Makarel dengan lobak merah adalah ikan yang sangat lazat. Resipi untuk makarel dengan lobak merah: dibakar dalam ketuhar, rebus, dibakar, jeruk. Resipi ikan kembung yang dibakar dengan bawang dan lobak merah

Selamat petang Hari ini kita akan membakar makarel dalam ketuhar. Hidangan itu ternyata sihat, lazat dan meriah. Saya percaya ia boleh dihidangkan untuk makan malam keluarga dan acara istimewa. Dan juga makan sebagai snek sejuk.

Sebelum anda mula membakar ikan kami, baca petua berikut untuk menjadikan makanan lebih enak dan berair:

1. Adalah lebih baik untuk membeli ikan tenggiri segar beku.
2. Anda perlu mencairkan bangkai terlebih dahulu di dalam peti sejuk dan kemudian pada suhu bilik.
3. Adalah lebih baik untuk memilih perapan berdasarkan lemon dan rempah ratus.
4. Pastikan untuk membilas bangkai dengan teliti dan jangan lupa mengeluarkan filem hitam dari perut.
5. Griskan kerajang dengan minyak sayuran atau letakkan ikan pada lapisan sayuran, dengan cara ini anda akan mengekalkan penampilan.
6. Pilih sos yang tidak terlalu berlemak.

Kami akan mulakan dengan kaedah memasak yang paling mudah. Anda memerlukan set produk minimum, dan hidangan itu akan menjadi bukan sahaja lazat, tetapi juga pemakanan. Dengan cara ini, semuanya akan kelihatan cantik dan meriah.

Saya mengesyorkan membuat rempah pembakar anda sendiri. Untuk melakukan ini, hancurkan daun bay dan campurkan dengan dill kering atau segar, bawang putih dan bijak.

bahan-bahan:

• Bangkai ikan - 1 pc.;
• Bawang - 2 pcs.;
• Lemon - 1/2 pcs.;
• Garam, lada, herba - secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Pertama sekali, anda perlu menyediakan ikan. Buang insang dan isi perut, potong ekor dan sirip. Sekarang bilas di bawah air sejuk dan keringkan.

2. Garam dan lada karkas, tuangkan jus lemon ke atasnya dan biarkan selama 15 minit.

3. Semasa ikan tenggiri diperap, kupas bawang besar dan potong halus. Basuh lemon dan potong menjadi kepingan.

6. Hidupkan ketuhar dan panaskan hingga 200 darjah. Letakkan ikan dalam foil pada lembaran penaik dan bakar pada suhu ini selama 30 minit. Sebelum berkhidmat, hiasi hidangan dengan herba.

Menggunakan kaedah ini, ternyata tenggiri dibakar dalam jusnya sendiri, dan untuk membuat ikan lebih lembut, tambahkan sedikit vodka ke jus yang dikeluarkan pada akhir memasak.

Hidangan ini boleh dihidangkan dengan sayur-sayuran, nasi, kentang atau salad.

Bakar keseluruhan ikan dalam foil di atas katil bawang

Berikut adalah satu lagi resipi yang sangat lazat dan asas. Anda tidak perlu menghabiskan banyak masa atau wang. Makanan boleh dihidangkan di atas meja percutian, untuk makan tengah hari, dan untuk makan malam. Ikan ini juga bagus untuk kanak-kanak.

bahan-bahan:

• Tenggiri - 800 gr.;
• Bawang - 3 pcs.;
• Mayonis - secukup rasa;
• Dill - beberapa tangkai.

Kaedah memasak:

1. Cairkan ikan, buang isi perut dan bilas. Kupas bawang dan potong menjadi kepingan nipis.

2. Sekarang bangkai perlu diasinkan, lada dan disapu dengan mayonis. Dan letakkan tangkai dill segar di dalam perut. Biarkan dalam keadaan ini selama kira-kira 20 minit supaya semuanya tepu dengan rempah.

