ತ್ವರಿತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಉಳಿಸುವುದು! ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಆಗ ಈ ತಂಪು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಜೇನು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ರೂಢಿ ಇತ್ತು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೋರ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಬಿ 2, ಜೊತೆಗೆ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಜ್ವರ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ:

• ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
• ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
• ಹಣ್ಣಿನ ರಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಗೊಳಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ನಿಗದಿತ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು.
• ಲೋಹದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಮರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ) 500 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು 1.5 ಲೀ.
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಶುದ್ಧವಾದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
• ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸ

ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ 400-500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ 3-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಪ್ಯಾಕ್.
• ನೀರು 700-800 ಮಿಲಿ.

• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
• ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ರಿಫ್ರೆಶ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ

ರಿಫ್ರೆಶ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕರಂಟ್್ಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಮಿಂಟ್.
• ಟ್ಯಾರಗನ್ ನ ಚಿಗುರು.
• ಕಿತ್ತಳೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು 600 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರಗನ್ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರಗನ್‌ನ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
• ಕರಂಟ್್ಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಘನೀಕೃತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪಾನೀಯವು ದೇಹಕ್ಕೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕಾದ ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ, ಇದು ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ವೈದ್ಯರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ. ನೀರು ಯಾವುದಕ್ಕೆ? ಪಾನೀಯದ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು.

ಮೋರ್ಸ್ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಪವಾಡದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕಾಡು ಅಥವಾ ಬೆಳೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಕೆ 1 ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ:

• ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
• ಗಾಯಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ (ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು)
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ಟ್ರಾಕ್ಟ್ ಸೋಂಕನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ
• ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೀರಿಸುವುದು (ಜ್ವರ)
• ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಜನರು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿಯುವ ಮೊದಲು, ವೈದ್ಯರು ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈದ್ಯರು ಇನ್ನೂ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಬೆರ್ರಿ ದೃಷ್ಟಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ನಾವು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

• ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಘಟಕಗಳ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಪ್ರಶ್ನಾತೀತ ಅನುಸರಣೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವು ≥ 30% ಆಗಿರಬೇಕು
• ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
• ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಕರಗಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ
• ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ರಸದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 5-6 ಪೂರ್ಣ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮಂಜಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಸೌಂದರ್ಯವು ವರ್ಣನಾತೀತವಾಗಿದೆ, ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ಐಸ್ ಮಣಿಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೃದುವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾಶರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ (ಪ್ಯೂರಿ) ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ರಸವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಅಥವಾ 2-4 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜ್ ತುಂಡು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೊನೆಯ ಡ್ರಾಪ್ ವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಪಶರ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಪೊಮೆಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಷಾಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು, ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಅರಿಶಿನ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ + ಗುಲಾಬಿಶಿಪ್

ಕಂಪ್ಯಾನಿಯನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪಾನೀಯದ ವಿವಿಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೈತ್ರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಸಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಔಷಧೀಯ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ, ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಊತ, ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ವಿನಾಯಿತಿ.

• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಾರಂಭವು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಬರುತ್ತದೆ. ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ), ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಗಾಜ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ ಶುದ್ಧ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಹಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಸಹಾಯದಿಂದ).

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಹಣ್ಣುಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಾರದು. 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ + ನಿಂಬೆ + ಜೇನುತುಪ್ಪ

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಾಸನೆಯು ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅನೈಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ನೀರು ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗಾಜಿನ
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ (ಸುಣ್ಣ)
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನು
• ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ. ಐಸ್ ಮಣಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಣ್ಣದ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ + ಕಿತ್ತಳೆ + ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಈ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುವುದು. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹುರಿದುಂಬಿಸಬೇಕೇ? ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು
• 2 ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ
• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ರಸವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ಸಾರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಗಮನಿಸಿ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ + ಶುಂಠಿ

ARVI ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವೇಧನೀಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು
• 20-30 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ ಬೇರು
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಲೀಟರ್
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆರೆಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮಾಷರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಮಾಣಿಕ್ಯ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತದೆ.

ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊಮೆಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಜಗ್ಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ ಮತ್ತು 1-2 ತೆಳುವಾದ ಶುಂಠಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು + ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ರಸವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ತಾಯಂದಿರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ದೃಷ್ಟಿ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಗಾಜಿನ
• ½ ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• 4 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ (ನಂತರ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಸಾಕು).

