ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆರೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿರುವ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಯುರೋಪ್ ಅನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ವಿಲಕ್ಷಣ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಫ್ರಿಕನ್, ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ನೀವು ಈ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ತಾಜಾ, ಭಾರವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ತೂಗಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ನೀರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಅದರ 3 "ಕಣ್ಣುಗಳು" ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಚ್ಚಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೆರೆದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 1-2 ದಿನಗಳು (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ). ನೀವು ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1 ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
ಕುದಿಯುವ ನೀರು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಷ್ಟು)

ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಂಕ್ ಡ್ರೈನೇಜ್ ರಂಧ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ). ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಡಾರ್ಕ್ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್‌ಗಳಿಗೆ ("ಕಣ್ಣು") ಇರಿ. ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹುಳಿ ರುಚಿಯು ಕಾಯಿ ಹಾಳಾಗಿರುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಒಂದು ರೇಖೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಹ್ಯಾಚೆಟ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ನಂತರ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಗುರುತಿಸಲಾದ ರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹೊಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕಾಯಿ ಒಡೆಯುವ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ನೀವು ಎರಡು ಸಮ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬ್ರೇಕ್ ಲೈನ್ ಇದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಚಾಕುವಿನ ಕೆಲವು ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸಬಹುದು.

ಶೆಲ್ನಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.ಬಿಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಕಂದು ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಹಾಲು ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ...

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸುವುದು

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ತೆಂಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಪಡೆದ ದಪ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಈ ಹಾಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಸಸ್ಯ ಹಾಲುಇತರ ವಿಧದ ಬೀಜಗಳಿಂದ: ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತುರಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ಊದಿಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಇದರ ನಂತರ, ಹತ್ತಿ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು (ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ) ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು 2 ಪದರಗಳಾಗಿ (2 ಹಂತಗಳು) ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಪದರವು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದಷ್ಟೂ, ಮೇಲಿನ ಪದರವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಪದರಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ನಿಂದ ಉಳಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂದಾಜು ಇಳುವರಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ 1/2 ರಿಂದ ನೀವು 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅನಾನಸ್, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆಗಾಗಿ ಇದು ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ: ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ದಪ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೆನೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸರಳ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಅನೇಕ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಕಾಕ್‌ಟೈಲ್‌ಗಳು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದವುಗಳು). ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ, ಶಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಭಾರತೀಯ ತಜ್ಞರು ಕಂಡುಕೊಂಡಂತೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣವೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳುಹೃದಯಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ತೆಂಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು 40% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಇದು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಆಸ್ತಿ ಅನನ್ಯ ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಸಹ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು ಎದೆ ಹಾಲು. ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ದೇಹವನ್ನು ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಸ್‌ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ತುರಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ತುರಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀರನ್ನು (ಸುಮಾರು ಎರಡೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್) ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಲ್ಲ) ಮತ್ತು ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀರು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬೌಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ದಪ್ಪವಾದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುಂಡುಗಳಿದ್ದರೆ ಎಣ್ಣೆಯೇ ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಶುದ್ಧ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಸೋಲಾರಿಯಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ ತ್ವಚೆಯ ಆರೈಕೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಟ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಇದು ಲಾರಿಕ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಚರ್ಮದ ಒಳಗೆ. ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಗ್ರೇಟ್ ಫಿಟ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಗುರುತುಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ.
ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಕೈಗಳು ಮತ್ತು ನೆರಳಿನಲ್ಲೇ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಬಿರುಕುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಂಡಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (50 ಡಿಗ್ರಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬರ್ನರ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ - ಮುಖವಾಡಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಷನ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ - ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಶೆಬಾ ರಾಣಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿದರು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಪ್ರಬಲ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯ, ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಒಣಗಿದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಣ್ಣನೆಯ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಲತೀರಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ನೇರಳಾತೀತ ಕಿರಣಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಮುಖದ ಚರ್ಮವನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೈಗಳು ಅಥವಾ ದೇಹವನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬಹುದು.ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮುಖ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ moisturizes ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಇದು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನಾದದ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ದೃಢತೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಳು ಸುಗಮವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ದೈಹಿಕ ಹಾನಿಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಾಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. .

