Главная Поделки

Творожное печенье Треугольники: рецепты с фото. Творожное печенье «Треугольники» (гусиные лапки). Лучшие рецепты в домашних условиях

Это довольно известный советский рецепт, очень популярный в свое время, да и сегодня любимый многими хозяйками. Готовится быстро, поэтому может быть отнесен к разряду «гости на пороге». У творожного печенья «Треугольники» есть и другое название — «Поцелуйчики», но возможно, вы знаете его как «Ушки». Или «Гусиные лапки».

Всего 4 ингредиента, никаких проблем с замешиванием теста, и уже буквально через 30 минут кухня наполняется теплым и нежным ароматом домашней выпечки. Даже из небольшого комочка теста получится целая гора вкуснейшего печенья, которое съедается так же быстро, как и готовится. «Треугольники» из творога — печенье воздушное, слоистое, с хрустящей сахарной корочкой, оно очень нравится детям и отлично подходит для детского праздника.

Разрыхлитель для этого печенья совсем не обязательный ингредиент, но некоторые хозяйки его добавляют для большей пышности готового изделия. Если захотите приготовить с разрыхлителем, добавляйте на это количество муки 1/2 ч. л. Как вариант, можно сделать «треугольники» с корицей или ванилином, всыпав их на кончике ножа к сахару. А сверху каждой печеньки — поместить по изюминке или орешку.

На заметку: диаметр моих круглых заготовок был 8 см, получились небольшие треугольнички, форму для вырезания можно взять и побольше.

Ингредиенты

масло сливочное 70 г
мука 200 г
сахар 100 г
творог 8% 200 г

Как приготовить творожное печенье треугольники

Подготавливаю все необходимое. Масло должно быть хорошо охлажденным.
В чашу кухонного комбайна с насадкой металлический нож высыпаю муку, выкладываю кусочки сливочного масла.
Измельчаю все до состояния мелкой крошки. Это можно сделать и обычным ножом, просто времени придется затратить немного больше.
Выкладываю творог. Снова все прокручиваю до получения комковатого теста.
Руками собираю все комочки в шар. Они должны хорошо склеиться. Отщипываю небольшой кусочек и раскатываю на припыленной мукой поверхности до толщины 2-3 мм. При помощи формочки или стакана вырезаю кружочки-заготовки для творожного печенья «треугольники».
В мисочку насыпаю сахарный песок. Обмакиваю круглую заготовку, складываю наполовину сахаром внутрь. Получившийся полукруг также окунаю в сахар одной стороной. Снова складываю, помещаю в сахар только сверху.
Треугольнички выкладываю на противень, выстланный пергаментом. Смазывать ничем не нужно.
Выпекаю при 180 градусах 20-25 минут. Обязательно слежу, чтобы верхушки зарумянились, а нижняя сторона не подгорела.

Подавать можно сразу же, с течением времени «поцелуйчики» становятся более влажными внутри.

Творожная выпечка - это отдельная статья в кулинарии. Неповторимый вкус творога прекрасно сочетается с любым видом теста. При этом и с сахаром, и без него он завоевывает поклонников как среди гурманов, так и среди неприхотливых едоков. Одними из самых популярных и заслуженно любимых являются творожные печенья-треугольники. Предлагаем вкусные рецепты!

Все в одном!

Мягкость, нежность, рассыпчатость, насыщенность вкуса - это только начало списка достоинств творожных треугольников. А если еще упомянуть и о незамысловатости приготовления и простоте ингредиентов, то лучшего варианта к чаю не придумать! К слову, мамочки, которым каждый раз приходится ломать голову, под каким предлогом и в каком виде подсунуть своим «великим нехочухам» что-то полезно-творожное, просто боготворят это печенье. Ведь аппетитные треугольники даже остыть не успевают, как шустрые карапузы сметают их до последних крошек.

Топ лучших рецептов творожных треугольников

Способов приготовления треугольников существует довольно много. Но если вы не любите перебивать вкус «главного героя» — творога, то начинать свои кулинарные приключения лучше с классики жанра.

Рецепт нежного творожного печенья «треугольники с сахаром»

Ингредиенты:

150 г свежего творога (лучше домашнего);
150 г маргарина (сливочного);
400 г просеянной пшеничной муки;
1 ч. л. столового уксуса;
½ ч. л. соды;
½ ст. сахарного песка.