3. Ambil hidangan pembakar, letakkan kerajang dan gris dengan minyak sayuran. Seterusnya, masukkan bawang besar dan garam. Kami meletakkan bangkai yang diperap di atas dan menghantarnya ke ketuhar yang telah dipanaskan, menutupnya dengan ketat dengan kerajang.

4. Selepas 20 minit masak, buka foil dan bakar selama 10 minit lagi sehingga ikan bertukar keemasan. Hidangan ini boleh dihidangkan sama ada panas atau sejuk.

Resipi baking dengan sayur-sayuran

Dan sekarang saya ingin menawarkan anda versi sumbat hidangan. Ini adalah hidangan yang sangat sihat dan mudah diakses untuk semua orang. Anda boleh memilih mana-mana sayur-sayuran, kentang, tomato, dan zucchini. Secara umum, kami mengambil apa yang kami suka!

bahan-bahan:

• Tenggiri - 1-2 pcs.;
• Bawang - 1-2 pcs.;
• Lobak merah - 1 pc.;
• Garam - 1 secubit;
• Lada - 1 secubit;
• Hijau - 20 gr.;
• Minyak sayuran - 1-2 sudu besar. sudu.

Kaedah memasak:

1. Bilas ikan dan buang isi perut dan sirip. Kepala juga boleh dikeluarkan jika dikehendaki.

2. Kupas sayur-sayuran, potong bawang menjadi cincin, dan parut lobak merah pada parut kasar atau potong ke dalam jalur. Dan goreng mereka dalam kuali dalam minyak sayuran selama 3 minit.

3. Basuh dan keringkan sayur-sayuran, potong. Kemudian satukan dengan bawang besar dan lobak merah, masukkan garam dan lada sulah secukup rasa, gaul rata.

4. Sekarang sumbat ikan dengan sayur-sayuran dan herba.

5. Tutup loyang dengan foil dan gris dengan minyak, letak ikan. Kami membungkus tepi, menutup hidangan dengan ketat. Bakar selama 30-45 minit.

6. 5 minit sebelum kesediaan, buka kerajang dan goreng bangkai sehingga perang keemasan. Hidangkan dengan mana-mana lauk.

Resipi mudah untuk memasak ikan dalam ketuhar dengan kentang

Nah, untuk menjimatkan masa, saya cadangkan anda membunuh dua burung dengan satu batu dengan menyediakan kedua-dua ikan tenggiri dan ulam pada masa yang sama. Saya sangat suka ikan dan kerepek. Oleh itu, pilihan seterusnya akan bersamanya. Semuanya semudah biasa, sesiapa sahaja boleh melakukannya.

bahan-bahan:

• Tenggiri - 1 pc.;
• Kentang - 3 pcs.;
• Lemon - 2 keping;
• Hijau - secukup rasa;
• Garam - secukup rasa;
• Rempah untuk ikan - secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Keluarkan isi perut ikan, potong sirip, insang dan ekor. Basuh dengan baik dan keringkan. Gosok seluruh bangkai dengan garam dan rempah.

2. Kentang mesti dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi bulatan nipis.

3. Di dalam ikan anda perlu meletakkan herba cincang halus dan beberapa hirisan lemon.

4. Balut seluruh bangkai dalam foil. Tuangkan minyak sayuran ke atas lembaran penaik, letakkan penyediaan kami, letakkan kentang di sisi, dan tambah garam kepadanya. Atau letakkan kentang pada foil bersama-sama dengan ikan. Masak hidangan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah sehingga kentang masak sepenuhnya.

Jangan lupa bahawa jika anda ingin ikan mempunyai kerak rangup, maka 10 minit sebelum memasak anda perlu mengeluarkan kerajang dari atas.

Resipi video tentang cara memasak makarel keseluruhan dalam kerajang dengan mayonis

Jika anda tidak berdiet, maka pilihan ini pastinya untuk anda. Kami akan membuat ikan diet kami dengan mayonis dan sayur-sayuran. Hasilnya akan menjadi hidangan yang sangat cantik dan meriah.

