Pai hake dalam resipi periuk perlahan. Pai dengan saury dalam periuk perlahan. Cara membuat pai ikan yang menakjubkan menggunakan periuk perlahan

Ikan dalam tin digunakan dalam masakan secara meluas seperti jenis lain - segar, masin, salai. Sup, salad, potong dan juga disediakan dengan ikan dalam tin. Pembaca kami Svetlana menghantar kepada kami resipi yang indah untuk pai dengan ikan dalam tin. Ikan dan bawang digunakan untuk mengisi pai ini. Anda juga boleh menambah kentang, nasi rebus dan telur rebus ke dalam inti jika mahu. Pai dengan saury dalam periuk perlahan sedikit lembap dalam struktur, tetapi sedap dan memuaskan.

bahan-bahan:

untuk ujian:

• kefir - 250 ml
• mentega - 100 g (boleh digantikan dengan mayonis dalam jumlah yang sama)
• telur - 2 pcs
• garam - 1 sudu kecil.
• gula - 2 sudu kecil.
• tepung - 2 cawan
• serbuk penaik - 10 g (atau soda - 1 sudu kecil)

Untuk pengisian:

• 1 tin ikan dalam tin (saya guna saury)
• 3 biji telur
• 1 biji bawang besar (atau sekumpulan bawang hijau)
• garam dan lada

Pai dengan ikan dalam tin dalam periuk perlahan:

Rebus dan kupas telur. Toskan cecair dari makanan dalam tin dan tumbuk dengan garpu. Kupas bawang dan potong halus.

Campur semua. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa.

Dalam mangkuk yang dalam, satukan kefir, mayonis, telur, garam dan gula. Pukul semuanya bersama-sama.

Masukkan tepung bersama serbuk penaik. Campurkan.

Griskan mangkuk multicooker dengan sebarang minyak. Tuangkan sedikit adunan. Letakkan semua inti di atas doh.

Tuangkan doh yang tinggal.

Masukkan mangkuk ke dalam multicooker. Tetapkan mod "membakar". Bakar pai ikan dalam periuk perlahan Panasonic 65 minit. Selepas isyarat, terbalikkan kek menggunakan bakul pengukus, kembalikan ke mangkuk dan tetapkan mod "membakar" selama 20-30 minit untuk menjadikan bahagian atas lebih coklat.

Pai dalam periuk perlahan dari makanan dalam tin sudah siap.

Selamat menjamu selera!!!

Resipi telah dikemas kini dengan gambar baru.

Ikan dalam tin adalah baik kerana ia adalah produk sedia untuk dimakan yang juga boleh digunakan sebagai inti untuk pai. Salah satu resipi yang lazat dan asli adalah aspic.

Perkara yang baik tentang pai ini ialah ia sangat mudah untuk dibakar. Ia tidak memerlukan sebarang bahan khas; produk yang diperlukan untuknya boleh didapati di mana-mana dapur. Hampir mana-mana ikan dalam tin sesuai untuk diisi, tetapi, pada pendapat saya, lebih baik untuk mengambil mereka di mana ikan datang dalam kepingan besar, dan dalam jus sendiri dengan sedikit minyak tambahan. Ikan putih dan merah dalam tin akan sama baik dalam pai ini, tetapi tidak terlalu berlemak.

Pai berfungsi dengan baik dalam periuk perlahan; ia ternyata tinggi dan gebu, dan rasa uniknya yang sedikit pedas tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh!

Resipi untuk pai ikan dalam tin dalam periuk perlahan:

Untuk ujian:

• dua biji telur
• 250 gram kefir
• 100 gram mayonis
• garam - satu sudu teh
• gula pasir - dua sudu teh
• 10 g sachet serbuk penaik
• dua gelas tepung (200 g gelas)

Untuk pengisian:

• satu tin ikan dalam tin
• telur rebus - 3 pcs.
• sebiji bawang

Cara memasak pai ikan jeli dalam periuk perlahan:

Pecahkan beberapa telur ke dalam mangkuk, tuangkan kefir dan mayonis. Pukul dengan whisk.

Masukkan gula pasir dan garam, tepung yang dibancuh dengan serbuk penaik dan pukul sehingga rata. Doh ternyata lebih kurang seperti penkek.

Mari sediakan isi ikan untuk pai:

Buka makanan dalam tin dan toskan cecair. Ikan saya adalah balang saury. Cincang halus bawang dan campurkan dengan ikan, hancurkan dengan garpu.

Telur rebus dicincang halus dan gaul juga dengan ikan dalam tin.

Griskan multicooker dengan mentega atau minyak sayuran. Tuangkan sebahagian besar doh. Kami menyebarkan pengisian, berundur dari tepi.

Tuangkan doh yang tinggal di bahagian atas pai.

Bakar selama 65 minit. Saya mempunyai multicooker Panasonic 4.5 liter, saya memasaknya dalam mod "membakar".

Menggunakan bekas, terbalikkan pai ke sisi lain dan masak selama 30 minit lagi pada mod yang sama.

Potong bahagian dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Pai ikan jeli ternyata sangat lazat, walaupun pada hakikatnya ia sangat mudah untuk disediakan.

Pengisian pai ini sesuai dengan doh, dan pai itu sendiri, dimasak dalam periuk perlahan, ternyata sangat lembut, enak dan beraroma.

Resipi untuk membuat pai dengan ikan dalam tin dan kentang dalam periuk perlahan

Pinggan, ayak, garfu, penggelek, pisau, papan, spatula, periuk perlahan.

bahan-bahan

Menyediakan doh

Menyediakan inti pai

Dalam resipi ini saya akan menggunakan saury, tetapi anda boleh menggunakan mana-mana makanan dalam tin lain. Sardin dalam tin atau salmon merah jambu sangat bagus untuk pai ikan.

Telur rebus dengan bawang hijau juga sesuai untuk mengisi, atau anda boleh menambah nasi rebus ke dalam makanan dalam tin. Pilih mana-mana pengisian mengikut citarasa anda.

Memasang dan membakar pai

1. Bahagikan doh yang telah siap kepada lebih kurang dua bahagian.
   
   
2. Gulungkan salah satu bahagian ke dalam lapisan mengikut diameter multicooker anda. Oleh kerana doh sangat lembut dan lentur, anda boleh mengusahakannya dengan tangan anda tanpa menggunakan pin penggelek.
3. Letakkan roti rata di bahagian bawah mangkuk multicooker, yang mula-mula kita gris dengan bunga matahari atau minyak zaitun. Edarkan doh ke bahagian bawah mangkuk, cuba buat tepi kecil.
   
   
4. Letakkan saury di atas doh dan edarkan ke seluruh permukaan.
   
   
5. Letakkan kentang secara rata di atas ikan. Jika dikehendaki, anda boleh taburkan inti dengan herba segar.
   
   
6. Kemudian kami membentuk kek lain dari doh yang tinggal. Tutup inti dengannya, cuba picit sedikit doh di sekeliling tepi. Buat cucuk kecil dengan garpu untuk membolehkan wap keluar semasa memasak.
   
   
7. Tutup penutup multicooker dan hidupkan peranti dalam mod "Sup", dan pilih masa memasak 1 jam 15 minit. Jika model multicooker anda mempunyai fungsi "Bakar" atau "Ketuhar", sediakan kek menggunakan program ini mengikut arahan.
   
   
8. Apabila multicooker selesai program, anda perlu membuka penutup dan biarkan pai sejuk sedikit, kemudian potong-potong dan disajikan kepada tetamu.
   
   

Herba segar sangat sesuai sebagai hiasan.

Resipi video

Saya cadangkan anda melihat resipi untuk membuat pai yang sangat ringan dengan ikan dalam tin.

Resipi untuk pai dengan ikan, nasi dan bawang dalam periuk perlahan

Masa memasak: 2 jam 30 minit.
Bilangan hidangan: 5-6.
Peralatan dapur dan bekalan: pinggan, mangkuk, pisau, papan, berus silikon, rolling pin, parchment, spatula, multicooker.

Persiapan langkah demi langkah

Menyediakan ikan

Menyediakan doh

1. Tuangkan susu suam ke dalam mangkuk yang dalam dan tambah gula dan yis ke dalamnya. Campurkan semuanya dan biarkan selama 3-5 minit untuk yis mula berfungsi.
   
   
   Penting! Perhatikan suhu susu, ia harus hangat, tetapi tidak panas, jika tidak yis akan masak dan tidak akan berfungsi.
2. Selepas 3-5 minit, masukkan garam dan telur ke dalam susu.
   
   
3. Kemudian campurkan semuanya dan masukkan tepung secara beransur-ansur.
   
   
4. Uli menjadi doh lembut yang melekat sedikit pada tangan anda.
   
   
5. Cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro, masukkan ke dalam doh dan uli semuanya perlahan-lahan sehingga mentega benar-benar sebati dan doh tidak lagi melekit.
   
   
6. Seterusnya, letakkan doh dalam multicooker untuk membuktikan. Hidupkan mod "Berbilang masak", tetapkan suhu kepada 40 darjah, dan tetapkan masa memasak kepada 30 minit.
   
   
7. Sementara itu, potong bawang menjadi kiub kecil.
8. Selepas setengah jam, uli doh dan biarkan dalam mod yang sama selama 30 minit lagi. Jika model multicooker anda tidak mempunyai fungsi Multicooker, cukup tutup doh dengan tuala atau filem dan biarkan di tempat yang hangat selama 30 minit sehingga ia mengembang. Kemudian uli dan biarkan selama 30 minit lagi.
   
   
9. Apabila doh telah mengembang, keluarkan dari multicooker, bersihkan mangkuk dari sebarang doh yang tinggal dan tuangkan minyak sayuran ke dalamnya.
10. Pilih mod memasak "Menggoreng" selama 15 minit.
    
    
    

Menyediakan pengisian

Memasak pai

1. Garamkan bawang dan nasi, gaul lagi dan letak di atas pinggan.
2. Kami membersihkan mangkuk multicooker dan gris dengan minyak, dan juga tutup bahagian bawah dengan kulit.
   
   
3. Pisahkan kira-kira 2/3 doh dan letakkan di bahagian bawah mangkuk, membentuk tepi kecil dalam bulatan. Untuk mengelakkan doh melekat pada tangan semasa bekerja, sapukan dengan minyak sayuran.
   
   
4. Letakkan campuran beras dan bawang di atas doh, ratakan ke atas permukaan.
   
   
5. Kemudian letakkan kepingan ikan dan letakkan kepingan mentega di atas. Ini akan membantu mengelakkan ikan daripada menjadi kering selepas dibakar, kerana salmon merah jambu adalah ikan yang agak kering.
   
   
6. Dari doh yang tinggal, kami membentuk kek dengan tangan kami atau melancarkannya dengan pin rolling, dan kemudian tutup inti dengan kek yang dihasilkan. Kami mencubit tepi doh dalam bulatan supaya kek tidak hancur semasa membakar. Anda juga boleh membuat tusukan kecil di atas dengan garpu untuk membolehkan wap keluar.
   
   
7. Hidupkan multicooker dalam mod "Membakar" selama 1 jam. Selepas masa ini, pai kami akan siap, tetapi agar ia menjadi coklat keemasan di semua sisi, ia mesti dibalikkan.
   
   
8. Kami mengeluarkan mangkuk multicooker, masukkan bekas mengukus ke dalamnya dan terbalikkan semuanya bersama-sama.
9. Keluarkan mangkuk dan masukkan semula ke dalam multicooker.
10. Pindahkan kembali pai ke periuk perlahan supaya bahagian yang terang berada di bahagian bawah.
11. Bakar kek selama 15 minit lagi dalam mod "Membakar" atau "Multi-masak" pada suhu 120 darjah.
    
    
    
12. Apabila pai telah menjadi perang di sebelah yang lain, biarkan ia sejuk sedikit, dan kemudian keluarkan dan potong mengikut bahagian.
    
    

Pai ini sesuai dengan teh atau dengan mana-mana hidangan pertama. Ia juga sesuai untuk makan tengah hari sebagai hidangan yang berdiri sendiri.

Memasak ikan dalam periuk perlahan adalah pantas, tetapi hasilnya luar biasa dalam rasa kerana kesederhanaan resipi. Pastri beraroma, enak yang boleh mengenyangkan anda untuk makan tengah hari tidak akan berat untuk sarapan pagi atau makan malam.

Jika kesihatan anda mengizinkan, anda boleh memilih doh ragi, roti pendek atau pastri puff. Anda tidak perlu menjadi tukang masak profesional untuk menguasai teknik memasak yang mudah, walaupun anda perlu mematuhi cadangan dengan ketat.

Buka dengan ikan dalam periuk perlahan adalah mudah untuk disediakan jika anda menggunakan pastri puff yang sedia ada di kedai.

