パンケーキ用のおいしいカードフィリング。カードフィリングのベリーのメモ：ホステスへのメモ。マヨネーズ入りカードフィリング

カッテージチーズを詰めたパンケーキのレシピ写真を段階的に調理する方法 - 料理が非常に美味しくオリジナルになるように準備を完全に説明します。

パンケーキはロシアの伝統的な料理です。以下のレシピに従えば、詰め物をした薄いパンケーキを簡単に作ることができます。どのような詰め物も同様に適していますが、2番目のコースとデザートを同時に行うのに最適なものの1つは、カッテージチーズを添えたパンケーキです。

カッテージチーズがたっぷり入ったパンケーキはボリュームたっぷりでとてもヘルシーな一品です。この料理でも、時間をかけずに作れるレシピがたくさんあります。カードフィリングはどんな果物とも簡単に組み合わせることができ、味がより豊かになり、料理にさらに有益な特性が加わります。

カッテージチーズのパンケーキ：写真付きのステップバイステップのレシピ

まず、牛乳とカッテージチーズを使ったパンケーキの古典的なレシピをご紹介します。パンケーキを準備するプロセスは伝統的なものと変わりませんが、プロセス全体をより詳しく説明します。

牛乳1リットル。
卵 2 個または 3 個（分量に応じて）
砂糖大さじ4。砂糖の量は、あなたが望む生地の種類に応じて変更できます（甘いか、もっと味気ない）。
小麦粉 2カップ（できれば高級グレード）。
塩小さじ半分。
植物油大さじ1杯。
バター10グラム。
カッテージチーズまたはカードの塊。

深めのボウルに卵を割り入れ、砂糖を注ぎ、塩を加えます。砂糖と塩を卵の中で完全に溶解し、結晶がなくなり均一な粘稠度になるまで徹底的に粉砕します。より良い結果を得るには、ミキサーを使用できます。
一般的なボウルに油を加えます。必要に応じて、野菜混合物をクリームに完全に置き換えることもできますが、卵に加える前に溶かす必要があります。打ち方も上手い。
この後、得られた塊に牛乳の3分の1を注ぐ必要があります。滑らかになるまでもう一度泡立てます。
生地に塊が入らないように、小麦粉をふるいにかける必要があります。その後、こねたり叩いたりするのが困難になります。
生地を激しくかき混ぜながら、ダマができないように小麦粉を少しずつ慎重に注ぎます。
この後、残りの牛乳を生地に注ぎます。そして、生地を再度泡立てて均質な塊にします。
生地を入れたボウルは、醸造する時間を確保するために30分放置する必要があります。
焼く前に、パンを温め、バターまたは無塩ラードをたっぷりと塗ります。
パンケーキが薄くなるよう、生地を細い流れでパンに注ぐ必要があります。中身を詰めやすい薄いパンケーキです。厚いものは折り目が悪く折れてしまいます。両面を揚げる必要があります。パンを焼くのに2つの型を使用すると、プロセスがはるかに速くなります。
パンケーキの準備ができたら、詰め始めます。これを行うには、カッテージチーズを練る必要があります。必要に応じて、より均一な粘稠度になるまで泡立てます。これにより、プロセスがより柔らかくなり、より柔軟になります。カッテージチーズに砂糖を加える必要があります。
大さじ1杯程度の少量のカッテージチーズをパンケーキの上に置き、封筒に包みます。

このレシピのカッテージチーズは、レーズンやドライアプリコットなど、さまざまなドライフルーツと混ぜることができます。これを行う前に、ドライフルーツを徹底的に洗い、沸騰したお湯で蒸す必要があります。こうすることでさらに柔らかさが増します。ドライアプリコットやプルーンなどの大きなものは細かく刻む必要があります。数種類のドライフルーツを組み合わせるとさらに美味しくなります。

パンケーキを詰めるためのカードマスを準備することもできます。このフィリングはより柔らかくて柔らかくなります。それを準備するには、カッテージチーズとサワークリームを混合する必要があります。ミキサーで叩いて、味に合わせて徐々に砂糖を加えることをお勧めします。ホイップしたカッテージチーズよりわずかに薄い、均質な塊を達成する必要があります。ドライフルーツやベリーピューレを少し加えてもいいでしょう。後者は味を加えるだけでなく、詰め物に繊細な色合いを与えます。

カッテージチーズを添えたパンケーキには、サワークリームやベリージャムを添えるのが最適です。別の料理として、または単にお茶と一緒にデザートとして摂取することもできます。

野菜やバターを使用しているためカロリーが高く、ダイエット中はおすすめできません。

詰め物をよりよく焼くために、必要に応じてパンケーキをオーブンで調理することもできます。

オーブン用のパンケーキフィリングの作り方

準備には次の材料を使用します。

深めのボウルに卵を割り入れます。
卵に少量の砂糖を加えます。砂糖は、滑らかで粒がなくなるまで、卵の中で徹底的に粉砕する必要があります。
得られた塊にカッテージチーズを徐々に加え、滑らかになるまでかき混ぜます。
得られたフィリングをパンケーキの上に薄い層で均等に広げます。パンケーキを筒状に丸めます。
出来上がったロールを天板または適切な容器に置きます。パンケーキの上にバターの薄いスライスを置きます。
ロールを160度に予熱したオーブンに約10分間入れます。

カッテージチーズを添えた自家製パンケーキが完成し、サワークリームを添えることができます。

カッテージチーズを使ったパンケーキの最高のレシピ

マースレニツァのテーブルはいつも美味しくて香り高いパンケーキでいっぱいです。すべての主婦は、この珍味を準備するための独自のレシピを持っています。また、パンケーキの生地だけでなく、餡も異なります。カッテージチーズを添えた普通のパンケーキでさえ、その結果が単に料理の傑作になるような方法で遊ぶことができます。

カッテージチーズのパンケーキの簡単レシピ

パンケーキ生地を準備するには多くのオプションがあります。最も一般的なのは、牛乳、サワークリーム、ケフィア、ホエー、ミネラルウォーターで作られたパンケーキです。成分はほぼ同じで、ベースが違うだけです。いずれにせよ、製品は非常に柔らかく、薄く、信じられないほどおいしいことがわかりました。

しかし、カッテージチーズを使ったパンケーキの作り方は大きく異なる場合があります。中に餡を包み、調味料を加えてパンケーキを作り、オーブンに入れて煮ることもできます。そして、各主婦は自分の方法で詰め物を作ります。

カードフィリング入りのパンケーキ

カッテージチーズを使ってパンケーキを作るのは非常に簡単ですが、このレシピによる製品には1つの特徴があります。事前に準備して冷凍庫に保管できます。解凍せずにフライパンで焼くだけでお召し上がりいただけます。ゲストがすでに到着している場合に非常に便利なオプションです。生地に弾力があり、型にくっつかずに焼きやすいです。

テストには次の製品が必要です。

卵2個。
塩と砂糖を味わう。
バターのスプーン。
牛乳と水 1.5 カップ。
小麦粉2カップ。

卵1個。
カッテージチーズ（できれば脂肪）300グラム。
味に砂糖。

詰め物はクリームの形で得られるという事実にもかかわらず、固まるまでどこにも流れ出しません。

得られた調製物は冷凍庫に入れることができます。必要に応じて、自家製の半製品を冷蔵庫から取り出し、揚げて完成します。

アドバイス！同じパンケーキでも焼くととても美味しくなります。片面がほぼ完成し、生地が少し乾いたら、具を製品の上に直接置きます。底がしっかり焼けたら、パンケーキを半分に折り、型から外します。焼き上げた美味しいカードパンケーキが完成しました！

カッテージチーズとチーズのミネラルウォーターパンケーキ

このレシピで美味しいパンケーキが作れます！チーズやハーブを餡に加えることで、オリジナリティあふれる味わいに仕上がります。生地を準備するには、次の製品が必要です。

小麦粉3カップ。
ガス入りのミネラルウォーターを一杯。
牛乳1.5杯。
卵3個。
溶かしたバター大さじ1杯。
塩と砂糖。

詰め物には、良質のカッテージチーズのパック、小さじ1杯のデンプン、卵、そしてハーブ入りカッテージチーズのパックを用意する必要があります。必要に応じて、通常のチーズに置き換えることもできます。次に、ハーブとニンニクも必要になります。

すべての材料が混合されます。塊のない滑らかな生地を得るには、液体は常に小麦粉に注がれ、その逆ではないことを覚えておく価値があります。生地がほぼ完成したら、最後にギーを加えます。
パンケーキはとても薄く仕上がります。作業を早く進めるために、フライパンを 2 つ同時にコンロの上に置く主婦もいます。餡も同時に準備できます。

すべての材料をよく粉砕し、最後に刻んだハーブと砕いたニンニクを加えることをお勧めします。

出来上がったパンケーキでフィリングを包みます。完成品をバターを塗ったフライパンに入れ、非常に弱火でさらに5〜10分間煮ます。

アドバイス！レシピを少し変更して、すりおろしたハードチーズを生地に加えることもできます。そして、既製のチーズパンケーキでフィリングを包みます。繊細な甘いカードフィリングと塩気のあるチーズパンケーキがよく合う、とてもおいしい料理が完成しました。

ふわふわカードパンケーキ

カッテージチーズを使ったパンケーキは、薄いだけでなくふわふわです。準備には特別な生地が必要ですが、心配する必要はありません。準備には30分しかかかりません。

カッテージチーズ（脂肪含有量が中程度）0.5キログラム。
卵2個。
コンデンスミルク1缶と普通の牛乳2杯。
塩とバニラシュガー。
植物油;
ベーキングパウダー（ソーダを使用できます）。
小麦粉 1.5 ～ 2 カップ。

マースレニツァのパンケーキのオリジナルレシピ

カッテージチーズを使ったパンケーキを作るのにそれほど時間はかかりません。しかし、もう少し時間をかけて、休日のテーブルの素晴らしい装飾となる本物の美しさを作り出すことができます。こんな美味しい料理を食べたらゲストもきっと大喜びするでしょう！

オーブンで焼いたパンケーキは一度食べたら断れない一品です。

鍋でパンケーキを準備するには、パンケーキ12枚、カッテージチーズ1パック、バター大さじ2が必要です。
カッテージチーズは他の材料と一緒にふわふわになるまでよく泡立てます。ベースは土鍋の底に配置されています - 1つのパンケーキ。残りの製品は半分にカットされ、端にカードフィリングが並べられます。
半分をかなりしっかりと丸めて鞭毛にし、さらに4つの部分に切ります。完成したロールは層に配置され、それぞれに溶かしたバターが注がれます。
ポットを200度に予熱したオーブンに15分間置きます。閉じる必要はありません。

15分も経てば、焼き上がったカッテージチーズのパンケーキの忘れられない香りを嗅ぐことができるでしょう。

サワークリームスフレのカードパンケーキ

サワークリームで焼いたパンケーキは、愛する人や友人を驚かせて喜ばせる素晴らしい方法です。このようなご馳走には誰もがきっと大満足するでしょう。このレシピに従って調理された製品は、温かい状態で提供すると非常においしいです。そして冷めるとさらに美味しい！

このパンケーキの秘密はその詰め物にあります。生地は実証済みのレシピに従って調製できます。そして、充填するには次のものが必要です。

400グラムのカッテージチーズ、粒状で脂肪の多い、理想的には自家製のものを摂取することをお勧めします。
ひとつかみのプルーンとドライアプリコットをあらかじめ熱湯に浸して膨らませます。

スフレには次のものが必要です。

サワークリーム 2/3 缶（約 300 ～ 350 グラム）。
卵2個。
細かいグラニュー糖 0.5カップ;
バニリン;
無臭油大さじ2。

準備ができているかどうかは簡単に判断できます。表面が茶色になり始めたら、料理の準備ができています。

アドバイス！このレシピを少し変更してみてください。

これを行うには、約2口分のミニパンケーキを準備します。それぞれにカードの塊を塗り、グラタン皿または鍋に置きます。
次に、出来上がった皿に濃厚なカントリーサワークリーム、砂糖、ケシの実を混ぜたものを詰め、オーブンに入れます。
パンケーキは最低温度で約1.5〜2時間煮ます。時間が足りない場合は、温度を上げると、調理時間が 30 ～ 40 分に短縮されます。

とにかく、サワークリームがたっぷり染み込んだパンケーキは驚くほど柔らかく、口の中でとろけます。

ハーブ入りカードパンケーキ

体型をあまり気にせず食べられるおやつパンケーキとしておすすめです。このおいしい料理は、低カロリーの食事に加えるのに最適です。準備の簡単さは、すべての製品が主婦の冷蔵庫にあるという事実にあります。そして、調理時間は最大20分かかります。

低脂肪カッテージチーズ - 1パック;
牛乳3/4グラス。
卵3個。
小麦粉 1〜1.5カップ;
みじん切りの野菜、塩。

必要に応じて、少量のバターとひとつまみの砂糖を加えることもできます。

カッテージチーズ、牛乳、小麦粉をミキサーで泡立てます。ハーブとスパイスを均一な塊に加え、弱火で混ぜます。
パンケーキは焦げないように中火で揚げる必要がありますが、よく調理されます。鍋に油を塗るためにラードを使うことができます。
製品は非常に繊細で風通しが良いため、裏返して慎重に取り外す必要があります。パンケーキはそれぞれ三角形に折り畳まれ、お皿に美しく並べられています。

ハーブを使ったカッテージチーズのパンケーキの作り方 - ビデオ

カードフィリング入りの無糖パンケーキ

軽食用のパンケーキを作成する簡単なオプションもあります。砂糖と推奨される具材のいずれかを加えずに、お気に入りのレシピに従って小さなパンケーキを 25 ～ 30 枚準備する必要があります。

カッテージチーズ250グラムとマヨネーズ大さじ2を混ぜ、刻んだニンニク2片とディル一掴みを加えます。好みに応じて塩を加えることができます。
カッテージチーズのパックをニンニクとパセリと一緒に挽きます。ピーマンとキュウリのピクルスを細かいおろし金ですりおろし、混合物に加えます。

均一性とふわふわ感を与えるために、ミキサーで塊を叩くのが最善です。

カッテージチーズ200グラムに赤キャビア大さじ2、柔らかくしたバター大さじ1、細かく刻んだディルを混ぜます。風味付けのために挽いたナツメグを加えます。

カッテージチーズのパンケーキは非常に簡単かつ迅速に準備されます。ただし、詰め物をできるだけ柔らかく、風通しの良いものにすることが重要です。ミキサーが手元にない場合は、ふるいが役に立ちます。カッテージチーズをこすって、塊が残らないようにします。

カッテージチーズを使ったパンケーキの作り方 - ビデオ

カッテージチーズのパンケーキ、写真付きのステップバイステップのレシピ

カッテージチーズを使った自家製パンケーキは本当に美味しいです！写真付きのステップバイステップのレシピは細部まで見逃せないので、経験の浅い料理初心者にとっても役立ちます。すべてが非常にシンプルかつ比較的簡単に行われます。

牛乳と水を混ぜてパンケーキを焼きます。水を加えても味は損なわれませんが、生地は焦げません。このレシピによるパンケーキは柔らかくて薄いですが、弾力性があり、簡単に破れたりひっくり返ったりしません。初めてのパンケーキはダマにならない！

詰め物を包んだ後、さらにバターで揚げるので、あまり揚げすぎません。ただし、さらに揚げずにカッテージチーズを入れたパンケーキが好きな場合は、フライパンの下の熱を上げて、より硬く焼くことができます。

生地にバニラを加えるため、パンケーキはデザートのみに適しており、塩味のフィリングを追加することはできなくなります。香りは比類のないものになります。たとえ最初はバニリンがパンケーキ生地の中で「失われた」場合でも、焼いている間にバニリンが開いてアパート全体に漂います。

カッテージチーズを使ったパンケーキのフィリングは、通常の甘いカッテージチーズとバナナ入りの甘いカッテージチーズの 2 つを作ります。そして、味を比べてみます。

このレシピのグラスは250mlです。この量の製品から、直径18〜19 cmのパンケーキが15枚得られます。

牛乳、1杯
水、コップ1杯
小麦粉、1カップ
カッテージチーズ、200g
砂糖、大さじ4.5。 l.
バター、大さじ3 l. +揚げ物用の部分
サワークリーム、大さじ1。 l.
卵、2個
バナナ、1本
バニリン 2つまみ
塩、ひとつまみ

カッテージチーズを使ったパンケーキの作り方

大さじ3杯のバターを得るには、25gを切り取る必要があり、バター1パックが200gの場合、それを半分、さらに半分に分割します。出来上がった1/8パックをカップに入れて湯煎で溶かします。

卵2個、大さじ1.5を泡立てます。 l. 砂糖、塩ひとつまみ、大さじ3。 l. 溶かしたバターとバニリンをひとつまみ滑らかになるまで混ぜます。

コップ1杯の牛乳とコップ1杯の水を混ぜます。混合物は温かい必要があるため、熱い沸騰したお湯を使用できます。液体を卵液の入ったボウルに注ぎ、よくかき混ぜます。

次に、ふるいにかけた小麦粉をスライドせずにグラスに注ぎ、すべての塊を砕くようにして生地をこねます。次に、小麦粉がよく分散し、残りの塊が溶解するように、生地を30分放置する必要があります。

生地は液体になった。そうです、小麦粉はもう必要ありません。

焦げ付き防止のフライパンまたは特別なパンケーキ用のフライパンに植物油を塗ります。中火にかけ、フライパンを非常に熱くした後、お玉半分ほどの生地（フライパンの直径によって異なります）を中心に注ぎ、重さでフライパンを回転させ、生地を分配し、ガスに戻し、パンケーキを弱火で焼き色がつくまで焼きます。スパチュラでパンケーキをひっくり返し、さらに数秒待ってから取り出します。

注ぐ生地の量が少ないほど、パンケーキは薄くなります。非常に薄いパンケーキは端がカリカリです。多くの人がこの方法、特にジャムや蜂蜜と合わせるのが好きです。

かなり大きめのパンケーキが15枚重ねて用意されていました。バターで調理するので、油を塗る必要はありません。すでに柔らかくてジューシーです。

充填から始めましょう。乾燥脂肪カッテージチーズ200 g、大さじ3。 l. 砂糖、大さじ1 l. サワークリームとバニリンひとつまみをブレンダーで混ぜてペーストを作ります。カッテージチーズが濡れている場合は、サワークリームを加える必要はありません。そうしないと、フィリングが液体になりすぎます。

こうしてバニラカードの塊が出来上がりました。非常においしい！

パンケーキの端に大さじ1杯ほどのフィリングを置き、包みます。

カッテージチーズ入りのパンケーキを7枚、このように巻いていきます。中身は半分弱残っています。フォークで潰した大きく熟したバナナを加えます。

カッテージチーズとバナナの詰め物は、カッテージチーズだけの場合に比べて少し水っぽく、甘かったです。熟したバナナとバニラカッテージチーズが混ざり合った魅惑的な香りもします。

完成したパンケーキをバターで中火で両面焼きます。継ぎ目を下にして鍋に置きます。

上のパンケーキはカッテージチーズ入り、下のパンケーキはカッテージチーズとバナナ入りです。一部の詰め物が優れていて、一部が悪いとは言えません。どちらもそれぞれの魅力があります。 1 つは子供の頃の味、もう 1 つはトロピカルな香りです。

友達の皆さん、カッテージチーズを使ったパンケーキのステップごとのレシピは気に入っていただけましたか? カッテージチーズを使ったパンケーキの作り方、具材を使った実験などをコメントで教えてください。

彼らがそれを準備してくれました。何が起こったのか見てください

時給1000ルーブルから稼げるプログラム。
プログラムを起動してお茶を飲みに行くと、自動的に
プログラム自体がお金を生むのです！
セットアップは簡単 - 設定すればあとは忘れます。
遅延のない毎日の支払い。
プログラムは完全に無料でダウンロードできます
このウェブサイト – http://llnk.ru/p/udub8

素晴らしいレシピ、ありがとう！すでに巻いたパンケーキをなぜ揚げなければならないのですか？カッテージチーズが揚げられるということでしょうか？事前に熱処理をしておいたほうがよいでしょうか？そうしないと、パンケーキが焼きすぎてしまいます。

パンケーキ自体はあまり揚げる必要はなく、カッテージチーズと一緒に揚げれば普通に仕上がります。レシピ、私の口はよだれが出てきます、そしてカッテージチーズは冷たいです

生地が美味しく、温かいパンケーキがクリーミーな香りと味わいになるように。揚げる必要はありません。

カッテージチーズのパンケーキ / ステップバイステップの写真付きレシピ

カード入りパンケーキ– 一日の完璧なスタート。ここでは、一日中体を充電するためのタンパク質と炭水化物の両方、そして健康を改善し内部エネルギーを活性化するのに役立つビタミンや要素が豊富に含まれています。ただし、カッテージチーズの詰め物が乾燥しないように、正しく準備する必要があります。レシピに従って作られたパンケーキはジューシーで美味しく、口の中でとろけます。

カッテージチーズフィリングの材料:

カッテージチーズ- 300〜500グラム。

バニリン(オプション) - 小袋 (1 グラム)

パンケーキの材料：

卵チキン - 3個

油野菜 - 生地用に100グラム、揚げ用に20グラム。

砂糖- 大さじ1

小麦粉- グラス1杯（250グラム）。

スパイス。必要に応じて、塩（ひとつまみ）、ソーダ（ひとつまみ）、バニリン（1グラム袋）。

パンケーキ用カッテージチーズフィリング

詰め物用のカッテージチーズはできるだけ小さくする必要があります。大きな部分はフォークまたはフードプロセッサー（ブレンダー）を使用して潰すことができます。鶏卵1個をカッテージチーズに混ぜ、サワークリームと砂糖を加えます。バニラで味付けします。ミックス。

