ನೆಸ್ಲೆ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್. ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪತ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ದೂರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಹಿತಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ.
ಲೆಸಿಥಿನ್ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಪರಿಸರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು - 11 ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು
ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಮಾನವ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. 50 ಪ್ರತಿಶತ ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುಹುರಿ - - 30. ನರಮಂಡಲದ ಈ ವಸ್ತುವಿನ 17 ಪ್ರತಿಶತ ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ಮಾನವರಿಗೆ, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮಾನವ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ನ 11 ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ:
- ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ.
- ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದು.
- ದೇಹದ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿತರಣೆ.
- ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮ, ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಅಂಗವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಬಲ ಹೆಪಟೊಪ್ರೊಟೆಕ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ.
- ಪ್ರಚೋದನೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯದೇಹ. ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಗರ್ಭಾಶಯದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಮಿಕ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ತ್ರೀರೋಗತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.
- ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಋತುಬಂಧ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವಾಗ ಋತುಚಕ್ರ, ಭಾರೀ ರಕ್ತಸ್ರಾವ ಸೇರಿದಂತೆ.
- ಒಳಗೆ ಕಲ್ಲುಗಳಿದ್ದರೆ ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಉಪ್ಪು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
- ಸಂಧಿವಾತದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕೀಲು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದು, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು.
- ತೂಕ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ.
- ಇದು ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ಮತ್ತು ಅದರ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಇದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ. ಇದು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಕಡಿಮೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಔಷಧಿಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವಿಕೆ ಔಷಧಿಗಳು.
ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಸಾಕು. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊರತೆಯು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ಇದು ಆಹಾರದ ಪೂರಕಗಳಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು
IN ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳುಔಷಧದ ಕೊರತೆ ಪತ್ತೆಯಾದರೆ, ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ;
- ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್;
- ಬಾಹ್ಯದಿಂದ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಗಾಯಗಳು;
- ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್;
- ಯಾವುದೇ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳು;
- ಚರ್ಮದ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಗಳು;
- ಅಟೊಪಿಕ್ ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್;
- ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳು;
- ಜಂಟಿ ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ರೋಗಗಳು;
- ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ರೋಗಗಳು;
- ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಗಳು;
- ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾದಕತೆ;
- ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ಶಾಸ್ತ್ರದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಫೈಬ್ರಾಯ್ಡ್ಗಳು.
ಡೋಸೇಜ್ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ. ವಸ್ತುವಿನ ಕೊರತೆಯು ಫೈಬರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನರ ಕೋಶಗಳ ತೆಳುವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಎಲ್ಲಾ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬದುಕಲು ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್ E476 ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರುಪದ್ರವವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ವಿವಾದವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇ 476 ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಸ್ತುವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೀಮ್ಲೈನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ.
ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಿಠಾಯಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಡಿಲೀಮಿನೇಷನ್ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಲೆಸಿಥಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಲೆಸಿಥಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ:
- ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ.
- ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು.
- ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು.
- ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ.
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ.
- ಸೋಯಾಬೀನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ.
ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಆಹಾರವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರವು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಫಾರ್ಮಸಿ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳು ಇದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ: - ಯಾರು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾರು ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್
ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ನರಮಂಡಲದ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾಶಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನರ ಅಂಗಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮೆದುಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹದಿಹರೆಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಅಳುವ ಮಕ್ಕಳ ಮೇಲೆ ಸಂಯೋಜಕದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಡೋಸೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು, ಜೆಲ್ಗಳು, ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯೂಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ವಯಸ್ಕರು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - 1 ತುಂಡು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ, ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ. ದ್ರವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ದಿನದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಾರಿ.
ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ, ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಕೆರಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ವೈದ್ಯರ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ.
ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆರೆದ ನಂತರ, ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲರ್ ಪೂರಕವನ್ನು 2 ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಪಿತ್ತಗಲ್ಲುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರ ಅನುಮತಿಯ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅವರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪೂರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಔಷಧವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೋಲೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ವಿನಿಮಯದ ಮೂಲಕ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ನೈಟ್ರೋಸಮೈನ್ನ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಲೆಸಿಥಿನ್ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜಕವು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ಜನನವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಲೆಸಿಥಿನ್ನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದು, ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಸಿಯಾ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಂತಹ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಲೆಸಿಥಿನ್ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು 60-65% ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಉಳಿದವು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಫಾಸ್ಫಾಟಿಡಿಲ್ಕೋಲಿನ್;
- ಫಾಸ್ಫಾಟಿಡಿಲೆಥನೋಲಮೈನ್;
- ಇನೋಸಿಟಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫಾಸ್ಫಟೈಡ್ಗಳು;
- ಫಾಸ್ಫಾಟಿಡಿಲ್ಸೆರಿನ್.
ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳು, ಬಯೋಕ್ರೋಮ್‌ಗಳು, ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅದು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೀಕ್, ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಮ್ಲಗಳು, ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಮತ್ತು ಕೋಲೀನ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳು
ಲೆಸಿಥಿನ್ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಸ್ಥಿರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ ಅಸಾಧ್ಯ.
ಕೋಶವು ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಜೀವಕೋಶಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಇನೋಸಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫಾಟಿಡಿಲ್ಕೋಲಿನ್ ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ವಿನಿಮಯದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಲಿಪೊಟ್ರೋಪಿಕ್ಸ್, ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಗಾಲ್ ಮೂತ್ರಕೋಶ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸಕ್ರಿಯ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಪಿತ್ತಗಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳ ದೇಹದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಲೆಸಿಥಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್
, ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ನಂತರ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಗಳಿಗೆ. ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿಕಿರಣಶೀಲತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಲವಣಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೊರತೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು
ಲೆಸಿಥಿನ್ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ನ್ಯೂರಾನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳ ಹೊರ ಪೊರೆಯ ಗೋಡೆಗಳು ತೆಳುವಾಗುತ್ತವೆ, ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಪರಿಚಲನೆಯು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕಿರಿಕಿರಿ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ನಿರಂತರ ಆಯಾಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸ್ಮರಣೆ ಮತ್ತು ಏಕಾಗ್ರತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಯಕೃತ್ತು, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ದಿನದ ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಪದವಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ. ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.
ಆದರೆ ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಬೃಹತ್ ಹೊರತಾಗಿಯೂಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವ
ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ, ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯು ಅನೇಕ ಔಷಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಾನವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು, ಇದನ್ನು ಔಷಧ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳ ಅನೇಕ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಆಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ
. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಭಜನೆಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಫಿನ್ಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಇದು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಿಠಾಯಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದರ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಅದರ ಮೂಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಮುಂದೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಲೆಸಿಥಿನ್ ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಯುವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖವಾಡಗಳು, ಜೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಸ್ಟ್ಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಔಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮವು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತುಔಷಧಿಗಳು
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಲೇಖನಗಳು ನಿಮಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಲೇಖನದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ:
ತಜ್ಞರು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಅವರು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು ಹೊಸ ಮಾರ್ಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕ್ರಮಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಂಯೋಜಕವೆಂದರೆ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್, ಇದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಬೇಬಿ ಫುಡ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತು ಯಾವುದು, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ E 476 ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆಯೇ?
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಎಂದರೇನು?
ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ E 467 (ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್) ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಬೀನ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಗ್ಲಿಸರಿನ್. IN ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳು E 476 ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ (GMO) ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಗಾಢ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಸ್ತುವಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಾಲ್.
ಪ್ರಕಾರ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಮಗಳುಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳು, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಈ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ E 476 ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, E 476 ತರಕಾರಿ ಲೆಸಿಥಿನ್ (E 322) ನ ಅಗ್ಗದ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ:
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್;
- ಮೇಯನೇಸ್, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಸ್ಗಳು;
- ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ಗಳು;
- ಪೇಟ್ಸ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ;
- ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್.
E 476 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಒಂದು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಇ 476
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ಬಾರ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಸಮವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ಕೋಕೋ ಬೀನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಇದು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ತಯಾರಕರು ಅಗ್ಗದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು - ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್.
ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ
ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಶಿಶು ಸೂತ್ರ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪ್ಯೂರೀಸ್ ಕೂಡ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇ 322 ಅನ್ನು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ತಯಾರಕರು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಇ 476 ಅನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.
ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸೋಯಾ ಶಿಶುಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುವ ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿವೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಸ್ತ್ರೀ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಸ್ಯ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು), ಇದು ಮಗುವಿನ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜಕವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಪರವಾಗಿ ಕೃತಕ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದುಹಾಲುಣಿಸುವ
, ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ
ಯಾವುದೇ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನ - ಕೆನೆ, ಶಾಂಪೂ ಅಥವಾ ಮುಖವಾಡ - ಅದರ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಎಮಲ್ಷನ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣ). ಈ ಎಮಲ್ಷನ್‌ನ ರಚನೆಯು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್.
E576 ಹೊಂದಿರುವ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವಸ್ತುವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು?
ಈ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಅನುಮೋದಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, E 476 ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಸ್ವತಂತ್ರ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಧ್ಯಯನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ E 476 ನ ನಿಯಮಿತ ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಆಡಳಿತದೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 3% ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು
- ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು. ಆದರೆ, ಈ ಮಾಹಿತಿ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ದೃಢಪಟ್ಟಿಲ್ಲ.
- ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ನ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಗಳು ಸೇರಿವೆ:
- ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
GMO ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ - ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ.
12 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು, ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರು (ಫೈಟೊಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ) ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ಸಂಯೋಜಕ - ಇ 322 ನ ಹೆಚ್ಚು ನಿರುಪದ್ರವ ಅನಲಾಗ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು
- ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಾಲ್ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ:
ತರಕಾರಿ ಲೆಸಿಥಿನ್ (ಇ 322);
ತರಕಾರಿ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಎಂಬುದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯಿದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯ ಲೆಸಿಥಿನ್ (GMO ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ) ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ:
- ತೆರಪಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
- ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಯುವಕರಿಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿ;
- ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;
- ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
- ಯಕೃತ್ತಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ;
- ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಇ 476, ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಂತೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯದ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಕೆಯು, ಅನೇಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ
ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೇಬಿ ಫುಡ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ.
ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಸೇರಿವೆ:
- ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ;
- ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳು:
- ಅಧಿಕ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಇದು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
- ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟೂಲ್ ಅಸಮಾಧಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕವು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಲಭೂತ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ: ಇ 476 ಸಂಯೋಜಕಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇ 322 ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರಕಾರಿ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. .
ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಸ್ತಿತ್ವ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವಕೋಶಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿ, ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಲೆಸಿಥಿನ್. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಯಕೃತ್ತು, ಮಾಂಸ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾವಾಗಿ, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿವೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಘಟಕ ಇನೋಸಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫಾಟಿಡಿಲ್ಕೋಲಿನ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳು ಹರಡುತ್ತವೆ. ಅವು ಲಿಪೊಟ್ರೋಪಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅಂದರೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ವಸ್ತುಗಳು. ಇನೋಸಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೋಲೀನ್ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತು, ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಘಟಕಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಸರ್ಜನೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಔಷಧಿಗಳಂತೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಲೆಸಿಥಿನ್ ಪಿತ್ತಗಲ್ಲುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸೇವಿಸಿದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳ ದೇಹದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ಒಳಚರ್ಮವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಯುವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್: ಹಾನಿ
IN ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಖಿನ್ನತೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಹ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕಕ್ಕೆ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದ್ದರೆ. ವಾಕರಿಕೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಸಿಯಾದಂತಹ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲವಾರು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಕನಿಷ್ಠ ಹಾನಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ (ಇತರ ಔಷಧಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ.
ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪಾದನೆ
ತೈಲ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪಾದನೆ
ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮ
ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್
ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿ
ಅದರ ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆ 700-750 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ನಡುವೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳಿಗೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ವೆಚ್ಚವು ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು 300 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. 170 ಗ್ರಾಂಗೆ ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ಗೆ ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಔಷಧದ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ತಯಾರಕರು, ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಬಿಡುಗಡೆಯ ರೂಪವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ವಸ್ತುವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಲೆಸಿಥಿನ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳ ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್, ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸೂಚಿಸಲಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಷರತ್ತುಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್: ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಕೊರತೆ
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಜೈವಿಕ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಇದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೃತಕವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪೂರಕವು ಪುರಾಣಗಳು ಮತ್ತು ವದಂತಿಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದಿದೆ, ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ನ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಲಾಭ
ಹಾನಿ
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಕನಿಷ್ಠ ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ರೋಗಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿದೆ.
ತಯಾರಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಳತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸಂಯೋಜಕವು ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೃತಕ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನರವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೋಡ್ E322 ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ?
ಸಂಯುಕ್ತ
ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯೇ?
ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮಗುವು ಬಲವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಆಗಿ ಬೆಳೆಯಬೇಕೆಂದು ಅವರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. IN ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತು GMO ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗೆ ಇದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿಯೇ ಉಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂದೆ ನಾವು ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.ನಮ್ಮ ಬಾಹ್ಯ ನರಮಂಡಲವು ಸರಿಸುಮಾರು 15% ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಶದ ಪಾಲು 30% ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮೈಲಿನ್ ಪದರದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ನರ ನಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಪೊರೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರಿಂದ ನಾವು ಮಾನವ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಈ ವಸ್ತುವು ಸರಳವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.
ಇನ್ನೂ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಾಶಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಭ್ರೂಣ, ಲೆಸಿಥಿನ್ ನರ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ಹಾಲು ತನ್ನ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗಿಂತ ಸುಮಾರು 100 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಅವನ ಪರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾದ ವಾದವಾಗಿದೆ. ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಪರಸ್ಪರ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಸ್ಮರಣೆ, ಚಿಂತನೆ ಮತ್ತು ಏಕಾಗ್ರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಈ ಗುಣಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕಂಠಪಾಠ ಮತ್ತು ಮೆಮೊರಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಗಮನಹರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕಲಿಯಲು ಕಷ್ಟಪಡುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನರ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಔಷಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅದು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು. ದಿನಕ್ಕೆ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಶಿಫಾರಸು ಪ್ರಮಾಣವು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವ್ಯಾಯಾಮದ ತೀವ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ದೈಹಿಕ ಕೆಲಸ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಡೆಗಳು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಕೊರತೆಯು ಮೈಲಿನ್ ಪೊರೆಯನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಅಡ್ಡಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಅಕಾಲಿಕ ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುವು ಬದುಕುಳಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರೆಟಿನೋಪತಿಯಿಂದ ದೃಷ್ಟಿ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಗುಣವೆಂದರೆ ಇದು ಕೆ, ಇ, ಎ ಮತ್ತು ಡಿ ಯಂತಹ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸರಿಯಾದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು.
ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊರತೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕುಂಠಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ರಿಕೆಟ್‌ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ.
ರಾಸಾಯನಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಲೆಸಿಥಿನ್ 98% ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಫಾಟಿಡಿಲ್ಕೋಲಿನ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫಾಟಿಡಿಲ್ಸೆರಿನ್‌ನ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಲಿನೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು. ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕೊರತೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕುಂಠಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕೊರತೆಯು ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈ ಅಂಗದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಐದರಿಂದ ಏಳು ಗ್ರಾಂ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಜೈವಿಕ ಪೊರೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಬಾಲ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅವನು ಒಂದು ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ: ಅವನು ಜಿಗಿಯುತ್ತಾನೆ, ಓಡುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಸುತ್ತಲಿನ ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸೋಯಾವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ GMO ಗಳ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದು, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯವು ಆನುವಂಶಿಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳ ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಯಾವುದೇ ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಲೆಸಿಥಿನ್ಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಸಹ ಅದರ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೂರು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಸೋಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್.
ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಸೇವನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಬಾಧಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಯೋಚಿಸಿ. ಅರ್ಹ ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಔಷಧಾಲಯಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಯಾರಕರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಔಷಧಿಕಾರರೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಲೆಸಿಥಿನ್, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದ ಲೆಸಿಥಿನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ವಿರೋಧಿಯಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುವು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲಿಸರಾಲ್ನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಲೆಸಿಥಿನ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ?
ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ವೈದ್ಯರು ಈಗ ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.
| ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು | 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಲೆಸಿಥಿನ್ |
| ಕ್ಯಾರೆಟ್ | 105,1 |
| ಎಲೆಕೋಸು | 131,2 |
| ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು | 19,1 |
| ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು | 61,3 |
| ರೈ ಬ್ರೆಡ್ | 32,8 |
| ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ | 38,4 |
| ಅಕ್ಕಿ | 111,5 |
| ಗೋಧಿ | 376,7 |
| ರೈ | 58,2 |
| ಯೀಸ್ಟ್ | 502,3 |
| ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 1 ಸೆ. | 66,5 |
| ಬಕ್ವೀಟ್ | 461,2 |
| ಒಣ ಅವರೆಕಾಳು | 901,8 |
| ಗೋಮಾಂಸ | 1012,1 |
| ಮೊಟ್ಟೆಗಳು | 3714,7 |
| ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ | 9616,5 |
| ಯಕೃತ್ತು | 857,5 |
| ಕಾಡ್ | 1,3 |
| ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) | 2,4 |
| ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು | 1485,2 |
| ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ | 720-1430 |
| ಹತ್ತಿಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ | 1540-3100 |
| ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ | 1550-3950 |
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಜಿ
ಲೆಸಿಥಿನ್ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನೇಕ ದೇಹ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಧಿಕ ತೂಕ. ಲೆಸಿಥಿನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸರಿಯಾದ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಟ್ಟದ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ನೀಡುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಸ್ತುವಿನ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಲೆಸಿಥಿನ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು - ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು
ಇತರ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ
ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನಲಾಗ್ಸ್ - ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?
ಅದನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸೋಣ
ಲೆಸಿಥಿನ್ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಲೆಸಿಥಿನ್ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ಮಿದುಳಿನ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
ದೇಹಕ್ಕೆ ಲೆಸಿಥಿನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನರಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಲೆಸಿಥಿನ್ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ರಚನೆ. ಭ್ರೂಣದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಗುವಿನ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಕೊರತೆಯು ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇಂಟ್ರಾಕ್ರೇನಿಯಲ್ ಒತ್ತಡವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯವು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಕಿರಿಕಿರಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಬಳಲಿಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಲೆಸಿಥಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಔಷಧಿಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಕೊರತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೇಹದ ತೂಕ, ಅಸ್ಥಿರತೆ ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಥಿತಿ, ಗಮನ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಮೆಮೊರಿ ದುರ್ಬಲತೆ.
ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಬಳಕೆ
ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅಂತಹ ಔಷಧಿಗಳ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ: ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಸಣ್ಣಕಣಗಳು, ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು, ಪರಿಹಾರಗಳು, ಜೆಲ್ಗಳು. ಅಕಾಲಿಕ ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಲೆಸಿಥಿನ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಒತ್ತಡದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಡೋಡೆನಿಟಿಸ್, ಜಠರದುರಿತ, ಕೊಲೈಟಿಸ್.
ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಾಳೀಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಜೊತೆಗಿನ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಸಿರೋಸಿಸ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಯಕೃತ್ತು, ವೈರಲ್ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್.
ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಲೆಸಿಥಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ (ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್) ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕೀಲುಗಳು, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ರೋಗಗಳು, ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ತನಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಲೈಂಗಿಕ ಗೋಳದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಇದು ಲೈಂಗಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಲೆಸಿಥಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಔಷಧಿಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಕಡಿಮೆ. ಹೆಚ್ಚಿದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಂವೇದನೆ ಇದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಎಂಬುದು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು-ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳ ಗುಂಪಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರಾಣಿ ಅಥವಾ ಆಗಿರಬಹುದು ಸಸ್ಯ ಮೂಲ, ಅವು ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪಡೆದರೆ, ಅದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದ ಅನೇಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲಕ್ಕೂ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಅಥವಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬೈಂಡರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮತ್ತು GMO ಗಳು
ಇಂದು, ಸಂಯೋಜಕ E322 (ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್) ಬಳಕೆಯನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರಾಚೆಗೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ. ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಒಳಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಇಂದು ಕಷ್ಟ. ಏಕೆಂದರೆ E322 ಸಂಯೋಜಕವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದರೆ). ತ್ವರಿತ ಮಿಶ್ರಣದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು, ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅವರು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. E322 (GMO) ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳು ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಇದು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಭರವಸೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು GMO ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕು (ಸೋಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ). ಅನುಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ)
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಸಾವಯವ ವಸ್ತು. E322 ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ mg ನಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು
ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನರಗಳ ವಹನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಚೋದನೆಯ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನಸಿಕ ಕೆಲಸವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ, ನರಗಳ ವಹನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಒಂದು ಪ್ರಬಲದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ವೇಗ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೂರಕ E322 ನರಗಳ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ
ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನೇಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅನಿಲ ವಿನಿಮಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ರಚನೆಗೆ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅನಿಲ ವಿನಿಮಯವು ನೇರವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿದರೆ, ಹೈಪೋಕ್ಸಿಯಾ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು (ಮೆದುಳು ಸೇರಿದಂತೆ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಕೊರತೆ).
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
ಈ ವಸ್ತುವು ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು, ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ಚಯಾಪಚಯವು ತಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹವು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ, ನರಮಂಡಲದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ. ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಕಟ್ಟಡ ಕೋಶಗಳ ಪೊರೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೆನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಈ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ , ಮತ್ತು ಹೊಸ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತವೆ.
ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವರ್ಧಿತ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ
ಆಹಾರದಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಲೆಸಿಥಿನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಗಲ್ಲುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. E322 ಸಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ಮುಕ್ತ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
ಕೋಲೀನ್, ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅನಗತ್ಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಖದ ಸುಕ್ಕುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಜಾಗದಿಂದ ತೇವಾಂಶದ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲೆಸಿಥಿನ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಎಪಿತೀಲಿಯಲ್ ಕೋಶಗಳ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ನ ಆಳವಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ವಿಷವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಇವುಗಳು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮುಖದ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇಡೀ ದೇಹವು ನವೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಪುರುಷ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸ್ತ್ರೀಯರಂತೆಯೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ನಿಂದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ
- ಅನೇಕ ಜನರ ಪ್ರಕಾರ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಕಾಲಿಕ ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಈ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ;
- ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ (ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳು ಅಥವಾ ತೈಲವು ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ);
- ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಹಾನಿಕಾರಕ;
- ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಲೆಸಿಥಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು;
- ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಡ್ಡಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಬೇಕು.
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
- ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು;
- ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು;
- ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
- ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು.
ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಲೇಖನಗಳು
