pilihan terbaik ialah pegun tembaga atau keluli. Bekas aluminium tidak akan berfungsi - logam akan bertindak balas dengan mash dan merosakkan rasa produk akhir, dan tangki sedemikian tidak akan bertahan lama. Tembaga dianggap paling disukai, tetapi ia agak mahal, jadi membeli bekas sedemikian akan mahal. Lazimnya, tukang bulan artisanal menggunakan pinggan mangkuk dan peralatan dapur - periuk keluli tahan karat atau enamel, kelalang susu atau tong bir, periuk tekanan dan juga multicooker.

Kiub penyulingan buatan sendiri dari kuali enamel biasa akan bertahan kira-kira 4 tahun. Bekas keluli tahan karat adalah lebih tahan lama. Untuk peranti yang anda pasang dengan tangan anda sendiri, anda boleh memilih tangki dengan jumlah yang dikehendaki - dari 5 hingga 100 liter. Tetapi menurut moonshiners berpengalaman, pilihan terbaik ialah bekas 25-35 liter, yang menghasilkan purata 1.5-3 liter moonshine.

Sistem sambungan - saluran paip stim

Penyumbat bulan buatan sendiri, dibuat dengan tangan anda sendiri, menggunakan sistem tiub yang melaluinya wap alkohol dan cecair itu sendiri dihantar. Pilihan mereka juga perlu didekati dengan bijak, kerana rasa minuman bergantung pada kualiti unsur tambahan. Adalah lebih baik untuk membeli tiub yang diperbuat daripada keluli tahan karat - logam ini kekal neutral kepada kesan wap alkohol yang dipanaskan dan alkohol itu sendiri dan tidak menghasilkan kekotoran yang berbahaya.

Cawangan (talian wap)

Saluran paip stim mesti dimeteraikan, jadi elemen tambahan digunakan untuk memasangnya - kelengkapan dan kelengkapan, dengan bantuan tiub individu dengan diameter yang berbeza disambungkan ke dalam satu sistem. Ketegangan lengkap boleh dicapai menggunakan sebatian penebat, sebagai contoh, doh yang paling biasa, yang digunakan untuk menutup sendi.

Pengukus buatan sendiri

Kualiti penyulingan artisanal bergantung kepada berapa banyak kekotoran berbahaya yang terkandung di dalamnya. Untuk membersihkan minuman daripada mereka, semasa proses memasang moonshine buatan sendiri, pengukus dipasang dengan tangan anda sendiri. Cara paling mudah untuk membuatnya adalah dari balang kaca 0.75-1 liter biasa. Ia ditutup dengan tudung, dua lubang dibuat di dalamnya dan dua hos disambungkan kepadanya, yang diamankan dan dimeteraikan.

Peti sejuk untuk moonshine masih

Bahagian yang paling kompleks ialah peti sejuk atau kondenser, yang tugasnya adalah untuk menyejukkan wap alkohol supaya ia bertukar menjadi cecair. Anda boleh membeli elemen ini siap, atau anda boleh membuatnya sendiri.

Peti sejuk termasuk dua komponen - gegelung dan sumber penyejukan. Gegelung buatan sendiri untuk moonshine masih boleh dibuat daripada kaca atau tiub aluminium. Pilihan pertama adalah lebih baik. Tetapi jika kewangan membenarkan, maka yang terbaik adalah membeli gegelung tembaga, yang menyejuk dengan cepat dan tidak dalam apa-apa cara menjejaskan ciri rasa dan aroma minuman siap.

Peti sejuk buat sendiri untuk minuman segar

Terdapat beberapa keperluan untuk tiub gegelung:

• diameter keratan rentas hendaklah dalam julat 9-13 mm, jika ia lebih besar, peranti akan menjadi terlalu besar;
• panjang optimum, menurut moonshiners berpengalaman, hendaklah 1.6-2.2 m, jika dibuat lebih lama, daya rintangan akan meningkat dan proses penyulingan akan menjadi perlahan;
• Ketebalan dinding hendaklah 1-1.2 mm; dengan nilai yang lebih kecil, penyejukan sistem akan menjadi lebih sengit, tetapi elemen akan haus dengan lebih cepat.

Cara membuat peti sejuk dengan tangan anda sendiri:

1. Tiub logam fleksibel hendaklah diisi dengan pasir untuk mengelakkannya daripada hancur secara tidak sengaja.
2. Kami menggulungnya ke silinder dengan diameter kira-kira 30-35 mm, membuat pusingan dalam kenaikan 10-13 mm.
3. Kami mengeluarkan pasir dan bilas bahagian dalam tiub dengan baik dengan air.
4. Kami memasukkan gegelung ke dalam badan - sekeping paip plastik, dan memasang paip di atasnya untuk membekalkan air yang mengalir.
5. Kami mengelak kedua-dua hujung struktur secara hermetik.

Bahan moonshine buatan sendiri yang paling mudah

Cara paling mudah untuk membuat struktur adalah dari kuali biasa. Untuk moonshine seperti itu masih anda tidak memerlukan lukisan. Jika anda membuat pengukus dan peti sejuk terlebih dahulu, keseluruhan proses pemasangan akan mengambil masa tidak lebih daripada setengah jam.

Moonshine buatan sendiri masih dari periuk

Membuat moonshine buatan sendiri yang paling mudah daripada periuk:

1. Untuk memastikan ketat, kami menggunakan gasket silikon yang diperbuat daripada hos silikon yang dipotong memanjang dan diregangkan di atas kuali.
2. Kami membuat lubang di tudung dengan diameter 12 mm, masukkan penyesuai ke dalamnya, yang kami selamatkan dari dalam dengan kacang dengan gasket getah.
3. Kami melampirkan garisan stim ke penyesuai dari luar.
4. Untuk memastikan penutupnya sesuai dengan ketat yang mungkin pada kuali, kami membetulkannya dengan klip kertas biasa.
5. Kami memasang tangki wap dan gegelung ke saluran paip.
6. Kami mengelak sendi.
7. Kami menguji peranti dan teruskan ke penyulingan.

