ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು.
ಮನೆ
ಹಂತ 1: ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಬೇಕನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಹಂತ 2: ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಇರಲಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಅವು ಬಿಟ್ಟುಹೋಗುವ ಯಾವುದೇ ಸೀಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹಂತ 3: ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ 4: ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಒಣಗಿಸಿ.
ಹಂತ 5: ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಅರುಗುಲಾದಂತೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹಂತ 6: ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
ಹಂತ 7: ಬೇಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಅರುಗುಲಾ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದರಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೂಗೇಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
ಹಂತ 8: ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಅವಕಾಶವಿರುವಾಗ ಈ ಸಲಾಡ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಅರುಗುಲಾ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನವು ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಬೇಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್
ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಬಳಕೆದಾರರ ಬೆಳಕಿನ ಕೈಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯುಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಅವರ ಜನಪ್ರಿಯ ಟೆಲಿವಿಷನ್ ಶೋನಲ್ಲಿ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಈ ಸಲಾಡ್ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡುವಾಗ ತಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರತಿಕೃತಿ ಎಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕ ಸ್ವತಃ ಹೇಳಿಕೊಂಡಿದ್ದಾಳೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
- ಬೇಕನ್ ತುಂಡು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳು - ಸುಮಾರು 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಂಚ್ಗಳು;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಪೈನ್ ಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗುಂಪೇ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಂಟು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್ ತುಂಡು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಮೆಣಸು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೂಡ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕು.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಸಾಧನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಕನ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯುಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ಅವರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಈ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:
- ಬೇಕನ್ ತುಂಡು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀಲಿ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಬೇಕನ್, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಮಲಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಹಿಂಡಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೇರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಬೇಕನ್ ತುಂಡು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಳಸಿದ ಲೋಫ್ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ - ½ ತುಂಡು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 200˚C ಆಗಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ತೀರ್ಮಾನ
ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೇಕನ್ ಹಂದಿಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿಸುವುದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕನ್ ಬರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಬೇಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಮೊದಲ ಜನರು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಇದ್ದರು. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 500 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ ಮತ್ತು ಡಿ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆಹುಟ್ಟು, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್.
ಬೇಕನ್ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ. ಇದು ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಸಲಹೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಬೇಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಕನ್ - 90 ಗ್ರಾಂ
- ಆವಕಾಡೊ - 1 ತುಂಡು
- ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ತುಂಡುಗಳು
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. , ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಕನ್ - 80 ಗ್ರಾಂ
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6 ತುಂಡುಗಳು
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಚೆರ್ರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಶತಾವರಿ
- ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಬೀನ್ಸ್
- ಬೇಕನ್
- ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
- ಚಿಪ್ಪಿನ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು
- ಮೇಯನೇಸ್
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು
ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಲಾಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಈರುಳ್ಳಿ
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತೈಲಗಳು
- ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್
- ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಬೇಕನ್
- ಕೆಚಪ್
ಹಂದಿಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ತಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ತುಂಡುಗಳು
- ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ಬೇಕನ್
- ಪರ್ಮೆಸನ್ ನಂತಹ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6-7 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೇಬುಗಳು (ಹುಳಿ) -4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೆಲರಿ (ಕಾಂಡ) - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 3-4 ಉಂಗುರಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್.
- ಮೇಯನೇಸ್.
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
ಮಾಂಸ ಸವಿಯಾದ
ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರಜಾದಿನದ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
ಬೇಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್, ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಯುರೋಪಿನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮಧ್ಯಯುಗದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ನಂತರ ಕಾಡುಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ಬ್ರಿಟಿಷರು ಬೇಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.
ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರತಿಭಟಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 500 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಂದಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ, ಬೇಕನ್ ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾನವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್, ಚಿಕನ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಬೇಕನ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳುಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಳಿಗಾಲದ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಮಾಡಲು, ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೆಲರಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ತಿಂಡಿಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಕರಿಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು) ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ತಯಾರಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನೇಕರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ರಸಭರಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಲಾಡ್ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ನೀವು ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬೇಕನ್ ತುಂಡನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ತೆಳುವಾದ ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು.
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಆಯ್ಕೆಗಳು
ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
- ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕಚ್ಚಾ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.
- ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು).
- ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ.
ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
- ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚೂರುಗಳಾಗಿ).
- ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಬಹುದು.
ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್, ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಬೇಕನ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
- ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಶತಾವರಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಹುರಿದ ಬೇಕನ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅಂತಹ ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸಹ ಮೂಲವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮತ್ತೊಂದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಅರುಗುಲಾದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಲಘು ನಂತರ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- - 3 ಚೂರುಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕನ್, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ.
ತಯಾರಿ
ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕೇಪರ್ಸ್ -5 ಪಿಸಿಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಆಂಚೊವಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸೋಣ: ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಕೇಪರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಲೇಖನಗಳು
