Alat mengasah pada pengasah elektrik. Bagaimana untuk mengasah pisau dengan betul? Pengenalan Cara mengasah pisau dengan betul pada pengasah

Apabila menyediakan makanan, anda mesti menggunakan pisau tajam. Sudah tentu, lebih mudah untuk menghubungi pakar yang boleh mengasah pisau dengan betul dengan cepat dan untuk wang yang sedikit, tetapi anda boleh melakukannya sendiri.

Ia adalah perlu untuk mengasah pisau mengikut peraturan tertentu, jika tidak, anda boleh merosakkan bilah.

Sudut mengasah pisau yang betul

Apabila mengasah pisau dapur, adalah penting bahawa objek berada dalam kedudukan tertentu berhubung dengan permukaan kerja. Untuk melakukan ini, anda perlu memilih sudut mengasah yang betul.

Parameter ini bergantung kepada banyak faktor, contohnya, jenis dan tahap kekuatan logam dari mana bilah dibuat, serta tujuan alat ini digunakan. Jadi, tahap mengasah untuk pelbagai jenis pisau:

• pisau bedah dan pisau cukur - dari 10 hingga 15 darjah;
• pisau sayuran, daging dan ikan - dari 15 hingga 20 darjah;
• peralatan chef lain - dari 20 hingga 25 darjah;
• bilah memburu - 25-30 darjah.

Adalah penting untuk memilih sudut mengasah yang betul; ini adalah perlu untuk mencapai ketajaman yang diingini dari perkakas dapur.

Apakah saiz pasir yang diperlukan untuk mengasah pisau?

Apabila mengasah bilah, batu khas digunakan. Permukaan mereka adalah pelelas yang terdiri daripada butiran saiz yang berbeza. Saiz butiran batu bergantung pada penunjuk ini. Peranti untuk menambah rempah dibahagikan kepada kumpulan berikut:

• yang paling berbutir kasar (terutamanya bahan kasar);
• berbutir kasar biasa;
• bijirin sederhana;
• berbutir halus (pelelas halus);
• berbutir mikro (bahan peningkatan kehalusan).

Bagaimana cara mengasah pisau dengan betul? Seorang tuan yang baik tahu bahawa menggunakan hanya satu jenis batu adalah tidak berkesan. Mengikut peraturan, mengasah dilakukan secara bergilir-gilir, bergerak daripada batu berbutir kasar dan kasar kepada batu yang halus dan nipis.

Cara mengasah pisau pada mesin mengasah

Menggunakan mesin dianggap sebagai cara mengasah yang berkesan, bagaimanapun, mekanismenya menyusahkan, dan atas sebab ini tidak setiap rumah memilikinya. Tetapi jika anda mempunyai peluang untuk menggunakannya untuk mengasah peralatan dapur yang kusam, anda harus mengetahui beberapa kerumitan kerja ini:

Sila ambil perhatian bahawa anda akan memerlukan banyak masa untuk bekerja. Di samping itu, mereka yang tidak mempunyai pengalaman yang mencukupi dalam perkara ini tidak boleh melakukan penajaman pada mesin.

Cara mengasah pisau dengan betul menggunakan kertas pasir

Jika anda mempunyai sedikit pengalaman dan tahu cara ampelas berfungsi, mengasah pisau tidak akan sukar untuk anda. Oleh itu, apabila mengasah bilah pada kertas pasir, patuhi peraturan berikut:

• Apabila menggunakan bilah pada pelelas, anda tidak boleh menggunakan daya mekanikal yang besar;
• trajektori putaran pelelas hendaklah ke arah dari punggung ke tepi;
• pisau pada ampelas digerakkan melintasi bulatan, dengan lancar bergerak dari pemegang peranti ke hujung bilah;
• Apabila mengasah pada kedua-dua belah pihak, anda tidak boleh menukar sudut penetapan bilah, anda hanya perlu mengalihkannya ke sisi lain;
• Pada akhir kerja, luruskan pisau dengan blok, musat atau kertas pasir.

Sudah tentu, pengrajin sebenar lebih suka mengasah dengan tangan, yang membolehkan mereka mencapai kesan maksimum. Tetapi jika kita tidak bercakap tentang memberi pisau ketajaman pisau bedah, tetapi hanya menjadikannya agak tajam, menggunakan kertas pasir akan mencapai hasil yang baik.

Cara mengasah pisau dapur dengan pengasah

Hari ini anda boleh membeli peranti khas untuk mengasah pisau - ini adalah pengasah pisau. Peranti ini sama ada mekanikal atau elektrik. Jika anda tidak begitu berpengalaman atau belum mencuba mengasah pisau sama sekali, lebih baik menggunakan pilihan elektrik.

Pengasah ini secara bebas memilih sudut mengasah, dan digunakan untuk mengasah sebarang jenis bilah isi rumah. Kerja dilakukan seperti ini:

Sebaik sahaja anda mengikuti langkah-langkah ini, anda tidak perlu risau lagi tentang merosakkan pisau anda. Pengasah akan melakukan kerja sendiri, dan anda akan mendapat bilah yang sangat tajam. Ini adalah cara terbaik untuk mencapai ketajaman yang diingini bagi perkakas dapur di rumah.

Cara menggunakan pengasah pisau cakera bulat

Terdapat pelbagai peranti untuk mengasah pisau, termasuk pengasah dengan cakera bulat. Perbezaannya ialah bahan pengasah dalam kes ini adalah roller berputar khas yang mengisar permukaan pemotongan pada sudut 45 darjah.

Kelebihan utama peranti sedemikian ialah selepas mengasah tidak ada burr yang tersisa pada bilah, dan kerja dilakukan dengan mudah. Di samping itu, alat yang diasah dengan pengasah penggelek kekal tajam lebih lama berbanding dengan alat berbentuk V.

Selalunya, pengasah seperti itu sesuai bukan sahaja untuk pisau, tetapi juga untuk gunting.

Bagaimana untuk mengasah pisau keluli Damsyik

Pisau keluli Damsyik telah popular sepanjang masa; ia dianggap paling tahan lama, dan ketajamannya tidak dapat dibandingkan dengan yang lain. Tetapi bahan ini juga cenderung menjadi kusam.

Adalah penting untuk mengetahui bahawa tiada pengasah elektrik boleh digunakan di sini, hanya pemprosesan manual diperlukan. Apabila mengasah pisau keluli Damsyik, anda mesti mematuhi prinsip berikut:

• Pertama, tentukan kekuatan logam. Ini boleh dilakukan dengan memberi perhatian kepada sudut penajaman; semakin kuat bahan, semakin tajam ia.
• Gunakan pelelas berbutir halus, secara beransur-ansur beralih ke salutan mikro.
• Tajamkan bilah hanya di sepanjang permukaan pemotongan.
• Sekiranya terdapat luka, bahagian tepi mesti dikisar sepanjang keseluruhannya.
• Jika serong perlu digilap, ini mesti dilakukan sebelum mata pemotong diasah. Jika anda memproses bilah yang sudah diasah, hujungnya mungkin menjadi bulat.

Jika anda tidak pasti bahawa anda akan melakukan segala-galanya dengan betul, lebih baik tidak mengambil risiko dan hubungi pakar.

Adakah mungkin untuk mengasah pisau tanpa batu?

Ia berlaku bahawa pisau memerlukan pengasah segera, tetapi tidak ada alat yang sesuai. Tetapi jangan risau, anda boleh menyelesaikan masalah dengan cara berikut:

Ini akan membolehkan anda mengasah peranti yang kusam secara ringkas, tetapi kaedah sedemikian tidak boleh dipanggil mengasah sepenuhnya. Ingat bahawa adalah lebih baik untuk menyimpan langkah-langkah ini untuk kes yang melampau dan tidak menggunakannya secara berterusan, jika tidak, bilah akan menjadi tidak dapat digunakan dengan cepat.

Cara mengasah pisau pada pisau

Apa yang perlu dilakukan jika bilah menjadi kusam dan anda tidak mempunyai batu asahan atau pengasah elektrik di tangan? Asah pisau anda pada pisau anda! Lakukan prosedur ini seperti ini:

• sapukan permukaan pemotongan bilah kusam ke belakang pisau lain;
• ambil alat supaya anda mengasah "daripada diri sendiri", iaitu, tepi pemotong harus diarahkan ke sisi;
• lakukan 10-15 pukulan kuat, menggosok satu bilah terhadap yang lain.

Ini secara ringkas akan "menghidupkan semula" pisau yang kusam, bagaimanapun, prosedur sedemikian bukanlah mengasah sepenuhnya.

Cara mengasah pisau hingga ketajaman pisau cukur

Hampir semua bilah boleh diberi ketajaman pisau cukur. Untuk mencapai ini, gunakan salah satu kaedah di bawah:

Semasa bekerja, berhati-hati agar tidak tercedera dalam bentuk luka atau merosakkan bilah.

Cara mengasah pisau bergerigi

Jika anda mempunyai pisau bergerigi di dapur anda, maka anda perlu tahu bahawa peralatan ini tidak boleh diasah dengan pengasah biasa. Untuk menjadikan versi permukaan pemotongan ini tajam, anda perlu melakukan perkara berikut:

• Sediakan alat khas untuk bilah bergerigi, iaitu batang pengasah berbentuk kon, sebaik-baiknya diperbuat daripada seramik.
• Tentukan sisi di mana gigi serong terletak dan tajamkan bahagian bilah ini.
• Letakkan alat pengasah pada sudut pada bahagian serong bilah.
• Tajamkan setiap kemurungan dengan beberapa pergerakan, gerakkan bilah ke arah "menjauhi anda."
• Keluarkan burr yang terbentuk menggunakan kertas pasir atau batang yang sama, tetapi jangan tekan pada permukaan, tetapi bertindak dengan lembut.
• Tajamkan bahagian licin bilah dengan alat yang sesuai.