Cahaya bulan masih dari kelalang

Anda boleh membuat moonshine buatan sendiri dengan pengukus volum yang lebih besar dengan tangan anda sendiri daripada kelalang gaya lama - jenis yang biasa berlaku pada zaman Soviet. Kini mereka boleh dibeli melalui iklan peribadi. Bekas ini mempunyai penutup yang ketat yang anda tidak perlu tekan.

DIY moonshine masih dari kelalang

Proses pemasangan tidak jauh lebih rumit berbanding pilihan yang menggunakan periuk.

• Kami menggerudi lubang dengan diameter 20 mm di dalam penutup kelalang.
• Kami meletakkan pemasangan tembaga ke dalamnya, menekannya dari dalam dengan gasket dan mesin basuh.
• Kami meletakkan hos pada penyesuai, yang kami sambungkan ke tangki stim, dan dari situ kami mengambil saluran paip ke pemeluwap.
• Kami memeriksa semua sambungan, mengelaknya dan melakukan penyulingan ujian.

Daripada kelalang gaya Soviet, anda boleh mengambil tin moden untuk mengangkut produk tenusu atau tong tong untuk bir. Dalam kes kedua, anda masih mendapat jumlah bahan bakar yang sangat besar, yang membolehkan anda mengeluarkan banyak sulingan pada satu masa. Tetapi proses membuat struktur dari tong agak intensif buruh - anda perlu bekerja dengan pengisar dan mesin kimpalan.

Periuk tekanan atau kuali ajaib ialah prototaip Soviet multicooker, tetapi dengan fungsi yang lebih terhad. Tetapi untuk moonshiners, unit ini menarik kerana ia lebih kedap udara daripada periuk biasa. Walau bagaimanapun, terdapat juga kelemahan yang ketara - jumlah kecil tangki, yang membolehkan anda memperoleh tidak lebih daripada 1.5 liter sulingan.

Periuk tekanan moonshine juga merupakan pilihan yang menjimatkan dan mudah; peranti sedemikian dipasang menggunakan algoritma yang sama yang digunakan dalam kes periuk. Oleh itu, jika anda mempunyai periuk tekanan Soviet yang tidak diperlukan di rumah yang anda tidak pernah peduli untuk membuangnya, maka anda boleh meletakkannya untuk berfungsi.

Cahaya bulan daripada periuk tekanan

Moonshine buatan sendiri masih dengan lajur

Adalah mungkin untuk mendapatkan alkohol di rumah bukan sahaja dengan penyulingan, tetapi juga dengan pembetulan - kaedah ini digunakan dalam perusahaan perindustrian. Ia mempunyai kelebihan utama - ia membolehkan anda mengasingkan pecahan secara automatik, menghasilkan produk yang dimurnikan dan berkualiti tinggi tanpa kekotoran fius. Proses pembetulan berjalan pada kadar yang berterusan, yang menyebabkan kecekapan penyulingan wap alkohol menjadi cecair meningkat.

Cahaya bulan masih dengan lajur penyulingan

Prinsip pembetulan adalah serupa dengan penyulingan. Dalam kes ini, tumbuk juga dipanaskan dalam kiub takungan. Wap dilepaskan, yang memasuki pemeluwap refluks, yang bertindak sebagai pengewap wap, disejukkan dalam pemeluwap, dan cecair yang terhasil mengalir ke bawah, di mana ia bertemu dengan bahagian baru wap alkohol dan bercampur dengannya. Akibatnya, lebih banyak wap alkohol tepu terbentuk, yang tertumpu di bahagian atas lajur, dan kemudian masuk ke dalam peti sejuk dan jatuh ke dalam ruang penerima dalam bentuk produk yang telah disucikan.

Ia juga agak mungkin untuk memasang moonshine dengan tangan anda sendiri. Ia termasuk butiran yang diperlukan berikut:

• tangki yang diperbuat daripada keluli atau tembaga;
• badan - adalah keluli menegak atau tiub tembaga dengan diameter 30-50 mm dan panjang 1350-1400 mm, ketebalan dinding mestilah sekurang-kurangnya 2-3 mm;
• reflux condenser (analog pengukus stim) - boleh dibuat daripada balang kaca, termos atau periuk tekanan;
• kapasitor - dalam perumahan;
• elemen kenalan - parut mesh untuk hidangan;
• elemen penyambung - kacang, pencuci, penyesuai, tiub silikon.

Gambar rajah lajur pegun moonshine DIY

Bagaimana untuk memasang lajur pegun moonshine buatan sendiri dengan tangan anda sendiri

