E334 - ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಯುಕ್ತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹೆಸರು ಟಾರ್ಟಾಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ಪದನಾಮ E334. ಮೂಲಕ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಇವು ಬಣ್ಣರಹಿತ ಹರಳುಗಳಾಗಿದ್ದು, ಸಂಕೋಚಕ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಣ ವೈನ್ ಯೀಸ್ಟ್, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸುಣ್ಣ, ಟಾರ್ಟರ್ ಕ್ರೀಮ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಷಾರೀಯ pH ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.

ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯೋಗಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅನನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಅನ್ವಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಆಮ್ಲೀಯತೆ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಜಾಮ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಮಿಠಾಯಿ, ಜೆಲ್ಲಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ. E334 ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ ನೀರು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಕ್ಷೇತ್ರದ ಜೊತೆಗೆ, ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಹ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ - ಲೋಷನ್ಗಳು, ಬಾಲ್ಮ್ಸ್, ಫೋಮ್ಗಳು, ಮೌಸ್ಸ್, ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸೃಷ್ಟಿ;
• ಫಾರ್ಮಾಸ್ಯುಟಿಕಲ್ಸ್ - ಉತ್ಪಾದನೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾತ್ರೆಗಳುಮತ್ತು ಕರಗುವ ಔಷಧಗಳು;
• ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ - ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಸೂಚಕ;
• ಜವಳಿ ಉದ್ಯಮ - ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣ.

ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ರಷ್ಯಾ, ಉಕ್ರೇನ್, ಇಯು ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮೋದಿತ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ.

ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಹಾನಿ

ಸರಿಯಾದ, ಸಮಂಜಸವಾದ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, E334 ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವರ್ಗೀಕರಣಅದನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ವಸ್ತುವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವುದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡೋಸ್ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 7.5 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಿದರೆ, ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಬಲವಾದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ವಿಷವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ/ಶಾಶ್ವತ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧಾರಣ ಮೈಕಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಶುದ್ಧ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ನೋವಿನ ಸಾವು ಎಂದರ್ಥ.

ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು:

1) ನಾನು ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು?

ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆನ್‌ಲೈನ್ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಸಿ ಕಿಯೋಸ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

2) ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬೆಲೆ ಏನು?

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬಾಟಲಿಯು 140 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಧಾರಕದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನೈಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಆಮ್ಲವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಗರಿಷ್ಟ ಅಂಶವು ಇರುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು

ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಡಯಾಕ್ಸಿಸುಸಿನಿಕ್ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಆಮ್ಲವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಹರಳುಗಳಾಗಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕೃತಿ

, C 4 H 6 O 6 ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಡೈಬಾಸಿಕ್ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ. ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ವೈನ್‌ನಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ! ಇದು ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಸೇರಿದೆ.ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೊದಲ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದಿನದು ಹೊಸ ಯುಗ, ಮತ್ತು ಅದರ ಅನ್ವೇಷಕ, ಆಲ್ಕೆಮಿಸ್ಟ್ ಜಬೀರ್ ಇಬ್ನ್ ಹಯ್ಯನ್‌ಗೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿಆಧುನಿಕ ರೂಪ , ಇದು ಮತ್ತೊಂದು 17 ಶತಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ (ಭವಿಷ್ಯದ) ಸ್ವೀಡಿಷ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಕಾರ್ಲ್ ವಿಲ್ಹೆಲ್ಮ್ ಷೀಲೆ ಅವರ ಜನನ.ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ

- ಇದು ತಿಳಿದಿದೆ

ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್

• ಉದಾತ್ತ ಹೆಂಗಸರು ವೈನ್‌ನಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ತೊಳೆದರು. ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅಷ್ಟೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಂದರಿಯರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸದಿಂದ ಒರೆಸುತ್ತಾರೆ.
• ಇಂದು, ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಯೋಜಕ E334 ಆಗಿದೆ.
• ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮಾನವನ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ:

• ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ - 13-15 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪುರುಷರಿಗೆ - 15-20 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮಕ್ಕಳಿಗೆ - 5 ರಿಂದ 12 ಮಿಗ್ರಾಂ.
• ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಗತ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ:

ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿಕಿರಣದೊಂದಿಗೆ (ಪ್ರತಿದಿನ 50 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆಂಪು ವೈನ್);

• ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ;
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲದ ದುರ್ಬಲ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟಾರ್ಟ್ರೇಟ್ (ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಲವಣಗಳು) ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
• ಹರ್ಪಿಸ್ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ;
• ನೀವು ಕಡಲತೀರಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ರಿಯ ಸೌರ ವಿಕಿರಣದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ.

ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ

ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಇತರವುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ.

ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮ:

ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯ ಆಮ್ಲದಂತೆ, ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

1. ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಕ್ರಮ:

• ಚರ್ಮದ ಸತ್ತ ಪದರಗಳನ್ನು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಆಂತರಿಕ ಬಳಕೆಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಚರ್ಮದ ಬಿಗಿತ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಣ್ಣ ಚರ್ಮದ ದೋಷಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ;
• ದೇಹದಿಂದ ವಿಕಿರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ನರ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಜೈವಿಕ ಮೂಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸುವ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು!

ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕೊರತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು:

ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕೊರತೆಯು ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:

• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ;
• ಜಡ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯ;
• ದದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು:

ಈ ಆಮ್ಲದ ಅಧಿಕವು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹರ್ಪಿಸ್) ನೀವು ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ನೇರ ರೇಖೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವಾಗ ನೀವು ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಬೇಕು.ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು

, ಅಥವಾ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಬಳಕೆಗೆ ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ವಿಷವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

• ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು:;
• ತಲೆನೋವು
• ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ;
• ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ - ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು;
• ಮಾರಕ ಫಲಿತಾಂಶ.

ಇತರ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆ:

ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನೀರು, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಜೊತೆಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಆಮ್ಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಅಂಶಗಳು

ಅಂಶ ಒಂದು: ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ.

ಅಂಶ ಎರಡು: ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ, ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ

ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯ ಬಳಕೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಹತ್ವದ ಪರಿಸರವನ್ನು ನಮೂದಿಸದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ:

• ಸತ್ತ ಎಪಿಡರ್ಮಲ್ ಕೋಶಗಳ ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಶನ್;
• ಯುವ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರೂಪಗಳೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಸೀರಮ್‌ಗಳು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಮುಖ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಲೋಷನ್‌ಗಳು, ಮಾಯಿಶ್ಚರೈಸರ್‌ಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು, ಫೇಸ್ ವಾಶ್ ಜೆಲ್‌ಗಳು, ಕೂದಲು ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು, ಮೊಡವೆ ಹೋಗಲಾಡಿಸುವವರು. ತಜ್ಞರು ಈ ಆಮ್ಲದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ - ಗರಿಷ್ಠ ದಕ್ಷತೆ ಯಾವಾಗಕನಿಷ್ಠ ಅಪಾಯ

ಕೆರಳಿಕೆ.

ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಇದು E334 ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ಜವಳಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಔಷಧ ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಂತಹ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಬಿಳಿ ಹರಳಿನ ಪುಡಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟಾರ್ಟ್, ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಅಸಿಟೋನ್, ಈಥರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಹಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು

ಈ ಆಮ್ಲ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವಾಯಿತು. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಜಬೀರ್ ಇಬ್ನ್ ಹಯಾನ್ ಎಂಬ ಆಲ್ಕೆಮಿಸ್ಟ್ ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಆಧುನಿಕ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವನ್ನು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಕಾರ್ಲ್ ವಿಲ್ಹೆಲ್ಮ್ ಷೀಲೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಈ ಆಮ್ಲವನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಉದ್ಯಮದ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳು:

ಒಣಗಿದ ವೈನ್ ಯೀಸ್ಟ್, ಇದು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಸುಣ್ಣ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;

ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಚಾಕ್ ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ಸ್.

ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸ್ನಾಯುವಿನ ವಿಷವಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮಾರಕ ಪ್ರಮಾಣವು 1 ಕೆಜಿ ಮಾನವ ತೂಕಕ್ಕೆ 7.5 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಾವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, E334 ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ವಿವಿಧ ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ನಿಯಂತ್ರಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ E334 ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ವಾಟರ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ E334, ಈ ಸಂಯೋಜಕವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ E334 ಅನ್ನು ಗುಂಪಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಪ್ರಪಂಚದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ. ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಂಯುಕ್ತ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ. E334 ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ E334 ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬಳಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಔಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮವು ಅದನ್ನು ಕರಗುವ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಮುಖ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಲೋಷನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಭಾಗವಾಗಿರುವುದು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆರ್ಧ್ರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಲೇಖನಗಳುಹೆಚ್ಚಿನ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಓದಿ

02.12.2013

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ನಡೆಯುತ್ತೇವೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ...

610594 65 ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳು

10.10.2013

ನ್ಯಾಯಯುತ ಲೈಂಗಿಕತೆಗೆ ಐವತ್ತು ವರ್ಷಗಳು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೈಲಿಗಲ್ಲು, ಪ್ರತಿ ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ದಾಟುವುದು ...

452003 117 ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳು

02.12.2013

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಓಟವು ಮೂವತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮಾಡಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಗ ಸಮಾಜವು...

