ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಸಲಾಡ್ ರೆಡ್ ಬೀನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್
ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವೂ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಟ್ಯೂನ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳು ಸಹ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ನೀವು ತಾಜಾ ಟ್ಯೂನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೀನು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಇರಬೇಕು.
ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಸಹ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಇವು ಯಾವುದೇ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - 15 ವಿಧಗಳು
ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅರುಗುಲಾ - 150 ಗ್ರಾಂ.
- ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ:
ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.
ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಭಕ್ಷ್ಯ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್, ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿದ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
- ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
- ಶಾಲೋಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ
- ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ:
ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ:
ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೆಸ್ಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೇರಳೆ ತುಳಸಿ - 1 ಗುಂಪೇ.
- ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
- ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
ತಯಾರಿ:
ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್, ತುಳಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತ್ವರಿತ ಭೋಜನ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ.
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಊಟ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ:
ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಟ್ಯೂನ, ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು - 300 ಗ್ರಾಂ.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
- ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.
- ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ:
ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
- ಟ್ಯೂನ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ:
ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು - 80 ಗ್ರಾಂ.
- ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ:
ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್. ಸಲಾಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಟ್ಯೂನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟ್ಯೂನ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
- ಅರುಗುಲಾ - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಮೊಟ್ಟೆ ನೂಡಲ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 500 ಮಿಲಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ:
ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ತಾಜಾ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ನಿಂಬೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೀನು, ನೂಡಲ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
- ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
- ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಚೂರುಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ:
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಟ್ಯೂನ, ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರಾಡಿಚಿಯೋ ಸಲಾಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
- ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಸ್ವಂತ ರಸ- 1 ಬ್ಯಾಂಕ್.
- ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ - 50 ಗ್ರಾಂ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ.
ಹಂತ 1: ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸಿಂಕ್‌ಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ನೀರಿನ ನಂತರ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬಾರದು.ಹಂತ 2: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಡಬ್ಬಿಯಂತೆ, ಟ್ಯೂನ ಡಬ್ಬವನ್ನು ತೆರೆದು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಟ್ಯೂನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಹಂತ 3: ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಟಾರ್ಟ್ ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಹಂತ 4: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಅನಗತ್ಯ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಂತ 5: ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ನೀರು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹಂತ 6: ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮುಗಿದಿವೆ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು!
ಹಂತ 7: ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಭಾಗದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ನೀವು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು.
ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಈ ವಿಧಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒಮೆಗಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಸಲಾಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೆಸರಿನಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ, ಅವರು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು;
- 4 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗುಂಪೇ;
- 60 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- 15 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್:
- ಟ್ಯೂನ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು "ಹರಿದು".
- ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಬೀನ್ಸ್, ಟ್ಯೂನ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಈಗ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಿಯೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು;
- 1 ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ಬೀನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ:
- ತನಕ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ನೀರು. ಮುಂದೆ, ಏಕದಳವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅವುಗಳೆಂದರೆ 250 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 2.5:1 ರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.
- ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೀನು, ಅಕ್ಕಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಸಲಹೆ: ಅಕ್ಕಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ; ಹಾಲು; ವಿನೆಗರ್. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಇವು ಮೂರು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ.
ಬೀನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ
ಕ್ರಂಚ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಊಹಿಸಲೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದಿನಸಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 250 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
- 400 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್;
- ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ 350 ಗ್ರಾಂ ಟ್ಯೂನ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 45 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 5 ಗ್ರಾಂ;
- 5 ಮಿಲಿ ಧಾನ್ಯದ ಸಾಸಿವೆ;
- 90 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ.
ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ಗೆ ಹಾಕಿ.
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುದಿಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಸೆಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು.
- ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಧುಮುಕುವುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ ಎರಡನ್ನೂ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಳಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಟ್ಯೂನ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
- ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಬೀನ್ಸ್, ಮೀನು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಏನೇ ಇರಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 90 ಗ್ರಾಂ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು;
- 3 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 90 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್;
- 60 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- 30 ಮಿಲಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
- 5-10 ಗ್ರಾಂ ಜಲಸಸ್ಯ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್:
- ಬೀನ್ಸ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಟ್ಯೂನ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರಮುಖ: ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ತಂದು ತಕ್ಷಣ ಹೂವುಗಳಂತೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ.
ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಕಡಲೆ ಒಂದು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ತುಂಬಿರುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಸಲಾಡ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ 1 ಕ್ಯಾನ್;
- 30 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
- 15 ಮಿಲಿ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್;
- 5 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 15 ಮಿಲಿ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ;
- 2 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ.
ಕೆಂಪು ಬೀನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್:
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಈಗ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
- ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
- ಬೀನ್ಸ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕಡಲೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.
ಸಲಹೆ: ಕಡಲೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ? ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಗಜ್ಜರಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್ ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಐದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಸಮುದ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಐದು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಭಾಯಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ನೀರಸವಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವು ಓದಿದಾಗ ನೀವು ಇದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತಗಳು:
- ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ;
- ಬೀನ್ಸ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಎಣ್ಣೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
- ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
- ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ 1 ಕ್ಯಾನ್;
- 60 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
- 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1 ಹಸಿರು ಸೇಬು.
ಸಮಯ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 141.
ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ:
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
- ½ ನಿಂಬೆ;
- 15 ಮಿಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
- 5 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ;
- 60 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- 1 ಟೊಮೆಟೊ;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಟ್ಯೂನ;
- ಟ್ಯಾರಗನ್ 1 ಗುಂಪೇ;
- 180 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್;
- 15 ಮಿಲಿ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
- ಅರುಗುಲಾ 1 ಗುಂಪೇ;
- 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
- 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ.
ಸಮಯ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 122.
ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ವಿಧಾನ:
- ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ;
- ಇದರ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಸದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ;
- ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ;
- ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
- ಮೀನಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವತಃ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ;
- ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗರಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಅದರ ಮೇಲೆ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
- ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ;
- ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ;
- ನಂತರ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ತಣ್ಣೀರು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಕೊಚ್ಚು;
- ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ವಿನೆಗರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ;
- ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
- ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತೊಳೆದ ಅರುಗುಲಾ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
- ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ;
- ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು, ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
- ½ ನಿಂಬೆ;
- 1 ಕ್ಯಾನ್ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್;
- 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ 1 ಕ್ಯಾನ್;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 3 ಚೀವ್ಸ್;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಸಮಯ - 35 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 95.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
- ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ;
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್, ಇದು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ;
- ಇದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ನಿಕೋಯಿಸ್
- ಲೆಟಿಸ್ನ 1 ಗುಂಪೇ;
- 15 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 160 ಗ್ರಾಂ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 8 ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
- 3 ಬಿಲ್ಲುಗಳು;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು;
- ½ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತುಂಡು;
- 220 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
- 8 ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು;
- 10 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- 20 ಮಿಲಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್.
ಸಮಯ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 81.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಷ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ;
- ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಉಳಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ;
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
- ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಲು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ;
- ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ;
- ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ;
- ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
- ಲೆಟಿಸ್ ಗುಂಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ;
- ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ;
- ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
- ಇದರ ನಂತರ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ;
- ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ;
- ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಪದರಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ;
- ತುಂಬಿದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಟ್ಯೂನ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
- 45 ಮಿಲಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
- ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ 1 ಕ್ಯಾನ್;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 230 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್;
- 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ಸಮಯ - 35 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 74.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
- ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
- ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
- ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ;
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ;
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ;
- ಮೇಲೆ ಮೀನು ಇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.
ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
- 450 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;
- 70 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
- 180 ಗ್ರಾಂ ಟ್ಯೂನ;
- 45 ಮಿಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್;
- 190 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- 15 ಮಿಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
- 15 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ;
- ½ ಸೇಬು.
ಸಮಯ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 200.
- ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ;
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
- ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
- ಕಂಟೇನರ್ ಜೊತೆಗೆ ಶಾಖದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
- ಇದರ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ;
- ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕೂಡ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
- ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 160 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
- 170 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
- ½ ನಿಂಬೆ;
- ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ 1 ಕ್ಯಾನ್;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- 80 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.
ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 237.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು:
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ;
- ಇದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ;
- ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ;
- ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
- ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ;
- ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
- ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ;
- ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
- 140 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್;
- 1 ಆವಕಾಡೊ;
- 5 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ 1 ಕ್ಯಾನ್;
- 4 ಹಳದಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು.
ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 129.
ತಯಾರಿ:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ;
- ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ;
- ಈ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ;
- ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ;
- ಟ್ಯೂನವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ;
- ಸಲಾಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
- ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
- ಮುಂದೆ, ತಿರುಳನ್ನು ಜಾಲರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ;
- ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸರಿಯಾದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಗೀರುಗಳು, ಕಡಿತಗಳು, ಪ್ರಭಾವದ ಗುರುತುಗಳು ಅಥವಾ ಊತ ಇರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿಡಿ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಅಂತಿಮ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕಾಗಿ ಗಡುವನ್ನು ನೋಡಿ.
ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಟ್ಯಾರಗನ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್, ಮೈಕ್ರೋ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳಾಗಿರಬಹುದು.
ಮೇಯನೇಸ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ತಯಾರಿ ಹೆಚ್ಚೆಂದರೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಏನು ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ! ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಸ್ಗೆ ಹೋಲುವ ತನಕ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುವ ತಿಂಡಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಹೌದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಸಲಾಡ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲಘು ಅಥವಾ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವಾಗಿರಬಹುದು.
ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಲೇಖನಗಳು