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿದ, ಮ್ಯಾಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿದರೆ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ (ಜೇನುತುಪ್ಪ) ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಿಯರು ಈ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸಕ್ಕೆ ಸೋಂಪು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೈದ್ಯರು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದರ ವಿರುದ್ಧ ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಕಡಿಮೆ. ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಣ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾನೀಯವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕೃತ ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗ್ರೂಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಗಮನಿಸಿ! ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಘನೀಕರಣವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ಭಾಗಶಃ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಕೊಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ದೇಹವು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟಾರೆ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈಗಲೇ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣವೇ?!

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ 1 ಸ್ಟಾಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು 1 ಲೀಟರ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 0 ಸ್ಟಾಕ್

• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 12 ನಿಮಿಷಗಳು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಏಕೆ ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ?

ವೈಲ್ಡ್ ಬೆರ್ರಿ ರಸವು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣ, ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ಮೋರ್ಸ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಮಕರಂದವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಇದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ? ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1 ಕಪ್ ತಾಜಾ CRANBERRIES;

1.5 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮರದ ಮಾಷರ್ ಬಳಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಲೋಹವು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ. 5 - 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ - ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳೀಕೃತ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ರಸವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ - ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ ರಸವು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

2. ನಿಂಬೆ ರಸವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಲವಂಗದ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು ರಸವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಎರಡು ವರ್ಷದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಸೇವಿಸುವ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮಾತ್ರ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರ ಅಥವಾ ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರತಿದಿನ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಕರಂದದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದೆ ಆಫ್-ಸೀಸನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬದುಕಬಹುದು: ಸರಳ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಮೋರ್ಸ್ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ರುಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಖನಿಜಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಕೆಳಗೆ ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ದಪ್ಪ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಪಾನೀಯಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚೆರ್ರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 30-40 ಮಿಲಿ.

ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕರಗಿಸದೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯದಿದ್ದರೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದಯೋನ್ಮುಖ ಶಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.


ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.


ಕ್ಲೀನ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸರಳ ಕುಶಲತೆಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂಡಗಳು ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಟ್ಟು ಹೋಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.


ಸುಟ್ಟ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ದ್ರವದ ಜೊತೆಗೆ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಲ್ಯಾಡಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ, 250 ಮಿಲಿ ಅಳತೆ ಮಾಡಿ. ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ.


ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ-ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.


ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.


ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರಣ್ಯ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ ಎರಡೂ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪುದೀನ, ನಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಪಾಯಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ರಸದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳ 2 ಕಪ್ಗಳಿಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, "ಸೂಪ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ (15 ನಿಮಿಷಗಳು) ಬಳಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಹಿಂದೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಗಂಟೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅದರ ತಾಪಮಾನವು 40 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿದರೆ ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು (ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ).
ಪಾನೀಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು - ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈ ಲೇಖನವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ, ಉದ್ಯಾನ ಪದಗಳಿಗಿಂತ: ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್. ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಮೋರ್ಸ್ - ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯ

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾರಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ - ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಮ್ಮತಕ್ಕೆ ಬಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 15 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದಲೂ, ರಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ದೂರದ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಔಷಧ. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದ ಆಧಾರವು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್ ಆಗಿತ್ತು.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ

ಕಳಪೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ಜ್ವರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾನಗೃಹಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಹಣ್ಣಿನ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಆ ದೂರದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಯಾರೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.

ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:

1. ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು - ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಎ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು; IN; ಆರ್ಆರ್ - ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವಶ್ಯಕ.
4. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ - ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ! ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೋಕ್ಬೆರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದ ಹಾನಿ

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ:

• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಸೇವಿಸಲು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು (ಕಣ್ಣೀರಿನ, ಚರ್ಮದ ದದ್ದು, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್) ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

• ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಜಠರದುರಿತ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಹೆ. ಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು - ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು - ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಅರಣ್ಯ ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ರೋವನ್, ವೈಬರ್ನಮ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದಂತಕವಚ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ (ಸಾಸ್ಪಾನ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಲಾನಯನ) ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾದ, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಸಲಹೆ! ಬೆರ್ರಿ ರಸವು ಹರಿಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಯ್ಕೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಕುದಿಯುವ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ (ಬೆಚ್ಚಗಿನ) ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಘನೀಕೃತ ಬೆರ್ರಿ ರಸ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತೊಳೆದ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, 100 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ ಅವು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಸಲಹೆ! ಹಿಂದೆ ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಗೆ 250 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತುಂಬಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಪಾನೀಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆಯೇ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ

ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ವೈನ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು: ವಿಡಿಯೋ

ಬೆರ್ರಿ ರಸ: ಫೋಟೋ

ಫೇಸ್ಬುಕ್

ಟ್ವಿಟರ್

VKontakte

ಸಹಪಾಠಿಗಳು

Google+