Membuat tenggiri yang disumbat dibakar dalam ketuhar

Sekarang kami akan menyediakan versi yang disumbat dengan gelatin. Kaedah ini berjaya kerana hidangan itu boleh digunakan sebagai makanan ringan, sebagai contoh, dimakan sebagai. Ia juga sangat memuaskan, kerana kami akan menggunakan telur rebus.

bahan-bahan:

• Tenggiri - 1 pc.;
• Lobak merah - 2 pcs.;
• Telur ayam - 2 pcs.;
• Bayam - 100 gr.;
• Gelatin - 1 sudu besar;
• Perasa untuk ikan - 1 sudu kecil;
• Garam dan lada hitam tanah - secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Rebus telur, keluarkan cangkerang dan potong bulatan. Rebus lobak merah sehingga empuk dan parut pada parutan sederhana.

2. Bayam hendaklah dibasuh dengan baik dan dicincang halus. Kemudian rebus dalam air masin selama tiga minit. Kemudian toskan dalam colander dan toskan air yang tidak diperlukan.

3. Kepala dan ekor ikan tenggiri mesti dipotong dan semua usus dibuang. Kami juga mengeluarkan tulang belakang dan tulang.

5. Sila ambil perhatian bahawa ikan harus terbuka seperti buku. Letakkan lobak merah yang disediakan dalam lapisan sekata di atas seluruh bangkai.

5. Kemudian putar bayam, dan letak hirisan telur di sebelah.

6. Sekarang tutup separuh bangkai tanpa telur.

7. Balut tenggiri yang disumbat dalam filem berpaut atau kerajang. Letakkan pada lembaran penaik dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40 minit.

8. Adalah lebih baik untuk meletakkan ikan siap terlebih dahulu di bawah tekanan dan kemudian menyejukkannya. Kemudian potong bahagian dan hidangkan bersama roti perang.

Ikan tenggiri keseluruhan dalam foil dengan lobak merah dan bawang

Saya juga sangat suka membakar hidangan ini dengan keju dan tomato, ternyata lebih berair. Dan sudah tentu, anda tidak boleh hidup tanpa bawang dan lobak merah, kerana bahan-bahan ini sesuai dengan ikan.

bahan-bahan:

• Lobak merah - 1 pc.;
• Tenggiri - 1 pc.;
• Garam - secukup rasa;
• Keju dadih - 100 gr.;
• Lada hitam dikisar- rasa;
• Bawang - 2 pcs.;
• Mayonis - 200 gr.;
• Tomato - 1 keping.

Kaedah memasak:

1. Basuh tomato dan potong kiub halus.

2. Kupas dan potong bawang.

3. Parut lobak merah pada parutan sederhana.

4. Sekarang anda perlu menggoreng sayur-sayuran dalam kuali dalam minyak sayuran. Hantar bawang dulu.

5. Kemudian lobak merah dan tomato. Semuanya boleh dicincang dan dibiarkan sejuk.

6. Sementara itu, sediakan bangkai. Potong ekor, kepala dan sirip, keluarkan isi perut dan bilas.

8. Ambil lembaran penaik, tutupnya dengan kerajang dan letakkan fillet. Taburkan rempah kegemaran anda dan lada sulah di atasnya.

9. Sekarang letakkan sayur-sayuran dan gris dengan mayonis.

10. Tiga keju di atas dan gris dengan mayonis sekali lagi.

11. Balut semuanya dalam kerajang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 15 minit. Apabila masa tamat, keluarkan kerajang dari atas dan masak selama 15 minit lagi. Hidangkan dan makan! Selamat menjamu selera!

Cara memasak dengan herba dan mentega dalam ketuhar

Rakan saya menemui resipi ini untuk saya. Terima kasih kepada mentega, fillet ternyata sangat lembut. Secara umum, lakukan segala-galanya mengikut arahan dan tulis komen anda.

bahan-bahan:

• Tenggiri - 2 pcs.;
• Keju keras - 150 gr.;
• Kentang - 800 gr.;
• Lobak merah - 2 pcs.;
• Mentega - 85 gr.;
• Bawang - 2 pcs.;
• Rempah, herba - secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Potong ikan yang telah disediakan menjadi kepingan kecil.
2. Sayur-sayuran perlu dikupas, kentang dan bawang dipotong menjadi kiub, dan lobak merah parut.
3. Goreng kentang dalam kuali sehingga perang sedikit.
4. Lapik bahagian bawah loyang dengan foil dan masukkan kentang, garam dan lada sulah.
5. Kemudian masukkan kepingan ikan kembung dan taburkan rempah di atasnya.
6. Seterusnya datang lapisan bawang, kemudian lobak merah.
7. Letakkan kepingan kecil mentega di tengah dan tutup semuanya dengan keju parut.
8. Bakar semuanya selama 30 minit.
9. Apabila menghidangkan, taburkan semuanya dengan herba segar.

Dengan cara ini hidangan juga boleh disediakan dalam periuk.

Resipi untuk makarel dalam ketuhar dengan lemon, dibakar dalam foil

Kesimpulannya, saya masih ingin mengingatkan anda sekali lagi bahawa ikan jenis ini paling sesuai dengan lemon. Tonton resipi video dan lari ke dapur untuk menyediakan makan malam yang sihat.

Saya akan gembira melihat komen anda. Saya harap ia berguna!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak makarel dalam ketuhar dengan lobak merah: klasik, resipi cepat dengan prun, kepingan dengan lobak merah, bawang, tomato dengan krim masam, dengan lobak merah, bawang, mayonis dan keju

2018-04-26 Irina Naumova

Gred
resepi

8272

Masa
(min)

Bahagian
(orang)

Dalam 100 gram hidangan siap

14 gr.

12 gr.

Karbohidrat

2 gr.

170 kcal.

Pilihan 1: Makarel dalam ketuhar dengan lobak merah dan bawang - resipi klasik

Tenggiri dibakar dalam ketuhar dengan lobak merah dan bawang di dalamnya, di atas katil sayur-sayuran, dengan sos, mayonis dan keju, krim masam dan bahan-bahan lain. Hasilnya ialah ikan yang enak, memuaskan dan beraroma yang dibakar di dalam ketuhar. Kami akan melihat resipi paling berjaya yang popular di kalangan suri rumah.

bahan-bahan:

• dua bangkai tenggiri;
• dua lobak merah;
• satu bawang besar;
• tiga sudu minyak sayuran;
• setengah lemon;
• satu sudu teh lada tanah;
• satu sudu teh garam kasar.

Resipi langkah demi langkah untuk makarel dalam ketuhar dengan lobak merah dan bawang

Mula-mula anda perlu mengupas bahagian dalam ikan tenggiri, keluarkan insang, dan pastikan anda mengeluarkan selaput dari perut.

Bilas ikan dan letakkan di atas tuala kertas, dan keringkan bahagian atasnya juga.

Kupas lobak merah dan parut kasar. Cincang halus bawang yang telah dikupas.

Goreng sayur-sayuran dalam kuali yang dipanaskan dengan baik dengan minyak. Mari tunggu warna merah yang cantik dan keluarkan dari haba.

Perah jus lemon dan sapu ikan kembung pada semua bahagian dan perut juga. Sapu garam dan lada sulah.

Kami meletakkan sayur-sayuran panggang di dalam bangkai dan membungkus setiap bangkai secara berasingan dalam kerajang.

Panaskan ketuhar hingga 200 C dan bakar ikan tenggiri selama setengah jam.

Apabila sudah siap, keluarkan dan buka bungkusnya. Berhati-hati pindahkan ke dalam pinggan, hiasi dengan tangkai hijau dan sajikan kepada keluarga anda. Hidangan ini sangat lazat sama ada panas dan sejuk.

Pilihan 2: Resipi cepat untuk makarel dalam ketuhar dengan lobak merah dan bawang

Kami tidak akan menggoreng sayur terlebih dahulu untuk mengisi perut ikan tenggiri. Selain itu, masukkan prun dan bakar dalam ketuhar.

bahan-bahan:

• satu bangkai tenggiri;
• satu lobak merah;
• sepuluh keping prun;
• lada putih - 4-5 pcs;
• sudu teh garam;
• kepala bawang;
• lada tanah hitam - 1/2 sudu kecil.