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ತೆಂಗಿನ ಮಾಸ್ಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಮೊದಲು, 1 ಚಮಚ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು 1 ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹೋಲುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಖಕ್ಕೆ ಹಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಒಣ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ.ಎರಡು ಚಮಚ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮೂರು ಚಮಚ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಮುಖ ಮತ್ತು ಡೆಕೊಲೆಟ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಪ್ರಮುಖ!!! ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಬಿರುಕು ಬಿಡಲು ಕಠಿಣವಾದ ಕಾಯಿ - ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಬಗ್ಗೆ. ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಕಾಯಿ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲವರಿಗೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಳು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಮನಸೆಳೆಯುವ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಗ್ರೇಡ್

ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಗಳು ಅಡಿಕೆ ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಮೊದಲು ಚಾಕು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅಡಿಕೆಗೆ "ಒತ್ತಿದ" ಮೂರು ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ತೆಂಗಿನ ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಗಿಸುವವರೆಗೆ ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಕಾಯಿ ತೆರೆದಾಗ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಎದುರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ರೇಖೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಸರಿಸುಮಾರು ಮೊದಲ ಮೂರನೇ ಅಥವಾ ರಂಧ್ರಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮಾನಸಿಕ ಗುರುತು ಮಾಡಿ. ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ತೂಕದಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು, ಪ್ರಭಾವದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ). ಭಾರವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಗುರುತು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಹೊಡೆತಗಳು ಕಾಯಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಅದರೊಳಗೆ ಒಂದು ಚಾಕುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ - ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ. ನಂತರ ನೀವು ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೇವಲ 13 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೀಳುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಆನ್‌ಲೈನ್ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ

ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಗನೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಚಾಕು. 315 560 https://www.youtube.com/embed/QAD7oO0sT0U 2017-07-22T05:49:23+02:00 https://www.youtube.com/watch?v=QAD7oO0sT0U T1H0M0S

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಳಗೆ ಹಾಲು ಎಂಬ ಬಿಳಿ ದ್ರವವಿಲ್ಲ, ಸ್ಪಷ್ಟ ತೆಂಗಿನ ನೀರು ಮಾತ್ರ. ಮೂಲಕ, ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಹಾಲು - " ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮ» ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

1. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತೆಂಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂದು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಿರುಳಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಷ್ಟೇ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯಂತಹ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

3. ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತನಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ. ಇದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

4. ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ ಮೂಲಕ ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು - ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಹಾಲು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗಬಹುದು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮತ್ತೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 50-60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸೋಸಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಂವಹನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಿರುಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಏಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - ಇದು ವಿಧಿಯ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆಯಾಗಿರಲಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏನಾದರೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬದಲಿಗೆ ಕಠಿಣ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ, ಯಾವ ಕಡೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಕಾಯಿ ತೆರೆಯುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಕಾಯಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ತೆಂಗಿನ ಮರದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಾಯಿ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಡ್ರೂಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಡಿಕೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು, ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಅಗತ್ಯ ಉಪಕರಣಗಳುಮತ್ತು ಕ್ರಮಗಳ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ದಾಸ್ತಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸುತ್ತಿಗೆ;
• ಉಗುರು ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್;
• ದೊಡ್ಡ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಕಪ್;
• ಟವೆಲ್.

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆಯಿಂದ ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐಟಂ ಕೈಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ನೀವು ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆರೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ

ಅಡಿಕೆಯ "ಧ್ರುವ" ಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿವೆ. ಈ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ "ಹಾಲು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನ ನೀರು (ರಸ) ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯಗಳು. ನೀರು ಅಡಿಕೆ ಒಳಗೆ ಏನು, ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಗುರು ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

1. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಜಾರದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಗುರುತು ಮೇಲೆ ಉಗುರು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಹೊಡೆತದ ಬಲವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ರಂಧ್ರಕ್ಕಿಂತ ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಉಗುರುಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವಿರಿ.
3. ತೆಂಗಿನ ನೀರು ಹೊರಹೋಗಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಎರಡು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ತುದಿ ಮಾಡಿ.

ಮಾಗಿದ (ಕಂದು) ಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ರಸವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸಬೇಡಿ;

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಕಾಯಿ ಒಡೆಯುವುದು

ಬಡಗಿಯ ಕಿಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಮ್ ಮರಗಳ ಕೆಳಗೆ ನಡೆಯುವ ಪಾಪುವನನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಸಿಹಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಕೆಲವು "ಪ್ರಾಚೀನ" ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಾಯಿ ತೆರೆಯಲು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳು- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಗೋಡೆಯ ವಿರುದ್ಧ. ನೀವು ಗುರಿಯಿಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ "ಬಲ ಹುಕ್" ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಹೊಡೆತವು ಅಡಿಕೆಯ "ಸಮಭಾಜಕ" ದ ಅತ್ಯಂತ ಪೀನದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಬಿರುಕು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಹೊಡೆತ ಸಾಕು. ಈ ವಿಧಾನದ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅಂತರವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ಬಲಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಗೋಡೆಗೆ ಒಡೆದು ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅದು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೇಗೆ ತೆರೆಯುವುದು

ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಚಾಕು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ವಿಷಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಗೌರವವನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವ ಘನ ಸಾಧನವಾಗಿರಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸೀಳು ಚಾಕು, ಬೇಟೆಯ ಚಾಕು ಅಥವಾ "ಅಡುಗೆಯ ಚಾಕು." ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ತೆರೆಯುವುದು

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಿದ್ದರೆ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

1. ನಾವು ಚಾಕುವನ್ನು ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೊಡೆದಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಮುಷ್ಟಿಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ವಿಧಾನವು ಅಡಿಕೆ ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಾಗಗಳ ಸಮ್ಮಿತಿಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ವೀಡಿಯೊ: ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ಒಳಗೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ "ಪೂರ್ಣ" ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಾಕುವಿನ "ಬಾಹ್ಯ" ವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ, ಬ್ಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಯಾವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಭಾರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಂದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಭಾರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಚಾಕುವನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್ನಿಂದ ಹಿಡಿಯಿರಿ.

