ತ್ವರಿತ ಲೆಂಟನ್ ಸಲಾಡ್. ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗಾಗಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ, ನೀರು

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಲಘು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ನೇರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಮೊರೊಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಾಜಾತನ, ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುಂದರ ನೋಟ. ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣವು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುವ ಜನರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ನೀವು ಹಗುರವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು, ಆಕ್ರೋಡು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು

ಬೆಳಕು, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಅಥವಾ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಸರಳ, ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ನಾಲ್ಕು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ. 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಸೆಲರಿ ಬೇರು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ನೀರು

ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ತಳದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದ ಜೊತೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿಯೂ ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಕುರುಕುಲಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಲಾಡ್!

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು

ಬೀನ್ಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದವರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಆವಕಾಡೊ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಬೆಳಕು, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು, 500 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ರೂಢಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ನೇರ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಎಳ್ಳು - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್.
2. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ಮೆಣಸನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾಕಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚುಕಾ ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಡೆಕ್ಸ್ಟರ್ ಗೆಳತಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊ - ½ ಪಿಸಿ.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚುಕಾ ಕಡಲಕಳೆ (ಅಥವಾ ಇತರರು) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಎಳ್ಳು (ಐಚ್ಛಿಕ) - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಆವಕಾಡೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚುಕಾ ಕಡಲಕಳೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕಡಲಕಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
3. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಸಲಾಡ್

ಬಾರ್ನೋ_ಮೆನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೆಣಸು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಲಾಡ್ - 10 ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳು
• ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ರುಚಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 140 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ: ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು!

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್

nutsandberries.ru

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರುಗುಲಾ - ಗುಂಪೇ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅನಿಮೇಟೆಡ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಶುದ್ಧ ನೀರುಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.
2. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರುಗುಲಾದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.
6. ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ: ತುರಿದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.

ಲಘು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

mysweetbijou

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಗಿರ್ಲ್ಯಾಂಡಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಲೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - ½ ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ½ ಪಿಸಿ.
• ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು
• ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಕಡಲೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್, ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಾವು, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಅಲ್ಯಾ_ಸಮೋಖಿನಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾವು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಮಾವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೇರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಲಾಡ್

ಲಾರಿಯನ್_ಲಾರಿಸಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೆಲರಿ
• ವಿನೆಗರ್ 5% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೆಲರಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

vkusno_v_post

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೆಲರಿ - ಕಾಂಡ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗುಂಪೇ
• ತುಳಸಿ - ಗೊಂಚಲು
• ಎಳ್ಳು - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೆಲರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಸಲಾಡ್

ತರಬೇತುದಾರ_ಪ್ರವಿಲ್ನೋ_ಪಿಟಾನಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾದಾಮಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
3. ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ನೇರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

veganstvo_syroedenie

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಳದಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಮೆಣಸು - ½ ಪಿಸಿ.
• ಘರ್ಕಿನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆವಕಾಡೊ - ½ ಪಿಸಿ.
• ಚಾರ್ಡ್
• ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಎಣ್ಣೆ
• ನಿಂಬೆ ರಸ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಆವಕಾಡೊ, ಘರ್ಕಿನ್, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಚಾರ್ಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಸಲಾಡ್

ya_krivtsova

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೆಲರಿ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
• ಲೀಕ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ)

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಕಚ್ಚಾ ಅಣಬೆಗಳುಈ ಪ್ರಕಾರದ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಸೆಲರಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ನೇರ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ! ಪ್ರತಿದಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ! ಮತ್ತು ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ!