Anda perlu menyediakan peralatan dapur dalam bentuk:

• mangkuk
• corolla
• garpu
• papan pemotong
• parut
• multicooker

Produk yang perlu disediakan:

• keju keras - 150 g
• telur - 3 pcs
• bawang - 1 pc.
• lemon - 1 pc.
• sayur-sayuran - 1 tandan
• pastri puff - 250 g
• lada, garam
• ikan dalam tin - 2 pcs.

Tindakan terdiri daripada peringkat:

• doh dicairkan
• telur direbus, dikupas, dicincang
• kupas bawang, potong, perap dalam jus lemon yang baru diperah
• hijau selepas mencuci, potong
• buka makanan dalam tin, letak atas pinggan, tumbuk dengan garfu hingga
• konsistensi halus
• lada, garam, kacau
• parut keju, masukkan telur mentah dan pukul
• Doh digulung mengikut diameter mangkuk
• Bahagian bawah dan dinding peralatan memasak dari multicooker digris dengan minyak, ditutup dengan doh yang digulung, dan dibalut di sekeliling perimeter dengan tucks.
• letak ikan, tutup dengan isi keju di atas
• Ketuhar ditutup rapat dengan penutup

Multicooker berbeza dalam ciri teknikalnya. Jika ia tergolong dalam kategori periuk tekanan, ia mempunyai mod pembakar cepat yang istimewa. Anda tidak boleh menetapkan tempoh lebih lama daripada yang disediakan oleh teknologi; ia hanya 25 minit.

Dalam perkakas teknikal konvensional, anda perlu membakar selama sejam.

Apabila sudah siap, isyarat akan menunjukkan ini, buka injap untuk membolehkan wap keluar, bawa keluar ke pinggan, bahagikannya kepada bahagian, dan mulakan hidangan.

Banyak yang boleh dikatakan tentang pai kerana terdapat pencinta hidangan ini, dan setiap negara mempunyai resipi khasnya sendiri, di mana terdapat rasa kebangsaan. Terdapat sikap yang berbeza terhadap multicooker:

• Sesetengah suri rumah semata-mata tidak menerima sebarang inovasi dalam peralatan dapur, lebih suka tangan mereka sendiri dengan sumber tenaga dalam bentuk dapur biasa.
• Yang lain, sebaliknya, menjadikan dapur mereka sebagai koleksi pelbagai peranti teknikal.

Walau apa pun, orang yang sibuk dengan kerja berterima kasih kepada pencipta multicooker, yang memungkinkan untuk tidak melepaskan makanan, tanpa menghabiskan banyak usaha, wang dan masa. Keajaiban ketuhar ternyata lazat, anda hanya perlu memilih resipi.

Oleh kerana kita bercakap tentang produk ikan, harga pasaran digunakan.

• produk:
• pangasius
• pollock
• tilapia
• ikan salmon
• ikan salmon
• salmon merah jambu

Dalam kes ini, tidak ada perbezaan untuk pengisian, jenis ikan yang akan menjadi:

• segar
• masin
• dihisap
• dalam tin
• nautika
• sungai

Daging cincang diperbuat daripada makanan dalam tin:

• saury
• sardin
• zander
• ikan tuna

Selama berabad-abad, orang ramai telah menggunakan produk ikan dalam pelbagai bentuk. Mereka membuat diet, mereka termasuk dalam menu yang sihat, dan tidak dilarang makan ikan semasa puasa agama.

Memperkenalkan pai jeli

Pai ikan jeli dibakar dalam periuk perlahan mengikut resipi yang berbeza; ikan putih segar atau beku digunakan untuk daging cincang.

Tampalan dihasilkan oleh:

• hake
• pollock
• ikan kod
• sardin

Anda perlu memasang kit runcit:

• 30 gr. - minyak zaitun
• 500 gr. - bawang
• telur - 6 pcs.
• 220 gr. - krim masam
• 220 gr. - azab
• 50 gr. - minyak sayuran
• pada hujung sudu soda
• 20 gr. – gula

Semasa penyediaan:

• potong bawang, tumis dalam minyak
• daging ikan digoreng
• hancurkan inti dengan garpu, garam, lada, sejuk
• pukul telur dengan pukul dan campurkan dengan krim masam
• masukkan tepung dengan garam, gula, soda, campurkan adunan
• bersama minyak sayuran
• griskan mangkuk multicooker
• tuang separuh asas roti
• ratakan daging cincang
• tuangkan doh yang tinggal

Tutup penutup multicooker, tetapkan mod penaik, selepas isyarat, pusingkan pai, ulangi program. Produk siap pasti akan berwarna perang keemasan dengan isi berair dan kerak rangup.