1. Adalah lebih baik untuk membeli paip tembaga untuk memasang struktur sementara. Kami memotongnya menjadi dua bahagian, hujungnya dibersihkan dan disambungkan menggunakan penyesuai.
2. Kami meletakkan span jaring pinggan mangkuk dalam satu bahagian; anda boleh menggantikannya dengan mata air keluli kecil atau bola kaca. Mesh diperlukan untuk meningkatkan kualiti pemindahan haba. Apabila membeli bahagian ini, pastikan anda memastikan ia diperbuat daripada keluli tahan karat. Sebelum digunakan, dinasihatkan untuk merebusnya di dalam air dengan 5 sudu besar garam meja, dan kemudian memotongnya menjadi kepingan 5 cm.
3. Palam jaringan dengan mesin basuh dipasang di hujung paip untuk mengelakkan kandungan daripada terjatuh.
4. Kami menyambungkan lajur penyulingan ke tangki.
5. Di hujung tiub tembaga yang lain kami masukkan sekeping getah buih setebal 4-5 mm, yang akan bertindak sebagai penebat haba, dan menyambungkannya ke pemeluwap refluks dengan pematerian.
6. Kami menutup bahagian atas lajur dengan gabus dan menutupnya. Anda harus terlebih dahulu membuat lubang pada penutup untuk tiub atmosfera. Kami membetulkannya dengan pemasangan.
7. Untuk mengeluarkan sulingan, lubang dibuat untuk paip dengan diameter kira-kira 14-20 mm di bahagian bawah paip. Plat untuk mengisi dengan kondensat dipasang di bawahnya.
8. Kami melampirkan peti sejuk ke lajur menggunakan hos silikon. Ia adalah mudah untuk mengapitnya dengan penyepit pakaian untuk penitis, yang membolehkan anda mengawal kelajuan pergerakan kondensat.
9. Adalah disyorkan untuk menyambungkan paip dari penunu gas ke peti sejuk supaya mudah untuk mengawal suhu air di dalam kes - sekitar 50-55 darjah.
10. Ia juga bernilai memasang termometer ke dalam lajur, yang mana unit berasingan dibuat.

Bagaimana untuk membuat moonshine masih di rumah? Anda boleh memasang peranti menggunakan cara yang dibuat, dan tidak perlu membeli peralatan atau bahan mahal. Anda boleh membuat penyuling jika anda mempunyai kemahiran reka bentuk tertentu; kepintaran dan keinginan untuk mencipta peranti dengan tangan anda sendiri akan membantu dengan ini.

Pada masa yang sama, peranti buatan sendiri sudah cukup untuk menghasilkan moonshine berkualiti baik daripada mash. Produk sedemikian akan sangat sesuai untuk digunakan. Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, maka tidak akan ada fusel di dalamnya, rasa minuman akan menyenangkan, tanpa kepahitan, dan ketiadaan bau akan melengkapkan kesan keseluruhan malam itu.

Minyak bulan buatan sendiri masih boleh dipasang secara literal "di atas lutut anda", tanpa menggunakan lukisan kompleks atau membuat kosong. Sebagai asas, anda boleh menggunakan baldi biasa yang anda ada di dapur.

DIY moonshine masih

Tuangkan mash ke dalam baldi, bekas akan terapung di permukaan cecair, anda boleh menggunakan besen logam atau mana-mana bekas lain. Tutup bahagian atas besen dengan bekas besar dan mula panaskan tumbuk di atas api.

Kualiti alkohol sedemikian hampir tidak boleh dipanggil memuaskan. Hakikatnya ialah moonshine tersebut akan mengandungi minyak fusel, serta bahan berbahaya yang lain. Minum minuman sedemikian berbahaya kepada kesihatan, kerana ia boleh menyebabkan mabuk yang teruk (keracunan seluruh badan, kerosakan otak).

Sekiranya moonshine seperti itu masih tidak menimbulkan keyakinan, maka ia patut mula mengeluarkan peranti yang lebih baik.

Sistem klasik mengandungi modul berikut:

• kiub penyulingan (bekas di mana mash akan mendidih dan secara beransur-ansur berubah menjadi alkohol);
• pengukus (boleh bertindak sebagai modul tambahan; kehadirannya boleh meningkatkan kualiti produk dengan ketara);
• sistem penyejukan, yang terdiri daripada gegelung dan takungan (perlu untuk wap alkohol bertukar menjadi kondensat);
• bekas untuk menerima produk siap.

Anda juga memerlukan beberapa hos silikon atau getah dan bahan untuk mengelak struktur. Anda boleh menggunakan gam, sealant atau doh.

Kubus penyulingan: ciri struktur

Minyak bulan buatan sendiri masih boleh dibuat daripada periuk atau tin; mana-mana bekas dengan isipadu yang boleh diterima boleh digunakan, dengan syarat ia diperbuat daripada keluli tahan karat. Anda juga boleh menggunakan tembaga - logam ini mengalirkan haba dengan baik, tetapi kosnya agak tinggi. Tetapi aluminium, yang popular 20 tahun lalu, bersentuhan dengan alkohol dan bahan agresif. Proses pengoksidaan adalah perlahan, tetapi selama bertahun-tahun, ion logam akan masuk ke dalam mash, mereka akan merosakkan rasa minuman.

Anda boleh membuat kiub dari tong atau kelalang, perkara utama ialah bekas itu mempunyai penutup kedap udara. Jika jumlah alkohol yang digunakan adalah minimum, maka anda boleh membuat kiub penyulingan dari periuk tekanan, tetapi tidak mungkin anda akan dapat memproses lebih daripada tujuh liter mash pada satu masa.

Harus ada injap di bahagian bawah kiub; ia akan membantu mengeluarkan baki tumbuk dari tangki. Kiub penyulingan disambungkan ke ruang stim dan sistem penyejukan; ini dilakukan menggunakan hos silikon.

Perkara utama yang perlu anda perhatikan ialah ketat struktur. Tudung hendaklah muat rapat dengan bekas untuk mengelakkan kebocoran wap. Anda boleh membetulkan penutup dengan sealant atau gam menggunakan gasket silikon gred makanan.

Pemasangan diskrukan ke dalam penutup kiub penyulingan; adalah dinasihatkan untuk melengkapkan bekas dengan termometer - ini akan membantu mengawal proses penyulingan.

Selepas termometer dipasang di dalam bekas dan kiub penyulingan sedia untuk digunakan, ia patut dimulakan untuk mengeluarkan sistem penyejukan.

Gegelung dan peti ais

Anda boleh memasang moonshine masih daripada bahan buatan, tetapi beberapa bahagian masih perlu dibeli. Sebagai gegelung - bahagian utama peti sejuk - ia bernilai menggunakan paip tembaga dengan diameter 8 hingga 12 mm. Panjang gegelung berkisar antara 1300 hingga 1500 mm.

Paip itu perlu dipintal menjadi lingkaran dan kemudian diletakkan di dalam tangki. Anda boleh menggunakan sekeping paip pembetung sebagai takungan.

Gegelung diperlukan supaya wap alkohol bergerak melaluinya, dan air yang memasuki tangki dari bekalan air atau bekas khas mengubah wap menjadi kondensat. Ringkasnya, air menyejukkan wap alkohol dan mengubahnya menjadi moonshine siap pakai, bebas daripada unsur berbahaya.

Takungan untuk gegelung hendaklah luas. Saya juga ingin ambil perhatian bahawa tembaga dianggap sebagai bahan utama untuk gegelung, tetapi ramai yang suka membuat alkohol di rumah mengatakan bahawa tembaga adalah toksik. Malah, logam ini tidak boleh menyebabkan keracunan; ia tidak teroksida apabila bersentuhan dengan alkohol dan mengalirkan haba dengan baik, tidak seperti aluminium. Jika anda tidak boleh mendapatkan paip tembaga, anda boleh menggantikannya dengan keluli tahan karat.

Membuat moonshine masih dengan sistem penyejukan mempunyai beberapa nuansa - peranti boleh disambungkan ke bekalan air. Jika tidak ada air yang mengalir, maka anda boleh membuat peranti dengan bekas yang akan mengandungi air.

Gegelung dipasang di dalam tangki, dan kemudian diikat pada kedua-dua belah dengan palam. Struktur diproses menggunakan gam atau sealant, dan kemudian dilekatkan pada kiub penyulingan menggunakan hos.

Ruang wap (kondenser refluks)

Minyak mentah yang masih dengan pengukus adalah peranti yang membolehkan anda menghilangkan minyak fius daripada alkohol, menjadikan minuman itu berkualiti tinggi dan menyenangkan untuk rasa.

Apakah pemeluwap refluks boleh dibuat daripada:

1. Dari balang kaca dengan jumlah 0.5 liter dan penutup keluli tahan karat yang ketat.
2. Diperbuat daripada 2 kelengkapan dan 2 kacang, serta 2 tiub silikon.

Buat dua tanda pada tudung, gunakan penanda untuk mengesan diameter kelengkapan, dan kemudian, menggunakan penusuk, buat dua lubang pada tudung.

Kelengkapan diletakkan di dalam lubang, diamankan dengan kacang, kemudian penutupnya diskrukan, dan lubang itu dirawat dengan sealant atau gam.

Menggunakan hos silikon, peranti dipasang pada kiub penyulingan dan peti sejuk. Pemeluwap refluks akan mengumpul minyak berbahaya; ia bertindak sebagai sejenis bah. Selalunya peranti itu diisi dengan air; selepas penyulingan moonshine selesai, ia menjadi coklat.

Membuat moonshine masih dengan pengukus tidak semudah yang disangka. Pastikan penutupnya sesuai dengan peranti. Tetapi pada masa yang sama, ia mesti boleh ditanggalkan - ini akan memungkinkan untuk mengeluarkan minyak yang terkumpul di dalamnya dari tangki stim.

Anda boleh membuat dua kondenser refluks untuk satu penyuling; satu daripadanya hendaklah digunakan sebagai tangki pengendapan untuk susu fius, dan satu lagi harus mengandungi perisa asal semula jadi. Kulit lemon, rempah dan herba akan dilakukan - mereka akan memberikan minuman bau yang menyenangkan.

Jika peti sejuk disambungkan ke bekalan air, maka anda boleh melengkapkan pengukus dengan dua hos. Salah satu daripadanya diturunkan ke dalam singki, dan fius akan mengalir ke bawah hos.

Beberapa nuansa

Terdapat beberapa helah yang akan membantu anda membuat mesin pengeluaran sulingan sendiri.

• Apabila memilih paip untuk gegelung, anda harus memberi perhatian kepada ketebalan dindingnya, angka ini tidak boleh melebihi 1.1 mm.
• Gegelung boleh diletakkan dalam pelbagai cara, tetapi lebih baik jika keseluruhan sistem penyejukan terletak secara menegak. Dalam kes ini, stim harus memasuki bahagian atas gegelung untuk meminimumkan kos pengeluaran.
• Gegelung boleh disejukkan bukan sahaja dengan air. Anda boleh melengkapkan sistem dengan kipas atau penyejuk dari komputer. Tetapi reka bentuk untuk penyejukan ini tidak berkesan seperti yang menggunakan paip.
• Jika sistem penyejukan dilengkapi dengan takungan air, anda perlu mengalirkan cecair secara berkala semasa proses penyulingan, menambah cecair baru ke dalam takungan.
• Sistem penyejukan aliran melalui adalah lebih kompleks; atas sebab ini, penyuling tanpa pengalaman bekerja dengan penyuling lebih suka sistem yang dilengkapi dengan peti sejuk tanpa aliran.
• Sekiranya sistem penyejukan dibuat dengan betul, maka semasa penyulingan, moonshine keluar daripadanya pada suhu bilik, ia boleh menjadi sejuk. Tetapi alkohol suam atau panas adalah tanda penyejukan yang tidak mencukupi atau kerosakan pada peti sejuk.
• Untuk menghidupkan gegelung yang sama rata, anda harus mengisi tiub dengan pasir, soda, atau tuangkan air ke dalamnya terlebih dahulu, dan kemudian bekukannya. Selepas ini, anda perlu skru paip ke bahan kerja. Apabila gegelung sudah siap, pasir atau soda dituangkan.
• Bilangan lilitan dalam gegelung bukanlah kepentingan asas, perkara utama ialah jarak di antara mereka tidak melebihi 12 mm. Peranti dari Jerman mempunyai gegelung dengan 5 lilitan; untuk Rusia, gegelung dengan 6–8 lilitan dianggap sebagai standard.