気分を高揚させる美味しくて健康的なスナック、カッテージチーズ入りのパンケーキ。しかし、栄養で体を豊かにするだけでなく、本当の喜びを得るためにも、適切に調理して提供する必要があります。この一見シンプルな料理には多くのトリック、レシピ、特徴があり、データに従うだけで調理方法を学ぶことができます。

カッテージチーズの本当の利点は何ですか？

この発酵乳製品には何が隠されているのでしょうか？そして、これは人間、特に子供、高齢者、そして健康的なライフスタイルを好むすべての人にとって必要なあらゆる種類の物質です。そして、彼らの体型を観察している人にとって、カッテージチーズは本当の発見です。100グラムの発酵乳製品には90キロカロリーが含まれているからです（カッテージチーズには全脂肪、低脂肪、低脂肪のものがあり、もちろん、自家製 - 健康的な脂肪とビタミンを最大限に含んでいます）。同じ 100 グラムのカッテージチーズには、タンパク質が 17 グラム、炭水化物はわずか 1.5 グラム、脂肪は同量含まれます。

カッテージチーズはタンパク質で体を豊かにし、筋肉や骨格系の成長と強化を促進します。この製品は、カルシウム、鉄、カリウム、ビタミン B、A、PP、C、H の宝庫でもあります。これらのビタミンやミネラルの多くは、血中のコレステロール値を正常化し、神経系や血管系の機能を正常化し、健康状態を改善するのに役立ちます。記憶力と皮膚の状態を改善し、免疫システムを強化し、血圧を安定させます。カッテージチーズの重要な要素は、アミノ酸のトリプトファンとメチオニンです。コレステロール値を正常にし、肝臓にプラスの効果をもたらし、肝臓を強化し、神経系の機能を強化し、同時に睡眠を落ち着かせて改善するのはそれらです。

カッテージチーズ入りパンケーキ「オーストリア風」のレシピ

パンケーキ自体の準備は複雑なプロセスではなく、ホエー、水、牛乳、小麦粉の有無、プロテインなど、膨大な量のレシピを決める必要があります。どれが必要かを決めますが、カッテージチーズが中に存在することを覚えておいてください。つまり、中身がベースから分離しないように強力なパンケーキが必要になることを意味します。カッテージチーズを使った薄いパンケーキの素晴らしいレシピが 1 つあります。これは、甘いデザートのパンケーキにも、ハーブと塩を使ったおいしいパンケーキにも適しています。この奇跡のレシピは「オーストリア風パンケーキ」と呼ばれています。

小麦粉 - 150グラム。
卵 – 3 個（全卵 2 個と卵黄 1 個）。
塩と砂糖 – 甘い詰め物を選んでも塩辛い詰め物を選んでも、砂糖は必要です。
バニラ - パンケーキに甘いカードが入っている場合。
牛乳 – 250グラム。
ひまわり油 - アゼに入れる方が良いです。そうすれば、揚げるのに必要なくなります。したがって、カッテージチーズが入ったパンケーキは、もちろん残っている場合は、翌日になっても乾燥することはありません。

カッテージチーズ – 250グラム。カッテージチーズを他の製品と混合する前に、チーズクロスで粉砕し、ブレンダー/ミートグラインダーに通すと、すべての混合がはるかに簡単になります。
バニラ – 砂糖または粉末（砂糖1袋、ナイフの先に粉末1袋）。
卵 – 3個。
砂糖 – 好みに応じて100〜150グラム。
バター – 70グラム。
サワークリーム – 150グラム。

サワークリームについて：低脂肪または低脂肪カッテージチーズを摂取する場合、サワークリームは実質的に必要です。詰め物を準備するときのルールによれば、サワークリームを使用する場合は砂糖を追加する必要はありませんが、それはすべてによって異なりますあなたの欲望と好みに合わせて。カッテージチーズは、パンケーキを焼いたとしても、バニラシュガーをたくさん加えたとしても、乾燥していて甘くありません。すべて自分の好みに合わせてください。低脂肪サワークリーム（15％）を取り、スプーンを数杯加え（料理が食事の場合）、カッテージチーズとよく混ぜてから、砂糖を含む残りの製品を追加することをお勧めします。一般的に、砂糖を卵と一緒に混ぜたほうが早く溶けて、卵の泡立ちも良くなり、厚みも増します。

レモン汁または皮 - これはカッテージチーズの味を調整し、たとえ酸っぱくても中性になります。

砂糖に関して：カッテージチーズに砂糖を加える必要があります（サワークリームを入れないと、フィリングが水っぽくなりすぎます）。ただし、最初から砂糖が含まれているカード塊を使用しない場合。なぜそれが優れているのかというと、より均質で、砂糖だけでなくレーズンやその他のドライフルーツがすでに含まれており、単純なカッテージチーズと同じくらい健康的で、手間が少なくて済みます。さらに悪いことに、砂糖の量を調整することが不可能で、より乾燥しており、サワークリーム、クリーム、牛乳でさえ柔らかくなりません。しかし、砂糖を加えたカッテージチーズは果汁が出て濃厚になり、低脂肪のカッテージチーズでもパンケーキにするとパサつきません。

ドライアプリコット、レーズン、ドライパイナップルまたはバナナ、イチゴまたは桃、その他のドライフルーツやナッツなど、お好みのものを50グラム。

卵と砂糖を混ぜ、牛乳、植物油、バニラを加えてパンケーキを準備し、かき混ぜ、小麦粉を細い流れで加え、生地をこねます。生地に油を加える場合、鍋に油を注ぐ必要はありません。ちなみに、アメリカ人はパンケーキ（朝食にアメリカンパンケーキ）を作るとき、フライパンに油を注ぐことはありません。

カッテージチーズをチーズクロスに通し、ブレンダーでピューレにするか、または手元にあるものを何でも混ぜ、サワークリームを加えます。すべてをよく混ぜ合わせます。その後、卵を砂糖とバニラ（サワークリームがない場合はお好みで）でこすり、カッテージチーズに加えます。バターを少し柔らかくして詰め物に加え、滑らかになるまで挽く必要があります。クエン酸または皮を加えます。次に、すべてを混ぜるか、ミキサーで中速で混ぜます。そうしないと、カッテージチーズを入れたパンケーキの混合物が液体になります。

パンケーキは次のように包みます。混合物をスプーンでパンケーキのほぼ中央に乗せ、パンケーキで封筒を作ります。次に、卵黄を塗って、レシピに示されているように、150度のオーブンに15分間入れます。そうすれば、素晴らしくてサクサクした黄金色の皮が得られます。カッテージチーズを使った柔らかいパンケーキが必要な場合は、側面を高くしたフライパンにパンケーキを置き、弱火にかけ、蓋をして15〜20分間煮ます。

別の調理方法 柔らかくてパサつかないカッテージチーズのパンケーキ。牛乳、サワークリーム、卵黄、砂糖からグレービーソースを作ります。すべての材料をスプーンまたはミキサーで泡立て、煮立ったらグレービーソースを鍋に注ぎます。味は素晴らしいです。

イーストなしふわふわミルクパンケーキレシピ

パンケーキやパンケーキ用の多種多様なカードフィリングが発明されています。私たちと一緒に料理をしましょう - または私たちのレシピを創造性の基礎として使用してください!