357070 41 ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳು

ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ (ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್, ಡಯಾಕ್ಸಿಸುಸಿನಿಕ್ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟಾನಿಕ್) ಆಮ್ಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯುಕ್ತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ಆದರೆ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ವಸ್ತುವು ನೀರು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಆಮ್ಲವು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ರೋವನ್, ಎರಡೂ ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ.

ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟರ್ (ಹುಳಿ ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈ ರಾಸಾಯನಿಕವನ್ನು ಮೊದಲು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಾರಕವನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಕಾರ್ಲ್ ಷೀಲೆ (ಸ್ವೀಡನ್, 1769) ಪಡೆದರು.

ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ತ್ಯಾಜ್ಯ (ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟರ್ ಕ್ರೀಮ್), ಒಣ ವೈನ್ ಯೀಸ್ಟ್, ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಶೇಷ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ - ಖನಿಜ ಆಮ್ಲಗಳು(ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ಟಾರ್ಟರ್ ಕೆನೆಗೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಆಮ್ಲ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸೂತ್ರವು ಅಂತಹ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು:
- ಜವಳಿ - ಬಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಫಿಕ್ಸರ್;
- ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ - ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು;
- ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ - ಅನೇಕ ಲೋಷನ್‌ಗಳು, ಮೌಸ್‌ಗಳು, ಮುಖವಾಡಗಳು, ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು, ಬಾಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಮಾಡುವಿಕೆ, ಆರ್ಧ್ರಕ ಮತ್ತು ಎಫ್‌ಫೋಲಿಯೇಟಿಂಗ್ ಘಟಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ;
- ಫಾರ್ಮಾಸ್ಯುಟಿಕಲ್ಸ್ - ಎಫೆರೆಸೆಂಟ್ ಮಾತ್ರೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಕರಗುವ ಔಷಧಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಔಷಧಗಳು, ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ಗಳು;
- ಔಷಧಿ;
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ಸ್;
- ನಿರ್ಮಾಣ - ಜಿಪ್ಸಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಮೆಂಟ್ನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಪೂರಕ

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಂಯೋಜಕ E334 ಎಂದು ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ - ಆಮ್ಲತೆ ಅಥವಾ pH ನಿಯಂತ್ರಕ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು, ರಸಗಳು, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಟೇಬಲ್ ನೀರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಇದು ವೈನ್‌ಗೆ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರಕದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು- ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಮಾಧೀನ ಕ್ಷಾರೀಯ pH ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲ, ಕಡಿಮೆ pH ಮಟ್ಟ. ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪರಿಣಾಮ

ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ನಂತರ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಾರಕದ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿರುಪದ್ರವತೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಆಮ್ಲದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುವ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು. ಮಾನವ ದೇಹದ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ: ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಈ ಆಮ್ಲವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮಾನವರಿಗೆ ಮಾರಕ ಪ್ರಮಾಣವು 7.5 ಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕವಾಗಿದೆ.

ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಉಪಕರಣಗಳು

ನಿಖರವಾದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ, ಪ್ರಯೋಗ ಅಥವಾ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಫಿಲ್ಟರ್ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಮಾಪಕಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮತ್ತು ಸಗಟು ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಾರಕಗಳ ಅಂಗಡಿಯಾದ ಪ್ರೈಮ್ ಕೆಮಿಕಲ್ಸ್ ಗ್ರೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೈಗೆಟುಕುವ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ GOST ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಔಷಧಾಲಯ ಅಥವಾ ವೃತ್ತಿಪರ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯವನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಸ್ವೀಡನ್ ಕಾರ್ಲ್ ಷೀಲೆ.

ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ ಇ 334 ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (GOST 21205-83) ಮುಖ್ಯ ಹೆಸರು.

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಮಾನಾರ್ಥಕ - ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಇತರೆ ಹೆಸರುಗಳು:

• E 334 (E-334), ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕ್ರೋಡೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಪದನಾಮ;
• ಎಲ್ (+) -ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• 2,3-ಡೈಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಬುಟಾನೆಡಿಯೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಹೆಸರು;
• ಡಯಾಕ್ಸಿಸುಸಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಡೈಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಬರ್ನ್‌ಸ್ಟೈನ್‌ಸೌರ್ ಅಥವಾ ಎಲ್(+)ವೈನ್‌ಸೌರ್, ಜರ್ಮನ್ ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಪದಗಳು;
• ಆಮ್ಲ L(+) ಟಾರ್ಟ್ರಿಕ್, ಫ್ರೆಂಚ್.

ವಸ್ತುವಿನ ಪ್ರಕಾರ

ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ E 334 ಗುಂಪಿನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ಆಮ್ಲತೆ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.