Ingatlah untuk tidak menggunakan rod untuk memangkas permukaan bergerigi pada sisi bilah yang hilang, jika tidak, anda akan merosakkan pisau.

Setiap orang yang mempunyai garaj atau rumah mereka sendiri terpaksa melakukan pembaikan, di mana mereka menggunakan semua jenis pahat, kapak dan alat pemotong lain. Ini bermakna bahawa akan sentiasa ada kegunaan untuk pengasah elektrik: alat ini sesuai untuk mengasah pisau atau gunting. Ia akan berguna jika anda perlu mengasah penyodok, cangkul atau alatan taman lain, atau mengasah pemutar skru. Anda hanya perlu mempunyai alat kuasa sedemikian di bengkel anda sendiri. Namun, memilikinya dan boleh menggunakannya bukanlah perkara yang sama.

Untuk mengasah pisau dengan betul pada kertas pasir, anda harus mengetahui prinsip asas menggunakan pengasah. Tetapi sebelum anda mula mengasah alat, anda harus memahami jenis pengasah elektrik yang ada dan bagaimana ia berbeza.

Mekanisme buatan China yang paling biasa tersedia untuk dijual. Mereka mempunyai dua batu dari sisi yang berbeza: satu kasar, digunakan untuk memproses alat yang sangat membosankan, dan satu lagi, dengan pelelas halus, digunakan untuk membalut atau mengisar bahagian pemotong.

Kelebihan peranti sedemikian termasuk kosnya yang agak rendah, tetapi kelemahannya adalah kelajuan tinggi. Mengendalikan peranti sedemikian memerlukan pengalaman yang luas. Jika tiada, maka mengasah pisau akan bertukar menjadi penyeksaan. Bahagian tepinya akan bergelombang dan bilahnya mungkin menunjukkan tanda-tanda kekotoran. Ini menunjukkan terlalu panas logam semasa pemprosesan.

Kedai pun ada jual mesin sejagat, tetapi kosnya jauh lebih tinggi. Mereka mempunyai kotak gear yang mengurangkan kelajuan batu kepada 125 rpm - ini membolehkan anda mengelakkan terlalu panas logam semasa pemprosesan.

Apabila mengasah pisau dengan bilah nipis, terlalu panas logam boleh merosakkan alat pemotong sepenuhnya.

Mesin yang lebih mahal didorong oleh tali pinggang pengamplasan, dengan menukar yang anda bukan sahaja boleh meluruskan bilah, tetapi juga menggilapnya. Mengasah pisau dengan pengasah elektrik dengan peranti sedemikian akan menjadi mudah walaupun untuk tukang baru. Terdapat kurang peluang untuk terlalu panas pada bahagian canggih dan tidak ada keperluan mendesak untuk penyejukan.

Cara mengasah pisau menggunakan kertas pasir

Mengasah pisau pada pengasah elektrik adalah operasi yang agak sukar. Untuk mendapatkan hasil yang baik, anda perlu mengetahui beberapa kehalusan.

Video yang dibentangkan dengan jelas menunjukkan contoh pemprosesan tepi pada mesin menggunakan mandrel:

Pengasah elektrik juga boleh melakukan operasi yang lebih kompleks, contohnya, membuat turun pada pisau. Kerja ini dijalankan semasa pengeluaran bebas alat pemotong. Mereka boleh mempunyai geometri yang berbeza, bergantung pada tujuannya.

Adalah mustahil untuk mengasah cerun pada ampelas tanpa mandrel yang sesuai. Cerun boleh lurus atau cekung. Peranti khas digunakan untuk pembuatannya. Mereka dibuat secara bebas, kerana... Disebabkan permintaan yang rendah, ia dibekalkan kepada rangkaian runcit dalam kuantiti terhad. Contoh peranti ditunjukkan dalam video ini:

Menggunakan pengasah untuk meluruskan alat pemotong

Pengasah elektrik digunakan untuk mengasah pelbagai alat yang digunakan dalam kerja pertukangan: pahat, pahat, dll. Untuk menjadikan bahagian tepi tajam, gunakan alat khas batu berbutir halus dan pengasah berkelajuan rendah.

Sudut bahagian pemotongan yang betul diperiksa menggunakan templat khas.

Apabila bekerja dengan struktur logam, di mana banyak penggerudian diperlukan, terdapat keperluan yang berterusan mengasah gerudi untuk logam. Dalam kes ini, tuan perlu tahu pada sudut mana gerudi itu terselip. Setiap bahan mempunyai kekerasan sendiri. Anggaran nilai sudut mengasah untuk pelbagai jenis bahan diberikan di bawah.

Untuk mengasah gerudi dengan betul, pelbagai peranti digunakan untuk memegangnya pada sudut tertentu ke roda yang melelas. Rupa peranti sedemikian ditunjukkan dalam foto di bawah.

Nampaknya operasi yang paling mudah ialah mengasah kapak. Sukar untuk terlalu panas, kerana ia mempunyai jisim logam yang ketara. Tetapi di sini kesulitan mungkin timbul.

1. Untuk setiap operasi yang dilakukan dengan kapak, sudut penajaman tertentu diperlukan. Jadi, untuk bekerja dengan kayu mentah segar ia adalah 20 darjah, dan untuk memangkas kayu api kering - 30 darjah.
2. Mengasah kapak pada pengasah elektrik menyebabkan logam bilah terlalu panas, yang membawa kepada peningkatan kerapuhan. Apabila bekerja, kapak seperti itu akan menjadi kusam semula dengan cepat.
3. Anda harus mengasah kapak pada kelajuan rendah dan menghapuskan pukulan pelelas sebanyak mungkin.
4. Gunakan pengasah elektrik yang disejukkan dengan air atau sentiasa rendam kapak dalam air sejuk.
5. Anda perlu mengasah kapak dengan memegang bilahnya ke arah putaran cakera yang melelas. Punggung hendaklah terletak pada sudut 45 darjah berbanding bulatan.

Apabila bekerja dengan pengasah elektrik, anda harus patuhi langkah keselamatan. Jangan gunakan pengasah tanpa penutup pelindung: roda yang melelas boleh terbang berasingan dan menyebabkan kecederaan semasa operasi. Ia juga perlu menggunakan pelindung mata terhadap skala dan pasir.

Pisau adalah alat yang sangat diperlukan untuk suri rumah di dapur. Lama kelamaan, bilah itu kehilangan ketajamannya, menjadi kusam, dan menggunakannya menjadi menyakitkan. Terdapat banyak cara untuk mengasah pisau dengan betul. Ketajaman mata pisau bergantung pada bahan, alat yang betul dan sudut mengasah. Kedai-kedai menawarkan rangkaian peranti manual dan automatik yang membolehkan anda mengasah pisau anda sendiri.

Cara mengasah pisau dengan betul

Pisau tajam adalah syarat utama untuk kerja yang berkesan dan selamat seorang tukang masak dan suri rumah profesional. Apabila memotong produk, zarah kecil keluli keluar dari permukaan tepi. Bilah menjadi kusam, memaksa anda untuk berusaha lebih keras untuk memasak. Proses mengasah adalah pemulihan garis besar geometri tepi pemotongan. Pilihan peranti untuk tujuan ini bergantung pada bahan pisau dan kemahiran pengasah.

Senjata alat untuk memulihkan ketajaman tepi termasuk satu set peranti daripada fail kepada pengasah automatik universal. Peranti mempunyai keberkesanan yang berbeza-beza; jika digunakan secara tidak betul, ia akan menyebabkan kerosakan pada bilah. Jika anda tidak mempunyai apa-apa selain fail, gunakannya dengan berhati-hati. Alat ini meninggalkan calar pada keluli keras, tetapi mengeluarkan lapisan logam yang ketara dari permukaan lembut.

Pada sudut manakah anda harus mengasah pisau?

Tiada nilai universal untuk sudut penajaman. Nilainya berbeza-beza bergantung pada bahan dan tujuan pisau. Peranti khas dan buatan sendiri akan membantu menentukan sudut bilah:

• Tepi diapit dengan gunting, dan sudut antara bahagian diukur dengan protraktor. Ralat pengukuran ialah 1.
• Profesional menggunakan peranti laser khas dengan skala.
• Di kilang dan kedai pembaikan, penunjuk diukur dengan inklinometer mekanikal.

Sudut mengasah optimum untuk pisau berbeza bergantung pada tujuannya:

• pisau dapur isi rumah - 30-35;
• untuk pemprosesan ikan - 25;
• memotong - 25-30;
• buah-buahan - 15;
• untuk pemprosesan sayur-sayuran - 35;
• untuk mencincang - 40-45;
• ruang makan – 55-60.

Setiap orang yang telah memasak makanan sekurang-kurangnya sekali dalam hidup mereka tahu betapa penatnya bekerja dengan pisau yang membosankan. Tetapi alat yang tajam dan diasah dengan baik memastikan bukan sahaja kelajuan dan kemudahan memotong kosong untuk pelbagai hidangan, tetapi juga keselamatan.

Pisau yang tumpul sering patah dan memotong tangan pemiliknya. Oleh itu, adalah sangat penting untuk mengekalkan ketajaman bilah dengan menggunakannya dengan berhati-hati dan mengasahnya tepat pada masanya. Artikel ini dikhaskan untuk mengasah pisau dengan betul.