Isi apa yang sesuai untuk adunan yis?

Tiada siapa yang akan meragui rasa pai itu. Ikan jenis ini sesuai dalam sebarang penyediaan.

Tepung, dalam jumlah 2 cawan, diuli ke dalam:

• susu - 1 sudu besar
• yis - 1 sudu kecil
• gula - 2 sudu kecil
• garam - 1 sudu kecil
• minyak sayuran - 100 g

Pengisian dibuat daripada:

• nasi rebus -250 gr
• ikan salmon - 250 gr
• garam, rempah, lada hitam tanah, herba

Prosedur:

• Mulakan yis dengan susu suam, tambah gula dan satu sudu tepung ke dalam cawan, gaul, letak di tempat yang hangat, selepas 15 minit kepala buih akan naik
• masukkan baki tepung ke dalam doh, tambah garam, campurkan dengan minyak sayuran

Anda perlu mendapatkan konsistensi yang lembut dan elastik, ia harus berdiri di tempat yang hangat, menjadi separuh lebih besar. Pada masa ini, sediakan pengisian:

• masak nasi
• masukkan ikan salmon yang telah digoreng dipotong-potong
• campurkan bahan-bahan, garam, tambah pasli cincang dan dill

Bahagikan kepada 2 bahagian, canai bentuk mangkuk multi-cooker. Selepas pelinciran minyak, satu bahagian diletakkan di dalamnya, dan sisi dilipat di sepanjang tepi. Berhati-hati dan ratakan daging cincang, tutup dengan lapisan yang tinggal, dan sambungkan bahagian dengan secubit.

Biarkan pai berdiri selama beberapa minit dalam mod pemanasan dengan penutup tertutup, maka anda perlu menghidupkan fungsi "membakar". Setelah mendengar isyarat untuk tamat prosedur, kek dibawa keluar untuk beralih ke sisi lain dan mengulangi program. Dalam periuk tekanan Redmond, keseluruhan proses mengambil masa 40 minit.

Pai berlapis dengan ikan

Banyak kedai runcit menjual jenis pastri puff yang disediakan. Tidak sukar bagi suri rumah untuk menguli dengan tangannya sendiri jika dia mengikuti resipi, yang cepat dan agak menjimatkan.

Komponen yang diperlukan:

• 600 gr. - azab
• 250 gr. - air
• 3 biji telur
• 170 gr. - mentega
• secubit asid sitrik dan garam

Kerja dijalankan mengikut urutan berikut:

• tabur tepung, masukkan garam
• masukkan telur yang telah dipukul dan asid sitrik ke dalam air
• mentega beku parut

Semua penyediaan di atas dicampur dengan cepat, kelajuan diperlukan untuk mentega, ia tidak dibenarkan cair. Campuran diletakkan di dalam peti sejuk selama satu jam.

Sediakan inti dengan bahan-bahan:

• – 400 gr
• mentega - 100 g
• bawang - 1 pc.

Tindakan terdiri daripada detik:

• salmon merah jambu dipotong, tulang dan kulit dikeluarkan, hanya pulpa yang tinggal
• ikan masin, lada, ditaburkan dengan rempah
  bawang besar dipotong dan dihancurkan
• Letakkan lapisan pertama doh dalam mangkuk yang telah digris
  letak inti, masukkan bawang besar
• parut mentega untuk menyalut inti
  ambil doh yang dimaksudkan untuk bahagian atas pai, gulungkannya, buat potongan berbentuk
• letakkan di atas daging cincang, kencangkan dengan tuck, putar setiap 90 darjah

Prosedur selanjutnya dijalankan mengikut contoh yang telah dibentangkan. Selepas multicooker berdering, menunjukkan bahawa penaik selesai, penutup dibuka, produk dibalikkan, dan diletakkan semula pada mod. Ikan merah yang dibakar dalam pai mempunyai rasa yang sempurna.

Aditif daripada sayur-sayuran dan herba memberikan sifat, aroma, dan mencipta juiciness walaupun kepada produk kering semulajadi.