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದವರು: ಟಟಿಯಾನಾ ಕ್ರಿಸ್ಯುಕ್

ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ - ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಾಟ್ ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಗಂಜಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು: ಅವರೆಕಾಳು, ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ ... ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು - 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ನೀವು ಸಲಾಡ್, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆವೃತ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ - ನಿಯಮಿತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬಳಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ನೇರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ತಾಜಾ ಪಾಲಕ - 20 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪಾಲಕ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಮಾಡಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಸಲಾಡ್ (ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

ಜೊತೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಸಲಾಡ್ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು- ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರಿಗೆ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅಣಬೆಗಳು ಕಾಡು, ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಕೆಂದು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಯುವ ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;

ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ವಿಂಗಡಣೆ ಇದ್ದರೆ, ಕಾಡಿನ ಈ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ - 1 ಗಂಟೆ.

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 4 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅವರ ಜಾಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಪಾಲಕ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ತಮ್ಮ ಜಾಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 10 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಸಣ್ಣ ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಸುಟ್ಟು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಾಲದಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ಚರ್ಮವು ಸುಟ್ಟುಹೋದಾಗ, ತಕ್ಷಣ ಮೆಣಸನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೂರು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ-ಹಣ್ಣಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಜೊತೆಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ತಣ್ಣೀರುಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮರಳು ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ತೊಳೆಯಲು. ನಂತರ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಾನು ಓಕ್ಲೀಫ್ ಅಥವಾ ಓಕ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ - ಹವಳ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಡಿಲವಾದ ತಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ನೇರವಾದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪೋಸ್ಟ್ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಲೆಂಟೆನ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಜೆಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು - 300-400 ಗ್ರಾಂ.,
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಇತರರು ಸಾಧ್ಯ) - 300 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. - 400 ಗ್ರಾಂ.,
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್,
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ನೇರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಡಚಾದಿಂದ ನನ್ನ ಸ್ವಂತವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ, ಅವು ನಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಗಾಲ್ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಳವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಲೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವೀನೈಗ್ರೇಟ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವೀನೈಗ್ರೇಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ? ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಒಳಸಂಚು ಮಾಡಿದರೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಅವರು ನನಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದಾಗ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ನಾನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಜೊತೆಗೆ, ವಿನೈಗ್ರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿವರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಾತನಾಡೋಣ.

• 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ,
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 1 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ,
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (35 ಗ್ರಾಂ),
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಅವು ಬೇಯಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ).
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ಆದರೆ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್, ಮೂಲಕ, ಸಾಕಷ್ಟು ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಇಲ್ಲದೆಯೂ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಜನರು ತಕ್ಷಣ ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: "ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿವೆಯೇ?" ಇವೆ. ಅವರು ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ನೇರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಏಡಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೇರ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (400 ಗ್ರಾಂ)
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಲೆಂಟೆನ್ ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ) - 150-200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್

ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇವೆ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ), ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ (ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು). ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರು ಬರಿದಾಗಲಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನೇರ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಲೆಂಟೆನ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ - ರುಚಿಕರವಾದ, ನೇರವಾದ

ಲೆಟಿಸ್, ಆವಕಾಡೊ, ಪಿಯರ್, ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ. ಬೋಸ್ಟನ್ ಲೆಟಿಸ್‌ನ ದುರ್ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಎಲೆಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೇರಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊಗಳು ಈ ನೇರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಭ್ಯವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

• ಪಿಯರ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ತುಂಡು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೋಸ್ಟನ್ ಸಲಾಡ್ - 4-5 ಎಲೆಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು - 1½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಣುಕಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ (ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ: 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ).

ಸಿಹಿ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೋಸ್ಟನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಆವಕಾಡೊ, ಬೋಸ್ಟನ್ ಲೆಟಿಸ್, ಪಿಯರ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆವಕಾಡೊ, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಿದ್ಧ! ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಸಲಾಡ್

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಸಲಾಡ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಫ್-ಸೀಸನ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 100-150 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲಾ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಲೆಂಟೆನ್ ಮೇಯನೇಸ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹುರಿಯಲು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

http://super-bluda.ru, http://velikij-post.ru

ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಲಬ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಅದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
* ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೆಲರಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

* ಬಾರ್ಲಿಯು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬಾರ್ಲಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

* ಬಕ್ವೀಟ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಂದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನೇರ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.
ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಲೆಂಟಿಲ್ ಸಲಾಡ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರುಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ.

