თანამედროვე ბაქო: მომავლის ქალაქი, რომელიც უკვე ჩამოვიდა. თანამედროვე ბაქოს გოჭის და აქლემის ქაბაბი

ბაქოს ძველ ნაწილში - იჩერი შეჰერის გარშემო მოგზაურობისას დადგა დრო, შეგვესწავლა თანამედროვე ქალაქი თავისი გრძელი სანაპიროთი და თანამედროვე შენობების ფუტურისტული არქიტექტურით. თანამედროვე ბაქო არის აღმოსავლეთისა და დასავლეთის, ძველისა და ახლის, ტრადიციისა და ინოვაციის უნიკალური კომბინაცია.

როგორც ყველა ტურისტი, პირველი, რასაც ვაკეთებთ, არის გასეირნება ბაქოს ზღვისპირა ბულვარის გასწვრივ, რომელიც ფართომასშტაბიანი რეკონსტრუქციის შემდეგ 16-დან 25 კილომეტრამდე გაიზარდა.

სანაპიროს ახალ ნაწილს „ბაქო - თეთრი ქალაქი“ ჰქვია, რომელიც 2015 წელს გაიხსნა.

აქ ისევ უდაბნოა.

ქალაქის ძველ ნაწილთან უფრო ახლოს, ბულვარი უფრო დატვირთულია.

აქ არის სპორტული მოედანი

და რამდენიმე სათამაშო მოედანი

ფართომასშტაბიანი მშენებლობის გამო, ძველი სანაპიროსკენ მიმავალი გზის ნაწილი ნეფჩინიკოვის გამზირზე უნდა გაევლო, გზა, რომელიც გადაჭიმულია ბაქოს სანაპირო ზოლის გასწვრივ. მაგრამ ადგილობრივი ლონდონის ტაქსი დაგვხვდა. ბაქოში ბრიტანული კაბინების ჩამოტანის იდეა, რომელსაც აქ „ბადრიჯნის კაბებს“ უწოდებენ, სახელმწიფო კომპანიას ეკუთვნის.

ქალაქის ერთ-ერთი ღირსშესანიშნაობაა ბაქოს მთავრობის სახლი, რომელიც აშენდა საბჭოთა ეპოქა, რომლის ზოგიერთი ელემენტის პროტოტიპი იყო შირვანშაჰების სასახლე. შენობის ხედი ნაწილობრივ დაფარა მაყურებელთა რიგებისა და სერვისის ბლოკების კონსტრუქციებით, რადგან 2017 წლის ზაფხულში აქ გაიმართა ფორმულა 1-ის ეტაპი და მარშრუტის ნაწილი გადიოდა ნეფჩინიკოვის გამზირზე, სადაც ასევე მოვახერხე გასეირნება. ჩემი მანქანა.

ქალაქში კი ამას ყველგან ჰეშთეგის სახით ახსენებენ.

ძველ სანაპიროზე ათჯერ მეტი ხალხია.

ცენტრალურ ხეივანზე არის თანამედროვე სავაჭრო ცენტრი კიტრის ფორმის მინის შესასვლელით.

თუ ეს შადრევანი მუშაობდა, ჰაერში ჩამოკიდებული ონკანი შთამბეჭდავად გამოიყურებოდა.

ბაქო ლამაზია თავისი სანაპიროთი. ეს შესანიშნავი ადგილია ქალაქის მაცხოვრებლებისთვის და ტურისტებისთვის დასვენებისთვის.

ქალაქში ყველგან ამწეებია და მიმდინარეობს მშენებლობა და უკვე შესამჩნევია, რომ შენობები ფუტურისტულად გამოიყურება. მარცხნივ ორი ცათამბჯენი თითქმის დასრულებულია: Crescent City (აქ ექნება ბიზნეს ცენტრი) და Crescent Place (ეს იქნება საცხოვრებელი კორპუსი).

მომავალი Caspian Waterfront Mall, რომელიც ძალიან ჰგავს სიდნეის ოპერის თეატრს.

აზერბაიჯანის ყველაზე დიდი დროშა, რომელიც რამდენიმე წლის განმავლობაში ატარებდა მსოფლიოში ყველაზე დიდი დროშის ტიტულს, სანამ დუშანბეელი კონკურენტები არ მოხსნიდნენ რეკორდს.

Flame Towers არის ყველაზე მაღალი შენობები აზერბაიჯანში, რომლებიც ჩანს ქალაქის თითქმის ნებისმიერი ადგილიდან. მიზანშეწონილია მათი ნახვა საღამოს: მათი ფასადები მთლიანად დაფარულია LED ეკრანებით, რომლებზეც გრანდიოზული შოუ იშლება, როდესაც კოშკები გადაიქცევა გიგანტურ ცეცხლოვან ჩირაღდნად ან ქვეყნის უზარმაზარ დროშად. ამასაც იხილავთ ქვემოთ. ადგილობრივი მოსახლეობა ფიქრობს, რომ გარეგნობა Flame Towers ასოცირდება ქალაქ ბაქოს გერბთან, რომელზეც გამოსახულია სამი ალი. კოშკებში განთავსებულია საოფისე ფართი და საცხოვრებელი ბინები, ხოლო მარჯვნივ არის ძვირადღირებული სასტუმრო Fairmont Baku, Flame Towers-ში. კომპლექსის მშენებლობას თითქმის ხუთი წელი დასჭირდა, 2007 წლიდან 2012 წლამდე. იმისდა მიუხედავად, რომ შენობები ერთნაირად გამოიყურება, მათ აქვთ სხვადასხვა სიმაღლე - თითოეული წინაზე 20-30 მ-ით მაღალია - მათი სიმაღლეა 140, 160 და 190 მ.

