ტოპ 10 საკვები ტვინისთვის. კვება ტვინისთვის. ტვინი და მისი ფუნქციური პასუხისმგებლობა

ტვინის განვითარება და ფუნქციონირება საჭიროებს საკვები ნივთიერებების მუდმივ მიწოდებას. ისინი მოიხმარენ ყველა იმავე ნივთიერებას, რომელიც მთლიანად ორგანიზმს სჭირდება: ცილებს, ნახშირწყლებს, ცხიმებს, მინერალებს, წყალს და ვიტამინებს.

ცილები შესაძლებელს ხდის ამინომჟავების სინთეზს, რაც ხელს უწყობს იმპულსების გადაცემას ერთი ნერვული უჯრედიდან მეორეზე. ნახშირწყლები პირველ რიგში საჭიროა ენერგიის წარმოებისთვის. ცხიმები მონაწილეობენ მეტაბოლურ პროცესებში. ვიტამინები და მინერალები არეგულირებენ ტვინის აქტივობას და მეტაბოლურ რეაქციებს. ტვინის სწორი კვება გულისხმობს ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების თანაფარდობას და ამისთვის უნდა დააკავშიროთ სხვადასხვა საკვები ჯგუფი.

ციყვები

ცენტრალური ძირითადი ფუნქციების მართვისთვის ნერვული სისტემა(მოტორული, ემოციური, ტკივილისა და სიამოვნების შეგრძნება) პასუხისმგებელნი არიან ტვინის სპეციალურ ჰორმონებზე - ამინომჟავებით სინთეზირებულ ნეიროტრანსმიტერებზე. ისინი ასევე პასუხისმგებელნი არიან ძილის აქტივობაზე, აკონტროლებენ მადის ცენტრს, გავლენას ახდენენ ინტელექტუალურ აქტივობაზე, მნესტიკურ აქტივობაზე და აუმჯობესებენ განწყობას. ცილებით მდიდარი საკვები ხელს უწყობს ორგანიზმისთვის ამინომჟავების მიწოდებას: ხორცი, თევზი, რძის პროდუქტები, კვერცხი, პარკოსნები, თხილი, თესლი, ფოთლოვანი მწვანე ბოსტნეული.

ამინომჟავები

მოდით ჩამოვთვალოთ რამდენიმე ამინომჟავა ცილოვან პროდუქტებში, რომლებიც განსაკუთრებით სასარგებლოა ცენტრალური ნერვული სისტემისთვის.

1. გლუტამინის მჟავა. სპეციალურ ფერმენტთან ერთად ის წარმოქმნის გამა-ამინობუტირულ მჟავას (GABA), რომელსაც ნეირონები მოიხმარენ, როგორც ენერგიის წყარო. GABA განსაკუთრებით აღინიშნება თავის ტვინის სისხლძარღვების დაზიანებული, მეხსიერების, ყურადღების, მეტყველების დაქვეითების და თავბრუსხვევის დროს. ასევე აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი. გვხვდება როგორც მცენარეულ, ასევე ცხოველურ პროდუქტებში, მაგრამ გაცხელების დროს ნადგურდება, ამიტომ სასარგებლოა ისეთის არჩევა, რომელიც გადამუშავებას არ საჭიროებს: ისპანახი, კომბოსტო, ოხრახუში, თესლი.
2. ტრიპტოფანი. მონაწილეობს სეროტონინის, თავის ტვინის ერთ-ერთი მთავარი ჰორმონ-გადამცემის ფორმირებაში. დეფიციტი იწვევს განწყობის დაქვეითებას, დეპრესიის განვითარებას, ძილის დარღვევას, დაძაბულობისა და შიშის განცდას და ობსესიურ-კომპულსიურ აშლილობას. ტრიპტოფანით განსაკუთრებით მდიდარია სოიო და ბარდა, ჰოლანდიური ყველი, ქათამი, კურდღელი, საქონლის ხორცი, სკუმბრია და ქაშაყი და ხაჭო.
3. გლიცინი. ფართოდ ცნობილი ნეიროტრანსმიტერ მჟავა, რომელიც ყველგან არის გავრცელებული ცენტრალური ნერვული სისტემის ნაწილებში, აქვს ინჰიბიტორული მოქმედება საავტომობილო ნეირონებზე და ზრდის GABA-ს გამომუშავებას. აუმჯობესებს მეხსიერებას, კონცენტრაციას და ყურადღების განაწილებას, აქვს დადებითი გავლენასისხლძარღვებზე და სისხლის მიმოქცევაზე, აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი. დიდი რაოდენობით გვხვდება საქონლის ხორცი, ღვიძლი, სოიო, სეზამი, არაქისი, გოგრის და მზესუმზირის თესლი, ნუში, წიწიბურა და ოსპი.
4. ტაურინი. უზარმაზარ როლს თამაშობს ბავშვის ტვინის უჯრედების და თვალის ბადურის განვითარებაში, საიდანაც ის მოიხმარს დედის რძეან ხელოვნური ნარევი.
5. ლიზინი. მისი დეფიციტი გავლენას ახდენს ცილის სინთეზზე, რაც გამოიხატება გაზრდილი დაღლილობის, დაღლილობისა და გაღიზიანების გამო. ირღვევა შემეცნებითი პროცესების ფუნქციონირება: იტანჯება ყურადღება და მეხსიერება. ლიზინის წყაროებია პარკოსნები (ასევე ვაზოდილატორი), კვერცხი, წითელი ხორცი, ღორის ხორცი, ფრინველი, ყველი, ვირთევზა და სარდინი.

თუ ადამიანი ვეგეტარიანელია, მან უნდა გამოთვალოს მისი მენიუ, რომ მასში რეგულარულად იყოს ცილოვანი საკვები: ხორცისგან განსხვავებით, ერთი მცენარეული პროდუქტი არ შეიცავს ამინომჟავების მთელ სპექტრს, ისინი უნდა იყოს "შერჩეული" სხვადასხვა ამინომჟავებისგან.

ნახშირწყლები

ტვინის ეფექტური მუშაობისთვის სათანადო კვება შეუძლებელია გლუკოზის გარეშე, რომელიც სისხლში ხვდება ნახშირწყლების დაშლის შემდეგ. ის არის ენერგიის მთავარი წყარო ცენტრალური ნერვული სისტემისთვის და ასევე ხელს უწყობს ინსულინის გამომუშავებას, რომელიც აუცილებელია ნეირონებში იმპულსების სწრაფი გადაცემისთვის.

ნახშირწყლების დაბალი შემცველობის საკვების მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს უარყოფითი შედეგებითავის ტვინის მდგომარეობისთვის: მეხსიერების გაუარესება, კონცენტრაციის დაკარგვა, განწყობის ცვალებადობა, ძილიანობა, დაღლილობა, თავბრუსხვევა, ხოლო ბავშვებში - განვითარების შეფერხება.

"ჯანსაღი" ნახშირწყლები რთულია. მონოსაქარიდების ხშირი მიღება ტვინისთვის საზიანოა: სისხლში შაქრის რეგულარულად მომატების გამო, პანკრეასი უჭირს ინსულინის გამომუშავებას. ირღვევა ლიპიდური ცვლა, რაც უარყოფითად მოქმედებს სისხლძარღვებზე: მათი კედლები თხელდება. გარდა ამისა, ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს ქრონიკული დაღლილობა და ძილიანობა.

რთული ნახშირწყლები უფრო ნელა შეიწოვება, შაქარი თანდათანობით შემოდის. მათ შემცველი საკვები: მარცვლეული (წიწიბურა, დაუმუშავებელი ბრინჯი და ფეტვი, შვრიის ფაფა), მთლიანი პური, მტკიცე ხორბლის მაკარონი, პარკოსნები, ბოსტნეული.

დან მარტივი ნახშირწყლებიუარი არ უნდა თქვათ, რადგან მათ შემცველ პროდუქტებს შეიძლება ჰქონდეს ტვინისთვის სასარგებლო ნივთიერებები: ვიტამინები, მინერალები და წყალი (მაგალითად, ხილი). გარდა ამისა, ზოგჯერ არის სიტუაციები, როდესაც საჭიროა ტვინის ფუნქციის გაძლიერება და მეხსიერების გააქტიურება (ფსიქიკური სტრესის დროს), მაშინ შესაძლებელია პერიოდულად რაიმე ტკბილის მიღება.

ცხიმები

რა ცხიმებია საჭირო ტვინისთვის?

ომეგა -6 და ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები აუცილებელია ტვინის განვითარებისა და ფუნქციონირებისთვის. ადამიანი იწყებს მათ მოხმარებას დაბადებიდან ძუძუთი კვებაან ნარევები. ორგანიზმი მათ დამოუკიდებლად არ გამოიმუშავებს. მოზრდილებში ცხიმის ნაკლებობა ზრდის დეპრესიის ალბათობას. ცხიმოვანი მჟავების შემცველი საკვები აუმჯობესებს ტვინის ფუნქციებს: მეტყველებას, მეხსიერებას, ყურადღებას, აღქმას, ასევე ცერებრალური მიმოქცევას. თუმცა, გაჯერებული ცხიმები აუცილებელია ცენტრალური ნერვული სისტემისთვისაც – მათი ზომიერი მოხმარებით დემენციის რისკი მესამედზე მეტით მცირდება.

ადამიანის ტვინი შედგება 60% გაჯერებული ცხიმისგან. ისინი მისი უჯრედების მთავარი კომპონენტია.

ტვინისთვის განკუთვნილი საკვები, რომელიც ცხიმის წყაროა: თევზი, ხორცი, კვერცხი, თხილი, ყველი, მცენარეული ზეთები, ავოკადო, ქოქოსის ზეთი, არაქისი.

ვიტამინები

როდესაც საუბრობენ ვიტამინებზე, რომლებიც სასარგებლოა ტვინის აქტივობისთვის და ცენტრალური ნერვული სისტემის სწორად განვითარებისთვის, პირველ რიგში, B ვიტამინებს გულისხმობენ.

ისინი მონაწილეობენ ნეიროტრანსმიტერების უშუალო სინთეზში. თითოეული მათგანი, ამა თუ იმ ხარისხით, გავლენას ახდენს ტვინის აქტივობაზე: აუმჯობესებს მეხსიერებას, ყურადღებას, ხელს უწყობს დაღლილობისა და გონებრივი სტრესის მოხსნას. დადებითად მოქმედებს ტვინის სისხლძარღვებზე და სისხლის მიმოქცევაზე სისხლის შედედების შემცირებით

რომელი B ვიტამინებია ყველაზე მნიშვნელოვანი:

• B1 არის მთავარი ვიტამინი, რომელიც ააქტიურებს ტვინის მუშაობას. მისი არსებობის გარეშე რძემჟავა იწყებს დაგროვებას, რაც იწვევს მძიმე დაღლილობას და გულის ფუნქციის დარღვევას. შედეგად, სისხლის მიმოქცევა უარესდება და სისხლძარღვები თხელდება. საკვები, რომელსაც სრულიად აკლია ეს ვიტამინი, შეიძლება გამოიწვიოს დამბლა. გაცხელებისას ვიტამინი ნადგურდება, უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ახალი ბოსტნეულიდა ხილი.
• B3 არის ვიტამინი, რომელსაც შეუძლია გაზარდოს ენერგია უჯრედშორის დონეზე. საკვები, რომელიც ასტიმულირებს ტვინის აქტივობას: წიწიბურა, ხორცი, კვერცხი, თხილი, რძე, პარკოსნები და თევზი.
• B6 მონაწილეობს სეროტონინის და ნორეპინეფრინის სინთეზში. მისი გამოყენება სასარგებლოა, როგორც დამხმარე ღონისძიება დეპრესიულ აშლილობებთან ბრძოლაში. ისინი მდიდარია: ბანანი, პარკოსნები, რძე, ღვიძლი, მარცვლეული, კომბოსტო, ნიგოზი.
• B12-ის ნაკლებობა ხელს უწყობს ნერვული გარსების წარმოქმნის დარღვევას, რამაც თანდათან შეიძლება გამოიწვიოს: მხედველობის, მეხსიერების დაქვეითება, თავბრუსხვევა, ქრონიკული დაღლილობა, გაღიზიანება. ის ასევე მონაწილეობს ადამიანის ყოველდღიური საქმიანობის რეგულირებაში. შეიცავს ხორცში, რძეში, ყველში, ზღვის მცენარეებში.

ყველა ეს ვიტამინი შეიწოვება ორგანიზმში C ვიტამინის წყალობით, რომელიც გვხვდება ციტრუსებში, შავ მოცხარში, კომბოსტოში, ვარდის ბარძაყში, პიტნაში, წიწიბურაში, პომიდორში, ვაშლში, გარგარში, ბულგარული წიწაკა, კივი.

ვიტამინები D, E და ბიოფლავონოიდები, რომლებიც აფართოებენ თავის ტვინის სისხლძარღვებს, ხელს უშლიან ჰემორაგიებს. D ვიტამინი გვხვდება კარაქში, რძის პროდუქტებში, კვერცხის გულსა და თევზის ზეთში. ვიტამინი E - მცენარეულ ზეთებში, რძეში, თხილში, კვერცხში, ღვიძლში, თესლებში, პარკოსნებში. ბიოფლავონოიდები – in ახალი კენკრადა ხილი, მწვანე ჩაი.

მიკროელემენტები

ტვინის სწორი კვება მიკროელემენტების არსებობის გარეშე შეუძლებელია. ჩამოვთვალოთ მისთვის ყველაზე სასარგებლო.

1. როდესაც სხეულს აკლია მაგნიუმი, ნეირონები ადვილად აღელვებენ, მაგრამ არ გადიან რელაქსაციის სტადიას. ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს გაღიზიანება, უძილობა და ემოციური ლაბილობა. მაგნიუმი ხელს უწყობს ნერვული დაბოლოებების მოდუნებას. იდენტური ეფექტი ხდება სისხლის მიმოქცევაზე: თავის ტვინის სისხლძარღვები ათავისუფლებს სპაზმს, თავის ტკივილს ხსნის.
2. კალიუმი ხელს უწყობს უჯრედის კედლების ფუნქციონირებას. გარდა ამისა, ის ინარჩუნებს მაგნიუმის კონცენტრაციას ორგანიზმში, ხელს უწყობს გულისცემის ნორმალიზებას, ათავისუფლებს სისხლძარღვებს ნატრიუმისგან და ამარაგებს ტვინს ჟანგბადით. IN დიდი რაოდენობითგვხვდება გარგარის ჩირში, ბანანში, ნიახურის ფესვში, სოკოში, სოიოში, ქატოში.
3. თუთია აძლიერებს ინტელექტუალურ შესაძლებლობებს და მეხსიერებას, ებრძვის დეპრესიას, სტრესს და მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ეპილეფსიური კრუნჩხვების კონტროლში. მასში ამოწურული საკვები შეკუმშვის საშუალებას გაძლევთ

ყოველწლიურად სულ უფრო მეტი ადამიანი ფიქრობს ჯანსაღი საკვების სარგებლიანობაზე. უმეტეს ჩვენგანს მიაჩნია, რომ ასეთი საკვები სასარგებლო გავლენას ახდენს ჩვენს ორგანიზმზე და აძლიერებს იმუნურ სისტემას. სინამდვილეში, ასევე არსებობს ტვინისთვის სპეციალური საკვები, პროდუქტების ნაკრები, რომელიც ხელს უწყობს მეხსიერების განვითარებას, ანელებს დაბერებას და იცავს უჯრედებს სხვადასხვა მავნე ზემოქმედებისგან. რა კერძები უნდა მოამზადოთ, რომ იყოთ უფრო ჭკვიანი, სწრაფი და საზრიანი? ერთად შევქმნათ ახალი და ჯანსაღი დიეტა ყოველი დღისთვის.

რა უნდა ჭამოთ, რომ გახდეთ ჭკვიანი?

ასე რომ, ტვინის კვება უნდა ეფუძნებოდეს შემდეგ სასარგებლო მიკროელემენტებს, ვიტამინებს და სხვა კომპონენტებს:

• ვიტამინები (განსაკუთრებით C და B).
• მიკროელემენტები (რკინა, მაგნიუმი, სპილენძი, თუთია, კალიუმი, კალციუმი და მრავალი სხვა).
• ომეგა მჟავები.
• ცხიმები.
• ნახშირწყლები.
• ციყვები.
• გლუკოზა.

ამ კომპონენტების ოპტიმალური კომბინაციის წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ნერვული დაავადებების განვითარება, გააუმჯობესოთ ტვინის აქტივობა და მეხსიერება. გარდა ამისა, ასეთი "დიეტა" გაძლიერდება ზოგადი მდგომარეობაჯანმრთელობას და ჩამოაყალიბებს რეალურ იმუნიტეტს.

სათანადო კვების პოსტულატები

ტვინის კვება უნდა ეფუძნებოდეს არა მხოლოდ გარკვეულ პროდუქტებს, არამედ მათი გამოყენების სპეციალურ წესებს. ძირითადი პრინციპების დაცვა საკმაოდ მნიშვნელოვანია და სულაც არ არის რთული, ისინი ხელს შეუწყობენ ვიტამინების პოზიტიური ეფექტის გაძლიერებას და თქვენი შესანიშნავი შედეგების კონსოლიდაციას. პირველ რიგში, ეს მოიცავს შემდეგ მოთხოვნებს:

• წონის დაკლებისთვის დიეტაზე უარის თქმა (ცხიმებზე ან ნახშირწყლებზე სრულყოფილად უარის თქმამ შეიძლება გამოიწვიოს ტვინის უჯრედების დეფორმაცია, ამის თავიდან ასაცილებლად ჯანსაღი, არა დეფექტური დიეტის შექმნა).
• მარხვაზე უარის თქმა (ზემოთ მოყვანილი მიზეზების გამო).
• შექმენით კვების გრაფიკი და მკაცრად დაიცავით იგი (კვების მინიმალური რაოდენობა 4-ჯერ, საკვები უნდა მიირთვათ დაახლოებით ერთსა და იმავე დროს).
• საუზმე არის საფუძვლები სათანადო კვება, ის ყოველთვის იქ უნდა იყოს.
• გახსოვდეთ ზომიერება. ჭარბი ჭამის დროს და საკვების შემდგომი გადამუშავებისას მოიხმარება დიდი რაოდენობით ჟანგბადი, რაც თავის მხრივ იწვევს თავისუფალი რადიკალების წარმოქმნას, რაც ხელს უწყობს ტვინის უჯრედების განადგურებას.
• სწორად შეუთავსეთ კერძები, თუ ჭარბი თეთრია, ზედმეტი ენერგია იხარჯება მის დამუშავებაზე, ამან ასევე შეიძლება უარყოფითი გავლენა მოახდინოს გონებრივ აქტივობაზე.

კვების შეზღუდვები

ტვინის სწორი კვება არ შეიცავს ე.წ. უსარგებლო საკვებს და სასმელებს. პირველ რიგში, ეს მოიცავს ნებისმიერი სიძლიერის ალკოჰოლს. საქმე იმაშია, რომ ის სისხლძარღვთა სპაზმს იწვევს და ამის გამო უჯრედები კვდებიან. სხვადასხვა მწნილები და მარინადები ზიანს აყენებს არა მხოლოდ თქვენს ფიგურას. ორგანიზმში სითხის შეკავება და შეშუპების გამოჩენა ხელს უწყობს არტერიული წნევის მატებას, რაც ასევე იწვევს სპაზმს და ინსულტს მომავალში. რაც შეეხება ცხიმიან საკვებს, ეს იწვევს არა მხოლოდ წონის მატებას, არამედ ქოლესტერინის მატებას, რაც სავსეა ათეროსკლეროზით და სისხლძარღვების გაუარესებით.

სხვა საკითხებთან ერთად, აუცილებლად უნდა მოერიდოთ მავნე ქიმიურ ნივთიერებებს შემცველ პროდუქტებს, რადგან ისინი ანადგურებენ ადამიანის ტვინს. ისინი ხშირად გვხვდება ტკბილ, გაზიან წყალში და ნახევრად მზა პროდუქტებში, რომლებსაც აქვთ ხანგრძლივი შენახვის ვადა. დაიმახსოვრეთ: კარგი საკვები უნდა იყოს მაღალი ხარისხის, აუცილებლად შეამოწმეთ პროდუქტების შემადგენლობა, შეეცადეთ მათი შეძენა ფერმებიდან.

ტკბილი დახმარება

მაშ ასე, უფრო დეტალურად ვისაუბროთ იმაზე, თუ რომელი საკვებია ყველაზე სასარგებლო ტვინისთვის. ამ სიაში ერთ-ერთი წამყვანი ადგილი შავ შოკოლადს იკავებს. ჯანსაღი და გემრიელი, ის აქტიურად კვებავს ჩვენს უჯრედებს და არის ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი. ისინი ხელს უწყობენ ტვინში სისხლის მიმოქცევას და, შესაბამისად, ასტიმულირებენ მის აქტივობას. სხვა საკითხებთან ერთად, შოკოლადი ხელს უწყობს:

• ვაზოდილაცია.
• ჟანგბადის შიმშილის პრევენცია.
• დაღლილობის სიმპტომების შემსუბუქება.

ზღვის პროდუქტები

ჯანსაღი პროდუქტებიტვინის გამოსაკვებად, შეგიძლიათ შეიძინოთ თევზი, მაგალითად, თითქმის ნებისმიერ მაღაზიაში. მისი ზოგიერთი სახეობა შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ომეგა მჟავებს, რომლებიც დადებითად მოქმედებს მთელ სხეულზე. თევზის არჩევისას ყურადღება გაამახვილეთ ქაშაყზე, სკუმბრიაზე, ტუნასა და ორაგულზე. მათი უპირატესობებია:

• ალცჰეიმერის დაავადების პრევენცია.
• ქოლესტერინის დონის ნორმალიზება.
• ტვინის უჯრედების გაძლიერება.
• მეხსიერების გაუმჯობესება.
• ჟანგბადის ნაკადის უზრუნველყოფა.

არ დაივიწყოთ სხვა ზღვის პროდუქტები. განსაკუთრებით სასარგებლოა მიდიები და ანჩოუსები.

ქათმის კვერცხების შესახებ

უზრუნველყოფს ტვინის შესანიშნავ კვებას ქათმის კვერცხები, უფრო სწორად მათი გული. მიირთვით დღეში მხოლოდ 2 ცალი და სიბერეში არ მოგიწევთ ალცჰეიმერის დაავადებასთან ან ინსულტთან გამკლავება. საქმე ის არის, რომ კვერცხები შეიცავს ვიტამინ B12-ს და სასარგებლო ნივთიერებას, რომელსაც ლეციტინი ჰქვია. მათი დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ:

• თავის ტვინის ატროფიის პრევენცია.
• მეხსიერების გაუმჯობესება.
• დაიწყეთ უჯრედების რეგენერაციის პროცესი.
• შეამცირეთ სისხლის შედედების რისკი.
• უზრუნველყოს აუცილებელი კვებაგემებისთვის.
• გადალახეთ დაღლილობა.

ქათმის კვერცხების მოხმარებისას იყავით მაქსიმალურად ფრთხილად. არ არის რეკომენდებული დღეში ათეულის ჭამა, რადგან ისინი საკმაოდ დიდ ქოლესტერინს შეიცავს. ეს წესიც სავალდებულოა.

მწვანილის სასარგებლო თვისებების შესახებ

ფოთლოვანი მწვანილი ასევე შეიცავს ტვინის ვიტამინებს. მათ მთავარ უპირატესობებში შედის ვიტამინების B6, B12, ასევე ფოლიუმის მჟავის არსებობა, რომელიც უკიდურესად აუცილებელია ორსულებისთვის. მწვანილებს შორის განსაკუთრებული ადგილი უკავია ისპანახს, აუცილებლად შეიტანეთ ის თქვენს რაციონში; მისი დახმარებით თქვენ არა მხოლოდ თავიდან აიცილებთ ინფარქტის და ინსულტის განვითარებას, არამედ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებთ ტვინის მუშაობას, ასევე გააძლიერებთ მეხსიერებას მრავალი წლის განმავლობაში.

სისხლძარღვების სამკურნალო დეკორქცია

უაღრესად მნიშვნელოვანია ტვინის სისხლძარღვების სწორი კვება. ჯანსაღი საკვების დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოთ ჯანმრთელობა და დაძლიოთ მრავალი პრობლემა სიბერეში. სხვათა შორის, საკვების გარდა, ძალიან მნიშვნელოვანია სასმელებზე ყურადღების მიქცევა. უამრავი ხელნაკეთი დეკორქცია, რომელიც მომზადებულია უმარტივესი ინგრედიენტების საფუძველზე, განიხილება არა მხოლოდ შესანიშნავი პრევენციული, არამედ თერაპიული აგენტები. ასე რომ, თუ თავის ტვინში სისხლძარღვებთან დაკავშირებული პრობლემები გაქვთ, აუცილებლად სცადეთ შემდეგი სასმელები, როგორც მედიკამენტების დამატებითი თერაპია:

• დაფნის ფოთლები. 5 დაფნის ფოთოლი მოათავსეთ კონტეინერში და დაასხით ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი, დადგით მაღალ ცეცხლზე და ადუღეთ 3-5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დატოვეთ ბულიონი რამდენიმე საათის განმავლობაში. მზა პროდუქტი მიიღება სამი დღის განმავლობაში, დაახლოებით 50 მლ დღეში (მასზე დაფუძნებული მკურნალობა მეორდება წელიწადში 2-ჯერ, უკუნაჩვენებია ორსულებისთვის).
• ცხარე ციტრუსის წვენი. გახეხეთ ორი საშუალო ლიმონი და თავი ნიორი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ამის გაკეთება შესაძლებელია როგორც ბლენდერით, ასევე ჩვეულებრივი სახეხით. მიღებულ ნარევს დაასხით 4 ჭიქა ადუღებული წყალი ზომიერ ტემპერატურაზე. პროდუქტის შეყვანა უნდა მოხდეს ორი დღის განმავლობაში, რის შემდეგაც საჭიროა მისი გაწურვა და გამოყენება მითითებების შესაბამისად. ასე რომ, ასეთი ნაყენით მკურნალობის კურსი ორ კვირას გრძელდება, დღეში სამჯერ უნდა დალიოთ ერთი სუფრის კოვზი;

სასარგებლო რეცეპტები სისხლძარღვებისთვის

თავის ტვინის სისხლძარღვების სწორი კვება უაღრესად მნიშვნელოვანია 30 წელზე უფროსი ასაკის ყველა ადამიანისთვის. თქვენი ჯანმრთელობის, მეხსიერების და გონებრივი მუშაობის გასაუმჯობესებლად, შეეცადეთ მიირთვათ საკუთარი თავი საკვების ორიგინალური კომბინაციით. ყოველ დილით, საუზმის წინ უნდა მიირთვათ ნიგოზი, ქიშმიში და მანდარინი. ასეთი კერძების მცირე ნაწილის მიღებიდან 20-30 წუთის შემდეგ დალიეთ ერთი ჭიქა თბილი წყალი და კიდევ ნახევარი საათის შემდეგ დაიწყეთ ჩვეული საუზმე. 6 თვის შემდეგ შეისვენეთ ამ პროდუქტების მიღებიდან და შემდეგ კვლავ გაიმეორეთ მათზე დაფუძნებული წმენდა.

ბუნებრივი ანტიოქსიდანტების სია

ადამიანის ტვინის კვება აუცილებლად უნდა ეფუძნებოდეს ბუნებრივი ანტიოქსიდანტები. ეს ნივთიერებები, რომლებიც აჩერებენ შიდა ჟანგვის პროცესებს, საკმაოდ დიდი რაოდენობითაა სასარგებლო სასარგებლო პროდუქტებში. მათ შორის არის ხილი და კენკრა - თქვენი მომავალი დესერტის საფუძველი. მათი უმეტესობა გვხვდება წითელ ვაშლში, ჟოლოში, ლინგონბერში და ალუბალში. ისინი ასევე დიდი რაოდენობით გვხვდება ბოსტნეულში (როგორიცაა ბროკოლი, წიწაკა, პომიდორი და ხახვი). მათზე დაყრდნობით შეგიძლიათ გააკეთოთ შესანიშნავი სალათები, რომლებიც გვერდითი კერძია მჭლე ხორცისა და ფრინველისთვის. ასევე არ დაგავიწყდეთ ჯანსაღი მარცვლეული, ნაგლინი შვრია და ყავისფერი ბრინჯი, ისინი განსაკუთრებით კარგია დილით და ლანჩის დროს.

პროდუქტები და ელემენტები მათში

ტვინისთვის ვიტამინებზე არანაკლებ მნიშვნელოვანია სასარგებლო მიკრო და მაკროელემენტები. როგორ გავიგოთ პროდუქტების სიმრავლე და ავირჩიოთ საუკეთესო? შესაძლოა, ქვემოთ მოცემული მოკლე სია დაგეხმარებათ ამ რთულ საკითხში:

• რკინა. ის დიდი რაოდენობით გვხვდება ღვიძლში, მწვანე ვაშლში, პარკოსნებში და მარცვლეულში, ხაჭოში.
• სელენი. აუმჯობესებს განწყობას. წარმოდგენილია თევზსა ​​და ზღვის პროდუქტებში, ბრინჯსა და მარცვლეულებში.
• მაგნიუმი. ეხმარება სტრესში. წარმოდგენილია ისეთ პროდუქტებში, როგორიცაა წიწიბურა, ბრინჯი, ფოთლოვანი მწვანილი, ნუში, ზეთისხილი, კარტოფილი, გოგრა.
• ფოსფორი. პასუხისმგებელია ტვინის უჯრედების ფორმირებაზე. შეიცავს პარკოსნებს, კიტრსა და ყვავილოვან კომბოსტოს.
• გოგირდის. ეხმარება უჯრედების გაჯერებას ჟანგბადით. აღინიშნება ისეთ საკვებში, როგორიცაა ლეღვი, სტაფილო და ხახვი.
• კალიუმი. ასევე პასუხისმგებელია ტვინის ჟანგბადით მომარაგებაზე. გვხვდება გარგარის ჩირში და ქიშმიშში, ასევე წითელ პომიდორში.

ქონი ჯანმრთელია?

ტვინის უჯრედების D ვიტამინით კვება შესაძლებელია ღორის ღორის დახმარებით. არ არის აუცილებელი სამუდამოდ გამორიცხოთ ასეთი საკამათო პროდუქტი თქვენი რაციონიდან, მას ასევე აქვს გარკვეული უპირატესობები, რაზეც ჩვენ ვისაუბრებთ.

მათ შორის არის ისეთი სასარგებლო კომპონენტების არსებობა, როგორიცაა ოლეინის მჟავა (ცხიმი, რომელიც ხელს უშლის დეპრესიის გაჩენას და განვითარებას), ასევე სწორედ D ვიტამინი, რომელიც გვიცავს დემენციისგან. შესანიშნავი ხარისხის პროდუქტის შესაძენად, ეწვიეთ ბაზარში ან მაღაზიაში შეძენილ ღორის ღორს, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მოგიტანოთ დიდი სარგებელი.

ადამიანის ტვინი უნიკალური ორგანოა, რომელიც უზრუნველყოფს მთელი ორგანიზმის ფუნქციონირებას. ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, სწორი კვების უზრუნველყოფა თითოეული ჩვენგანის ამოცანაა. მარტივი წესების დაცვა და ჯანსაღი დიეტა დაგეხმარებათ გააუმჯობესოთ აზროვნების სიჩქარე, გაასუფთავოთ სისხლძარღვები და დაარეგულიროთ ძილისა და განწყობის ნორმალიზება. ასწავლეთ საკუთარ თავს და თქვენს შვილებს სწორად კვება, რადგან ეს არის ყველა დაავადების საუკეთესო პრევენცია.

თუ თქვენ მიზანმიმართულად შეადგენთ დიეტას გარკვეული საკვებისგან, მაშინ სავსებით შესაძლებელია მეხსიერების გაუმჯობესება, კონცენტრაციის გაზრდა, გონებრივი მუშაობის გაადვილება და დაჩქარება და უბრალოდ თქვენი კეთილდღეობის გაუმჯობესება.

1. დაეხმარეთ ჯანმრთელობის შენარჩუნებას სისხლძარღვთა სისტემაარტერიების დახშობის პრევენცია;
2. ხელს უწყობს კონცენტრაციის გაზრდას, მეხსიერების გაძლიერებას და ნეიროფსიქიური რეაქციების გამოვლენის დროის შემცირებას.

11. შავი შოკოლადი

ბევრი ადამიანი იცნობს იმ ეფექტს, რომელიც ჩნდება შოკოლადის ჭამის შემდეგ. ეს სიტკბო არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღიცაა, რადგან:

1. აუმჯობესებს განწყობას სეროტონინის - სიხარულის ჰორმონის გამომუშავების გამო;
2. აუმჯობესებს ცერებრალური მიმოქცევას;
3. ფლავონოლის წყალობით, თავისუფალ რადიკალებს ებრძვის თავის ტვინის უჯრედების ახალგაზრდობის შენარჩუნებას.

დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებიგვხვდება არა მხოლოდ შოკოლადში, არამედ უბრალოდ კაკაოს ფხვნილში. მაგრამ ყველაზე ჯანსაღი პროდუქტი, რომელიც შეიცავს კაკაოს მარცვლებს, არის მუქი და მწარე შოკოლადი. იქ კაკაოს მარცვლების შემცველობა მაქსიმალურია და 95%-ს აღწევს. .

12. ყავა

მეცნიერები გამუდმებით კამათობენ გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე.

არსებობს მრავალი თეორია მექანიზმებთან დაკავშირებით. ერთ-ერთი მათგანია ის, რომ ყავის მოლეკულა მსგავსია ნივთიერების მოლეკულისა, რომელიც გვხვდება ყველა უჯრედში, რომელსაც ეწოდება ადენოზინი.

ადენოზინი ანელებს ენერგიის გამომუშავებას. და როდის ყავის მოლეკულები ცვლის ადენოზინს, ტვინის უჯრედებში ენერგეტიკული პროცესები ახალ დონეს აღწევს.

13. ჩაი

ყავის გარდა, არსებობს საკვები, რომელიც დაგეხმარებათ თქვენი ტვინის მაღალ დონეზე ფუნქციონირებაში. მათ შორისაა ჩაი. შავიც და მწვანე ჩაი შეიცავს კატექინებს. ეს უნიკალური ნივთიერებები ეხმარება:

1. ტვინის აქტივობის გაუმჯობესება;
2. კარგად დაიმახსოვრეთ ინფორმაცია;
3. დაისვენეთ, აღადგინეთ ძალა უფრო სწრაფად.

უმჯობესია ჩაი დალიოთ დილით და შუადღისას. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ დალიოთ რამდენიც გინდათ, გონებრივი აქტივობის სასარგებლოდ და გულის, სისხლძარღვების და ნერვების დაზიანების გარეშე.

14. კურკუმა

ეს საოცარი სუნელი მოდის ინდოეთიდან. მაგრამ ის აქტიურად გამოიყენება როგორც კულინარიაში, ასევე სამზარეულოში ხალხური მედიცინაროგორც შესანიშნავი გზა ტვინის პროდუქტიულობის გასაუმჯობესებლად. საინტერესოა, რადგან მას შეუძლია:

1. ათავისუფლებს ანთებას თავის ტვინის ქსოვილში;
2. ნეირონების აღდგენა;
3. გაანადგუროს ნატრიუმის ბენზოატი, რომელიც ხელს უშლის ტვინის უჯრედებს შორის კავშირებს;
4. მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტი, რომელიც იცავს უჯრედებს დაბერებისგან;
5. მისცეს დადებითი დამოკიდებულება ჰორმონების დოფამინისა და სეროტონინის გამომუშავების გამო.

15. კარი

სანელებლები ძალიან კარგად მოქმედებს სისხლის მიმოქცევაზე, ზრდის ტვინის პროდუქტიულობას და ინარჩუნებს ტვინის აქტივობას.

გარდა იმისა, რომ ეს არის ცხარე სუნელი, რომელიც სასიამოვნო გემოს ანიჭებს კერძებს, კარი:

1. მხარს უჭერს სააზროვნო უნარებს კურკუმინის შემცველობის გამო;
2. ეხმარება თავისუფალ რადიკალებს ბრძოლაში, ანუ ახანგრძლივებს ტვინის ახალგაზრდობას.

უფრო მეტიც, თქვენ არ გჭირდებათ იფიქროთ, რომ მთელი თქვენი საკვები უნდა დაფაროთ ამ სუნელით: საკმარისია კვირაში ერთი კერძის ჭამა, რომ მიიღოთ ყველა სარგებელი.

16. კოჭა

მკვეთრი გემოთი და ახალი არომატის მქონე სანელებელი ძალიან სასარგებლოა გულის, სისხლძარღვების და ტვინის უჯრედებისთვის. ხალხურ მედიცინაში ჯანჯაფილს იყენებენ ტვინის აქტივობის სამკურნალოდ, პროფილაქტიკისა და სტიმულირებისთვის, როგორც სამკურნალო საშუალება:

1. სისხლის გამათხელებელი;
2. აუმჯობესებს ცერებრალური მიმოქცევას;
3. რეგულარული გამოყენებით, მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს მეხსიერებას;
4. ალცჰეიმერის და პარკინსონის დაავადებების განვითარების პრევენცია.

შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ახალი, ასევე ფხვნილის სახით. ყველაზე ხშირად მას ურევენ ლიმონს და თაფლს. ჯანჯაფილის ეთერზეთი ასევე სასარგებლოა: მას ხსნიან რძეში, კეფირში ან ასხამენ თაფლსა და შაქარს.

17. ლიმონი

უპირველეს ყოვლისა მასში მაღალ შემცველობასთან ასოცირდება ვიტამინი C, კალიუმი, მაგნიუმი და სხვა მინერალები. ლიმონი ეხმარება:

1. ქოლესტერინის ზრდისგან;
2. ზედმეტი მუშაობის პრევენცია და სტრესის შემსუბუქება.

ლიმონი, ახალი მოხმარებული, როგორც ვიტამინის ნარევებისა და ინფუზიების ნაწილი, კარგ გავლენას მოახდენს გონებრივ აქტივობაზე. ეთერზეთილიმონი ასევე ეფექტურია: მისი გამოყენება შესაძლებელია არომათერაპიისთვის და პერორალურად მიღება 1-2 წვეთი თითო ჭიქა ხილის წვენზე, ჩაის კოვზ თაფლზე ან თითო ნაჭერ შაქარზე.

18. ნიორი

ნიორი, უკუჩვენებების არარსებობის შემთხვევაში, საჭიროა ყველა ადამიანის დიეტაში. ვიტამინების გარდა, ძვირფასი მინერალები, ფიტონციდები, შაქარი და სხვა მნიშვნელოვანი კომპონენტები, ნიორში არის სპეციფიკური ნივთიერება ალიცინი, რომელიც წარმოიქმნება ნივრის კბილის დაწურვის შემდეგ.

ნედლი სახით: თერმული დამუშავების დროს რჩება მხოლოდ მისი გემოვნური თვისებები, მაგრამ ბევრი სასარგებლო თვისებებიგანადგურებულები არიან. ახალი ნიორი:

1. აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას, ათხელებს მას, აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას;
2. ამცირებს ეგრეთ წოდებული „ცუდი“ ქოლესტერინის გამომუშავებას ღვიძლში, რაც ხელს უშლის მის დაგროვებას თავის ტვინის სისხლძარღვების კედლებზე;
3. აახალგაზრდავებს უჯრედებს თავისუფალი რადიკალების განეიტრალების გზით.

19. უბრალო წყალი

ტვინი ნორმალურად ვერ ფუნქციონირებს ორგანიზმში საკმარისი სითხის გარეშე. ხშირია ქრონიკული დაღლილობის და ძილიანობის შეგრძნება ორგანიზმში ტენიანობის ნაკლებობის ნიშნები.

სითხის მარაგის შესავსებად და ამით ტვინის დეჰიდრატაციისგან თავის დასაცავად საუკეთესო საშუალებაა რეგულარული სასმელი წყლის დალევა: ის საუკეთესოდ შეიწოვება დამატებითი კალორიების გარეშე, როგორიცაა ხილის წვენი. გარდა ამისა, ის არ არის შარდმდენი, როგორც ყავა ან ჩაი.

წყლის მეტ-ნაკლებად შესაფერისი ალტერნატივა შეიძლება იყოს მცენარეული ინფუზიები. მაგრამ მათ შემთხვევაშიც კი შეიძლება იყოს უკუჩვენებები. ამიტომაც სასმელი წყალი- ტვინის უჯრედებისთვის სითხის საუკეთესო წყარო.

ზრდასრულმა ადამიანმა დღეში დაახლოებით 2 ლიტრი წყალი უნდა დალიოს. ეს მოცულობა ადვილად შეიძლება გადანაწილდეს 2 ჭიქაში დილით ადრე, საუზმესა და ლანჩს შორის, ლანჩსა და შუადღის საჭმელს შორის. თუ თქვენ გაქვთ პრობლემები გულთან, ექსკრეტორულ სისტემასთან და ა.შ., შეგიძლიათ ოდნავ გადაიტანოთ წყლის მიღების გრაფიკი შემდეგზე. დღისითდალიოთ მთელი წყალი 4 საათამდე.

20. მშრალი წითელი ღვინო

ნატურალური უკვე დიდი ხანია ცნობილია, როგორც საშუალება, რომელიც ასტიმულირებს ტვინის მუშაობას და იცავს მას ნაადრევი დაბერებისგან.

ერთადერთი პირობა: მისი მიღება შეიძლება არაუმეტეს 50-150 მლ დღეში, სქესის, ასაკის, სხეულის ზომისა და თანმხლები დაავადებების მიხედვით. IN წინააღმდეგ შემთხვევაშიგონებრივი აქტივობის გააქტიურებისა და შენარჩუნების ნაცვლად, ამან შეიძლება გამოიწვიოს პროგრესირებადი დემენცია.

წითელი ღვინო შეიცავს მიკროელემენტების და ანტიოქსიდანტების კარგ სპექტრს, რომელიც:

1. ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას და ასუფთავებს მათ ქოლესტერინის დაფებისგან;
2. დაიცვას ტვინის გემები განადგურებისგან, გააძლიეროს ისინი;
3. თავიდან აიცილოს ასაკთან დაკავშირებული დემენცია და გაახანგრძლივოს ახალგაზრდობა.

რას უნდა მოერიდოთ?

თუ დიეტა მზადდება ტვინის სრული ფუნქციონირებისთვის, მაშინ გონებრივი აქტივობისთვის მავნე საკვები უნდა გამოირიცხოს ან მათი მოხმარება უსაფრთხო მინიმუმამდე შემცირდეს.

1. ალკოჰოლი.მისაღებია, მაგრამ მხოლოდ პერიოდულად. მხოლოდ წითელ ღვინოს შეიძლება ეწოდოს ცალსახად ჯანსაღი, შემდეგ კი ძალიან შეზღუდული რაოდენობით. სხვა სასმელების რეგულარული მოხმარება იწვევს ტვინის უჯრედების განადგურებას. დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ ცალკე მასალა, კონკრეტულად.
2. ცხიმიანი საკვები.ცხიმოვანი ხორცი, შებოლილი ხორცი, შემწვარი საკვები, ასევე ცხიმოვანი რძის პროდუქტები ხელს უწყობს სისხლძარღვთა ათეროსკლეროზის განვითარებას, რადგან ისინი იწვევენ ჭარბი "ცუდი" ქოლესტერინის, რომელიც დეპონირდება სისხლძარღვების კედლებზე და ხელს უშლის სისხლის მიწოდებას. ტვინის ქსოვილი.
3. რაფინირებული შაქარი.ენერგია საჭიროა გონებრივი აქტივობისთვის. მაგრამ ამ მიზნით უმჯობესია გამოიყენოთ ფრუქტოზა, რომელიც გვხვდება თაფლსა და ხილში. თავის მხრივ, ჩვეულებრივი.
4. ენერგეტიკული სასმელები და ხელოვნური სტიმულატორები.ბუნებრივი ენერგეტიკული პროდუქტებისგან განსხვავებით, ხელოვნური პროდუქტები იძლევა ენერგიის მხოლოდ თვალსაჩინო ეფექტს. სინამდვილეში, ისინი ანადგურებენ ნერვულ სისტემას, რადგან იყენებენ სხეულის შინაგან რეზერვებს, ხელოვნურად ასტიმულირებენ მათ. ენერგეტიკული სასმელების დალევის შემდეგ ხდება ძალების დაკარგვა და დეპრესია.

ბავშვის დიეტის თავისებურებები

ბავშვის სხეულის ნორმალური განვითარებისთვის საჭიროა სიიდან პროდუქტები, რომლებიც აუცილებელია ტვინის სრულფასოვანი ფუნქციის განვითარებისა და სტიმულირებისთვის. ზოგიერთი ნიუანსის გარდა.

1. ბავშვის ან მოზარდის დიეტა უნდა შეიცავდეს მეტ ცილოვან საკვებს: თეთრ მჭლე ხორცს. თევზი, ზღვის პროდუქტები.
2. ბავშვთა მენიუს შესადგენად, ცხარე და ცხარე სანელებლები ოდნავ ნაკლებად გამოიყენება, აქცენტი ბავშვის ასაკსა და გემოვნების პრეფერენციებზე.
3. წითელი ღვინო გამორიცხულია, რადგან მის შემადგენლობაში შემავალი ეთანოლი უკუნაჩვენებია ბავშვებისთვის.

დასკვნა

თუ იცით მრავალი საკვების შემადგენლობისა და მოხმარების მახასიათებლების შესახებ, მაშინ შეგიძლიათ მიირთვათ ისე, რომ ეს ძალიან სასარგებლო იმოქმედოს ტვინის მდგომარეობაზე. სწორი ყოველდღიური მენიუ არა მხოლოდ დაგეხმარებათ ნებისმიერი გონებრივი სამუშაოს ეფექტურად შესრულებაში, არამედ შეინარჩუნებს თქვენს აზროვნებას მკვეთრ და სუფთად მრავალი წლის განმავლობაში, განურჩევლად ადამიანის ასაკისა.

ცნობილია, რომ იმისთვის, რომ ტვინმა იმუშაოს, ის უნდა ივარჯიშოთ, ასევე სწორად იკვებოთ. ყოველდღე ის აკეთებს დიდ საქმეს, პასუხისმგებელია არა მხოლოდ ფიქრებზე და მეხსიერებაზე, არამედ ჩვენს ნებისმიერ მოძრაობაზე. გარდა ლექსების დამახსოვრების, კროსვორდებისა და თავსატეხების ამოხსნისა, ჩვენს ორგანიზმს სჭირდება ტვინისთვის სასარგებლო საკვები.

თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ თქვენს ტვინს უკეთესად შეასრულოს თავისი საქმე, თუ იცით "ჭკვიანი" დიეტის მახასიათებლები. საიტის რედაქტორებმა შეადგინეს თქვენთვის ტვინისთვის 12 ყველაზე სასარგებლო პროდუქტის არჩევანი.

რომელი საკვებია ყველაზე ჯანსაღი ზრდასრული ტვინისთვის?

მეცნიერები ჯერ კიდევ შორს არიან ადამიანის ტვინის ფუნქციონირებასთან დაკავშირებული ყველა საიდუმლოს ამოხსნისგან. მაგრამ ისინი ერთხმად თანხმდებიან ერთ რამეში - მას აქვს საოცარი მოწყობილობა და მას ფრთხილად უნდა მოეპყრო. და ეს ნიშნავს სულიერი საკვებით დატვირთვას და ტვინისთვის სასარგებლო საკვების რეგულარულ მოხმარებას.

არ არის რთული ჯანსაღი დიეტის შექმნა ადამიანის სხეულის ყველაზე მნიშვნელოვანი ორგანოსთვის. მთავარია ვიცოდეთ, რომ არსებობს საკვები, რომელიც ასტიმულირებს ტვინს. ისინი დაეხმარებიან მას უფრო ეფექტურად იმუშაოს და დაზოგოს კარგი მეხსიერებამრავალი წლის განმავლობაში.

12 საკვები მეხსიერების და კონცენტრაციის გასაუმჯობესებლად

1. ზღვის თევზი: ქაშაყი, ორაგული, ორაგული, ტუნა

ნებისმიერი თევზი შეიცავს ფოსფორს, რომელიც სასარგებლოა ტვინისთვის. ზღვის თევზი ასევე შეიცავს ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც აუმჯობესებენ მეხსიერებას, ზრდის კონცენტრაციას და ზრდის ეფექტურობას. გარდა ამისა, ომეგა -3 აუმჯობესებს განწყობას და ხელს უშლის ალცჰეიმერის დაავადების განვითარებას.

2. კვერცხი

თუ ინტენსიური გონებრივი მუშაობით ხართ დაკავებული, მაშინ დღეში რამდენიმე კვერცხი ნამდვილად არ დაგიშავებთ. ქოლინი, რომელსაც შეიცავს გული, ე.წ სამშენებლო მასალატვინის უჯრედებისთვის. ეს ამინომჟავა ეხმარება უკეთესი სამუშაომეხსიერება, კარგი განწყობალეციტინი ანელებს დაბერების პროცესს.

3. მოცვი

მოცვი რეკომენდირებულია შეიტანოს რაციონში მათთვის, ვისაც სურს ნებისმიერ ასაკში სწრაფად იფიქროს. ის შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ებრძვიან დავიწყებას და გეხმარებათ ახალი საგნების სწავლაში. ნებისმიერი კენკრა აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას, მაგრამ ლიდერები აღიარებულია: მოცვი, ჟოლო და მაყვალი.

4. გარგარი ჩირი

გარგრის ჩირი არა მხოლოდ გლუკოზის წყაროა, რომელიც მნიშვნელოვანია ტვინის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, არამედ რკინა და ვიტამინი C. ჩირი ეხმარება დაღლილობას, სტრესს და აუმჯობესებს ანალიტიკურ აზროვნებას.

5. კომბოსტო, ისპანახი, მწვანილი

ეს პროდუქტები ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია ხელმისაწვდომი გზებიებრძვის მეხსიერების დაქვეითებას და ასაკთან დაკავშირებულ დაავადებებს, როგორიცაა ალცჰეიმერი და დემენცია. ისინი შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას და ვიტამინს (ბეტა-კაროტინი, ფოლიუმის მჟავალუტეინი), რომელიც ხელს უწყობს ტვინის გაახალგაზრდავებას.

6. თესლი და თხილი

ყველა სახის თხილი და თესლი შეიცავს ომეგა -3 და ომეგა -6 ცხიმოვან მჟავებს, მაგნიუმს, რკინას, თუთიას და სპილენძს. ყველა ეს საკვები ნივთიერება საჭიროა ტვინის კვებისა და ფუნქციონირებისთვის. ისინი მოქმედებენ როგორც ბუნებრივი ანტიდეპრესანტები, აუმჯობესებენ განწყობას და ხელს უწყობენ რთული პრობლემების გადაჭრას.

7. შავი შოკოლადი და კაკაო

ჭიქა კაკაო ან ერთი ფილა შავი შოკოლადი დაგეხმარებათ უკეთ გაუმკლავდეთ ინტელექტუალურ ამოცანებს და დაიმახსოვროთ ინფორმაცია. კაკაოს მარცვლებში შემავალი ფლავონოიდები და ანტიოქსიდანტები საჭიროა კარგი მეხსიერებისთვის, სწრაფი აზროვნებისთვის და კარგი განწყობა. სამწუხაროდ, შავი შოკოლადის გარდა ნებისმიერი სხვა სახის შოკოლადი, კანფეტები და ნამცხვრები უფრო მეტ შაქარს შეიცავს, ვიდრე კაკაო. აქედან გამომდინარე, მათ თითქმის არანაირი სარგებელი არ აქვთ ტვინისთვის.

8. მწვანე ჩაი

მწვანე ჩაი ნაზად ასტიმულირებს ნერვულ სისტემას და ეხმარება ტვინს უფრო სწრაფად და ეფექტურად იმუშაოს. ის ასევე მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც იცავს ალცჰეიმერის და პარკინსონის დაავადების განვითარებას.

9. შვრიის ფაფა

შვრიის ფაფა და სხვა მთლიანი მარცვლეული (ხორბალი, ქერი, ქატო, ყავისფერი ბრინჯი) ასტიმულირებს თავის ტვინში სისხლის მიმოქცევას და აჯერებს მას ჟანგბადით. დიეტაში ჯანსაღი მარცვლეული აუცილებელია კარგი მეხსიერებისთვის და განსაკუთრებით სასარგებლოა ხანდაზმული ადამიანებისთვის.

10. ფორთოხალი

მზიანი ფორთოხალი შეიცავს C ვიტამინს, ძლიერ ანტიოქსიდანტს, რომელიც იცავს ტვინს ასაკთან დაკავშირებული ცვლილებებისგან. დღეში ერთი ფორთოხალი საგრძნობლად გააუმჯობესებს თქვენს გონებრივ შესაძლებლობებს და მეხსიერებას. კივიც ანალოგიურად მუშაობს.

11. სტაფილო

სტაფილოს შეუძლია შეანელოს ტვინის დაბერების პროცესები და მეხსიერების დაქვეითება. და ეს ყველაფერი ბეტა-კაროტინის წყალობით, რომლითაც ის მდიდარია და რომელიც ხელს უშლის უჯრედების განადგურებას.

12. კურკუმა

კურკუმა შეიცავს ნივთიერებას - კურკუმინს, რომელიც ტვინის ფუნქციონირებისთვის ერთ-ერთ სასარგებლო პროდუქტად არის აღიარებული. ის აუმჯობესებს მეხსიერებას, ეხმარება დეპრესიასთან ბრძოლაში, ცუდ განწყობაზე და ასაკთან დაკავშირებული ცვლილებებიტვინში.

რა საკვებია კარგი ბავშვის ტვინისთვის?

სწორი დიეტა დაეხმარება თქვენს შვილს უკეთ აითვისოს და დაიმახსოვროს ინფორმაცია, აღადგინოს ენერგია უფრო სწრაფად და იმუშაოს პროდუქტიულად. ყველა პროდუქტი, რომელიც რეკომენდირებულია მოზრდილებში, შესაფერისია სკოლის მოსწავლეებისთვის ალერგიის გარეშე. ამასთან, მშობლებმა უნდა უზრუნველყონ ცილების, ნახშირწყლების და ცხიმების სწორი თანაფარდობა, რომელსაც ბავშვი ყოველდღიურად იღებს:

50% პროტეინები (პარკოსნები, ფრინველი, თევზი, მარცვლეული, მყარი ყველი, ხაჭო, კვერცხი, თხილი);

15% ცხიმი (ხორცი, გული, ღვიძლი, კვერცხი, შოკოლადი, თხილი, თევზი, კარაქი მცენარეული წარმოშობა);

35% ნახშირწყლები (წიწიბურა, შვრიის ფაფა, სტაფილო, კარტოფილი, გოგრა, ჭარხალი, ყავისფერი ბრინჯი, ხილი).

ტვინს შეიძლება ვუწოდოთ ჩვენი სხეულის ცენტრალური კომპიუტერი, რომელიც აკონტროლებს ჩვენი სხეულის ყველა ორგანოს მუშაობას. უზარმაზარი მნიშვნელობის ამოცანების ერთდროულად შესრულებისას ტვინი საჭიროებს დროულ და სწორ კვებას, რომლის არარსებობამ ან არასაკმარისობამ შეიძლება გამოიწვიოს სწრაფი ცვეთა და ტვინის უჯრედების დაზიანებაც კი.

თავის ტვინის კვება, მისი ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტი, რომელიც შექმნილია პირველ რიგში ტვინის ჯანსაღი სამუშაო მდგომარეობის შესანარჩუნებლად, უნდა იყოს აღიარებული, როგორც ცილებით მდიდარი საკვები. ცილა შედგება ამინომჟავებისგან, რომლებიც ქმნიან ნეიროტრანსმიტერებს. ნეიროტრანსმიტერები მოქმედებენ როგორც მესინჯერები ტვინის უჯრედებს შორის იმპულსების გადაცემისას. თავის მხრივ, ტვინის უჯრედები გადასცემენ სიგნალებს ჯაჭვის გასწვრივ სხვადასხვა ნაწილებიჩვენი სხეული, ხელმძღვანელობს და მხარს უჭერს მათ დამახასიათებელი ამოცანების შესრულებას. ცილის საუკეთესო წყაროა ცხოველური წარმოშობის საკვები: ხორცი, კვერცხი და რძის პროდუქტები. მცენარეულ საკვებს შორის ცილის საუკეთესო წყაროა პარკოსნები, მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული, მთლიანი მარცვლეული და თხილი და თესლი, რომლებიც შეიცავს ამინომჟავებით მდიდარ პროტეინს. ყველა ეს საკვები აუცილებლად უნდა იყოს თქვენი დიეტის ნაწილი, რომელიც მიმართულია ტვინის სწორად კვებაზე.

ცილებით მდიდარ საკვებს უნდა ახლდეს საკმარისი ნახშირწყლების შემცველი საკვები. ნახშირწყლები მოქმედებს როგორც მასტიმულირებელი ინსულინის წარმოებისთვის, რაც ასევე აუცილებელია სათანადო ოპერაციაჩვენი ტვინი. თუმცა, ინსულინის გადაჭარბებულმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს გონებრივი აქტივობის გადაჭარბებული დაქვეითება, ძილიანობა და დაღლილობა. ასევე არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ნახშირწყლებით მდიდარი საკვების გადაჭარბებულმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში შაქრის მომატება, რასაც ჩვენი ორგანიზმისთვის სასარგებლოს ვერ ვუწოდებთ. ამიტომ ნახშირწყლებით მდიდარ საკვებს აუცილებლად უნდა ახლდეს ცილოვანი საკვები, რომელიც ანეიტრალებს შაქრით გამოწვეულ უარყოფით ეფექტს. ასეთი პარტნიორობის შესანიშნავი მაგალითია კვერცხი მოხარშული პურის ნაჭერით ან ორაგული მოხარშული კარტოფილით.

საკვებთან ერთად, რომელიც შეიცავს ცილების და ნახშირწყლების საკმარის რაოდენობას, დიეტა, რომელიც შექმნილია ტვინის ფუნქციის შესანარჩუნებლად და გასაუმჯობესებლად, უნდა შეიცავდეს საკმარის ცხიმის შემცველ საკვებს. ადამიანის ტვინი 60% ცხიმოვანი ქსოვილია და ლოგიკური იქნება ვივარაუდოთ, რომ ტვინს სჭირდება საკვები ცხიმი სწორად ფუნქციონირებისთვის. აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ სიყვარული ცხიმიანი საკვებიარ ნიშნავს სწორ კვებას ტვინის ფუნქციონირებისთვის. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ყველა ცხიმი არ არის სასარგებლო ჩვენი ორგანიზმისთვის.

ადამიანის ტვინი საჭიროებს სწორ ცხიმებს. როგორც თქვენ მიხვდით, ჯანსაღი ცხიმები მოიცავს ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს და ომეგა -6 ცხიმოვან მჟავებს. მზესუმზირა, სეზამის და სიმინდის ზეთი სწორედ ის საკვებია, რომელიც მდიდარია სწორი ცხიმებით, რაც მნიშვნელოვანია ჩვენი ტვინის ფუნქციონირებისთვის. ამ ზეთებით მომზადებულ საკვებს თამამად შეიძლება ეწოდოს ჯანსაღი საკვები. გოგრის თესლი, სელის თესლი, ნიგოზი და ზოგიერთი სახის ზღვის პროდუქტები, როგორიცაა ორაგული ან ტუნა, ასევე შეიცავს საკმარის რაოდენობას მნიშვნელოვან ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს. ყველა ეს საკვები, ზომიერად მოხმარებული, სრულად ფარავს ჩვენი ტვინის მოთხოვნილებას ცხიმებზე, რომლებიც აუცილებელია შესანიშნავი მუშაობისთვის.

ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების გარდა, ტვინის ფუნქციონირებაზე მოქმედი მნიშვნელოვანი ფაქტორია ანტიოქსიდანტებით მდიდარი საკვების მიღება. ხილსა და ბოსტნეულში ნაპოვნი ანტიოქსიდანტები იცავს ჩვენს ტვინს ოქსიდანტებისაგან, რომლებიც აზიანებენ უჯრედშორის გარსებსა და ტვინის უჯრედებს. ანტიოქსიდანტების რაოდენობის გაზრდით, რომლებიც თქვენს ორგანიზმში შედის საკვების საშუალებით, აუმჯობესებთ თქვენი ტვინის შემეცნებით უნარს და ასევე აუმჯობესებთ მეხსიერებას. ანტიოქსიდანტების ყველაზე დიდი რაოდენობა გვხვდება ბოსტნეულსა და ხილში მუქი ხილის ფერებით. მოცვი და მოცვი აღიარებულია ჩემპიონებად ანტიოქსიდანტების შემცველობით.

არ უნდა დავივიწყოთ ისეთი მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებები, როგორიცაა ვიტამინები ზოგადად მთელი ორგანიზმის და განსაკუთრებით ტვინის ჯანმრთელობისთვის. ეს განსაკუთრებით ეხება B6 და B12 ვიტამინებს, რომლებიც ძალზე მნიშვნელოვანია თქვენი ნერვული სისტემის სათანადო მდგომარეობაში შესანარჩუნებლად, ასევე მეხსიერებისა და ყურადღების გასაუმჯობესებლად. ვიტამინების B6 და B12 საუკეთესო წყაროა ისეთი საკვები, როგორიცაა ისპანახი, ბროკოლი და მწვანე ლობიო.
თეორიიდან პრაქტიკაზე გადასვლისას, მოდით განვმარტოთ, რა სახის საკვებია ტვინისთვის და რომელ საკვებს შეიძლება ვუწოდოთ ყველაზე მნიშვნელოვანი ჩვენი ტვინის მუშაობის გასაუმჯობესებლად.

ტოპ 7 პროდუქტი ტვინის ფუნქციონირებისთვის

1. ორაგული ან ორაგული

   ცნობილია, რომ ზღვის პროდუქტები და თევზი არის ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების შესანიშნავი წყარო, რომლებიც აუცილებელია ტვინის ფუნქციონირებისთვის. ყველაზე სასარგებლო, ამ თვალსაზრისით, არის ორაგული.

   თევზის მეურნეობებში მოყვანილი ორაგული ოდნავ ნაკლებად სასარგებლოა, ვიდრე მის ბუნებრივ ჰაბიტატში დაჭერილი ორაგული. საქმე ის არის, რომ რეგულარული კვების წყალობით მოშინაურებულ ორაგულს არ სჭირდება იგივე რაოდენობის ცხიმის დაგროვება, როგორც ველური ორაგული, რისთვისაც ცხიმი გადარჩენის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი ფაქტორია. თუმცა, ეს ყველაფერი არ ხდის ორაგულს ნაკლებ ღირებულს, უბრალოდ, ცხიმოვანი მჟავების საჭირო რაოდენობის შესავსებად, ორაგულის კერძი უფრო დიდი უნდა იყოს, ვიდრე ველური ორაგულის კერძი.

   კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ფაქტორი, რომელიც განასხვავებს ორაგულს და ორაგულს სხვა ზღვის პროდუქტებისგან, არის ის, რომ ისინი თითქმის არ შეიცავს ვერცხლისწყლის მარილებს, რომლებიც ასე ხშირად გვხვდება ზღვის თევზის უმეტეს სახეობებში.

2. მოცვი

   ვიტამინებისა და ანტიოქსიდანტების მაღალი შემცველობის გამო, მოცვი უაღრესად სასარგებლოა არა მხოლოდ ტვინის ფუნქციონირებისთვის, არამედ მთლიანად ორგანიზმის ჯანმრთელობისთვის. კვლევებმა აჩვენა, რომ მოცვს შეუძლია მრავალი ფსიქიკური დაავადების თავიდან აცილება და ასევე შესანიშნავად ებრძვის მოკლევადიანი მეხსიერების დაკარგვას.

   შეგიძლიათ მოცვი მიირთვათ უმი, ან შეურიოთ მთლიან მარცვლეულს. მოცვის ნატურალური წვენი შაქრის გარეშე ასევე ძალიან ჯანსაღია. მაგრამ, სამწუხაროდ, ჩვენს მხარეში ის უსაფუძვლოდ ძვირია და ძალიან იშვიათია გაყიდვაში.

   გარდა მოცვისა, ტვინის მუშაობაზე დადებითად მოქმედებს მოცვი და მარწყვი.

3. კაკალი
   
   სასაცილო ტვინის ფორმის ნიგოზი უკიდურესად მდიდარია ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით და ასევე შეიცავს 15-20% პროტეინს. ნიგვზის უნარი გააუმჯობესოს განწყობა და გაზარდოს სეროტონინის დონე, ნივთიერება, რომელიც ეხმარება დეპრესიასთან ბრძოლაში, კარგად არის ცნობილი.

   ნუ დაივიწყებთ ნუშისა და კეშიუს შესახებ. ამ თხილს ასევე აქვს ძალიან სასარგებლო გავლენა ტვინის მუშაობაზე.

4. ყავა

   ყავის მარცვლები მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, ვიტამინებით და ამინომჟავებით, რომლებიც მნიშვნელოვანია ჩვენი ტვინის ფუნქციონირებისთვის. ყავა ცნობილია ენერგიის დაკარგვის წინააღმდეგ ბრძოლის უნარით და ბოლო კვლევების წყალობით, ყავა დადასტურდა, რომ ეფექტურია ალცჰეიმერის დაავადების პროფილაქტიკაში.

   ჰარვარდის სამედიცინო უნივერსიტეტის კვლევამ აჩვენა, რომ დღეში ერთი ფინჯანი ყავა არ ახდენს უარყოფით გავლენას ადამიანის ორგანიზმზე, მიუხედავად მაღალი კოფეინის შემცველობისა. კოფეინი მოქმედებს როგორც რბილი სტიმულატორი, რომელსაც აქვს მოკლევადიანი ეფექტი კონცენტრაციაზე.

   კოფეინის დიურეზული ეფექტის მიუხედავად, ყავის კვებითი ღირებულება მას ტვინის ფუნქციონირებისთვის ერთ-ერთ ყველაზე მნიშვნელოვან საკვებად აქცევს. ეცადეთ, რაც შეიძლება ნაკლები შაქარი და სხვა დანამატები მიირთვათ ყავაში, უმჯობესია ყოველდღიურად დალიოთ ერთი ჭიქა ძლიერი შავი ყავა.

5. შავი შოკოლადი

   ბუნებრივი შავი შოკოლადი შეიცავს კაკაოს მარცვლების გაცილებით მეტ პროცენტს, ვიდრე მაღაზიებში გაყიდული შოკოლადი. შავი შოკოლადი კარგად არის ცნობილი ტვინის ფუნქციონირებაზე თავისი სასარგებლო ზემოქმედებით და თქვენი განწყობის სწრაფად გაუმჯობესების უნარით.

6. კვერცხები

   ერთი კვერცხი შეიცავს მხოლოდ 70 კალორიას. ამავდროულად, კვერცხები ფაქტიურად სავსეა ნივთიერებებით, რომლებიც ძალზე სასარგებლოა ტვინის ფუნქციონირებისთვის. ცილების, ცხიმებისა და ვიტამინების გარდა, კვერცხი შეიცავს ქოლინს, ნივთიერებას, რომელიც გადამწყვეტია ტვინის ფუნქციონირებისთვის. ქოლინი აუმჯობესებს ფოკუსირების უნარს და ასევე აუმჯობესებს ნეირონების უნარს გაატარონ ნერვული იმპულსები.

7. ავოკადო

   ავოკადო შეიცავს დიდი რაოდენობით მონოგაჯერებულ ცხიმებს, რომლებიც არეგულირებენ არტერიულ წნევას და აუმჯობესებენ სისხლის მიმოქცევას მთელს სხეულში ზოგადად და ტვინის ქსოვილში კერძოდ. ავოკადო ასევე ცნობილია თავისი მაღალი კალიუმის შემცველობით, რაც ასე აუცილებელია ნერვული და გონებრივი აქტივობის გასაუმჯობესებლად.

ყველა ზემოაღნიშნული ფაქტისა და ჩამოთვლილი საკვების გათვალისწინებით, შეგიძლიათ მარტივად შექმნათ სწორი დიეტის გეგმა, რომელიც დაგეხმარებათ გააუმჯობესოთ თქვენი ტვინის მუშაობა და განწყობა.