Bagaimana dengan cepat memasak makarel dalam ketuhar dengan lobak merah dan bawang

Agar tidak menghabiskan banyak masa memotong bangkai, ambil yang sudah siap tanpa isi perut. Bilas dengan teliti dan keringkan dengan tuala kertas.

Bilas prun dan rendam dalam air suam selama seperempat jam - biarkan ia lembut sedikit. Kemudian bilas dan biarkan kering.

Kupas bawang dan potong separuh cincin nipis. Parut lobak merah yang dikupas dan dibasuh pada parutan kasar.

Koyakkan sekeping foil yang besar. Letakkan campuran bawang dan lobak merah di tengah dan taburkan dengan garam dan lada sulah. Masukkan lada putih ke dalam katil sayuran. Gosok bangkai dengan garam dan lada sulah. Kami meletakkan prun ke dalam perut ikan tenggiri. Letakkan ikan di atas katil sayur-sayuran dan bungkus dengan ketat dalam kerajang. Buat dua lapisan.

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 C selama empat puluh minit. Pada masa ini, makarel dan sayur-sayuran dengan prun akan membakar dan "berkawan" antara satu sama lain.

Hidangkan ikan dengan hirisan lemon. Jika anda taburkan bahagian anda semasa makan, ia akan menjadi lebih sedap.

Pilihan 3: Kepingan makarel dalam ketuhar dengan lobak merah, tomato dan krim masam

Tenggiri yang disediakan mengikut resipi ini diperolehi di antara lapisan sayur-sayuran. Lumurkan ikan dengan krim masam terlebih dahulu. Tomato akan menjadikan hidangan kita lebih berair dan lebih enak.

bahan-bahan:

• dua bangkai tenggiri;
• tiga bawang;
• dua sudu krim masam;
• 1/3 sudu teh oregano tanah;
• tiga tomato;
• tiga lobak merah;
• menanam minyak;
• 1/2 sudu teh garam kasar;
• 1/2 sudu teh lada tanah;
• tiga sudu besar air.

Resipi langkah demi langkah

Kupas bawang dan lobak merah. Potong bawang sama ada menjadi kiub atau separuh cincin nipis. Parut lobak merah pada parutan kasar.

Buat tumis emas yang cantik dari bawang dan lobak merah. Anda boleh menambah sedikit garam dan lada sulah.

Kami membebaskan ikan tenggiri dari bahagian dalam dan kepala. Bilas dan keluarkan tulang dari fillet menggunakan pisau. Potong kepada bahagian sederhana.

Griskan loyang atau loyang dengan minyak sayuran. Letakkan separuh daripada tumis sayur di bahagian bawah.

Garam dan lada keping ikan, gris dengan krim masam, dan campurkan. Letakkan di atas katil sayuran. Letakkan baki sayur goreng di atas.

Basuh tomato, potong ke dalam kepingan dan ratakan ke seluruh permukaan. Tambah dua sudu air.

Letakkan lembaran penaik dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 C dan bakar selama empat puluh minit.

Hidangkan hidangan siap panas, dihiasi dengan indah dengan tangkai herba. Anda juga boleh taburkan dengan jus lemon.

Pilihan 4: Tenggiri dalam ketuhar dengan lobak merah, bawang, mayonis dan keju

Resipi yang baik untuk makarel yang dibakar dengan lobak merah dan bawang dengan isi krim masam. Anda akan mendapat kerak keju di atas, yang akan mengelak semua jus di dalamnya. Ikan dengan sayur-sayuran ini benar-benar cair di dalam mulut anda.

bahan-bahan:

• tiga bangkai tenggiri;
• dua bawang;
• tiga lobak merah;
• seratus gram keju;
• dua sudu mayonis;
• tiga sudu krim masam;
• sekumpulan dill.

Bagaimana hendak masak

Kami membebaskan bangkai ikan tenggiri dari isi perut, filem di dalam perut, dan potong kepala. Asingkan fillet supaya tiada tulang. Potong setiap isi ikan tenggiri kepada dua atau tiga bahagian.

Jika anda tidak mahu bersusah payah memotong bangkai, ambil fillet yang sudah siap.

Goreng bawang cincang halus dan lobak merah parut kasar dalam minyak sayuran. Tambah sedikit garam dan lada sulah ke dalam sayur-sayuran panggang, ini akan menjadikannya lebih berperisa.

Dalam kuali lain, juga dalam minyak sayuran, goreng ikan tenggiri sedikit. Dengan api sederhana selama satu minit pada setiap sisi. Jangan terbalik banyak kali, kita cuma nak kerak emas pada kulit.

Griskan hidangan pembakar dengan mentega, letakkan sayur-sayuran goreng. Teratas dengan kepingan ikan kembung merah.

Campurkan mayonis dengan krim masam. Kami juga menghantar keju parut kasar, dill cincang dan beberapa sudu air ke sana. Kacau dan nilai konsistensi. Anda harus mendapatkan sos separa pekat.

Tuangkan ikan tenggiri dengan sayur-sayuran. Ternyata semua sos turun, dan keju kekal di atas.

Bakar dalam ketuhar pada suhu 190 C selama setengah jam. Untuk lima belas minit pertama, anda boleh menutup lembaran penaik dengan kerajang, dan kemudian bakar tanpa itu supaya keju tidak terbakar.

Hidangkan panas secara langsung dalam bentuk pada pendirian khas. Hiaskan dengan sayur-sayuran.

Pilihan 5: Tenggiri dalam ketuhar dengan lobak merah, kentang, lada manis

Mari tambah resipi dengan kentang, lada manis, krim masam. Kami akan menggantikan kepingan ikan dengan pelbagai sayur-sayuran, kemudian gris dengan krim masam dan bakar di dalam ketuhar. Makarel dalam ketuhar dengan lobak merah, bawang dan kentang akan sangat memuaskan. Lada benggala akan menambah juiciness.

bahan-bahan:

• dua ikan kembung sederhana;
• dua tomato kuat yang besar;
• dua lada benggala;
• lima ratus gram kentang;
• tiga sudu krim masam;
• dua bawang;
• satu lobak merah;
• sudu teh garam kasar;
• sudu kecil lada tanah.

Resipi langkah demi langkah

Kami mengambil ikan tenggiri, potong kepala dan potong perut. Kami mengeluarkan semua bahagian dalam, keluarkan filem hitam dan bilas di bawah air yang mengalir. Potong ekor dan sirip.

Keringkan dengan tuala kertas dan potong ke dalam kepingan yang sama.

Keluarkan kulit dari bawang dan cincang halus dengan pisau. Kupas lobak merah dari lapisan atas dan parut. Sayur-sayuran digoreng dalam sedikit minyak sehingga perang keemasan.

Anda juga tidak boleh menggoreng sayur-sayuran, tetapi potong bawang menjadi cincin dan lobak merah menjadi kepingan. Kemudian kita juga boleh menggantikannya dengan ikan dan sayur-sayuran lain.

Potong kentang yang dikupas dan dibasuh menjadi kepingan.

Ambil loyang, sapu dengan minyak dan letak kentang. Letakkan sayur goreng di atas.

Potong tomato menjadi cincin atau kepingan, lada benggala menjadi cincin. Kami mula-mula membersihkannya dari biji, potong partition putih dan bilas.

Sekarang letakkan hirisan makarel, berselang-seli dengan tomato dan lada manis. Jika anda tidak menggoreng bawang dan lobak merah, tetapi memotongnya menjadi bulatan, kami juga memasukkannya dan menggantikannya.

Taburkan dengan garam dan lada sulah.

Gris dengan krim masam. Anda juga boleh mencairkan krim masam dalam sedikit air untuk membuat sos dan tuangkan ke atas kandungan acuan. Tutup dengan lapisan foil.

Panaskan ketuhar hingga 180 C, bakar makarel dengan sayur-sayuran selama setengah jam. Kemudian keluarkan foil dan perang selama sepuluh hingga lima belas minit lagi.

Hidangkan terus ke dalam kuali panggang di atas rak. Hidangan siap boleh ditaburkan dengan herba dan ditaburi dengan jus lemon.

Dalam artikel ini saya akan memberitahu anda tentang cara lain untuk memasak ikan kembung dengan lazat di dalam ketuhar, juga dengan sayur-sayuran, hanya ikan yang disumbat yang disediakan dibakar dalam foil.

Kami akan memerlukan perkara berikut

bahan-bahan:

• tenggiri 3 biji,
• kentang - 3 keping,
• lobak merah - 2 keping,
• Bawang - 2 keping,
• Tomato - 2 keping,
• Lada benggala - 1 keping,
• Krim atau krim masam - 100 gram,
• Minyak sayuran - 1 sudu besar,
• Garam - secukup rasa
• Rempah untuk ikan - secukup rasa.

Proses memasak:

Basuh sayur. Kupas bawang dan potong kiub kecil. Parut lobak merah yang telah dikupas. Potong tomato dan lada manis menjadi kiub.

Tumis bawang dan lobak merah dengan satu sudu minyak sayuran,

masukkan tomato dan lada benggala ke dalam kuali.

Masukkan garam dan herba kering, renehkan sedikit.

Keluarkan kepala dan ekor dari ikan tenggiri yang telah dicairkan. Seterusnya, buat hirisan dari belakang dan keluarkan rabung tanpa memotong perut. Garam dan perasakan isi ikan tenggiri dengan rempah ratus.

Kupas kentang dan potong kiub kecil.

Letakkan campuran sayur-sayuran (bawang, lobak merah, tomato dan lada) goreng sehingga separuh masak dalam kuali pembakar atau hidangan pembakar. Letakkan lapisan kentang mentah yang dicincang di atas katil sayuran.

Lipat ikan yang telah dipotong (fillet tanpa tulang) ke dalam bangkai. Apabila membakar makarel, kentang akan tepu dengan jus dan aromanya, dan hidangan itu akan menjadi sedap menjilat jari! Untuk menjadikan kulit warna emas yang cantik, ia perlu dilincirkan. Untuk tujuan ini, minyak sayuran, mayonis, atau, dalam kes saya, krim berat (kaymak, yang saya skim dari susu rebus) sesuai.

Dibakar dengan sayur-sayuran, masak dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik pada 200 darjah selama 25-30 minit. Adalah lebih baik untuk memotong kentang dengan halus, menjadi kiub atau kepingan nipis, supaya mereka mempunyai masa untuk menyediakan.

Persediaan

Mari kita mula memasak. Jika ikan anda dibekukan, ia harus dicairkan, tetapi dalam apa jua keadaan di dalam ketuhar gelombang mikro. Letakkannya dalam bekas saiz yang sesuai dan biarkan selama 1.5-2 jam pada suhu bilik. Selepas masa yang ditetapkan, bilas ikan tenggiri dengan teliti dan biarkan sekarang. Kupas lobak merah dengan pisau tajam dan basuhnya. Kami melakukan manipulasi yang sama dengan bawang: kami membebaskannya dari sekam dan mencucinya. Kami membasuh satu lemon di bawah air yang mengalir.



Pindahkan ikan ke tuala kertas atau hapuskan produk dengannya. Kemudian kami memotong insang, membuang isi perut, dan kemudian bilas produk itu sekali lagi. Potong limau kepada dua bahagian yang sama dan gosok ikan dengan buah sitrus di luar dan di dalam. Kami melakukan perkara yang sama dengan garam dan lada hitam tanah. Untuk menambah sedikit rasa piquancy pada rasa makanan, anda juga boleh menggosoknya dengan lada merah, tetapi perkara utama di sini adalah untuk tidak keterlaluan.



Sekarang mari kita mula menyediakan pengisian. Sayur-sayuran bersih, yang tinggal hanyalah memotongnya. Kami melepasi lobak merah melalui lubang kecil pada parut, dan memotong bawang sama ada menjadi seperempat cincin atau menjadi kiub yang sangat kecil. Kami tidak mencampurkan bahan. Kami tidak akan menggorengnya bersama-sama dengan segera.