Peraturan asas untuk mengasah pisau

Cara terbaik untuk mengasah pisau di rumah dianggap sebagai kerja manual menggunakan batu asah dengan saiz butiran yang berbeza - bermula dengan yang paling kasar.

Mereka diasah sehingga jalur logam sempit muncul di sepanjang keseluruhan tepi pemotongan - burr. Selepas itu, mereka beralih kepada menggunakan alat yang lebih halus.

Mengasah pisau pada blok hendaklah dijalankan mengikut peraturan berikut.

1. Bar hendaklah 1.5 - 2 kali lebih panjang daripada bilah.
2. Batu asahan diletakkan di atas meja atau permukaan stabil lain.
3. Basahkan bar dengan air atau larutan sabun berair.
4. Bilah, sebagai tambahan kepada tepi pemotong, dimeterai dengan pita untuk mengelakkan calar, dan adalah lebih baik untuk tukang yang tidak berpengalaman melukis di atas tepi dengan penanda untuk memudahkan untuk menentukan di mana blok telah disentuh dan di mana ia telah bukan.
5. Pinggir pemotongan bilah terletak pada sudut tepat ke blok, menjadikan seragam mengasah.
6. Hantaran dibuat dengan kelebihan ke hadapan. Mereka mula mengasah dari tempat pemegang dipasang dan, bersama-sama dengan pergerakan bilah di sepanjang blok, tarik pisau ke arah diri mereka sedemikian rupa sehingga, sampai ke hujung blok, mereka secara serentak mencapai hujung bilah. .
7. Sudut mengasah pisau hendaklah dikekalkan antara 20 dan 25 darjah antara blok dan satah alat yang dimaksudkan untuk memotong. Sudut ini lebih besar sedikit bagi mereka yang tujuannya mencincang. Perkara utama bukanlah untuk menukar sudut sepanjang keseluruhan bilah.
8. Apabila bilah mencapai tepi batu, anda perlu memastikan bahawa ia tidak jatuh dari blok atau tercalar.
9. Pergerakan ini diulangi berkali-kali, tetapi anda tidak sepatutnya meletakkan terlalu banyak tekanan pada bilah, kerana ini tidak akan mengasah pisau lebih cepat dengan batu asah, tetapi sudut yang betul akan menjadi lebih sukar untuk dikekalkan.

Selepas mengasah pisau dapur dilengkapkan dengan batu yang kasar dan berbutir halus, anda harus mula mengisarnya, tujuannya ialah:

• mengeluarkan burr (untuk memastikan ketahanan mengasah);
• memberikan kelancaran tanpa cela bilah.

Pengisaran juga dilakukan dengan batu asahan, tetapi dengan saiz butiran yang terbaik.

Jenis-jenis pisau

Sepanjang sejarah yang panjang, jenis pisau khusus telah dibangunkan untuk pelbagai bidang aktiviti manusia. Untuk pembuatannya, keluli dengan kekerasan yang berbeza-beza digunakan, tetapi nilai optimum ialah 45 – 60 HRC. Penunjuk ini juga menentukan sudut penajaman yang harus digunakan.

Varieti yang paling biasa ialah dapur dan memburu.

Pisau dapur

Alat ini terdapat di setiap dapur. Suri rumah menggunakannya untuk memotong sayur, daging, roti dan produk lain.

Pisau dapur adalah konsep yang begitu luas yang merangkumi lebih daripada sedozen alat khusus.

1. Untuk keju.
2. Untuk pizza.
3. Pisau chef.
4. Untuk roti dan lain-lain lagi.

Walau bagaimanapun, dalam kebanyakan kes, anda boleh mengehadkan diri anda kepada tiga jenis.

1. Pisau chef, yang panjangnya lebih daripada 200 mm, dan tujuannya adalah untuk memotong sayur-sayuran dan memotong produk daging.
2. Pisau yang digunakan untuk mengupas sayuran. Ia runcing dan mempunyai panjang yang lebih pendek, dari 50 hingga 100 mm.
3. gergaji pisau. Ia digunakan untuk memotong roti. Agar tidak menghancurkan atau menghancurkan roti apabila memotong walaupun kepingan paling nipis, bilah pisau gergaji dilengkapi dengan serrator - takuk khas pada bilah. Sangat sukar untuk mengasah pisau dapur seperti itu di rumah.

Dua bahan digunakan untuk membuat bilah pisau dapur:

Model terbaik diperbuat daripada keluli tahan karat dengan kandungan karbon yang tinggi. Mereka agak tahan lama, mereka boleh diasah di rumah, dan anda boleh memotong sebarang produk dengan alat sedemikian tanpa rasa takut pengoksidaan.

Bilah seramik keras dan memegang tepi dengan baik, tetapi sangat rapuh (mudah pecah apabila terkena objek keras). Pemilik mereka berminat dengan cara mengasah pisau dapur yang diperbuat daripada bahan ini dengan betul. Ini agak sukar dilakukan, kerana seramik hanya boleh diproses dengan roda berlian.

Pisau pemburu

Permintaan yang sangat tinggi sentiasa diletakkan pada alat sedemikian, kerana seorang pemburu boleh mendapati dirinya dalam situasi yang berbeza, kadang-kadang bahkan mengancam nyawa, dari mana hanya bilah yang boleh dipercayai yang betul akan membantunya keluar.

Keperluan untuknya lebih tinggi.

1. Kemudahan digabungkan dengan kualiti dan praktikal.
2. Pemegang kayu "hangat" adalah satu kemestian.
3. Pengawal minimum atau ketiadaan sepenuhnya, supaya tidak mengganggu pemotongan trofi.
4. Bilah mesti diperbuat daripada keluli Damsyik, yang mempunyai kekuatan yang mencukupi dan, pada masa yang sama, tidak runtuh akibat hentaman terhadap tulang haiwan.
5. Dimensi linear optimum pisau memburu adalah seperti berikut: panjang bilah 100 - 140 mm, lebarnya sehingga 30 mm, ketebalan tulang belakang dari 3 hingga 4 mm, kekerasan keluli - lebih daripada 58 HRC.

Untuk kemudahan memproses mangsa, punggung alat dilengkapi dengan cangkuk khas untuk menguliti.

Varieti lain

Sebagai tambahan kepada yang disenaraikan di atas, terdapat beberapa jenis pisau khusus lain.

1. Pertempuran (ditujukan untuk tentera dan perkhidmatan khas).
2. Pelancong. Keringanan dan kepraktisan alat ini dipastikan dengan penggunaan bahan sintetik untuk pemegang dan bilah keluli, yang mudah diasah dan disunting dengan betul.
3. Lipat (mudah untuk dibawa tersembunyi).
4. Multitools ialah pisau lipat dengan banyak alat berguna lain yang tersembunyi di dalam pemegang.
5. Tujuan khas. Kategori di mana terdapat pelbagai jenis - untuk penyelam, tukang kebun, pisau bedah dan lain-lain lagi.
6. yang berkhemah. Ini adalah bilah tetap, sesuai, antara lain, untuk memotong dahan kecil. Mereka digunakan sebagai parang kecil.
7. sukan. Pada asasnya, ini adalah peralatan untuk melontar. Mereka tidak mempunyai pemegang canggih atau overhed.
8. Ruang makan (digunakan untuk penetapan meja).

Perlu disebutkan secara berasingan pisau survival yang muncul agak baru-baru ini. Ini ialah alat pelbagai fungsi, sejenis alat berbilang, yang merangkumi komponen yang tidak dijangka seperti kompas atau pemetik api.

Bagaimana untuk menilai ketajaman bilah?

Untuk sebarang jenis pisau, keperluan utama adalah ketajaman mereka. Pisau yang diasah dengan baik adalah pembantu yang boleh dipercayai dan selamat dalam pelbagai pekerjaan. Untuk menentukan sejauh mana anda berjaya mengasah pisau di rumah, terdapat beberapa kaedah mudah.

Ujian kertas

Di sebelah tangan ada sehelai kertas A4, di sebelah lagi ada bilah yang diasah. Anda perlu cuba memotong sekeping helaian.

Sekiranya pemotongan ternyata licin, maka pengasah itu berjaya, tetapi jika bilahnya tergelincir atau pemotongan ternyata tidak rata, maka anda perlu memikirkan cara mengasah pisau dengan lebih baik.

Tugas itu boleh menjadi rumit dengan menggunakan helaian majalah yang lebih nipis.

Ujian tomato

Sebagai peraturan, ia digunakan untuk menentukan seberapa baik pisau dapur diasah. Walau bagaimanapun, anda boleh menguji mana-mana bilah lain dengan cara ini.

Intipati kaedah ini adalah untuk memotong kepingan nipis dari tepi tomato masak. Jika bilah tidak tergelincir, tetapi memotong sekeping saiz yang diperlukan, maka pisau itu diasah dengan baik.

Ujian rambut tangan

Bilah dipegang tanpa menyentuh kulit terhadap pertumbuhan rambut di lengan.

Jika semua peraturan mengasah pisau diikuti dengan tepat, ia akan memotong rambut dengan mudah.

Kenapa pisau cepat kusam?

Mana-mana bilah, malah yang berkualiti tinggi dan paling mahal, akan menjadi kusam selepas beberapa ketika. Mudah sahaja, lebih baik kualiti alat, lebih lama anda akan dapat menggunakannya tanpa perlu mengasahnya.

Terdapat beberapa sebab yang menyebabkan mata pisau kehilangan ketajaman sebelumnya.

1. Pemadaman keluli secara beransur-ansur perlahan.
2. Bengkokkan tepi pemotong ke tepi. Ia berlaku disebabkan oleh beban sisi yang tinggi di atasnya, apabila bilah terpesong ke sisi semasa pemotongan.
3. Sudut mengasah pisau dapur yang salah (serta bilah jenis lain).
4. Kesan canggih pada objek logam keras.
5. Pengaruh zarah kasar yang terdapat dalam bahan yang dipotong atau pada permukaannya (butiran pasir pada buah).

Juga dipercayai pisau akan menjadi lebih cepat kusam apabila dibasuh dengan air panas. Ini boleh dijustifikasikan oleh kesan pada kelebihan garam agresif yang dilarutkan dalam air, aktiviti kimia yang berbanding dengan besi meningkat apabila dipanaskan.

Apakah cara terbaik untuk mengasah pisau?

Memilih alat mengasah tidak kurang pentingnya tugas daripada memilih pisau itu sendiri. Terdapat pelbagai jenis mereka di pasaran, tetapi apa dan bagaimana untuk mengasah pisau dengan betul harus diperiksa dengan lebih terperinci.

Apa itu musat?

Alat ini serupa dengan fail biasa - batang yang disambungkan ke pemegang kayu atau plastik.

Pengisar pisau melakukan fungsi yang sangat penting - ia digunakan untuk meluruskan mata pemotongan pisau, mengelakkan penajaman yang rumit dan memakan masa. Selalunya, ia digunakan untuk menjaga peralatan dapur yang sentiasa digunakan. Walau bagaimanapun, musat tidak sesuai untuk mengasah pisau yang telah hilang ketajamannya; ia perlu diasah.

Apa itu musat? Ini adalah alat bulat atau bermuka, untuk pembuatan habuk berlian, seramik atau keluli kekerasan tinggi digunakan. Untuk meluruskan pisau dapur di rumah, sudah cukup untuk mempunyai penggiling sepanjang 250 mm.

Mengasah pisau dengan musat

Setelah mengambil alat ini buat kali pertama, orang secara semula jadi tertanya-tanya bagaimana untuk mengasah pisau dengan musat?

Ini agak mudah dilakukan jika anda mengikuti peraturan tertentu.

1. Pisau yang hendak diasah hendaklah diambil oleh pemegang dan diletakkan secara menegak, meletakkan hujung di atas meja.
2. Sudut antara satah bilah dan peranti hendaklah 25°.
3. Alat itu hendaklah digerakkan dalam lengkok, dari pemegang ke hujungnya.
4. Rawat bahagian lain bilah dengan cara yang sama.
5. Tidak perlu melakukan usaha yang tidak perlu.

Kepada persoalan bagaimana anda boleh menggunakan musat untuk mengasah satu siri pisau yang kusam, jawapannya jelas - dalam kes sedemikian, lebih baik tidak menggunakannya sama sekali, kerana ia tidak akan membetulkan keadaan.

Batu asahan (Whetstone)

Cara yang paling mudah diakses dan lembut untuk mengemas tepi pemotong adalah dengan mengasahnya menggunakan batu asahan. Batu dengan saiz bijian yang berbeza membolehkan anda mengatasi sebarang kecacatan: daripada membetulkan samaran yang serius kepada pengisaran.

Peranti itu setua bukit, tetapi jika persoalannya ialah cara mengasah pisau pemburu dengan betul, kebanyakan orang akan melakukannya dengan batu asahan.

Teknologi pemprosesan adalah seperti berikut.

1. Ambil beberapa bar dengan saiz bijian yang berbeza.
2. Sebelum mengasah pisau dapur atau mana-mana bilah lain, permukaan blok dibasahkan dengan minyak khas, yang biasanya dijual lengkap dengan produk, atau dengan air kosong. Ia tidak digalakkan untuk menggunakan minyak bunga matahari untuk ini, kerana ia menembusi jauh ke dalam liang-liang dan tidak lagi mungkin untuk membasuhnya.
3. Mula-mula, rawat bilah dengan batu berbutir besar, kemudian sederhana, kemudian halus, letakkan alat secara menegak dan pegang pada pemegangnya.
4. Letakkan batu itu berserenjang dengan bilah, perlahan-lahan gerakkannya ke bawah. Ulang pada satu sisi dua hingga tiga kali, kemudian mulakan pada yang lain.
5. Burr yang terbentuk daripada batu yang lebih kasar dikeluarkan dengan yang lebih kecil.
6. Pada penghujungnya, bilahnya dikisar dan dibasuh dengan air untuk mengeluarkan sisa-sisa serpihan logam halus.

Jika anda tidak mempunyai batu pengasah di tangan pada masa yang tepat, maka terdapat pengganti yang dipanggil kertas pasir. Bagaimana untuk mengasah pisau dapur dengannya? Sama seperti batu asahan.

Pengisar

Peranti yang berguna seperti mesin mengasah pisau juga agak popular. Walaupun ia memerlukan pengguna mempunyai kemahiran tertentu dan pengalaman kerja yang baik.

Pada roda penajam yang berputar pada kelajuan tinggi, dalam sepersekian saat anda boleh memanaskan bilah, selepas itu ia akan menjadi tidak sesuai untuk kegunaan penuh selanjutnya.

Pada sudut mana untuk meletakkan bilah ke cakera, anda perlu memilihnya sendiri, kerana mesin tidak menyediakan pengikat khas untuk membetulkan alat dalam kedudukan tertentu.

Tetapi orang yang berpengalaman akan dapat menggunakan mesin sedemikian untuk mengasah pisau pada kelajuan tertinggi yang mungkin.

Emery

Sebagai tambahan kepada kaedah di atas, anda juga boleh mengasah pisau menggunakan kertas pasir.

Ini adalah nama mesin elektrik yang boleh dilengkapi dengan beberapa jenis roda:

• melelas;
• terasa;
• mengisar.

Setiap daripada mereka mempunyai fungsi tersendiri. Mesin ampelas ialah peralatan profesional, dan mengasah bilah di atasnya memerlukan kelayakan yang tinggi. Orang yang tidak berpengalaman tidak disyorkan untuk menggunakannya untuk bekerja dengan bilah, kerana dalam kebanyakan kes mereka akan menjadi terlalu panas dan menyebabkan sebarang pisau tidak dapat digunakan.

Lain-lain jenis peralatan mengasah

Perkembangan terkini antara peranti untuk mengasah bilah ialah pengasah mekanikal dan elektrik khusus. Bidang utama permohonan mereka ialah mengasah pisau dapur, serta gunting rumah.

Pengasah mekanikal mudah digunakan dan murah. Tetapi sebelum anda mengasah pisau dapur dengan alat sedemikian, anda harus tahu bahawa ia tidak akan tajam untuk masa yang lama, disebabkan oleh kualiti canggih yang tidak baik.

Bagi bilah yang lebih mahal untuk memburu atau sukan, peranti ini hanya boleh merosakkannya. Walaupun terdapat pengecualian yang menyenangkan untuk peraturan ini. Contohnya, model pengasah Edge Pro Apex. Ini adalah alat berkualiti tinggi yang anda boleh mengasah bilah dengan baik.

Tetapi pengasah elektrik adalah perkara yang sama sekali berbeza. Alat berkualiti tinggi jenis ini mampu mengasah kedua-dua pisau dapur dan sukan dengan kedua-dua bilah lurus dan beralun, serta gunting dan pemutar skru.

Unit mengasah unit menyesuaikan dengan sudut pemprosesan yang diperlukan dan mengekalkannya dengan jelas sepanjang keseluruhan bilah. Unit moden mampu memulihkan ketajaman walaupun bilah yang sangat kusam. Dengan bantuan mereka, anda juga boleh melakukan kerja yang halus - baik meluruskan pisau dan menggilapnya.

Pengasah elektrik kini telah menjadi agak padat dan berpatutan, dan pada mulanya hanya pertubuhan katering besar yang mampu membelinya.

Pada sudut manakah anda harus mengasah bilah?

Sudut mengasah bilah bergantung pada tugas yang akan mereka lakukan.

1. Pisau bedah dan alat perubatan pemotongan serupa diasah pada sudut 15°.
2. Dapur - 25°.
3. Pisau pelancong dan dapur direka untuk memotong tulang dan daging - 25 - 30°.
4. Alat yang direka untuk memotong kadbod - 30 - 40°.

Video berikut akan menunjukkan kepada anda cara mengasah pisau dengan betul menggunakan batu asah sambil mengekalkan sudut tertentu:

Bagaimana untuk menetapkan sudut mengasah pada pengasah?

Mari lihat cara mengasah pisau pada sudut tertentu pada pengasah Edge Pro Apex, model 2013, unit yang agak popular dan berguna.

Untuk memudahkan kerja pengguna, pengilang telah melengkapkan unit ini dengan satu set sisipan yang boleh diganti, dengan menukar yang mana, anda boleh menetapkan sudut mengasah bilah yang diperlukan untuk sebarang tujuan.

Untuk kemudahan, pelapik ini dibuat dalam warna yang berbeza:

• warna biru - menyediakan sudut mengasah 24°, sesuai untuk bilah poket tebal dan pisau memburu;
• kuning - sudut 21° (untuk bilah jenis yang sama, tetapi dengan bilah dengan ketebalan yang lebih kecil);
• hijau - sudut 18° (pisau dapur dengan bilah tebal);
• merah - 15° (alat dapur dengan bilah nipis);
• hitam - 10° (pisau dapur dengan bilah bergerigi).

Mengubah sisipan tidak sukar. Terima kasih kepada peranti ini, penajaman seragam bilah bilah pada sudut yang sama sepanjang keseluruhan panjang dipastikan.

Pada sudut manakah anda harus mengasah pisau dapur?

Pemilihan sudut mengasah bilah bergantung pada tiga parameter:

• tujuan instrumen;
• ketebalan bilah;
• kualiti keluli dari mana ia dibuat.

Lebih kasar kerja yang akan dilakukan dengan alat ini, lebih besar sudut mengasah sepatutnya - daripada 10° untuk bilah bergerigi yang bertujuan untuk menghiris halus, hingga 30° untuk pisau yang digunakan untuk memotong daging dan tulang.

Semakin tebal bilah, semakin besar sudut mengasah sesuai untuknya - dari 10° untuk yang paling nipis, hingga 18° untuk yang paling tebal, bukan bertujuan untuk mencincang, tetapi untuk menghiris.

Semakin tinggi kualiti keluli, semakin kecil sudut penajaman boleh ditetapkan, kerana keluli yang baik menjamin kelebihan pemotongan yang keras.

Bagaimana untuk mengasah pisau?

Untuk meringkaskan, kita boleh mengatakan bahawa hanya pisau yang telah diproses mengikut teknologi tertentu dan yang telah lulus semua ujian untuk ketajaman canggih boleh dipanggil diasah dengan baik. Perlu diingat bahawa ini juga boleh dilakukan di rumah.

dombrat.ru

Bagaimana cara mengasah dapur dan pisau lain dengan betul dengan tangan (dengan batu asah, pengasah elektrik, batu asah, pisau, pengisar, ampelas)? - arahan dengan foto dan video

Mengasah pisau dengan betul adalah kebolehan yang sangat berharga. Mana-mana suri rumah akan mengesahkan bahawa pisau yang tidak diasah dengan ketara boleh merumitkan sebarang proses memasak. Sebenarnya, mengasah pisau tidak sukar, perkara utama ialah memilih cara yang betul untuk mengasahnya. Artikel kami akan membantu anda memilih kaedah ini, dan juga akan memberitahu anda cara mengasah dapur, Jepun, seramik, memburu dan mana-mana pisau lain di rumah dengan betul.

Dengan batu asahan atau batu asahan

Untuk mengasah pisau dengan betul menggunakan batu asah atau batu asahan, anda perlu menyimpan dua salinan sekaligus, satu daripadanya hendaklah daripada struktur berbutir kasar, dan yang kedua daripada struktur berbutir halus. Sejurus sebelum mengasah, anda perlu membasahkan bilah pisau dengan air bersih, condongkan 20 darjah, selepas itu anda perlu memasang batu asah atau batu asah struktur berbutir kasar di atas meja atau mana-mana permukaan rata lain. Batu asahan atau batu asahan juga harus dibasahkan dengan air, dan barulah anda boleh mula mengasah pisau. Ini perlu dilakukan sehingga gerinda terbentuk pada bilah, yang kemudiannya boleh dihaluskan dengan mudah dengan batu berbutir halus. Ia adalah perlu untuk mengasah pisau dengan batu asahan atau batu asahan di kedua-dua belah pihak, selepas itu ia perlu dibasuh dalam air bersih.

Pada mesin

Untuk mengasah pisau dengan betul pada mesin mengasah khas atau, kerana ia juga dipanggil, pada pengasah elektrik, anda harus mempunyai pengetahuan dan kemahiran. Mengasah pisau pada pengasah elektrik bukanlah tugas yang mudah, kerana jika anda melakukannya dengan tidak betul, pisau boleh rosak sepenuhnya, selepas itu tiada pengasah akan membantu. Ia juga harus diingat bahawa apabila cakera bergesel dengan bilah, ia cenderung menjadi panas. Tidak semua bahan boleh menahan suhu penajaman yang tinggi.

Untuk mengasah pisau dengan betul pada mesin, anda harus melakukan ini pada permukaan sisi roda pengasah. Bilah pisau harus diputar 25-30 darjah, dan ia harus diasah sehingga burr muncul pada bilah. Ia perlu dikeluarkan dengan berhati-hati dan bilah pisau dilaraskan sedikit menggunakan batu asah berbutir halus.

Pisau elektrik

Pengasah elektrik adalah cara paling mudah untuk mengasah pisau dengan betul di rumah. Selalunya, ia mempunyai dua mod: mengasah langsung dan menggilap. Apa yang anda perlu lakukan untuk mengasah pisau ialah memasukkannya ke dalam lubang khas dan tunggu sebentar sementara pengasah pisau elektrik melakukan segala-galanya untuk anda.

Mengasah pisau dengan musat agak sukar. Selalunya, musat digunakan untuk menggilap pisau yang diasah dengan cara lain. Untuk mengasah pisau dengan betul, anda perlu memilih batu pengisar seramik atau satu dengan tambahan cip berlian. Seterusnya, anda hanya perlu menjalankan bilah di atas musat beberapa kali, mencapai hasil yang diingini, kemudian basuh kedua-dua peranti dan letakkannya di atas meja.

Kertas pasir

Untuk mengasah pisau dengan betul menggunakan kertas pasir, anda perlu meletakkannya di atas permukaan rata, dan memegang tepi kertas pasir dengan satu tangan bebas, ambil pisau di tangan anda yang lain dan mula mengasahnya dengan pergerakan gelongsor. Jangan basahkan kertas pasir atau bilah dengan air. Tetapi anda memerlukan pita dua muka jika anda ingin mengikat kertas pasir ke permukaan yang rata.

Cara mengasah pelbagai jenis pisau dengan betul

Untuk pisau dapur, sebarang kaedah mengasah adalah sesuai, dengan syarat pisau itu bukan seramik. Perkara utama ialah mengasahnya dengan betul, mengikut semua cadangan dari artikel kami.

Pisau gerimit ais hendaklah hanya diasah menggunakan batu asah. Ia boleh dalam sebarang bentuk, bagaimanapun, perlu difahami bahawa permukaannya mestilah rata. Anda perlu mengasah pisau gerudi ais seperti berikut: letakkan batu asah di atas permukaan yang rata supaya ia tidak bergoyang atau menggelongsor ke arah yang berbeza. Selepas ini, ambil pisau gerudi di tangan anda, letakkan di atas batu asah dan buat beberapa pergerakan bulat. Ini akan mengeluarkan burr dan menyediakan pisau untuk mengasah. Seterusnya, ambil bahagian tumpul pisau gerudi dan mula mengasahnya, putar ke arah yang berbeza. Anda hanya perlu mengasah bahagian luar bilah gerudi ais, jika tidak, terdapat kemungkinan merosakkan peranti sepenuhnya.

Pisau pengisar daging boleh diasah menggunakan batu asah. Untuk melakukan ini, anda perlu meletakkannya di atas permukaan rata, sedikit basahkan bahagian atas, dan kemudian letakkan pisau di atasnya, yang harus diasah. Sekarang mulakan dengan berhati-hati memutar pisau pengisar daging ke arah yang berbeza, mengasah hanya bahagian luar pisau. Semasa mengasah, blok mesti sentiasa dibasahi, yang akan memastikan penajaman yang lebih berkesan.

Pisau berburu biasanya diasah dengan tangan menggunakan batu asahan. Dalam kes ini, adalah dinasihatkan untuk segera menentukan tahap kecenderungan bilah apabila mengasah, kerana ini akan menjejaskan hasil akhir. Sudut optimum untuk mengasah pisau memburu adalah kira-kira 15-20 darjah. Dalam kes ini, batu pengasah mesti diletakkan di atas permukaan rata dan dibasahi terlebih dahulu dengan sebarang minyak. Kemudian anda perlu mengambil pisau berburu di kedua-dua tangan dan sapukan pada permukaan batu ampelas, kemudian tarik bilah secara bersilang secara paksa. Untuk setiap sisi anda perlu membuat kira-kira sepuluh pergerakan untuk mengasah pisau berburu dengan sempurna di rumah.

Pisau Jepun dibezakan oleh kualiti dan ketahanan istimewanya, jadi ia perlu diasah dengan cara yang sesuai. Untuk mengasah pisau Jepun dengan tangan, batu air Jepun yang direka untuk tugas ini adalah ideal. Ia kelihatan seperti batu asahan dan mempunyai warna dua kali ganda: di satu sisi batu air berwarna putih dan di sisi lain ia berwarna coklat gelap atau oren. Sebelum mengasah pisau Jepun menggunakan batu air, ia (batu itu) hendaklah direndam dalam air selama beberapa minit. Apabila batu tidak mengeluarkan buih, anda boleh mula mengasah. Mula-mula, anda harus mengasah pisau Jepun pada permukaan coklat berbutir kasar, dan kemudian menggilapnya dengan pisau putih.

Pisau seramik hanya boleh diasah menggunakan mesin mengasah, dan hanya jika ia mempunyai lampiran bersalut berlian. Dalam kes ini, adalah dinasihatkan untuk mempunyai kemahiran minimum dalam bekerja dengan alat ini, jika tidak, terdapat kemungkinan merosakkan pisau seramik secara kekal. Untuk mengasah pisau seramik dengan betul menggunakan mesin mengasah, anda perlu menyandarkan bilah pada roda pelelas bersalut berlian, condongkan bilah 25 darjah dan hidupkan mesin. Berhati-hati: semakin kecil sudutnya, semakin tajam penajamannya.

Pisau cantuman hendaklah hanya diasah pada sebelah. Ini dilakukan seperti berikut: putar pisau supaya bilahnya diarahkan ke arah anda, kemudian mula mengasah bahagian atas pisau, secara beransur-ansur turun. Laraskan sudut bilah supaya bilah paling tajam di hujungnya. Pisau cantuman mesti diasah menggunakan batu asahan dan batu asahan, permukaannya hendaklah sentiasa dibasahi dengan air.

Pisau penggiling bulat, seperti pisau satah tangan, hanya boleh diasah menggunakan mesin pengasah. Adalah lebih baik untuk memberikan pisau sedemikian kepada profesional yang akan mengasah pisau bulat atau pisau pesawat tangan mengikut keperluan. Adalah lebih baik untuk tidak mengasah pisau sedemikian sendiri, terutamanya tanpa sebarang kemahiran dalam bekerja dengan mesin mengasah.

Sekiranya petua kami tidak membantu anda mengasah pisau dengan betul dan berkesan di rumah, maka kami menasihati anda untuk menonton tutorial video untuk mengasah pisau, serta membaca buku atau mana-mana kesusasteraan pendidikan lain mengenai topik ini. Mengasah pisau bukanlah tugas yang mudah, jadi ia memerlukan sekurang-kurangnya pengetahuan yang minimum.

xcook.info

Bagaimana untuk mengasah pisau untuk ketajaman pisau cukur di rumah

Dengan bantuan pisau kami memasak makanan, memotong makanan dan melakukan kerja rumah yang lain. Oleh itu, adalah sangat penting bahawa bilah pisau sentiasa kekal tajam. Secara teorinya, tidak ada yang sukar dalam mengasah pisau, tetapi dalam praktiknya ternyata tidak semua orang dapat mengasah pisau dengan baik. Untuk mempunyai idea tentang apa yang hendak mengasah pisau dan cara melakukannya dengan betul, kami mengesyorkan membaca artikel kami.

Jenis utama pisau

Sebelum anda mula mengasah pisau, anda perlu mengetahui bahan dari mana ia dibuat. Terdapat beberapa jenis pisau:

Alat mengasah

Batu sentuh (batu asah)

Batu asah boleh didapati dengan bilangan butiran kasar yang berbeza bagi setiap milimeter persegi. Oleh itu, untuk mengasah kasar dan menyelesaikan pengisaran, anda perlu menggunakan bar dengan kandungan kasar minimum dan maksimum. Dalam batu asah buatan asing, maklumat tentang bilangan butiran kasar ada pada pelabelannya. Anda perlu memilih batu asah yang dihasilkan dalam negara "dengan mata" atau tanya penjual batu asahan yang akan digunakan untuk mengasah awal dan yang mana untuk mengasah akhir.

Pengasah mekanikal

Pengasah mekanikal digunakan terutamanya untuk mengasah pisau dapur. Walaupun proses mengasah cepat, kualiti meninggalkan banyak yang diingini. Atas sebab ini, untuk memburu dan pisau sukan, disyorkan untuk menggunakan kaedah mengasah yang lain.

Pengasah elektrik

Model moden pengasah elektrik membolehkan anda mencapai pengasah berkualiti tinggi kerana fungsi terbina dalam menentukan sudut bilah secara automatik. Pengasah elektrik adalah sesuai untuk kegunaan rumah tangga dan untuk mengasah pisau di pertubuhan katering. Rangkaian pengasah elektrik dibentangkan dalam pelbagai, jadi harga mungkin berbeza-beza, tetapi jika anda mahu pisau anda sentiasa tajam, maka beli lebih banyak model "maju" dan mahal.

Musat

Musat - direka untuk mengekalkan ketajaman mata pisau. Dalam bentuk, musat menyerupai fail bulat dengan pemegang. Musat disertakan dalam set pisau, dan ramai pemilik sering mengelirukan mereka dengan alat untuk mengasah pisau sepenuhnya. Sila ambil perhatian bahawa dengan bantuan musat anda boleh mengekalkan ketajaman pisau yang diasah, tetapi jika pisau telah menjadi benar-benar kusam, anda tidak akan dapat mengasahnya dengan musat.

Pengasah "Lansky"

Pengasah ini digunakan untuk mengasah pisau bersaiz kecil dan sederhana. Reka bentuk pengasah membolehkan anda mengasah bilah pada sudut yang anda pilih. Pengasah Lansky terdiri daripada sebatang rod dengan batu sentuhan boleh tanggal dan dua bucu bersambung antara satu sama lain. Sudut pada masa yang sama berfungsi sebagai naib untuk pisau dan skala untuk memilih sudut mengasah. Kit pengasah juga termasuk batu asah dari bubur yang berbeza dengan tanda ANSI.

Mesin mengasah dan mengisar

Mesin mengasah digunakan terutamanya dalam pengeluaran untuk mengasah ketepatan tinggi bilah aci berputar. Selain mesin berketepatan tinggi, terdapat roda pelelas yang dipacu elektrik dan cakera berputar untuk mengisar. Mengasah pisau pada mesin sedemikian hanya boleh dilakukan oleh tukang yang berpengalaman, kerana disebabkan oleh kelajuan putaran bulatan atau cakera dan suhu pemanasan yang tinggi, dengan sebarang pergerakan yang tidak berjaya, bilah pisau akan menjadi tidak dapat digunakan.

Mengasah pisau yang dibuat dengan batu asah dianggap sebagai kualiti tertinggi, dengan syarat, sudah tentu, ia dilakukan oleh tukang yang berpengalaman. Untuk mengasah pisau pada batu asahan, lakukan perkara berikut:

1. Letakkan batu pasir kasar yang kasar pada permukaan pegun. Jika blok kecil, ia boleh diapit dalam naib.
2. Pegang pisau pada sudut 20-25 darjah berbanding dengan permukaan blok, mula gerakkan pisau di sepanjang batu asahan dengan tepi pemotong ke hadapan.
3. Gerakkan bilah di sepanjang blok supaya semasa pergerakan ia menyentuh permukaan batu asahan sepanjang keseluruhannya.
4. Semasa anda bergerak, cuba mengekalkan sudut bilah yang sama.
5. Selepas membuat 2-3 pergerakan, pusingkan pisau dan ulangi proses mengasah pada bahagian lain bilah.
6. Oleh itu, sisi bergantian, asah pisau sehingga tepi (burr) muncul di sepanjang tepi bilah.
7. Tukar batu asahan kasar dengan batu pengisar.
8. Pasir bilah pisau sehingga bahagian tepinya hilang.
9. Uji ketajaman pisau dengan memotong tali rami yang dilipat beberapa kali, atau cuba memotong sehelai kertas.

Cara mengasah pisau menggunakan batu asah, lihat juga dalam video:

Mengasah pisau berburu pada pengasah Lansky

Pisau memburu diperbuat daripada keluli keras, jadi pengasah awalnya memerlukan batu mengasah dengan kandungan butiran kasar yang rendah.

Bagaimana untuk mengasah pisau dalam pengasah Lansky, tonton video:

Mengasah gunting

Mengasah gunting mesti dilakukan pada mesin mengasah khas. Mengasah bilah menggunakan bahan improvisasi (kertas pasir, tepi kaca, dsb.) boleh meningkatkan ketajaman gunting buat sementara waktu, tetapi tidak lama. Jika anda tidak mempunyai peluang untuk mengasah gunting anda oleh seorang profesional, anda boleh cuba mengasahnya sendiri pada batu yang melelas. Apabila mengasah anda perlu mengikuti beberapa peraturan mudah:

Apabila mengasah gunting, jangan tergesa-gesa; kesabaran akan menjadi sekutu anda dalam perkara ini.

Anda juga boleh menonton video tentang cara mengasah gunting dengan cepat:

Mengasah satah dan bilah pahat

Mengasah bilah satah dan pahat boleh dikatakan tidak berbeza antara satu sama lain. Oleh itu, proses mengasah yang diterangkan di bawah digunakan untuk kedua-dua alat:

Selain mengasah manual, pahat boleh diasah pada mesin dengan cakera pelelas berputar:

Jangan lupa bahawa apabila mengasah produk pada mesin, banyak bunga api dan zarah kecil terhasil yang boleh masuk ke mata anda, jadi pastikan anda memakai cermin mata keselamatan. Untuk mengelak daripada merosakkan tangan anda pada cakera berputar, pakai sarung tangan.

Anda juga boleh belajar cara mengasah alatan daripada video:

Petua untuk mengasah mata pisau dengan cepat menggunakan alat buatan sendiri

Batu

Anda boleh mengasah pisau dengan cepat semasa mendaki atau berkelah menggunakan batu buntar biasa. Gunakan mana-mana batu yang terletak di atas tanah dan bukannya batu asah dan jalankan bilah pisau di sepanjang permukaannya. Anda tidak akan mencapai ketajaman pisau cukur, tetapi anda akan mengembalikan pisau kepada keadaan berfungsi.

Ia agak mungkin untuk mengasah dua pisau sekaligus, tanpa mengasah batu atau alat. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil pisau di kedua-dua tangan dan mula mengasah bilah satu pisau pada bilah yang lain. Selepas 5-10 minit kerja ini, pisau akan menjadi lebih tajam daripada sebelumnya.

Objek kaca

Bilah pisau boleh diasah sedikit pada tepi kasar kaca atau objek seramik. Contohnya, di bahagian bawah kaca atau tepi jubin. Perkara utama ialah permukaannya kasar.

Tali pinggang kulit

Tali pinggang kulit lebih sesuai untuk kemasan dan memberikan ketajaman pisau cukur daripada untuk mengasah kasar. Tetapi jika tiada apa-apa di tangan kecuali tali pinggang, maka anda boleh cuba mengasah pisau di atasnya. Untuk melakukan ini, anda perlu mengetatkan tali pinggang dan mula menggerakkan bilah di sepanjangnya; anda mungkin tidak mencapai ketajaman yang kuat, tetapi anda akan menggilap pisau untuk bersinar.
Dengan belajar mengasah pisau dan alatan sendiri, anda akan memperoleh kemahiran yang akan berguna kepada anda sepanjang hayat anda!

remboo.ru

Cara mengasah pisau dengan betul di rumah dengan batu asah, musat atau batu dengan video dan foto

Pisau tajam adalah alat yang diperlukan dan mudah di dapur untuk menyediakan sebarang hidangan. Mengasah adalah kemahiran penting yang mesti dikuasai oleh semua orang. Selain itu, untuk jantina yang adil, pada zaman kita, banyak peranti telah dicipta yang membantu dengan cepat dan betul menjadikan peranti itu tajam tanpa banyak usaha dan membuang masa yang berharga.

Bagaimana untuk memilih sudut mengasah pisau

Sebelum mengasah pisau di rumah, anda perlu mengetahui selok-belok kraf yang sukar ini. Nuansa yang paling penting ialah sudut bilah berbanding dengan permukaan kerja. Parameter ini dipilih bergantung pada jenis dan kekerasan bahan, serta berdasarkan tujuan peranti itu. Sebagai contoh, alat yang berbeza diasah dengan betul pada tahap berikut:

1. 10-15 - ini adalah cara anda harus mengasah pisau cukur dan pisau bedah;
2. 15-20 – sesuai untuk sayur-sayuran, daging atau roti;
3. 20-25 - mereka mengesyorkan mengasah alat chef dari pelbagai jenis;
4. 25-30 – dipilih untuk pisau memburu.

Di pasaran produk moden terdapat banyak pilihan alat mengasah yang tersedia untuk dibeli. Memilih peranti sedemikian tidak begitu mudah, kerana walaupun blok pengamplasan klasik mempunyai pelbagai pilihan. Harga kadangkala mencecah beberapa puluh dolar. Peranti popular lain termasuk pengisar, pengasah elektronik dan mekanikal, batu khas dan mesin. Memproses bilah menggunakan setiap cara ini mempunyai ciri tersendiri. Adalah penting untuk mengetahui terlebih dahulu cara mengasah pisau dengan betul dengan satu atau alat lain di rumah.

Cara mengasah pisau dengan betul

Sebelum anda mula memproses pisau, anda harus tahu satu peraturan penting - anda tidak perlu berhemat pada alatan. Anda boleh yakin bahawa batu asahan yang berkualiti pada harga yang sederhana akan memastikan bilah anda setajam mungkin. Perkakas peringkat rendah bukan sahaja tidak memberikan tahap kepedasan yang diperlukan, tetapi ia juga boleh merosakkan barang dapur kegemaran anda. Lihat dengan lebih dekat alat yang berbeza untuk mengasah bilah. Pengetahuan tentang cara mengasah pisau dengan betul berguna kepada semua orang.

Salah satu alat yang paling popular untuk pemprosesan ialah musat (keluli). Dia kerap berkunjung ke dapur rumah dan dapur restoran. Musat diperlukan terutamanya untuk meluruskan bilah pisau, yang sering digunakan dalam masakan. Adalah sangat penting bahawa beberapa tindakan yang betul dengan keluli menjadi kebiasaan. Ia adalah perlu untuk mengasah bilah dengan musat sebelum penggunaan langsung peranti dan sejurus selepas penggunaannya.

Peranti seperti fail dipegang dengan satu tangan, dan bilah dipegang dengan menarik bilah dari hujung ke pemegang dengan pergerakan yang sama di sepanjang keluli (sama seperti mengetam). Anda perlu mengasah pada setiap sisi objek pemotongan 4-5 kali, tetapi tidak lebih. Ia adalah perlu untuk mengedit bilah pada musat pada kecenderungan 20-25 darjah tanpa banyak tekanan atau usaha. Pakar menasihatkan memegang keluli secara menegak semasa pembedahan, meletakkan satu hujung pada permukaan keras, seperti meja.

Cara mengasah pisau dengan batu asah

Cara yang paling popular untuk memproses bilah ialah mengasah batu, yang boleh menjadi tiruan dan semula jadi. Dengan alat ini anda boleh mengasah pisau kegemaran anda dengan cepat dan cekap. Barangan yang sering ditemui di kedai perkakasan dan barang yang sangat murah ialah batu berbentuk bot. Mereka hanya berbeza dalam saiz bijirin. Sebagai contoh, batu dengan permukaan kasar yang besar digunakan untuk menyelaraskan bentuk tepi pemotong dengan betul. Yang berbutir sederhana akan digunakan untuk memulihkan bilah, dan yang berbutir halus akan digunakan untuk memperhalusi ketajaman.

Adalah dinasihatkan untuk membeli satu set batu pelelas yang berbeza untuk memproses objek yang diperlukan dengan cara yang berbeza sekaligus. Cara mengasah pisau dapur dengan betul menggunakan batu asah:

1. Basuh bilah dalam air sejuk (keluli sejuk lebih mudah untuk diasah).
2. Anda perlu meletakkan bilah di atas batu pada sudut 30 darjah.
3. Gerakkan bilah ke arah dari pemegang ke hujung.
4. Asah setiap sisi tepi sama rata, menggunakan 30-50 pukulan.
5. Pada akhir proses, proses bilah dengan cara yang sama pada batu berbutir halus (10-15 pukulan).
6. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan tali pinggang kulit khas untuk penamat, pra-pelincir dengan pes kasar.
7. Anda boleh menggunakan objek yang tajam.

Cara mengasah pisau dengan batu asah dengan betul

Batu asahan dianggap sebagai alat profesional untuk mengasah pisau. Mereka diperbuat daripada pelbagai bahan, yang optimumnya dianggap oleh pakar sebagai batu bersalut berlian. Pengasah jenis ini akan memproses alat yang diperlukan dengan paling cepat. Prinsip pemprosesan bilah yang betul tidak berbeza daripada proses yang sama dengan batu dengan pelelas standard. Di samping itu, anda boleh memilih produk dengan salutan elektrokorundum atau silikon karbida.

Cara mengasah pisau pada mesin mengasah

Salah satu kaedah terpantas dan paling berkesan untuk mengasah pisau dengan betul ialah menggunakan mesin pekeliling khas dengan cakera kasar (diperbuat daripada ampelas). Malangnya, mesin sebegitu jarang ditemui di rumah. Mereka besar dan memerlukan kemahiran tertentu untuk digunakan. Selalunya peranti sedemikian ditemui di kilang yang menghasilkan alat pemotong. Bilah yang diasah menggunakan mesin dipanaskan pada suhu yang sangat tinggi, jadi anda harus tahu peraturan penting - bilangan putaran peranti harus minimum.

Pengasahan pisau yang betul berlaku seperti ini: bilah harus ditekan pada bulatan (cawan, pinggan, profil lurus) sama rata, dan pergerakan harus lancar. Sudut mengasah ialah 25-30 darjah. Semakin rendah penunjuk ini, semakin nipis dan lebih rapuh bilahnya. Operasi akan mengambil banyak masa, di samping itu, terdapat kemungkinan cepat merosakkan hujung. Ia tidak digalakkan untuk pemula dan orang yang tidak berpengalaman untuk memulakan prosedur ini di rumah.

Cara mengasah pisau dengan betul pada pengasah elektrik

Pengasah elektrik semakin popular di pasaran produk. Ia mudah digunakan dan permukaan menjadi tajam dalam beberapa minit. Kelebihan jelas peranti sedemikian ialah mereka memilih sudut mengasah sendiri dan sesuai untuk sebarang jenis bilah - gunting, pemutar skru, dll. Ramai orang tidak tahu cara mengasah pisau seramik dengan betul. Peranti yang diperbuat daripada bahan ini sangat rapuh, dan satu pergerakan yang janggal pada bongkah atau nat boleh merosakkan bilah dengan mudah. Dalam kes ini, pengasah elektrik melakukan tugas mereka dengan baik.

Mengasah pisau seramik di rumah adalah sangat mudah. Anda hanya perlu menetapkan mod, bawa bilah ke lubang khas pada peranti, letakkan dengan lancar di sana dan tekan perlahan. Pengasah elektrik dengan cakera berlian akan melakukan semua tindakan lain itu sendiri. Mekanisme ini boleh berfungsi walaupun dengan bilah yang paling kusam, itulah sebabnya pakar mengesyorkannya untuk pembelian. Jika sebelum ini hanya restoran terkenal yang mampu membeli alat sedemikian, kini ia tersedia untuk semua orang.

Harga alat mengasah pisau

Semua aksesori untuk mengasah pisau boleh dibeli di kedai perkakas rumah, jabatan peralatan dapur, atau dibeli di kedai dalam talian. Perkara yang baik tentang kaedah terakhir ialah anda boleh memilih peranti yang diperlukan dengan mudah tanpa bangun dari sofa kegemaran anda. Anda boleh menilai dengan segera item dalam foto. Julat harga sangat luas, dan julat itu diisi semula setiap hari. Kualiti tertinggi adalah pilihan Jepun, Jerman dan domestik.