ಬಲ್ಗುರ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾದಂತಹ ಅನೇಕರಿಗೆ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವ ಸಮಯ ಇದು.
* ಬುಲ್ಗುರ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು (ಉದಾ ಬಾದಾಮಿ), ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು (ಉದಾ ಪೇರಳೆ) ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಗರ್, ಸೆಲರಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ನೇರವಾದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

* ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ವಿನೋವಾ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯೆಂದರೆ ಕ್ವಿನೋವಾ, ಅರುಗುಲಾ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ.

* ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದ ಲೆಂಟನ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೀನ್ಸ್, ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೇರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿವಿಧ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿರಿ - ಮತ್ತು ಲೆಂಟನ್ ಟೇಬಲ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಯ ಹಬ್ಬವು, ಅಯ್ಯೋ, ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಘಟನೆಯಲ್ಲ. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳು, ಗದ್ದಲದ ನಗು ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳು ಸೂಕ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಎಚ್ಚರವಾದಾಗ ಎಲ್ಲವೂ ಗಾಂಭೀರ್ಯದಿಂದ, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸಹಾನುಭೂತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅಥವಾ ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸಂಭವಿಸುವ ಮಹಾನ್ ಸಂಸ್ಕಾರದ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಸ್ವತಃ - ಅದರ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ - ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ಮಾರಕ ದಿನಗಳು

ಉಪವಾಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸದ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಊಟ ಬಿದ್ದಾಗ, ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ಸಂಘಟಕರು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದವರಿಗೆ ಏನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಕುಟ್ಯಾ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗೆ ಮುಂಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈವೆಂಟ್ ನಡೆದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಹ, ನೀವು ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ ನೀವು ಗೌರವದಿಂದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತೀರಿ. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳು

ಕಷ್ಟದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನೇರ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ಎರಡನ್ನೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಎರಡನೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ನೇರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರಣ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೂಲ, ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗಾಗಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೂರನೇ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಮೀನು. ಚರ್ಚ್ ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳುಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಸರಳವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ, ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಗಿ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಲಿಂಪ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ರುಚಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಖಾದ್ಯದ ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯು ಹಾಜರಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಖಚಿತವಾಗಿರಿ!

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವಳು ತನ್ನ “ತೆಳು ಮುಖದ ಸಹೋದರಿ” ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾಳೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಹೌದು ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 10-20 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದ 3 ದೊಡ್ಡ ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, 2 ಹಳದಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು 1 ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ 5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1-2 ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೀರಿಗೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಸೋಜಿಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೆಟಿಸ್

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ನೀರಸವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಯ ಊಟಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಒಂದು ಡಜನ್ ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 5-7 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಲವಾರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು 4 ತುಂಡುಗಳು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 1 ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ - ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಅಷ್ಟೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯ, ಮೃದುವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಂಗ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ತಜ್ಞ ಬಾಣಸಿಗರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೀನು ಸಲಾಡ್

ನೇರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದು (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ), ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರುಗಳು, ಬಟಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕು - ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀವು ಉಳಿದ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು. ತಂಪಾಗುವ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುವಾಗ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪರಿಚಿತ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ- ಈ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸರಿ; ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ 4-6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಎಚ್ಚರವು ತೊಂದರೆದಾಯಕ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಂತೋಷದಾಯಕವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರ ಸಂಘಟಕರು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸತ್ತವರ ಕುಟುಂಬವಾಗಿದೆ, ಹಾಳಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ದುಃಖದಿಂದ ತುಂಬಿರುವಾಗ, ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಹೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಮಾರಕ ಲೆಂಟೆನ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ - ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಾಲು ಅಣಬೆಗಳು, ಕೇಸರಿ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 1 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನೀವು 500-600 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅರಣ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಫೇಸ್ಬುಕ್

ಟ್ವಿಟರ್

VKontakte

ಸಹಪಾಠಿಗಳು

Google+