Ciri-ciri penaik tanpa yis

Untuk resipi ini, anda perlu menyediakan jisim cecair. Ia menekankan dan mencipta rasa istimewa. Komponen berikut dipilih:

• 400 gr. - kobis
• 140 gr. - azab
• tin ikan dalam tin dalam minyak
• bawang - 1 pc.
• kefir - setengah gelas
• 3 biji telur
• setengah sudu kecil serbuk penaik
• 1 pencuci mulut. l. - gula dan separuh garam

Aktiviti berikut dijalankan:

• cincang, kubis masin dengan bawang cincang diuli
• saury dihancurkan ditambah
• pukul telur, gabungkan dengan kefir, serbuk penaik, gula, tepung
• semua bahan dituangkan ke dalam satu bekas, mereka dicampur dengan teliti untuk mendapatkan campuran homogen

Dinding dan bahagian bawah mangkuk memasak dari multicooker ditutup dengan minyak, dan produk yang disediakan dituangkan ke dalamnya. Bakar dalam mod yang diingini sehingga satu bahagian siap, kemudian terbalikkan dan ulangi prosedur.

Nasihat pakar tentang masakan berkualiti

Jika anda mempunyai sisa ikan trout atau salmon masin sedikit selepas percutian, ia akan menjadi pengisian yang baik yang akan dinikmati oleh isi rumah anda.

Komposisi produk yang diperlukan:

• segelas tepung
• 100 gr. – susu
• 200 gr. - ikan
• 1 biji bawang
• 50 gr. - mayonis
• 2 biji telur
• 5 gr. - serbuk penaik
• sekumpulan kehijauan

Buat kerja:

• pukul telur bersama mayonis dan susu hingga berbuih putih
• dicampur dengan serbuk penaik, tepung
• hancurkan ikan dengan bawang dan herba

Letakkan doh dalam mangkuk yang telah digris dan bakar dalam mod yang dikehendaki, kali ini anda tidak perlu membalikkannya. Hidangkannya dengan mana-mana bahagian yang anda suka.

Tukang masak harus mempertimbangkan:

• jika menggunakan ikan dalam tin dengan isi yang banyak, lebih baik toskan supaya daging cincang tidak cair.
• jika produk terlalu masin, anda boleh tuangkan susu ke atasnya selama beberapa minit, kemudian sediakan inti
• Doh bebas yis yang ideal akan diperoleh jika anda membancuh soda dengan air mendidih dan mencampurkannya dengan serbuk penaik
• ikan mentah direbus atau digoreng, maka ia pasti akan siap dalam pai, anda boleh menyimpannya selama sejam dalam perapan garam, bawang, rempah, kicap, beberapa titik cuka
• jika terdapat terlalu sedikit ikan, tambahkan jisim dengan sayur-sayuran, herba, bijirin rebus

Setelah menyediakan makanan bakar mengikut resipi berikut, isi rumah anda pasti akan berpuas hati.

Bahan-bahan yang perlu anda beli:

• mayonis - 300 gr
• krim masam - 150 gr
• telur - 3 pcs.
• mentol - 2 pcs.
• garam, soda
• tepung - 250 gr
• fillet ikan merah - 500 g
• minyak sayuran - 100 g

Sediakan mengikut urutan berikut:

• Tumis bawang cincang dalam mod menggoreng
• ikan dipotong menjadi kepingan yang sama, dicampur dengan lada, garam, perasa
• masukkan bawang besar dan teruskan menggoreng
• tuangkan ke dalam mangkuk yang berasingan, campurkan dengan telur, garam, soda slaked dengan air mendidih, krim masam, pukul campuran dengan pukul
• selepas menambah tepung, mereka membuat konsistensi yang sama, tanpa ketulan
• separuh adunan diletakkan dalam mangkuk multicooker
• susun isi
• toskan doh yang tinggal, ratakan ke seluruh permukaan dengan sudu supaya daging cincang tidak kelihatan

Pembakaran dilakukan di kedua-dua belah, dibalikkan setiap kali selepas isyarat diberikan oleh ketuhar.

Telur rebus sesuai dengan isi ikan

Chef menggunakan imaginasi mereka untuk memasang pelbagai produk untuk mengisi pai dan mencipta campuran asli untuk asas mereka. Bahan-bahan berikut akan membuat makanan bakar yang lazat dan memuaskan:

• telur rebus - 3 pcs
• sirloin - 250 g
• keju keras - 200 g
• mentega - 160 g
• tepung - 350 gr
• kentang rebus - 500 g
• sepasang mentol
• krim masam - 170 gr
• minyak sayuran - 20 g

Sediakan seperti berikut:

• kentang diparut dengan parut
• mentega lembut dicampur dengan bawang tumis, garam dan lada sulah
• masukkan tepung dalam aliran, uli
• bulatkan kek, letakkan di bahagian bawah mangkuk, sapu minyak, pastikan bahagian tepinya dibentuk dengan lilitan.