Anggaran kos alat mengasah yang berbeza, bergantung pada kualiti dan syarikat pembuatan, untuk memudahkan pesanan model yang diingini di kedai dalam talian tanpa membayar lebih:

1. Batu mengasah standard berkisar antara 80 hingga 200 rubel.
2. Bar berlian - dari 450 hingga 10,000 rubel.
3. Musat - dari 500 hingga 3000 rubel.
4. Mesin mengasah - dari 2,000 hingga 20,000 rubel.
5. Pengasah elektrik - dari 700 hingga 10,000 rubel.

Video: cara mengasah pisau di rumah

Tidak semua orang tahu cara mengasah pisau dengan betul pada alat yang berbeza di rumah. Kemahiran ini akan berguna kepada mana-mana orang, tanpa mengira cintanya atau sikap tidak bertoleransi terhadap kerja rumah. Jika anda tahu teknologinya, proses mengasah menjadi mudah dan santai. Dalam video di bawah, pakar berpengalaman akan memberitahu anda cara mengasah pisau dengan betul di rumah dan membawanya ke ketajaman pisau cukur. Ketahui alat mana yang terbaik untuk dipilih dan pada harga berapa, pada sudut mana lebih baik untuk memproses bilah dan teknologi apa yang dinasihatkan untuk digunakan.

Bagaimana untuk mengasah pisau seramik di rumah

Mengasah pisau dapur

Cara mengasah pisau hingga ketajaman pisau cukur

Cara mengasah pisau pengisar daging

Cara mengasah pisau berburu dengan betul

Mana-mana suri rumah, dan lebih-lebih lagi seorang chef, tahu bahawa tanpa pisau yang diasah dengan baik, memasak berubah menjadi tugas yang agak membosankan. Nah, pisau yang tajam dan tajam di dapur adalah seperti pasangan pertama di atas kapal; bekerja dengan pisau tajam adalah lebih mudah, lebih cepat dan lebih selamat. Ya, ya, ia lebih selamat, kerana walaupun pisau yang paling kusam ternyata cukup tajam untuk membahayakan seseorang jika bilahnya terputus (dan ini sering berlaku apabila bekerja dengan bilah yang kusam). Walau bagaimanapun, mengasah pisau yang betul bukanlah perkara yang mudah; mengasah yang baik memerlukan: pertama, pisau yang baik, kedua, alat mengasah berkualiti tinggi, dan ketiga, kesabaran yang cukup. Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda tentang cara mengasah pisau dan alat dan peranti yang digunakan untuk ini hari ini.

1. Pisau

Baiklah, mari kita mulakan mengikut urutan - pertama mengenai pisau itu sendiri. Tidak kira betapa berjenama dan berkualiti tinggi itu, lambat laun ia akan tetap menjadi kusam, dan seperti yang ditunjukkan oleh amalan, hanya sedikit pemilik yang tahu cara mengasah pisau dengan betul. Bagaimana untuk memeriksa ketajaman bilah? Bolehkah anda menggunakan pisau anda dengan mudah, sekali gus, memotong tali rami yang dilipat menjadi empat? Atau cukur rambut di lengan bawah anda? Tidak? Jadi ia tidak begitu pedas.

Adalah diketahui bahawa keluli mempunyai penunjuk seperti kekerasan. Kekerasan optimum keluli untuk pisau hendaklah berada dalam dari 45 hingga 60 HRC, keluli lembut akan mudah renyuk, dan keluli keras akan runtuh. Sudut kecondongan pisau bergantung pada kekerasan - semakin keras bilahnya, semakin besar sudut mengasahnya. Anda juga boleh menyemak kekerasan di rumah - ambil fail jarum dan jalankannya di sepanjang bilah, jika dengan tekanan ringan ia meluncur dengan bebas, dan dengan tekanan kuat ia sedikit berpaut ke permukaan, maka kekerasannya adalah baik. Nah, untuk kualiti bilah, malangnya, tidak mungkin untuk menentukannya "dengan mata", kerana... ia tidak lagi bergantung pada ciri-ciri bahan mentah, tetapi pada teknologi pembuatan dan integriti pengeluar.

2. Alat mengasah

Memilih alat mengasah yang baik sebenarnya lebih sukar daripada memilih pisau. Pasaran moden boleh menawarkan banyak alat dan cara untuk mengasah, mengisar dan meluruskan bilah - batu asah, musat, tali pinggang pengamplasan, pengasah mekanikal dan elektronik, dsb., dan pisau mengasah menggunakan setiap cara ini mempunyai ciri tersendiri. Sila ambil perhatian bahawa alat profesional memerlukan kos yang tinggi, dan dalam kes ini ia tidak berbaloi untuk disimpan; batu asahan berkualiti rendah tidak akan memberikan tahap penajaman yang sama, dan lebih-lebih lagi, batu asahan yang buruk boleh merosakkan pisau.

Walaupun pelbagai alat yang sesuai untuk kegunaan isi rumah, hasil yang benar-benar baik hanya boleh dicapai dengan bantuan batu asah profesional atau pengasah elektrik.

3. Sabar

Perlu diingat bahawa untuk mengasah mana-mana bilah dengan baik pada batu asahan yang anda perlukan sekurang-kurangnya setengah jam— baik, mengasah pisau panjang yang ditempa untuk mendapatkan bentuk geometri yang ideal boleh dilakukan semua 30 jam. Oleh itu, anda harus menyediakan diri anda untuk ini lebih awal.

Cara mengasah pisau

Dan akhirnya, tentang cara mengasah pisau dengan betul. Mengasah bermula dengan batu kasar dan berterusan sehingga duri muncul pada bilah - jalur logam dari bahagian paling tepi di sepanjang keseluruhan mata pemotong. Selepas ini, tukar blok kepada yang lain, dengan butiran yang lebih halus, jika ada.

Adalah lebih baik untuk meletakkan batu asah pada permukaan pegun (contohnya, di atas meja), ini akan membolehkan anda untuk mendapatkan kawalan yang lebih besar ke atas proses tersebut, sambil meletakkan sesuatu di bawah batu asah untuk mengelakkan calar. Semakin panjang bar, lebih baik (secara optimum - satu setengah hingga dua kali lebih lama daripada bilah). Mula melepasi pisau di sepanjang blok dengan mata pemotong ke hadapan, dan arah pergerakan harus sedekat mungkin dengan serenjang dengan tepi (lihat rajah).

Adalah penting untuk mengekalkan sudut sedekat mungkin kepada 90°, ini akan memastikan penajaman seragam sepanjang keseluruhan bilah dan memberikan sifat pemotongan yang baik. Sudut antara satah bilah dan permukaan kerja blok hendaklah 20-25°, cuba pastikan sudut tetap semasa mengasah - untuk melakukan ini, anda perlu sedikit mengangkat pemegang, sampai ke titik di mana bilah bilah bengkok. Sudut mungkin berbeza (contohnya, bilah yang dimaksudkan untuk mencincang diasah pada sudut yang besar) - adalah penting bahawa sudut ini tidak berubah.

Setelah mencapai hujung blok, anda mesti mencapai hujung pisau secara serentak, sambil memastikan bahawa bilah tidak putus, jika tidak, anda akan menggaru permukaan sisi. Pergerakan yang diterangkan mesti diulang berkali-kali pada kedua-dua belah bilah. Tidak perlu menekan kuat pada blok, cuba mempercepatkan kerja - anda tidak akan mencapai apa-apa dengan melakukan ini, mengasah pisau tidak akan mempercepatkan, tetapi anda akan kehilangan ketepatan. Gerakkan bilah di sepanjang blok secara sama rata dan berhati-hati, cuba untuk tidak menukar sudut - dan perlu diingat bahawa satu pergerakan cuai boleh menyebabkan semua kerja anda ke dalam longkang! Untuk menguasai kemahiran ini, anda perlu mengasah lebih daripada satu pisau - kemahiran itu hanya akan datang dengan latihan.

Mengisar pisau

Sekarang anda tahu cara mengasah pisau, tetapi bukan itu sahaja - selepas mengasah, pisau perlu digilap, jika tidak, ketajaman tidak akan bertahan lama. Bilah dikisar untuk mengeluarkan duri - ini memberikan ketahanan mengasah; permukaan yang membentuk harus menjadi licin tanpa cela. Pergerakan tetap sama, hanya batu pengisar yang dipilih dengan butiran yang sangat halus.

Kesimpulan

Dalam amalan, mengasah pisau ternyata menjadi tugas yang sangat sukar. Mengasah pisau profesional memerlukan banyak kesabaran dan penjagaan - seluruh kerja boleh dimusnahkan oleh satu pergerakan cuai. Pengetahuan teori tentang cara mengasah pisau dengan betul tidak mencukupi; kemahiran sebenar hanya datang dengan latihan. Di samping itu, aktiviti ini tidak murah, bar yang baik memerlukan banyak wang, dan bar berkualiti rendah tidak akan membolehkan anda mencapai tahap ketajaman yang diingini. Alternatif untuk ini adalah menggunakan gunting elektrik, peranti ini membolehkan anda memperoleh pengasah berkualiti tinggi dan mengekalkan sifat pemotongan bilah untuk masa yang lama. Sudah tentu, pengasah elektrik lebih mahal daripada bar, tetapi ia membolehkan anda mengelakkan proses mengasah yang membosankan, dan selain itu, persoalan harga tetap terbuka, kerana jumlah kos beberapa bar dengan saiz butiran yang berbeza akhirnya boleh melebihi kos radas elektrik. Menggunakan pemotong elektrik akan menjimatkan tenaga anda, masa yang berharga dan saraf, dan pada masa yang sama memastikan pisau anda dalam keadaan cemerlang selama bertahun-tahun!

Facebook

Twitter

Bersentuhan dengan

Rakan sekelas

Google+