Приготовление:

Важно! Чтобы получить «правильное» тесто и в итоге - «правильные» треугольники, маргарину нужно предоставить возможность размягчиться при комнатной температуре. Как бы велик ни был соблазн ускорить процесс, не стоит этого делать.

Смешиваем маргарин с творогом и растираем смесь в однородную массу.
Нейтрализуем соду уксусом и вливаем шипучку в творожную массу.
Небольшими порциями всыпаем муку, вымешиваем.
Из получившегося теста формируем не слишком тонкие лепешки.
Обмакиваем их в песок.
Каждую лепешку сгибаем посередине и снова отправляем в сахар.
Опять делаем сгиб, но теперь уже должен получиться треугольник.
Напоследок опять отправляем изделия в сахарный песок и равномерно располагаем на противне.
Нагреваем духовой шкаф до 180-200 градусов.
Загружаем печенье и готовим его при этой высокой температуре около 15-20 минут.

Пошаговый рецепт ароматного творожного печенья «треугольники» с орешками

Специально для тех, кто любит пробовать что-то новенькое из выпечки, можно посоветовать печенье на твороге с добавками. В качестве жира-основы на этот раз мы будем использовать сливочное масло, а не маргарин.

Ингредиенты:

200 г домашнего творога;
3 ст. просеянной пшеничной муки;
1,5 ст. дробленых орехов;
200 г сливочного масла;
1 ст. песка;
белок 1 яйца;
сахарная пудра для присыпки;
½ ч. л. корицы (опционально, на свое усмотрение).

Приготовление:

В миске с широкими бортами смешиваем муку, творог и чуть подтаявшее масло.
Вымешиваем полученную смесь до упругости.
Оставляем на 30 минут отдыхать.
С помощью блендера измельчаем орешки.
Смешиваем их и сахар.
Возвращаемся к тесту. Раскатываем колбаски и делаем блинчики 10х10.
В центр мини-лепешеки кладем начинку и соединяем углы так, чтобы получились треугольники.
Готовим при 200 градусах около 20-25 минут.

Оригинальное печенье с цукатами

Внимания сладкоежек определенно заслуживает пошаговый рецепт с фото аппетитного творожного печенья «треугольники» с цукатами. Разноцветные кусочки внесут приятное разнообразие, порадуют и взгляд, и вкусовые рецепторы.

Ингредиенты:

150 г магазинного или домашнего творога;
150 г масла сливочного;
350 г просеянной муки;
4 ст. л. сахара (песка или пудры);
3 куриных яйца;
1 ч. л. разрыхлителя;
1 пакетик ванильного сахара;
цукаты (количество зависит от степени вашей симпатии к этому ингредиенту).

Приготовление:

Чуть размягченное масло растираем с мукой до образования крошек.
Всыпаем оставшиеся сухие компоненты и добавляем собственно творог.
Разбиваем в смесь яйцо, вымешиваем тесто до упругости и ставим в холодильник на 40-50 минут.
Раскатываем заготовку, формочками делаем квадраты.
Обмакиваем в сахар, делаем сгиб посередине. Внутрь кладем цукаты.
Повторяем шаг после обмакивания в сахар.
Размещаем будущее лакомство на противне.
Готовятся творожные фигурки минут 20 при t 170-180

Треугольнички с фруктами

Ингредиенты:

150 г творога средней жирности;
150 г масла (можно без особого ущерба заменить маргарином);
10 ст. л. сахара;
2-3 куриных яйца;
450 г пшеничной муки;
1 ч. л. разрыхлителя для теста;
1 ванилин;
нарезанные кусочками фрукты - любимые или просто имеющиеся в распоряжении.

Приготовление:

Растираем муку с творогом и чуть подтаявшим маслом.
Добавляем разрыхлитель, 5 ст. л. сахара, ванилин.
Перемешиваем, вбиваем яйцо.
Нарезаем фрукты кусочками, обильно посыпаем сахаром.
Из теста делаем лист и формируем небольшие квадраты
Делаем на заготовке сгиб посередине, вкладываем фрукты и снова сгибаем.
Готовим приблизительно минут 20 при t 190-200.

Шаг 1: подготавливаем сливочное масло.