Buat pengisian:

• potong telur
• rebus dan potong ikan
• parut keju
• lada, garam, campurkan

Daging cincang diletakkan dalam lapisan yang sekata di atas permukaan. Anda perlu menyediakan inti; untuk melakukan ini, pukul krim masam dengan telur dan serbuk keju. Isi bahagian atas pai, tutup penutup, tetapkan mod yang dikehendaki, dan tunggu isyarat. Pai ini tidak terasa lebih teruk, walaupun sehari selepas ia dibuat, dan ia sangat hangat.

Seorang suri rumah boleh menggunakan contoh berikut dalam buku nota resipinya. Produk yang perlu disediakan:

• segelas tepung
• 200 gr. - krim masam
• 50 gr. - minyak sayuran
• 7 biji telur - 4 rebus, 3 akan masuk mentah ke dalam doh
• 15 gr. – mustard meja
• soda di hujung pisau
• 200 gr. - filet ikan
• sekumpulan bawang hijau
• 200 gr. – nasi rebus

Untuk dilengkapkan:

• potong ikan dan goreng
• hancur, telur rebus dicampur dengan bawang cincang
• garam dan lada sulah nasi
• satukan semua bahan untuk daging cincang

Mulakan doh, campurkan:

• telur dipukul hingga berbuih
• krim masam
• mustard
• minyak sayuran
• soda dituangkan dengan air mendidih

Separuh daripada adunan tepung dicurahkan ke dalam multicooker yang telah digris. Sapukan daging cincang ke seluruh permukaan, tutup dengan baki doh, ratakan dengan sudu supaya tiada jurang yang tersisa. Tutup penutup dengan ketat, tetapkan mod, tunggu panggilan. Ini sesuai dihidangkan untuk makan tengah hari dengan kuah berperisa dengan herba.

Anda tidak boleh mengabaikan isi cendawan. Anda perlu menyediakan:

• 200 gr. – champignons atau mana-mana set cendawan, sebaiknya segar
• 200 gr. – tombak
• 1 biji bawang
• sekumpulan dill
• segelas kefir
• 2 biji telur
• 100 gr. - mentega
• 350 gr. - azab
• 20 gr. gula dan garam

Anda perlu lakukan:

• minyak dipanaskan kepada keadaan cair, tetapi tidak direbus
• tepung digabungkan dengan mentega, telur, garam, gula, soda, kefir, diuli
• pelincirkan mangkuk masakan multicooker
• tuang separuh adunan

Sediakan inti:

• potong kecil, goreng sedikit
• tulang dikeluarkan dari pike, daging dipotong menjadi kepingan kecil, goreng bersama bawang cincang
• Setelah menggabungkan komponen yang dimaksudkan untuk pengisian, simpan di atas api selama 10 minit, kacau sentiasa, letakkan di atas pinggan, tunggu sehingga bahan kerja sejuk

Ratakan daging cincang ke atas lapisan doh dan taburkan dengan dill. Tuangkan baki doh dan letakkan dengan teliti di seluruh permukaan dengan sudu. Pastikan inti tidak kelihatan dari bawah doh.

Anda boleh dengan cepat membuat doh daripada yis kering jika:

• ambil segelas tepung, tuangkan dalam longgokan ke atas papan pemotong
• Buat perigi di tengah dan pukul dalam satu telur.
• tuang dalam 100 gr. air, garam, lada
• tuang 5 g. yis

Untuk keanjalan, minyak sayuran ditambah kepada doh. Uli tidak boleh dibuat padat; sebaik sahaja ia berhenti melekat pada tangan anda, ia tidak perlu lagi diuli. Saury sesuai untuk inti; semua cecair mesti ditoskan dan pulpa tumbuk dengan garpu.

Doh dibahagikan kepada dua bahagian, kek rata digulung sama dengan lilitan bahagian bawah multicooker, isinya dibentangkan, ditutup dengan bawang atau bawang hijau, ditutup terlebih dahulu dengan separuh lagi. Bakar di kedua-dua belah.