カッテージチーズ500g。
卵黄2個。
大さじ1 サワークリーム;
味に砂糖と塩。

卵を使わない、とっても簡単で時短なレシピです。カッテージチーズを卵黄、砂糖で味を調えて粉砕し、塩とサワークリームを加えます。砂糖が完全に溶けていることを確認するか、粉砂糖で詰め物を作ります。

レシピ2：卵を使わないカッテージチーズとレーズンのパンケーキの詰め物

このレシピによると、パンケーキと卵なしのパンケーキのカードフィリングは柔らかく、香りが高く、甘酸っぱいです。ステップバイステップのレシピを写真付きで紹介！

カッテージチーズ（できれば自家製、適度に脂肪） – 500 g;
上白糖または粉砂糖 - 大さじ3〜4。 l. （味）;
バニラシュガー - 10 gまたはバニリン - ナイフの先端に。
レモンの皮 – 小さじ1
ダークレーズン – 大さじ3〜4。 l.;
サワークリームまたはケフィア - 大さじ2〜4。 l. （カッテージチーズの水分含有量によって異なります）。

まず、パンケーキのカードフィリングのすべての材料を個別に準備する必要があります。そして、それらを組み合わせてよく混ぜるだけです。

レモンをよく洗います。そして熱湯でやけどします。通常手で握る果物の上部が必要になるため、これを行う必要があります。終わり？湿ったタオルでレモンを乾かします。そして皮を取り除きます。普通のおろし金でも専用のおろし金でも、白い部分をひっかからずに。レモンの代わりにオレンジを使ってもいいですね。それも美味しくなりますよ。

レーズンから小さな斑点をすべて洗います。通常、干しブドウに多く含まれています。熱湯で怒らせるだけです。水がぬるま湯になるまでレーズンを入れたままにしておきます。 10〜15分。

カッテージチーズが粒状の場合は、金属ふるいまたは肉挽き器に通します。または、サワークリームやケフィアを加えてブレンダーでピューレにすることもできます。カッテージチーズは中程度の脂肪分を含み、非常に高品質であることが望ましい。結局のところ、これは私たちのパンケーキの詰め物の主な材料です。したがって、「カード塊」および「カード製品」は無視した方がよいでしょう。

上白糖または粉砂糖を加えます。レシピにはおおよその量が記載されていますが、好みと、詰め物を準備するために使用するカッテージチーズの酸味に焦点を当てることをお勧めします。

より香り高くするには、バニラシュガー1袋またはバニリンを少量加えます。ただ、混同しないでください。バニリンは少しだけ加えるとよいでしょう。
柔らかいカッテージチーズの混合物にレーズンとレモンの皮を加えます。私はパンケーキ、パイ、チーズケーキのカードフィリングの柑橘系の香りが大好きです。皆さんも楽しんでいただければ幸いです。詰め物を混ぜます。

以上で、パンケーキのカードフィリングの準備が整いました。パンケーキをたっぷり詰めて、巻いて食べてみてください！

レシピ 3: レーズンとドライアプリコットを添えたパンケーキ用カードフィリング

子どもたちが喜んで食べる甘めの餡のバージョンです。たとえば、ナッツやすりおろしたチョコレートだけでなく、さまざまな砂糖漬けのフルーツを使用することもできます。このステップバイステップのレシピを写真付きで詳しく見てみましょう！

カッテージチーズ - 250グラム
レーズン - 50-70 グラム
ドライアプリコット - 大さじ2。スプーン
砂糖 - 大さじ3〜5。スプーン
卵 - 1個
パンケーキ 10～12枚
バター - 50グラム

1. まず、深いボウルにカッテージチーズを入れ、ダマができないようにフォークで潰します。既製のカードマスを使用することもできます。

2.最初にレーズンに熱湯を3〜5分間注ぎ、その後完全に乾燥させることをお勧めします。パンケーキ用のカッテージチーズフィリングを作るこのレシピでは、ライトレーズンとダークレーズンの2種類を使用します。

3. ドライアプリコットを小さく切り、カッテージチーズに加えます。卵1個を割り入れてよく混ぜます。粉砂糖を加えてよく混ぜます。たとえば、風味を加えるために、バニリンやシナモンをひとつまみ加えることができます。フィリングがとろとろになった場合は、大さじ1杯のデンプンを追加できます。

4. 以上で、驚くほどシンプルですが、とてもおいしい自宅のパンケーキ用のカッテージチーズの詰め物が完成しました。あとはパンケーキの上に少量のフィリングを乗せるだけです。

5. 中身がパンケーキで完全に覆われるように慎重に封筒に包みます。

6. フライパンにバターを入れて温めます。詰めたパンケーキを（端を下にして）置き、食欲をそそる生地が現れるまで両面を焼きます。

レシピ 4: バターを使ったパンケーキ用のカードフィリング

鶏卵 - 1個
砂糖 - 50g
カッテージチーズ - 300 g
バター（溶かしたもの） - 小さじ1

フィリングの場合は、カッテージチーズをブレンダーで混ぜます。
グラニュー糖50g、卵1個、小さじ1と混ぜます。溶かしたバターを加え、滑らかになるまでブレンダーでもう一度混ぜます。必要に応じて、少量のバニリンを追加できます。中身はクリーミーですが、パンケーキからはまったく流れ出ません。

揚げた面に餡を置きます。

パンケーキの下端をフィリングの上に折ります。

左右の端を中央に向かって折ります。

次に、パンケーキを上に向かって転がします。冷蔵庫または冷凍庫に保管できる、きちんとした長方形の半完成封筒が得られます。

パンケーキを両面焼き、お召し上がりください。

レシピ5：カッテージチーズとキウイで作るパンケーキのおいしい詰め物

カードフィリングの甘みとキウイの心地よい酸味が融合した不思議な味わいのパンケーキに、バニラエッセンスを加えてバニラの心地よい香りを添えます。

カッテージチーズ（脂肪分が中程度、新鮮、できれば自家製） - 150グラム。
コンデンスミルク - 大さじ1 スプーン;
サワークリーム（20％） - 大さじ1。スプーン;
砂糖 - 大さじ1〜2。スプーン。
バニラエッセンス - 1滴;
キウイ - 1個。

料理を始めるときに最初に行うべきことは、便利な小さな容器にカッテージチーズと砂糖を混ぜることです。コンデンスミルクとサワークリームを加えます。詰め物の全体的な味と料理全体の有用性は、その味と自然な組成に依存するため、すべての乳製品の選択には非常に慎重に取り組む必要があります。自家製のものを使えると良いですね。

そこで、カッテージチーズ、砂糖、コンデンスミルク、サワークリームを滑らかになるまで混ぜます。香り付けにバニラエッセンスを加えます。自家製粒状カッテージチーズを使用したカードフィリングは、粒感がしっかり感じられます。したがって、この味が気に入らない場合は、滑らかになるまでブレンダーで塊を混ぜることができます。私はカードフィリングの粒状構造が大好きなので、ブレンダーを使わずにフィリングをよく混ぜるだけです。