Чтобы приготовить тесто, для начала нам нужно довести сливочное масло до мягкого состояния. Поэтому достаем его из холодильника и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа разрезаем компонент на несколько частей и сразу же перемещаем в чистое блюдце. Оставляем на некоторое время в стороне, чтобы оно смогло стать комнатной температуры. Важно: не ускоряем данный процесс с помощью микроволновки или водяной бани, это может навредить структуре компонента, и печенье просто не получится.

Шаг 2: подготавливаем мучную смесь.

В сито высыпаем муку и просеиваем ее над средней миской. Это необходимо сделать для того, чтобы компонент насытился кислородом и избавился от лишних комочков. Тогда тесто после запекания получится красивым и нежным. Далее добавляем в емкость разрыхлитель и все хорошо перемешиваем столовой ложкой до однородности.

Шаг 3: готовим творожное тесто для печенья.

Когда сливочное масло станет комнатной температуры, выкладываем его в чистую небольшую миску. Сюда же добавляем творог и все тщательно перетираем до образования однородной массы, воспользовавшись вилкой. Теперь небольшими порциями начинаем подсыпать мучную смесь и продолжаем все вымешивать подручным инвентарем.

Когда тесто станет более-менее плотным, перемещаем его на кухонный стол, притрушенный небольшим количеством муки. Продолжаем вымешивать массу чистыми руками до тех пор, пока она не станет плотной и не перестанет прилипать. Внимание: по необходимости добавляем еще немного муки. Далее придаем тесту форму шара, обматываем пищевой пленкой и кладем в холодильник настаиваться в течение 30 минут .

Шаг 4: готовим печенье из творога.

Когда тесто настоится, достаем его из холодильника, освобождаем от пищевой пленки и выкладываем на кухонный стол, притрушенный небольшим количеством муки. Воспользовавшись скалкой, раскатываем твердую массу в пласт толщиной не более 5 миллиметров .

Теперь в глубокую пиалу насыпаем сахар и приступаем к формированию печенья. С помощью стакана выдавливаем на лепешке кружочки и пока что оставляем в стороне. Из обрезков теста опять формируем шар и вновь его раскатываем. Повторяем процедуру от начала до конца, пока не закончится эластичная твердая масса.
Когда все кружочки будут готовы, по очереди макаем их одной стороной в сахар. Затем складываем их пополам (той стороной, на которой находится последний компонент). Теперь вновь обмакиваем их одной стороной и опять сворачиваем ее книжкой. То есть впоследствии у нас должны получиться объемные треугольники.

Затем застилаем противень бумагой для запекания. Выкладываем на нее печенье, в последний раз обмакнув его одной стороной в сахар. Важно: конечно же, чтобы выпечка не подгорала в процессе приготовления, следует ее положить сахарной стороной вверх. Кстати, расстояние между печеньем должно быть не менее 3-х сантиметров , так как при большой температуре оно должно увеличиться в размере.
Включаем духовку и разогреваем ее до 200 градусов . Сразу же после этого ставим противень на средний уровень и запекаем печенье на протяжении 15 минут до появления на поверхности золотистого цвета. Внимание: советую время от времени проверять выпечку, чтобы она не пригорела у основания. Для этого с помощью кухонных прихваток достаем емкость и, слегка приподняв печенье кухонной лопаткой или щипцами, смотрим, насколько оно уже готово. Если выпечка уже подрумянилась, тогда переворачиваем ее на другую сторону и вновь ставим в духовой шкаф. В конце выключаем конфорку в духовке и открываем дверцу. Пусть печенье постоит там еще пару минут. Далее достаем противень и отставляем его в сторону.

Шаг 5: подаем печенье из творога.

Еще теплое печенье из творога перекладываем из противня на большую специальную тарелку и подаем к десертному столу вместе с чаем или кофе. Выпечка получается настолько вкусной, что не удивляйтесь, если через пару минут блюдо станет пустым (даже без крошек).
Приятного всем чаепития!

Чтобы печенье получилось на сто процентов пышным, лучше просеять муку дважды;

Чтобы в выпечке не попадались комочки, лучше всего творог перетереть через сито;

Если вы следите за фигурой, но вам очень сильно захотелось отведать печенья, тогда просто возьмите творог с низким процентом жирности или вообще обезжиренный;

Чтобы выпечка получилась очень красивой, ее поверхность перед приготовлением можно с помощью кондитерской кисти смазать взбитым яйцом и присыпать сахаром.