Membuat moonshine masih dengan tangan anda sendiri tidak begitu mudah. Untuk mempunyai idea di mana untuk menyambungkan hos dan cara memasang bahagian peranti antara satu sama lain, adalah bernilai melihat lukisan. Penjelasan visual akan membantu anda memahami dan memahami proses mencipta peranti.

Jika anda tidak mempunyai kemahiran reka bentuk khusus, tetapi mempunyai keinginan yang besar, anda harus terlebih dahulu membiasakan diri dengan proses mencipta peranti, menonton video, mengumpul maklumat, dan kemudian membeli bahan tersebut.

Hari ini di pasaran terdapat sejumlah besar pengeluar pegun dan penyuling yang berbeza, berbeza dalam prestasi, kelantangan, konfigurasi dan dimensi. Pemula moonshiners, sebagai peraturan, membeli moonshines siap sedia; orang yang telah lama menghasilkan dan membancuh moonshine selalunya cuba membuat moonshine masih sendiri. Kami telah menulis tentang kaedah; namun, dalam artikel ini kita akan membuat moonshine masih dari awal.

Pengeluaran sendiri bahan bakar masih membolehkan anda mendapatkan peranti berprestasi tinggi yang disesuaikan secara eksklusif untuk keperluan anda. Dari sudut pandangan teknologi semata-mata, moonshine masih bukanlah sesuatu yang rumit. Mempunyai kemahiran kerja logam, sebaik-baiknya peralatan kerja logam, akan membolehkan anda memperoleh produk yang mengikut urutan magnitud mendahului produk yang dijual dari segi produktiviti dan kualiti produk yang dihasilkan.

Dalam artikel ini kita akan melihat gambar rajah dan arahan untuk mencipta pegun moonshine klasik, yang terdiri daripada pegun, pengukus dan penyejuk air; sepanjang artikel kita akan merujuk kepada penerbitan terdahulu yang berkaitan dengan penciptaan pegun moonshine. Kami akan bercakap secara berasingan tentang elemen penyambung dan kelengkapan wap, dan juga mempertimbangkan kaedah untuk menyegel komponen individu bagi pegun moonshine.

Kiub penyulingan ialah bekas untuk memanaskan dan merebus tumbuk. Ia adalah bekas tertutup dengan satu paip keluar (untuk alkohol dan wap air). Kubus penyulingan berkualiti tinggi mesti diperbuat daripada logam yang boleh menahan pemanasan berpanjangan. Satu kes khas kiub penyulingan ialah. Pegun yang ideal ialah bola tembaga berongga dengan paip keluar di bahagian atas bola.

Bahan untuk pegun

Logam mesti digunakan sebagai bahan untuk kiub penyulingan. Dari sudut pandangan teknologi, kiub penyulingan terbaik untuk moonshine masih akan diperbuat daripada tembaga, bagaimanapun, kos bahan itu terlalu tinggi, jadi tukang rumah praktikal tidak membuat moonshine daripada tembaga.

Pegun moonshine Soviet diperbuat daripada aluminium. Logam ini mempunyai kekonduksian terma yang tinggi, kedua selepas tembaga antara logam asas: untuk kuprum angka ini ialah 370-380 W/(m*K), untuk perak - 410 W/(M*K), untuk aluminium - 200-220 W /(m *KEPADA). ( Sumber: Ketuhar Industri Manual rujukan untuk pengiraan dan reka bentuk. Edisi ke-2, diperluas dan disemak, Kazantsev E.I. M., "Metalurgi", 1975. - 368 p.). Walau bagaimanapun, aluminium adalah bahan jangka pendek. Filem oksida yang menutupi logam boleh dimusnahkan oleh tindakan asid organik yang terkandung dalam mash, akibatnya pegun aluminium mula ditutup dengan kebocoran selepas 2-3 tahun.

Kekonduksian terma yang tinggi membolehkan keseluruhan isipadu mash dipanaskan dengan lebih sekata, bagaimanapun, ia tidak mempunyai kesan khas terhadap kualiti produk siap. Sesetengah pelukis bulan percaya bahawa penggunaan bahan pegun tembaga memberikan rasa istimewa pada produk akhir; walau bagaimanapun, seperti yang anda fikirkan, ini lebih kepada kesan hipnosis diri.

Penyelesaian yang baik dan praktikal ialah menggunakan alat memasak enamel. Keluli mempunyai kekonduksian terma sekitar 50 W/m*K. Keluli enamel tidak bertindak balas dengan tumbuk dan boleh menahan tekanan tinggi, keasidan tinggi, dan suhu tinggi.

Isipadu penyulingan

Apabila mencipta moonshine anda sendiri, anda perlu mengetahui dengan tepat berapa banyak isipadu kiub penyulingan yang anda perlukan. Di sini adalah bernilai bergantung pada prestasi maksimum yang diperlukan kubus, serta pada kemudahan mudah penyinar bulan. Pegun besar hanya menyusahkan untuk digunakan: ia perlu diisi, dinaikkan, diturunkan. Di samping itu, semakin besar kiub penyulingan, semakin lama tumbuk dipanaskan di dalamnya, oleh itu, tempoh kitaran penyulingan tunggal meningkat.