キウイは皮をむき、写真のように小さめに切ります。キウイ以外にも、原則としてどんな果物でも大丈夫です。しかし、キウイの味がカードフィリングの味を最も微妙に強調しており、それらは色で完全に補完します。

カードフィリングの準備ができたら、キウイを刻み、残っているものをすべてパンケーキで包むだけです。この詰め物のために、私はほとんどの場合焼きます。
フィリングはさまざまな方法で包むことができますが、私の家族はロールを作るのが最も気に入っています。これを行うには、カードフィリングをパンケーキの中央に置き、その上にキウイのかけらを振りかけ、フィリングが中央に来るように丸めます。

このパンケーキロールは小さく切って、粉砂糖やココアパウダーを振りかけるか、コンデンスミルクを注ぎます。キウイのかけらで料理を飾ることができます。

レシピ6：リンゴとカッテージチーズからパンケーキフィリングを作る方法

カッテージチーズ 100g
サワークリーム 50g
中くらいの赤いリンゴ 3個
大さじ4 l. サハラ
バター 50g

リンゴの皮をむき、芯を取り除き、小さな立方体に切ります。
カッテージチーズとサワークリームをクリーミーになるまで混ぜます。
鍋にバターを溶かし、砂糖とリンゴを加えます。リンゴが非常に柔らかくなるまで、絶えずかき混ぜながら強火で7〜10分間煮ます。
冷やしてカードクリームと混ぜます。
温かいパンケーキと一緒にお召し上がりください。

レシピ 7: パンケーキ用のカッテージチーズとセモリナ粉の作り方

脂肪カッテージチーズ 400 g
大さじ1 l. セモリナ
バニラシュガー 1袋
サワークリーム20% 200g

詰め物として、カッテージチーズをボウルに入れ、サワークリーム、セモリナ粉、バニラシュガーを加え、滑らかなペーストになるまで粉砕します。
各パンケーキに大さじ2を置きます。 l. 詰め物を包んですぐにお召し上がりください。

レシピ 8: カッテージチーズ、ヨーグルト、ラズベリーフィリング

伝統的なカードフィリングにヨーグルトとラズベリーを加えると、とても美味しくなります。

カッテージチーズ 250g
ナチュラルヨーグルト - 100ml。
粉砂糖大さじ1～2 l.
ラズベリー - 一握り

詰め物を準備しましょう。ボウルにカッテージチーズ、ヨーグルト、粉砂糖を入れます。すべてを混ぜます。

甘いカード混合物をパンケーキの上に広げます。ラズベリーを上に置き、パンケーキをチューブに包みます。

https://vpuzo.com/

すべてのレシピはウェブサイトの料理クラブによって厳選されています。

マースレニツァの伝統的なごちそうはパンケーキですが、ひき肉を使ったメニューも数多くあります。すべてを試すには 1 年では不十分です。ましてや 1 週間の休暇では十分ではありません。カッテージチーズのパンケーキの詰め物は、ドライフルーツ、ベリー、フルーツで甘くすることも、ハーブやキュウリで風味豊かにすることもできます。

古典的なカッテージチーズの詰め物は常に甘く、最小限の材料で調理されます。通常、発酵乳製品に加えて、卵（または卵黄）と砂糖が含まれますが、カッテージチーズが少し乾燥している場合は、少量のサワークリームで粘稠度を修正できます。フィリングの理想的な粘稠度は、パンケーキから漏れ出ないように液体であってはならず、崩れないように乾燥していてはなりません。

カッテージチーズと古典的なフィリングの他の成分の比率:

カッテージチーズ500g。
卵黄2個。
砂糖50gまたはもう少し多め。
サワークリーム40g（ドライカッテージチーズ用）。
バニリン2g。
塩2.5〜3g。

調理アルゴリズム:

カッテージチーズを準備します。脂肪の多い製品をフォークで潰すだけで十分ですが、粒状のチーズは細かいふるいを備えた肉挽き器を通してひねる必要があります。
準備したカッテージチーズに卵黄、砂糖、バニリン、塩ひとつまみを加えます。すべてをよく混ぜます。詰め物が乾燥していることが判明した場合は、サワークリームを追加し、もう一度よくかき混ぜて、パンケーキに詰め始めることができます。 カードフィリングが突然液体になった場合は、大さじ1杯のセモリナ粉を加えて濃くすることができます。

主婦は甘い詰め物に塩を加えないことがよくありますが、無駄です。塩は天然の風味増強剤であり、少量加えると具の風味が増し、砂糖の使用量を減らし、完成した料理のカロリー量を減らすことができます。

レーズンとドライアプリコットの甘い香り

カッテージチーズとレーズン、ドライアプリコットの詰め物を準備するには 2 つのオプションがあります。 1つ目は生の鶏卵を加え、2つ目はサワークリームを加えます。完成したパンケーキを揚げる場合は、生卵を使用しても問題ありませんが、さらなる熱処理を行わない料理の場合は、サワークリーム製品を使用することをお勧めします。

両方のオプションの成分リスト:

脂肪カッテージチーズ500 g。
粉砂糖60g。
サワークリーム80gまたは卵1個。
ドライアプリコット100g。
種なしレーズン 70g。

調理方法：

乾燥したブドウを選別し、乾燥したアプリコットを小さな立方体に切ります。この後、ドライフルーツに熱湯を10〜15分間注ぎます。少し柔らかくなったら水を切り、レーズンとドライアプリコットのスライスをペーパータオルの上で乾かします。
カッテージチーズ、粉砂糖、サワークリーム（卵）を深いボウルに入れます。この混合物を大さじでよくかき混ぜます。より均一な塊を得るには、ブレンダーでパンチします。
この後、乾燥したドライフルーツを加え、全体に均等に分散するようにスプーンでよく混ぜます。詰め物の準備ができました。

レーズンとドライアプリコットは一緒に置くだけでなく別々に置くこともでき、プルーン、ドライチェリー、ドライクランベリー、砂糖漬けのフルーツと置き換えたり補充したりすることもできます。これらのオプションはどれもあなたの味覚と胃を満足させます。

カッテージチーズ、ヨーグルト、ラズベリーから作られています

カッテージチーズにはどんなベリーも合いますが、ラズベリーは特によく合います。フィリングには、通常の飲むヨーグルトではなく、フィラーの入っていないナチュラルギリシャヨーグルトを使用する必要があります。このような発酵乳製品を購入できない場合は、同量（20％）のサワークリームを代わりに使用できます。

1食分の詰め物あたりの製品の割合:

カッテージチーズ300g。
ヨーグルト150g。
50 gまたは粉砂糖を味わう。
ラズベリー200g。

調理順序：

カッテージチーズを注意深くふるいにかけるか、ポテトマッシャーでつぶします。次に、ヨーグルトと粉砂糖を加え、同じマッシャーとブレンダーですべてを混ぜます。
解凍したベリーを詰め物に使用する場合は、余分な果汁を取り除き、カードの塊に慎重に混ぜます。新鮮なラズベリーをカッテージチーズの上の各パンケーキに別々に置くことができます。

この甘いラズベリーフィリングは、薄いパンケーキだけでなく、厚いフラットブレッドにも適しています。この場合、それらを丸め、絞り袋を通して中に詰め物を置き、その上にベリーを振りかけます。

新鮮なハーブ、カッテージチーズ、ニンニクを添えて

カッテージチーズの詰め物が入ったパンケーキは、デザートだけでなく、特にカッテージチーズとハーブの風味豊かな詰め物について話している場合、おいしいスナックにもなります。カッテージチーズを理想的に補完する後者として、ディル、パセリ、コリアンダー、バジル、タラゴン、さらにはミントを摂取することができます。

準備プロセス中に必要な材料のリストと量:

カッテージチーズ450g。
サワークリーム90g。
40〜55 gの野菜。
ニンニク 18〜24 g。
塩とコショウ。

次のように詰め物を準備します。

野菜を洗って乾燥させます。ニンニクの皮を取り除き、スライスします。これらの製品をブレンダーに入れ、均一なペーストになるまで混ぜます。
カッテージチーズをフォークで潰すかふるいで潰し、サワークリームとニンニク入りのハーブペーストと混ぜます。最後にひき肉に塩、こしょうをします。

カッテージチーズに加えて、他のチーズ（フェタチーズまたはフェタチーズ）をベースにして同様の詰め物を作ることもできます。揚げた後、風味豊かなフィリングをパンケーキに盛り付け、タルタルソースをトッピングします。

さくらんぼを使ったレシピ

ベリーはパンケーキの詰め物として生でよく使われますが、珍味の賞味期限は短いです。将来使用するためにカードとベリーの詰め物を入れたパンケーキを焼くには、ベリーを熱処理する必要があります。後者は、完成品の腐敗を避けるだけでなく、スパイスで味を豊かにするのにも役立ちます。たとえば、チェリーにはシナモンやクローブで風味を付けることができます。

この場合、10〜12枚のパンケーキには次のものが必要です。

脂肪カッテージチーズ300 g。
チェリー300g。
サワークリーム100g。
コニャック 30ml;
クローブの芽2〜3個。
シナモン 1.5g。

チェリーフィリングの段階的なレシピ:

チェリーの種を取り除き、厚手の鍋に入れ、コニャック、砂糖30 g、スパイスも加えます。すべてを火にかけ、沸騰するまで加熱し、5分間沸騰させます。次に、チェリーをザルに入れてシロップを排出し、クローブの芽を取り除きます。
カッテージチーズ、サワークリーム、残りの砂糖をブレンダーで柔らかくてふわふわした塊に混ぜます。シロップなしの香り豊かなチェリーをカードの塊に入れ、スプーンで慎重にかき混ぜます。

熱処理後にチェリーから残るチェリーシロップは注ぐ必要がなく、パンケーキ用のおいしいソースに変えることができます。そのためには、チェリーシロップを水で少し希釈し、少量のでんぷんを加えて1〜2分間醸造する必要があります。

バナナフィリングの準備

カッテージチーズとバナナから作られたムース状のパンケーキ用のおいしい詰め物で、パンケーキケーキを作るためのクリームとしても使用できます。

バナナは非常に甘い果物であるため、砂糖を成分リストから完全に除外して、次のものを残すことができます。

カッテージチーズ200g。
バナナ果肉200g。
バニリンまたはシナモン 2 g。

進捗：

全体の中に壊れていないカードの塊が現れるのを避けるために、カッテージチーズをふるいに通します。バナナの皮をむき、スライスします。
準備したすべての材料をチョッパー（ブレンダーボウル）に入れ、香りを出すためにスパイスを加え、ふわふわの均一な塊に粉砕します。 5分以上連続して泡立て続ける必要があります。

急にフィリングの甘さが足りないと感じた場合は、少量の粉砂糖を加えることもできます。砂糖が溶けず、歯に不快にすりおろす可能性があるため、正確に粉末にしてください。パンケーキにはこのフィリングが添えられ、蜂蜜またはチョコレートソースがトッピングされます。

カッテージチーズとキュウリのピクルス添え

キュウリは、薄いフラットブレッドの生地で包むのに最適な製品ではないようですが、カッテージチーズとキュウリのピクルスで作るパンケーキの詰め物の次のレシピは、生じる可能性のある疑問を払拭するでしょう。

材料：

カッテージチーズ300g。
キュウリのピクルス 150 g。
ニンニク6〜12グラム。
ディル20g。
塩とコショウの味。

風味豊かなフィリングの作り方:

カッテージチーズを粒や塊のない滑らかな塊にします（これはブレンダーで行うことができます）。粗いおろし金でキュウリの削りくずを作り、野菜を細かく刻み、ニンニクをプレス機で押します。
キュウリ、ハーブ、ニンニクをカッテージチーズに入れ、スプーンですべての製品を注意深く混ぜます。

同じ技術を使用して、オリーブを使ってミンチ肉を作り、リングに切ったり、ガーキンを使ったりすることができます。キュウリから十分なジュースが出るので、カッテージチーズにサワークリームを加える必要はありません。

さまざまな詰め物のオプションに加えて、パンケーキを美しく提供するさまざまな方法もあります。パンケーキの中央に詰め物を入れて袋で結び、三角形、封筒、またはチューブ、カタツムリに丸めます。これらの方法は、さまざまな種類の添加物が含まれたパンケーキを区別するのに役立ちます。

パンケーキは、パンからほとんど取り出しずにそのまま食べることも、具材を添えて食べることもできる普遍的な料理です。具材を入れるとさらに美味しくなり、満足のいく仕上がりになり、好きな味を加えることができます。カッテージチーズを使ったパンケーキが大人気です。

カッテージチーズは、大人と子供の両方の食事に含める必要があります。たんぱく質が豊富で、体の正常な働きと発育を助けます。タンパク質が大量に含まれているとこの製品はすぐに消化されないため、カッテージチーズの入ったパンケーキで朝食をとった後は、昼食まで空腹を感じません。

カッテージチーズを添えたパンケーキはデザートですか、それともメインのおいしい料理ですか? それはすべて、カッテージチーズをどのように正確に準備するかによって異なります。

カッテージチーズのパンケーキ - 食べ物と道具の準備

どのようなカッテージチーズを買えばよいでしょうか？この質問に対する明確な答えはありません。現在、ほぼすべての乳製品メーカーが製品に粉ミルクを惜しみなく加えています。これは完成品の味には影響しませんが、製品の有用性を奪います。自家製カッテージチーズは、すべての衛生基準に従って常に正しく調理されているとは限りません。しかし、一度市場でカッテージチーズを買ってその美味しさを確信すると、自家製の「おばあちゃんの」カッテージチーズだけの「ファン」になる人も少なくありません。

「正しい」カッテージチーズはどのようなものであるべきでしょうか? まず第一に、それはもろいはずです。塊が均一で粘着性がある場合、これは大豆粉末が組成物に追加されていることを示し、カッテージチーズは濃厚ですが「非現実的」になります。

色に関する一般的なルールはありません。カッテージチーズを焼いた牛乳から作ると、黄色がかっています。全脂肪カッテージチーズはクリーミーな色合いをしていますが、低脂肪カッテージチーズはほぼ白です。

カッテージチーズを使ったパンケーキのレシピ：

レシピ 1: カッテージチーズのパンケーキ

美味しい甘い料理！まずパンケーキを揚げ、冷める間にカードフィリングを準備します。このレシピでは具材にレーズンを使用していますが、刻んだドライアプリコット、プルーン、または砂糖漬けのフルーツを加えることもできます。

必要な材料:

パンケーキの場合：

牛乳 250ml
パンケーキ用の水 250ml
小麦粉 2カップ
卵 2個
砂糖
ひまわり油（生地用およびフライパンの油塗り用）

充填用：

カッテージチーズ 200グラム
バニラ
砂糖
サワークリーム大さじ3

調理方法：

まずパンケーキを揚げる必要があります。牛乳と水を多すぎず40度まで温めます。深いボウルに卵と砂糖、塩を入れて混ぜます。詰め物にも砂糖が含まれているため、完成した料理はほとんどベタベタしたものになるため、砂糖を大量に加えないでください。卵液に小麦粉の半量と牛乳を加えます。かき混ぜた後、水と残りの小麦粉をボウルに注ぎます。生地に小麦粉の塊がなくなるはずです。ひまわり油を大さじ2、3杯加えたら、パンケーキを揚げ始めることができます。
詰め物を準備しましょう。レーズンを準備します。これを行うには、熱湯を10分間入れてから、冷たい流水で数回洗い流す必要があります。カッテージチーズ、レーズン、砂糖、バニラ、サワークリームをブレンダーで混ぜます。出来上がった詰め物は濃厚なクリームのように見えるはずです。
冷めたパンケーキにフィリングを広げ、ロールで包みます。
食べる前に、カッテージチーズを入れたパンケーキを冷やし、粉砂糖をふりかけます。

レシピ 2: カッテージチーズとハーブのパンケーキ

カッテージチーズを使った無糖のパンケーキを作りましょう。パンケーキをケフィアで揚げるので、パンケーキ自体のレシピに特徴があり、詰め物の組成も特別になります。パンケーキ用のカッテージチーズをネギと刻んだディルと混ぜます。

必要な材料:

パンケーキの場合：

ケフィア 1グラス
パンケーキ用ミネラルウォーター 1杯
卵 2個
小麦粉 2カップ
でんぷん大さじ2
酢大さじ1 + 重曹小さじ半分
ひまわり油

充填用：

カッテージチーズ 200グラム
若ネギ
ディル
サワークリーム大さじ3

調理方法：

パンケーキを準備しましょう。ボウルに卵、ケフィア、でんぷん、塩、砂糖を入れ、ミキサーを中速で混ぜます。小麦粉の半分を生地に加え、混ぜます。
生地に酢で溶いたソーダ、残りの小麦粉、水を加えて粉ダマができないように混ぜ、5分ほど放置してから揚げる。パンケーキの両面を30〜40秒焼きます。
詰め物を準備します。これを行うには、洗った野菜を細かく刻みます。カッテージチーズ、ハーブ、塩、サワークリームをブレンダーボウルに入れて混ぜます。
各パンケーキにカッテージチーズを塗り、巻きます。

レシピ3：カッテージチーズのパンケーキ「パンケーキケーキ」

カッテージチーズ入りのパンケーキはケーキの形で提供でき、家族や友人を驚かせます。この珍味は非常に柔らかくておいしいですが、カロリーが高いため、一日の前半に食べることをお勧めします。

必要な材料:

パンケーキの場合：

小麦粉 2カップ
卵 2個
牛乳 400ml
砂糖
植物油

クリームフィリングの場合：

カッテージチーズ 250グラム
バナナ 1本
砂糖
バニラ
サワークリーム 100グラム

調理方法：

パンケーキを準備しましょう。この場合、それらはケーキの「ケーキ層」として機能するため、十分な強度があり、破れないようにする必要がありますが、同時に風通しがよく柔らかくなければなりません。
卵白を卵黄から分離します。卵白を冷蔵庫に5分間入れます。
牛乳を40度に温めます。それを 2 つの部分に分割します。最初の部分を深いボウルに注ぎ、卵黄、塩、砂糖を加え、小麦粉を細い流れで加え、かき混ぜます。
冷やした白身をブレンダーで混ぜ、少量の塩を加えます。残りの牛乳と泡立てた卵白を生地に加えます。かき混ぜ、植物油を加え、パンケーキを作り始めます。丸い形を保つようにしてください。
ケーキのクリームフィリングを準備しましょう。これを行うには、カッテージチーズ、バナナ、砂糖、バニラ、サワークリームをブレンダーで混ぜます。
ケーキにクリームを塗るのと同じように、冷却したパンケーキにカードクリームを塗ることができます。
食べる前に、「ケーキ」を冷蔵庫に30分入れて浸してください。

レシピ 4: カッテージチーズとサーモンのパンケーキ

この料理はレストランのメニューにふさわしいです！パンケーキの殻の下には赤身魚の入ったおいしいクリーミーな詰め物があり、それ自体が非常に満足感があり、ピリピリとした味わいです。このようなカッテージチーズを添えたパンケーキは、別の料理として、またはお祝いのテーブルの一部として提供できます。

必要な材料:

パンケーキの場合：

パンケーキ用精製水 400ml
卵 2個
ソーダ小さじ半分 + 酢大さじ1
小麦粉 400グラム
ひまわり油

充填用：

カッテージチーズ 150グラム
赤魚の軽く塩漬け 150グラム
ディル
サワークリーム大さじ2

調理方法：

パンケーキを準備しましょう。これを行うには、まず水を少し加熱します（文字通り40度まで）。
生地を混ぜます。ボウルに卵を割りほぐし、水半量、塩を加えて混ぜる。小麦粉を細い流れで生地に注ぎ、小麦粉のダマが残らないように手早く混ぜます。消火したソーダと残りの水を生地に加え、再びよくかき混ぜ、パンケーキを揚げる前に生地を5分間放置します。油大さじ2を生地に注ぎ、パンケーキを揚げ始めます。
詰め物を準備しましょう。皮と骨を分けた後、ナイフで小さな立方体に切ります。カッテージチーズをみじん切りのディル、サワークリーム、塩とミキサーで混ぜます。カードクリームと魚をスプーンで混ぜます。
冷めたパンケーキにクリームを塗り、丸めます。

レシピ 5: コーンカッテージチーズのパンケーキ

コーンカッテージチーズを添えたパンケーキは信じられないほど美味しくなります。パンケーキのレシピでは、トウモロコシ粉と小麦粉を半分ずつ使います。薄いパンケーキを作りたい場合は、卵1個を使用して生地を準備します。

必要な材料:

パンケーキの場合：

トウモロコシ粉 1カップ
小麦粉 1カップ
牛乳 400ml
卵 2個
ベーキングパウダー小さじ半分
砂糖
植物油

充填用：

カッテージチーズ 200グラム
サワークリーム大さじ2
バニラ
砂糖
練乳

調理方法：

パンケーキを準備しましょう。牛乳を室温まで温めます。
コーンフラワーのグラスに牛乳の半分を入れ、5分間膨らませるまで放置します。
別の深いボウルに卵、残りの牛乳、砂糖、塩を入れて混ぜ、小麦粉を細い流れで加えます。小麦粉とベーキングパウダーを生地に加え、すべてをよく混ぜ、1時間放置します。パンケーキを揚げる前に、大さじ2、3杯の植物油を生地に注ぎます。
詰め物を準備しましょう。カッテージチーズ、砂糖、バニラ、サワークリームをブレンダーで混ぜます。
冷めたパンケーキに詰め物を広げて巻きます。完成したパンケーキにカッテージチーズとコンデンスミルクを振りかけてお召し上がりください。