Творог присутствует в нашем рационе с раннего детства. Он незаменим в детском и диетическом питании. Это необычайно полезный и вкусный продукт, входящий в состав множества десертов. Всевозможные ватрушки, запеканки, сырники, вареники, пироги и печенье – это далеко не полный перечень блюд с его участием. Творожное печенье имеет массу вариантов приготовления. Можно сделать начинку из творога, можно замесить творожное тесто для печенья. Не так легко определить, какой рецепт вкусного печенья из творога наиболее востребован.

Испечь простое творожное печенье под силу даже начинающей хозяюшке, но на всякий случай запомните следующее:

Не используйте обезжиренный творог, воздушная выпечка из него не получится.
Если творог зернистый, протрите его сквозь сито либо измельчите в блендере, чтобы крупинки не ощущались.
Можно вместо целых яиц использовать одни желтки, выпечка будет мягче и золотистее.
Чаще всего домашнее печенье из творога готовится из песочного теста, поэтому его необходимо охладить в холодильнике перед раскатыванием.
Не забудьте просеять муку, она обогатится кислородом, изделия приобретут необходимую пышность.

Творожное печенье «Конвертики»

Сделаем нашу выпечку интереснее и полезнее, введя в начинку фрукты. Это угощение интересно оформлено, красиво смотрится.

Ингредиенты

творог (желательно домашний) – 400 г;
сливочное масло – 200 г;
сахар – один стакан;
мука – 2–2,5 стакана;
разрыхлитель – пакетик.

яблоки – 4 штуки;
корица –1/2 чайной ложки;
вишня – 200 граммов;
мята для украшения.

Способ приготовления

Вместо масла допускается взять жир для выпечки:

Отсыпьте три четверти стакана сахара и разотрите с маслом. Добавьте творог, перемешайте. Муку соедините с разрыхлителем и начните замешивать. Не всыпайте всю ее сразу, тесто может получиться чересчур крутым.
Раскатайте тесто до толщины не более 0,5 сантиметра, нарежьте на квадраты со стороной 10 сантиметров.
Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину. Нарежьте небольшими кубиками. Поместите начинку на середину квадрата, притрусите сахаром, растертым с корицей.
Соедините противоположные уголки теста, защипните.
Лист накройте пергаментом, разместите творожное печенье с яблоками таким образом, чтобы между ними оставались промежутки.
Температура должна быть 180 градусов по Цельсию, творожное печенье «Конвертики» выпекается в течение 25 минут.

Поверх каждого печеньица поместите вишенку и листик мяты. Яблоки можно заменить грушами, сливами, кусочками шоколада.

«Треугольники» | Гусиные лапки | «Поцелуйчики» | «Ушки»

Эту хрустящую выпечку любят и взрослые, и дети. Мы его знаем под разными названиями – творожное печенье «Ушки» или «Поцелуйчики». Сахар не входит в состав теста, можно печенье «Треугольники» подсолить, посыпать зеленью и тертым сыром, получить отличную острую закуску.

Ингредиенты

Из приведенных продуктов у вас получится примерно три десятка изделий:

400 граммов мягкого творога;
полтора стакана муки;
120 граммов масла (кулинарного жира);
одно яйцо;
щепотка соли;
по пакетику разрыхлителя и ванилина;
3/4 стакана сахара;
1/2 измельченных орехов.

Замороженное масло натрите на терке, соедините с творогом, хорошенько разомните. Муку перемешайте с ванилином, солью и разрыхлителем. Соедините две эти смеси, добавьте яйцо, замесите. Закутайте в пленку, охладите. Орехи перемешайте с сахаром. Возьмите часть теста, раскатайте как можно тоньше. Стаканом выдавите кружочки, присыпьте орехово–сахарной смесью, сверните вдвое, сахар должен остаться внутри. Получившиеся заготовки присыпьте смесью и сверните вдвое. Обмакните творожное печенье «Поцелуйчики» в сахар с одной стороны и разместите на застеленном пергаментом листе. Выпечка творожного печенья займет около получаса при 180 градусах.

Есть еще один вариант оформления. Чтобы получить творожное печенье «Гусиные лапки», достаточно сделать несколько надрезов на закругленной стороне. Немного остудите выпечку, заваривайте чай и зовите всех к столу.

Любителям фруктов придется по вкусу печенье из творога и банана.

Ингредиенты

мука высшего сорта – 2,5 стакана;
пачка сливочного масла;
4 столовые ложки сахара;
пакет разрыхлителя;
два яйца.

350 граммов творога;
одно яйцо;
100 г сахара;
пакетик ванилина;
два банана.

Перемешайте масло, сахар, муку с разрыхлителем. Порубите ножом. Разотрите руками, чтобы у вас получилась мелкая крошка. Главное, не перестараться, не растереть крошку до состояния песочного теста. Для начинки взбейте блендером творог с яйцами и сахаром, пока у вас не получится мягкая кремовая масса. Форму смажьте жиром, выложите приблизительно 2/3 крошки, разровняйте, слегка прижмите. Очищенные бананы нарежьте тонкими ломтиками, разложите поверх начинки в виде черепицы. Аккуратно распределите оставшуюся крошку. Поставьте песочное печенье с творогом в духовку с температурой 190 градусов на 40 минут. Слегка остудите, нарежьте на прямоугольники или треугольники. Печенье с творожной начинкой прекрасно сочетается с какао, молоком и чаем.

Творожно–овсяное печенье

Выпечка не содержит муки, в меру сладкая, мягкая и полезная. Печенье можно использовать в качестве низкокалорийного перекуса.

Ингредиенты

Изюм можно заменить кусочками яблока или банана:

хлопья быстрого приготовления – 3 стакана;
300 г творога;
2/3 стакана сахара;
одно яйцо;
половина пачки сливочного масла;
горсть запаренного изюма;
1/2 чайные ложки соды;
ванилин.

С помощью кофемолки необходимо размолоть овсяные хлопья. Перемешайте масло с сахаром и яйцами, хорошенько разотрите. В творог введите соду и ванилин, соедините эти массы. Не всыпайте овсяные хлопья одновременно. Когда масса будет хорошо лепиться, вы поймёте, что хлопьев достаточно. Консистенция теста зависит от жирности и влажности продуктов, размера яйца. Сформируйте овсяное печенье с творогом в виде небольших лепешек, разложите по поверхности изюм, слегка вдавите его. Творожное печенье в духовке должно находиться примерно полчаса при 180 градусах. Выпечка обладает плотной корочкой с нежным мякишем.

Никогда магазинные кондитерские изделия не сравнятся с домашними, печенье из творога с добавлением сметаны можно выпекать с изюмом, орехами, кусочками сухофруктов. Благодаря присутствию сметаны выпечка хорошо поднимается, имеет нежный сливочный привкус. Каждый раз вы будете радовать своих родных новыми шедеврами.

Ингредиенты

Тесто содержит маргарин, можно взять сметану с малым процентом жирности:

170 мл сметаны;
три желтка;
2,5 стакана муки с горкой;
350 граммов творога;
полторы пачки маргарина;
пакетик ванилина;
3/4 стакана сахара;
2 столовые ложки кунжута;
столовая ложка разрыхлителя для теста.

Если творог зернистый, разомните его вилкой или пропустите через мясорубку. Перемешайте со сметаной, сахаром и желтками. В просеянную муку добавьте ванилин и разрыхлитель, порубите с маргарином. Замесите тесто такой консистенции, чтобы его можно было раскатать. Накройте салфеткой, отправьте на холод на один час. Раскатайте в тонкий лист, стаканом или формочками вырежьте печенье, слегка смочите водой с помощью силиконовой кисточки и присыпьте кунжутом. Подержите печенье из творога в духовке 35 минут при 180 градусах. Когда выпечка приобрела легкий золотистый оттенок, она готова.

Творожное печенье «Розочки»

Давайте освоим изысканную подачу, оформим творожное печенье с сахаром в виде бутона розы.

Ингредиенты

Жирность творога не играет большой роли, можно приобрести его в магазине:

пачка сливочного масла (маргарина для выпечки);
два яйца;
300 г творога;
500–600 граммов муки;
200 г сахара;
1/2 чайн. ложки соды;
чайн. ложка уксуса;
сахарная пудра для украшения.

Выложите творог в миску, вбейте яйца, всыпьте сахар. Блендером хорошенько перемешайте, введите соду, гашенную уксусом. Всыпьте заранее охлаждённое масло, натертое на терке. Частями подсыпайте муку, чтобы получить некрутое тесто. Его необходимо охладить, в холодильнике для этого потребуется час, а в морозилке – четверть часа. Раскатайте тесто, постарайтесь получить толщину листа 2–3 мм. С помощью стакана выдавите кружочки. Четыре кружочка положите внахлёст по одной линии, сверните. Полученный рулет разрежьте на две части. Сожмите пальцами место разреза. Их одного рулета у вас образовались два бутона. Разложите их на листе, укрытом бумагой для выпечки, перенесите в духовку на 25–30 минут. Как только они зарумянились, лакомство готово. Посыпьте сахарной пудрой, остудите, заварите чай, приятного вам аппетита!

Это очень простой и оригинальный десерт, который готовится без выпечки. Обычно дети принимают активное участие в его приготовлении, а затем с удовольствием съедают. «Домик» – это принцип создание деликатеса, с начинкой можно экспериментировать как угодно.

Ингредиенты

Основание домика:

квадратное печенье со вкусом топлёного молока – 21 штука;
половина стакана молока.

творог жирный – 500 граммов;
кусочки мармелада разных цветов – 100 г;
100 г сахара;
50 мл сметаны.

2 столовые ложки какао;
60 г сливочного масла;
50 мл сметаны;
80 граммов сахара.

Для начинки хорошенько разотрите сахар со сметаной, взбейте с творогом. Когда у вас получилась нежная кремовая масса, добавьте кусочки мармелада разных цветов. Застелите рабочую поверхность пищевой пленкой. Печенье по одному на несколько секунд опускайте в молоко и выкладывайте из него прямоугольник, длинная сторона которого составляет 7 печений, а короткая три. На центральную часть получившегося прямоугольника выложите творожную массу. Поднимите боковые полосы прямоугольника и соедините их вверху. Заверните в пищевую пленку и отправьте в холодное место на 2–3 часа. Это необходимо для того, чтобы творожная масса застыла и загустела. Для глазури разотрите какао с сахаром до исчезновения комочков, перемешайте со сметаной. Поставьте на самый маленький огонь, проварите при постоянном помешивании до полного растворения крупинок сахара. Добавьте масло, помешивая, доведите до однородности, следов масла не должно оставаться. Остудите глазурь, но она должна остаться жидкой. Достаньте из холодильника творожный домик из печенья, перенесите его на плоское овальное блюдо и залейте шоколадной глазурью. В начинку можно добавлять изюм, кокосовую стружку, кусочки фруктов или ягоды. Можно сделать глазурь из белого шоколада. Дайте волю своей фантазии, каждый раз у вас будет получаться новый кулинарный шедевр.

Печенье «Треугольники» с сахаром знают многие - оно вкусное, простое в приготовлении и симпатичное по внешнему виду, формой похоже на треугольники, поэтому так и называется. Тесто для этого печенья готовится готовится на основе творога, а особенную изюминку придаёт сахарно-коричная посыпка как внутри, так и снаружи. Печенья получается много, 24 штуки, но в следующий раз буду готовить двойную порцию, уж очень оно вкусное.

Подготовьте ингредиенты для печенья Треугольники: творог, сливочное масло, сахар, корицу, муку, соду, столовый уксус.

Сливочное масло достаньте из холодильника за 30 минут до начала приготовления печенья. Затем соедините масло и творог.

Ложкой разотрите творог с маслом.

Всыпьте в творожную массу пшеничную муку, которую лучше перед этим просеять. Также добавьте в творог погашенную соду. Кто-то может посоветовать соду не гасить, так как в твороге уже присутствует молочная кислота, я же гашу.

Тесто рукой вымесите, соберите в комок. Отрезайте от теста небольшие части, раскатывайте их и вырезайте кружки. Используйте всё тесто, собирая обрезки и используя их в последнюю очередь. У меня получилось 24 кружочка, всё тесто было задействовано.

В миску насыпьте сахар и перемешайте его с корицей. А теперь обратите внимание на фотографию. Я цифрами показала последовательность действий для наглядности, а именно: кружочек теста одной стороной положите в сахар (1 и 2), сложите его пополам внутрь сахарной стороной (3), затем окуните в сахар одну сторону и пальцем слегка придавите серединку края, чтобы печенье держало при выпечке форму (4), затем ещё раз сложите печенье пополам сахарной стороной внутрь (5), окуните в сахар и пальцами скрепите края с одной, раскрывающейся, стороны (6). В принципе, ничего сложного, писала дольше, чем делала:)