1. ಅಡಿಕೆ ಕೆಳಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬ್ರೇಕ್ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿರುವಂತೆ, ಶೆಲ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವ ಸ್ಥಳ ಇದು.
2. ನಿಖರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ತಿಸಿ: ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ, ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದರ ಅಕ್ಷದ ಸುತ್ತಲೂ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯಿಂದ, ಈ ರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಾಕುವಿನ ಮೊಂಡಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬಿರುಕು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ತಳ್ಳಿರಿ.
4. ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಸಿರು ಕುಡಿಯುವ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆರೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಲಿಯದ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ "ಹಣ್ಣಾಗಲು" ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಹಸಿರು ಕಾಯಿ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ತೆಂಗಿನ ಕಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು "ಮುಚ್ಚಳ" ದಂತೆ ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಸಿರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರಸವು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟಗಳು, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ

ತೆಂಗಿನ ನೀರು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಕೋಶಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ದೈಹಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಕೆ ತೆರೆಯುವಾಗ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಚೂಪಾದ, ಚುಚ್ಚುವ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳ ಹೊರತಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚದುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು

ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ತಿರುಳಿನ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚು ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ "ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್ಸ್" ಅನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಮೇಲೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅರ್ಧಗೋಳಗಳಿಂದ ಕೊಪ್ರಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಭಾಗದ ನಡುವೆ ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ

ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಭಾಗದ ನಡುವೆ ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಅಲ್ಲ.

ಈ ರೀತಿಯ ಧ್ಯಾನ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ವಿಷಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ:

ನಾವು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸ್ಮರಣಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬೀಜಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಶೇಕರ್, ಕ್ಯಾಂಡಲ್ ಸ್ಟಿಕ್, ಗುಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್, ಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಣ್ಣ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪರಿಸರ-ಮನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಸಹ್ಯವಾದ ಚೂರುಗಳು ಒಳಾಂಗಣ ಹೂವುಗಳಿಗೆ ಒಳಚರಂಡಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ವಸ್ತುಗಳು

ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾಂಡಲ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನ ಫೀಡರ್ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಾಕ್ಸ್ - ಬಹುತೇಕ ಫ್ಯಾಬರ್ಜ್ ತೆಂಗಿನ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಾಪಾಸುಕಳ್ಳಿ ಮನೆಯಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳು

ಒಂದು ಕಾಯಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯೂ ಉದ್ಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳ "ಸ್ಟಾಕ್ಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಾಗ ಅದು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.ಆದರೆ ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಂಭವಿಸಿದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಮೊದಲು ಅವರು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿದ್ದರು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಕಾಯಿ. ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆರೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಹಾಗಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರೆ, ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರುವ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಖಿನ್ನತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಈ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್‌ಗಳು ಮೇಲಿರುವಂತೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು, ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ದಕ್ಷತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬಲವಾದ ಲೈಂಗಿಕತೆಗೆ ವಹಿಸಿ.
2. ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದಾಗ, ತೆಂಗಿನ ನೀರನ್ನು ಶುದ್ಧ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಳಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತೆಂಗಿನ ನೀರು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಇದು ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಂದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ.
3. ತೆಂಗಿನ ನೀರು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕಾರ್ಕ್ಸ್ಕ್ರೂ, ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸದೆ ನೇರವಾದ ಚಾಕು.
4. ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
5. ಹೆಚ್ಚು ಬಲವನ್ನು ಬಳಸದೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ - ಕಾಯಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬಿರುಕು ಬಿಡಬೇಕು. ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಡೆದಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು.
6. ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಂಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅದು ಶೆಲ್‌ಗೆ ತಿರುಳು ಜೋಡಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಈಗ ಬೇಯಿಸದೇ ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ತೆಂಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಇದು ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ - ಕೋಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೋಕ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

1. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಂಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.
2. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 180-200 ಡಿಗ್ರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರುಬ್ಬಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಡಿ.
3. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಲಹೆ: ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿದೇಶಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
4. ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೆಂಗಿನ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿಯೂ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

1. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶುದ್ಧವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳಿರುವಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ನೀವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಬಹುದು. ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗಾಜ್ಜ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
3. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.