Untuk mengira secara kasar kapasiti yang diperlukan, anda boleh dibimbing oleh pertimbangan berikut: penyulingan 100 liter mash menghasilkan kira-kira 10 liter moonshine. Oleh itu, hitung berapa banyak moonshine yang anda ingin dapatkan dalam satu kitaran penyulingan, darabkan jumlah ini dengan 10, dan anda akan mendapat volum disyorkan untuk moonshine. Perlu dipertimbangkan bahawa kiub penyulingan tidak boleh diisi hingga penuh, dan perlu meninggalkan sekurang-kurangnya 20% ruang kosong: jika tidak, mash hanya akan mengalir melalui paip ke dalam peti sejuk dan merosakkan produk akhir.

Bekas siap pakai

Dalam 9 kes daripada sepuluh, bekas siap digunakan untuk kiub penyulingan, yang sebelum ini digunakan untuk sesuatu yang lain. Ini boleh menjadi tin susu 20 dan 40 liter, kuali yang dibancuh dan bertutup.

Periuk tekanan pada mulanya dimeteraikan, bagaimanapun, ia mempunyai kelemahan yang ketara: isipadu yang sangat sederhana. Kapasiti periuk tekanan adalah kira-kira 10-15 liter, yang membolehkan anda mendapatkan tidak lebih daripada 1-1.5 liter moonshine tulen semasa satu penyulingan. Sebaliknya, untuk menukar periuk tekanan kepada cahaya matahari, anda hanya perlu menggerudi lubang pada penutup dan menjaga pengedap paip keluar.

Kuali enamel boleh berguna bagi mereka yang tidak mahu menuang mash dari bekas penapaian ke dalam bekas penyulingan. Tumbuk mungkin hanya muat di dalam bekas itu sendiri. Lubang dibuat dengan cara yang sama, menggunakan mata gerudi yang berputar perlahan. Kelemahannya termasuk kesukaran yang agak besar untuk menutup penutup sebelum penyulingan.

Susu boleh

Salah satu penyelesaian yang paling popular ialah penggunaan tin susu aluminium. Kelebihannya termasuk kemudahan pengangkutan dan mengangkat ke atas dapur gas, tahap ketat yang tinggi semasa menutup penutup, serta kemudahan skru pada paip keluar. Kelemahannya termasuk keperluan untuk menggantikan pengedap getah dengan silikon (getah sangat merosakkan aroma minuman masa depan).

Prosedur untuk mencipta pegun daripada tin susu adalah seperti berikut:

• Tanggalkan gasket getah di bawah penutup.
• Sapukan sealant silikon akuarium pada tepi tudung. Sebanyak tiga lapisan silikon mesti digunakan: setiap lapisan berikutnya hanya digunakan selepas yang sebelumnya telah kering sepenuhnya.
• Selepas menggunakan lapisan terakhir sealant, beg plastik diletakkan di tepi leher, selepas itu tin ditutup dan dimeteraikan dengan pengapit. Selepas sealant silikon telah kering, ia akan mempunyai bentuk yang ideal, dan tudung akan ditekan sedekat mungkin ke tepi leher.
• Satu lubang dibuat pada penutup tangki. Pemeras dimasukkan ke sana, dimeteraikan dengan cincin getah di kedua-dua belah dan diketatkan dengan kacang. Diameter pemacu mesti dipilih mengikut diameter tiub masa depan.

Squeegee untuk tangki aluminium

Coil untuk moonshine masih

Gegelung adalah bahagian penting kedua bagi mana-mana cahaya bulan. Gegelung (atau peti sejuk) ialah peranti yang menyejukkan wap kepada keadaan cecair. Ia adalah ruang yang mengandungi penyejuk yang beredar di sepanjang litar luaran. Di dalam ruang, dalam lajur air, terdapat gegelung - tiub berpintal berpilin di mana wap mengalir. Bentuk tiub dalam bentuk gegelung menyediakan kawasan permukaan gas-logam-air terbesar yang mungkin, dan, dengan itu, pemindahan haba yang paling cekap.

Bahan gegelung

Badan diperbuat daripada keluli atau keluli tahan karat. Sebagai peraturan, parallelepiped atau silinder dicipta. Tiub kuprum, keluli atau aluminium digunakan sebagai gegelung.

• Tiub kuprum adalah lebih baik: ia mempunyai nilai kekonduksian terma yang lebih baik, dan, akibatnya, wap menyejuk lebih cepat. Dalam amalan, ini bermakna ketiadaan bau yang hampir lengkap semasa penyulingan. Kelemahan termasuk kadar kakisan yang tinggi: kuprum teroksida dengan sangat cepat dan ditutup dengan salutan hijau, yang memaksa penyinar bulan untuk sentiasa membersihkan kedua-dua bahagian luar dan dalam gegelung. Sebaliknya, di Perancis dan Scotland, tembaga adalah satu-satunya bahan yang diluluskan untuk mencipta gegelung pegun.
• Tiub aluminium kurang cekap, tetapi boleh bertahan lebih lama tanpa sebarang penyelenggaraan. Aluminium disalut dengan lapisan nipis oksida, yang kuat kedua-duanya dari sudut mekanikal dan kimia, manakala kecekapannya boleh dibandingkan dengan rakan kuprumnya.
• Gegelung keluli adalah yang paling tidak cekap, yang memaksa anda menggunakan tiub yang panjang dan nipis sebagai gegelung. Sebaliknya, gegelung keluli adalah yang paling murah dan, lebih-lebih lagi, benar-benar selamat. Keluli tidak bertindak balas dengan alkohol.

Peralatan penyejukan makmal kaca tidak boleh digunakan untuk penyulingan: ia mempunyai kecekapan yang sangat rendah, jadi wap hanya akan keluar dari hujung yang lain tanpa penyejukan. Di samping itu, kaca sangat rapuh dan menyusahkan untuk digunakan.

Tiub manakah yang perlu saya ambil untuk minuman keras?

Kecekapan gegelung bergantung pada dua parameter - bahan dan luas permukaan tiub. Jadi, jika anda mempunyai gegelung tembaga, maka untuk mencipta analog lengkapnya daripada aluminium, anda perlu mengambil tiub aluminium yang sama 1.6 kali lebih lama (panjang lebih panjang tiub aluminium mengimbangi kekonduksian terma rendah aluminium itu sendiri).

Sebagai peraturan, tiub tembaga dan aluminium dijual dalam panjang yang gandaan satu meter. Akibatnya, cukup untuk membeli dua meter tiub aluminium, atau dua meter tembaga.

Sekarang mengenai diameter dalam tiub.

Di laman web Alcofan.Com ada tertulis bahawa "semakin besar diameter gegelung, semakin rendah rintangan hidraulik dan lebih cekap penyejukan (disebabkan oleh peningkatan dalam kawasan sentuhan stim dengan dinding). ” Malah, dari sudut fizikal, ini adalah kebodohan sepenuhnya. Menggandakan diameter tiub akan menggandakan luas permukaan; namun, apabila luas permukaan bertambah, isipadu wap yang perlu disejukkan juga akan meningkat empat kali ganda. Oleh itu, jumlah kecekapan akan dikurangkan sebanyak separuh. Semua perkara lain adalah sama, lebih baik menggunakan tiub nipis.

Sebaliknya, apabila membuat gegelung, tiub nipis mungkin hanya diratakan. Diameter dalaman optimum bagi tiub gegelung kuprum untuk pegun moonshine ialah 5-10 mm. Ketebalan dinding tiub ialah 1-2.5 mm.

Bagaimana untuk membuat gegelung?

Tiub itu diisi dengan pasir dan diskrukan pada sesuatu yang berbentuk silinder (contohnya, paip keluli tebal). Pasir adalah perlu untuk mengelakkan tiub daripada merata dan menutup bahagian dalam; Selepas ini, pasir hanya ditiup, dituangkan dan dihanyutkan. Lebih-lebih lagi, perlu difahami bahawa gegelung mesti bersentuhan dengan air dari semua pihak, jadi anda perlu menggulung tiub dengan padang dan jarak tertentu antara lilitan.

Diameter akhir gegelung di sepanjang bahagian luar tiub mestilah kurang daripada lebar ruang supaya air mengalir melalui bahagian luar gegelung.

Orientasi gegelung di angkasa

Adalah lebih baik untuk meletakkan gegelung sedemikian rupa sehingga wap masuk dari atas dan, berputar, jatuh dan terpeluwap. Susunan gegelung ini adalah yang paling optimum. Jika salur masuk wap terletak di bahagian bawah, ini akan menyumbang kepada pembentukan palam alkohol di dalam gegelung: alkohol akan menyejuk, memeluwap dan mengalir ke bawah, membentuk palam. Membekalkan wap dari atas akan menyebabkan alkohol pekat mengalir turun dengan sendirinya tanpa meningkatkan tekanan di dalam sistem.

Susunan mendatar gegelung juga akan menyebabkan pembentukan kesesakan lalu lintas, dan akan terdapat banyak daripada mereka pada setiap pusingan gegelung.

Membekalkan air ke bilik

Air hendaklah dibekalkan ke ruang dari bawah ke atas. Sebabnya ialah membekalkan air dari atas akan menyebabkan air mengalir keluar dari bawah dengan serta-merta, manakala ruang akan kekal kosong, dipenuhi dengan udara. Untuk memastikan ruang itu diisi sepenuhnya dengan air, perlu menggunakan suapan bawah.

Anda tidak boleh menggunakan baldi, palung atau kuali dengan gegelung diturunkan ke dalamnya sebagai kamera.

• Kecekapan penyejukan sedemikian sangat rendah: air dalam bekas akhir akan cepat panas, yang akan mengurangkan kecekapan penyuling itu sendiri.
• Paip keluar (dari mana moonshine akan mengalir) mesti dibuat di bahagian bawah, dan tidak dibuang ke tepi baldi atau kuali. Jika tidak, palam hidraulik akan terbentuk.
• Anda boleh tersandung dengan mudah struktur sedemikian, ia boleh dengan mudah disentuh dan terhantuk.

Sukhoparnik

Pengukus ialah peranti pilihan, tetapi sangat diingini yang membolehkan anda membersihkan moonshine pada peringkat penyulingan. Ia adalah ruang di mana wap masuk dari kiub penyulingan dan kemudian meninggalkannya. Prinsip operasi ialah selepas penurunan mendadak dalam tekanan stim (keluar dari tiub), minyak fusel, yang mempunyai takat didih yang rendah, mula-mula jatuh ke dalam pecahan cecair. Wap alkohol pergi lebih jauh.

Akibatnya, adalah mungkin untuk menangkap minyak berat walaupun pada peringkat campuran wap-gas dan membersihkan moonshine daripada mereka. Cecair yang terhasil daripada penapisan akan mempunyai bau yang sangat terang dan tajam, samar-samar mengingatkan bawang putih dan kvass. Cecair ini mengandungi sejumlah besar benzena aromatik, yang, sayangnya, tidak boleh digunakan dalam proses selanjutnya pembuatan bir moonshine.

Dalam sesetengah kes, pengukus digunakan untuk perkara yang bertentangan - untuk menambah minyak aromatik. Untuk melakukan ini, kulit jeruk, kulit oren, dan hirisan epal diletakkan di bahagian bawah pengukus. Akibatnya, moonshine yang telah siap akan mengandungi nota buah-buahan ini.

Mengenai cara membuat pengukus berkualiti tinggi.

Sistem pemanasan masih cahaya bulan

Pegun cahaya bulan boleh dipanaskan di atas api terbuka (kayu atau gas) atau menggunakan pemanas elektrik.

Penggunaan api terbuka mempunyai nuansa berikut:

• Pemanasan sedemikian mempunyai inersia yang rendah. Iaitu, mereka mematikan gas, menuangkan air ke atas api - pemanasan tiba-tiba berhenti dan proses penyejukan mash segera bermula.
• Produk pembakaran mesti dikeluarkan entah bagaimana atau kehadirannya mesti diterima. Oleh itu, menggunakan dapur gas akan membawa kepada kemunculan sejumlah besar karbon monoksida di dalam bilik, dan juga akan mengeringkan udara dengan banyak.
• Sukar untuk mengautomasikan proses.
• Bahaya kebakaran yang tinggi.

Pemanas elektrik tidak mempunyai beberapa kelemahan:

• Inersia adalah jauh lebih besar; walau bagaimanapun, dalam amalan tidak kira berapa cepat penyejukan bermula, serta-merta atau selepas dua minit.
• Keupayaan untuk mengautomasikan proses dengan ketara.
• Kemungkinan untuk memasang pemanas di dalam kiub (pemanas)
• Sebahagian daripada tumbuk akan melekat pada pemanas
• Pemanasan dengan elektrik lebih mahal.

Mengautomasikan pemanas elektrik agak mudah: untuk melakukan ini, pasang termostat yang menghidupkan pemanasan secara automatik apabila ia jatuh ke suhu tertentu, dan mematikan pemanasan selepas paras suhu atas dicapai. Termostat membolehkan anda mendapatkan produk yang sangat berkualiti tinggi dengan mengekalkan mash sentiasa pada suhu yang sama, namun, masa pengeluaran sangat dilanjutkan.

Ia tidak patut mempertimbangkan pemanasan dengan kaedah lain (pemasak wap dan induksi): ia mahal dan tidak berkesan.

Bagaimana untuk memasang termometer dalam cahaya bulan?

Pemasangan termometer dalam moonshine masih bergantung pada jenis peranti yang dipasang. Semua termometer untuk alat penggali sendiri boleh dibahagikan kepada dua jenis:

• Mekanikal (bimetallic) ialah peranti mudah gagal yang boleh beroperasi tanpa bateri. Mereka dicirikan oleh kebolehpercayaan yang tinggi, tetapi ketepatan yang rendah. Mereka adalah dail dengan anak panah.
• Dan peranti digital (elektrik) adalah peranti ketepatan yang memerlukan penggunaan bateri untuk beroperasi. Mampu memaparkan suhu hingga sepersepuluh darjah terdekat. Boleh digunakan bersama dengan peranti automasi.

Termometer biasanya dipasang di bahagian atas kubus. Satu lubang dibuat dalam kubus di mana termometer itu sendiri dimasukkan. Dalam kes termometer dwilogam, ia diikat dengan bolt atau nat. Termometer elektrik juga dipasang di bahagian atas, bagaimanapun, apabila memasangnya, anda perlu lebih berhati-hati tentang isu pengedap.

Tidak berbaloi untuk membeli termometer yang dipasang dengan Velcro, pita atau pengapit - sensor itu sendiri mesti terletak di dalam persekitaran yang suhunya diukur. Penggunaan separuh langkah - Velcro dan pengikat - bukan sahaja tidak memberikan ketepatan yang diperlukan, tetapi juga membawa kepada kejatuhan berterusan sensor kerana kekurangan pengancing yang boleh dipercayai.

Sambungan dan kelengkapan, hos untuk moonshine masih

Ramai orang meremehkan kepentingan unsur-unsur yang menyambungkan bahagian individu cahaya bulan. Kita bercakap tentang tiub dan paip. Pilihan yang salah bukan sahaja boleh merendahkan moonshine anda atau menjadikannya tidak boleh digunakan, tetapi juga hanya memusnahkan keseluruhan peranti. Pilihan hos yang bertanggungjawab untuk moonshine masih akan membolehkan anda melupakan sebarang masalah selama-lamanya.

Yang paling biasa digunakan ialah tiub keluli atau tiub keluli tahan karat. Tiub keluli adalah yang paling mudah untuk stim, kerana ia tidak mengendur di bawah pengaruh suhu tinggi. Anda juga boleh menggunakan tiub silikon untuk memasukkan dan mengeluarkan wap, tetapi anda perlu memastikan bahawa ia tidak akan jatuh atau tertutup di dalam kerana suhu tinggi.

Ia tidak boleh diterima untuk menggunakan hos taman: ia diperbuat daripada polivinil klorida dan, apabila terdedah kepada suhu tinggi, mula meracuni alkohol anda dengan bahan berbahaya. Memeriksa PVC dalam hos agak mudah - hanya membakarnya. Hos PVC terbakar secara aktif, bertukar menjadi jisim hitam. Hos silikon tidak menjadi hitam, tetapi hanya cair.

Untuk menyambungkan hos, perlu menggunakan kelengkapan, injap, dan tee. Mereka boleh dibeli di hampir mana-mana kedai paip. Hampir semua kelengkapan sesuai, termasuk keluli, loyang dan gangsa.

Untuk peti sejuk, untuk membekal dan menyahcas air, anda boleh menggunakan mana-mana hos, termasuk yang diperbuat daripada PVC. Ia adalah mudah untuk menggunakan hos silikon. Pastikan hos dipasang dengan selamat supaya air dari peti sejuk tidak bocor ke lantai dari semasa ke semasa. Gunakan pengapit apabila boleh.

Facebook

Twitter

Bersentuhan dengan

Rakan sekelas

Google+