Saury sentiasa menjadi makanan dalam tin kegemaran di kalangan penduduk, bersama-sama dengan sprat, dan dalam pai ia mengambil rasa istimewa. Sesiapa yang memutuskan untuk membakar mengikut resipi ini tidak akan kekal acuh tak acuh.

Pai ikan dalam periuk perlahan - pada video:

Proses memasak:

Mari kita berurusan dengan ikan dahulu. Salmon merah jambu mesti dibersihkan daripada tulang dan dipotong menjadi kepingan kecil bersama kulit - kira-kira 1.5-2 cm lebar.

Ikan yang dicincang mesti dicincang dan masin (saya meletakkan setengah sudu teh lada dan satu setengah sudu teh garam), kemudian gaul rata dengan tangan anda.

Sekarang mari kita sediakan doh.
Tuangkan segelas susu hangat ke dalam mangkuk besar, tambah setengah sudu teh gula dan satu sudu teh yis. Campurkan semuanya dengan baik.

Selepas 2-3 minit, anda boleh menambah bahan yang tinggal ke dalam adunan yis cepat: 1 sudu teh garam dan telur.
Masukkan tepung satu cawan pada satu masa dan uli menjadi doh lembut yang sedikit melekit.

Dalam cawan kecil, cairkan 30 g mentega dalam ketuhar gelombang mikro dan tuangkan ke dalam mangkuk.

Perlahan-lahan lipat mentega ke dalam doh. Uli sehingga mentega diserap sepenuhnya dan tidak kekal di atas pinggan - ini akan mengambil masa kira-kira 5 minit.
Pada masa yang sama, doh berhenti melekat pada tangan anda.

Selepas menambah minyak, letakkan doh dalam multicooker untuk bukti.
Pilih mod "Berbilang masak" dan tetapkan suhu kepada 40 darjah C dan masa kepada 30 minit, tutup penutup dan tekan "Mula".

Selepas setengah jam, uli sedikit doh, asingkan dari dinding kuali dan balikkan, dan biarkan selama 30 minit lagi (untuk mengelakkan doh melekat pada dinding kuali, ia mesti disapu dengan mentega dengan teliti. ).

Ambil doh ke atas pinggan dan masukkan 2 sudu besar ke dalam kuali berbilang. sudu minyak sayuran, hidupkan mod "Menggoreng" dan berikan masa untuk memanaskan kuali.
Potong bawang separuh dan kemudian menjadi kiub kecil. Masukkan bawang ke dalam kuali dan masak, kacau kerap, selama kira-kira 5 minit. Selepas ini, masukkan sekeping mentega (10 gram) ke dalam kuali untuk menjadikan bawang lebih sedap.

Masukkan beras pra-rebus ke dalam bawang (saya rebus selama 10 minit sahaja dan masukkan ke dalam colander).

Garam dan lada bawang dan nasi, gaul rata dan masak selama beberapa minit, kemudian keluarkan inti dari kuali ke atas pinggan.

Griskan loyang dengan minyak dan alaskan bahagian bawah dengan bulatan kertas pembakar.
Ini tidak perlu, tetapi ia akan memudahkan untuk mengeluarkan kek ikan dari kuali.

Bahagikan doh kepada dua bahagian yang tidak sama rata. Letakkan yang lebih besar dalam kuali berbilang dan ratakan di bahagian bawah dengan jari anda, membentuk sisi di sepanjang tepi.

Letakkan bawang dan nasi di atas dan ratakan dengan sudu.
Pada masa yang sama, kami membentuk sisi pai, menaikkannya lebih tinggi.

Berhati-hati meletakkan kepingan ikan di atas nasi dalam satu lapisan.
Dan sapukan mentega dalam kepingan kecil di atas ikan.

Canai doh yang tinggal ke dalam lempeng bulat rata dan tutup inti dengannya.
Kami mengikat tepi pai - lapisan atas dan bawah - dalam bulatan.

Bakar pai ikan dalam multicooker menggunakan program "Membakar" selama satu jam.
Ini adalah rupa barangan bakar kami selepas masa yang ditetapkan.

Oleh itu, kami terbalikkannya (menggunakan rak stim) dan bakar selama 15 minit lagi dalam mod "Multi-masak" pada 120 darjah C.

Keluarkan kek ke rak dawai dan biarkan ia sejuk selama 20-30 minit.
Hidangkan pai hangat atau sejuk dengan teh atau kopi; dengan cawan; dengan semangkuk sup atau sendiri.
Selamat menjamu selera!