Kami mengambil kuali biasa dan meletakkannya di atas dapur. Selepas menunggu bahagian bawah bekas panas, tuangkan sedikit minyak sayuran. Kami mengesyorkan menggunakan bunga matahari biasa daripada zaitun. Kami menetapkan kuasa api kepada sederhana atau rendah. Pertama, letakkan bawang yang dihiris dan goreng bahan kerja, kacau sekali-sekala, sehingga kepingan sayuran menjadi hampir telus. Selepas ini masukkan bancuhan lobak merah parut tadi, gaul rata dan goreng sehingga masak sepenuhnya. Tutup api apabila sayur telah empuk tetapi tidak menjadi bubur.



Pindahkan inti yang telah siap ke dalam mangkuk yang berasingan dan biarkan ia sejuk sedikit. Lepas ni sumbat ikan tenggiri dengan bahan goreng.



Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Balut ikan yang disumbat dalam kerajang, letakkan di atas lembaran penaik dan masukkan ke dalam ketuhar selama 35 minit. Secara harfiah 5-8 minit sebelum akhir memasak, buka foil. Terima kasih kepada ini, makanan akan mempunyai kerak yang menyelerakan.



Selepas masa yang ditentukan telah berlalu, matikan ketuhar dan berhati-hati mengeluarkan lembaran penaik dengan hidangan siap. Kami membilas pasli di bawah air yang mengalir dan goncangkannya untuk menghilangkan cecair yang tinggal. Potong lemon menjadi kepingan dan hiaskan ikan tenggiri aromatik yang dibakar dengan bawang dan lobak merah. Kami menambah segala-galanya dengan tangkai pasli. Secara peribadi, anda dapat melihat bahawa menyediakan hidangan masakan Ukraine di rumah sebenarnya tidak begitu sukar. Kami berharap resipi langkah demi langkah kami dengan foto menyumbang kepada kejayaan masakan anda. Sekarang sajikan makanan ke meja, gembirakan isi rumah anda, kejutkan tetamu anda, dan bersama-sama nikmati rasa lazat ikan sumbat. Kami doakan anda selamat makan!

Untuk membakar ikan di dalam ketuhar, ia perlu membungkusnya dengan kerajang. Pada masa yang sama, anda boleh menambah produk tambahan kepada bahan utama pengisian, bergantung pada pilihan citarasa dan keinginan peribadi anda. Kami akan berpegang kepada teknologi klasik dan berkongsi dengan anda.

Keluarkan kepala, sirip, ekor dan isi perut, dan basuh ikan. Pisahkan fillet dari tulang belakang dan keluarkan semua tulang dengan berhati-hati.

Letakkan dua bahagian isi ikan tenggiri, kulit menghadap ke bawah, dalam mana-mana hidangan pembakar yang sesuai yang dialas dengan foil. Anda juga boleh menggunakan loyang. Taburkan ikan dengan jus lemon, tambah sedikit garam dan lada sulah, dan taburkan rempah ikan.

Lumurkan makarel dengan mayonis (atau krim masam).

Kupas bawang, potong kecil, goreng dalam minyak sayuran di atas api sederhana selama 2-3 minit, kacau.

Masukkan lobak merah yang dikupas dan parut kasar ke dalam bawang goreng. Goreng sayur dengan api sederhana selama 3-4 minit lagi, kacau, kemudian biarkan sayur goreng sejuk sedikit.

Letakkan bawang dan lobak merah pada bahagian makarel, sapukan sedikit lagi mayonis (atau krim masam) di atas, taburkan sedikit rempah dan garam.

Ikan tenggiri yang dibakar dengan bawang dan lobak merah di dalam ketuhar ternyata luar biasa lazat dan lembut; kami menghidangkannya hangat, menambah hidangan sampingan pilihan anda.

Selamat menjamu selera!

Facebook

Twitter

Bersentuhan dengan

Rakan sekelas

Google+