და სწორედ ეს არის მიზეზი, რის გამოც უმჯობესია სუმგაითში ცურვაზე წასვლა. აქ თითქმის მთელი წყალი დაფარულია ზეთის ფირით, ჰაერში კი საწვავის და საპოხი მასალების სუნი ტრიალებს.

ბაქო მუდმივად იმართება სპორტული ღონისძიებები. 2015 წელს აქ ჩატარდა ევროპული თამაშები, ხოლო 2017 წელს 12-დან 22 მაისამდე IV ისლამური სოლიდარობის თამაშები (აზერბაიჯანული: 4-cü İslam Həmrəylik Oyunları), ასევე ცნობილი როგორც Islamiada 2017. თამაშების სპორტული პროგრამა მოიცავს 20 სპორტს: მძლეოსნობა (მათ შორის შეჯიბრებები პარასპორტსმენებს შორის), დაივინგი, ცურვა, წყალბურთი, 3x3 კალათბურთი, ფეხბურთი, რიტმული და მხატვრული ტანვარჯიში, უშუ, მაგიდის ჩოგბურთი, ხელბურთი, ძიუდო, ბერძნულ-რომაული და თავისუფალი სტილით ჭიდაობა, სროლა, ჩოგბურთი, ფრენბურთი, კრივი, ზორხანა, კარატე, ტაეკვონდო და ძალოსნობა.

აზერბაიჯანის ხალიჩების მუზეუმი ხალიჩის სახით არის მსოფლიოში პირველი მუზეუმი, რომელიც ეძღვნება ხალიჩის შეგროვებას, შენარჩუნებას და შესწავლას.

ბაქოს ფუნიკულიორი აკავშირებს ზღვისპირა პარკს (ნეფჩინიკოვის გამზირი; ქვემოთ) და ნაგორნის პარკს (ზემოთ) - ბაქოს ერთ-ერთ ყველაზე მაღალ სადამკვირვებლო პუნქტს, რომლის სადამკვირვებლო გემბანიდან ჩანს მთელი ქალაქი.

ასევე შეგიძლიათ ფეხით ასვლა ფუნიკულიორის ტრასების გასწვრივ კიბეებით. აქ შეგიძლიათ იხილოთ უფსკრული, რომელშიც ორი თრეილერი შეიძლება გამოტოვოთ ერთმანეთს.

ძველი და თანამედროვე არქიტექტურა. რა არის შენთან უფრო ახლოს?

თავად გორაზე დგას აზერბაიჯანის პარლამენტის შენობა. სხვაგვარად ამ შენობას „მილი მეჯლისი“ ჰქვია.

პარლამენტიდან დგას მემორიალური კომპლექსი „მოწამეთა ხეივანი“, სადაც დაკრძალულია 1990 წლის 20 იანვარს ბაქოში მომხდარი მოვლენების შედეგად დაღუპულები, მათ უკან კი პარკში არიან სომხეთ-აზერბაიჯანის ომში მთიანი ყარაბაღისთვის დაღუპულები. ხეივნის ბოლოს არის მემორიალი მარადიული ცეცხლით.

აქედან ხედავთ ქალაქის პანორამას. ქალაქი აქტიურად იზრდება აღმავალი მიმართულებით.

ეროვნული დროშის ტერიტორია (აზერბაიჯანული: Dövlət Bayrağı Meydanı). მისგან მარცხნივ არის სპორტულ-საკონცერტო კომპლექსი Baku Crystal Hall 2012 წელს აქ გაიმართა ევროვიზიის სიმღერის კონკურსი.

თითქმის ბნელოდა და ბოლოს მივაღწიეთ Flame Tower-ის განათების ჩვენებას.

და ეს არის ბაქოს მთავარი თანამედროვე შენობა - ჰეიდარ ალიევის სახელობის ფიფქია კულტურული ცენტრი. ფასადი, რომელშიც არც ერთი სწორი ხაზი არ არის, იმეორებს ჰეიდარ ალიევის პირად ხელმოწერას, თოვლის თეთრი ფერი კი აზერბაიჯანის ნათელი მომავლის სიმბოლოა. შიგნით არის ჰეიდარ ალიევის მუზეუმი, ასევე საგამოფენო პროექტები, რომლებიც წარმოადგენენ აზერბაიჯანის ისტორიასა და კულტურას ეროვნული კოსტიუმებიდან და მუსიკალური ინსტრუმენტებიბაქოს ყველაზე საკულტო შენობების მინი-მოდელებს.

უკვე შეგიყვარდა ბაქო? :)

ჩვენს პლანეტაზე არის ქალაქი, რომელიც კოსმოსური სისწრაფით ვითარდება. დედამიწის სიღრმიდან იზრდება ახალი შენობები, რომლებიც გასაოცარია მათი სილამაზითა და დიზაინით და მისი გარეგნობა ყოველწლიურად იცვლება. არა, ეს არ არის დუბაი. მეტსაც გეტყვით, ის პოსტსაბჭოთა სივრცის ტერიტორიაზე მდებარეობს. როდესაც უყურებ მის განვითარებას, საკუთარ თავს მხოლოდ ერთ კითხვას უსვამ. იმუშავებს?

2. ზოგან ბაქო ერთ დიდ სამშენებლო ობიექტს ჰგავს, ყველა მხრიდან კოშკის ამწეები ჩანს, სამუშაოები გაჩაღებულია. მასში ყველაფერი იცვლება ისეთი სიჩქარით, რომელიც ძნელია თვალყურის დევნება. გუშინ თქვენ ნახეთ რამდენიმე სურათი, დღეს გაიღვიძეთ და დაინახეთ სხვადასხვა.

3. სულ რამდენიმე წლის წინ არ იყო არც ჰეიდარ ალიევის ცენტრი, არც ალი კოშკები და არც ხალიჩების მუზეუმი. მეტი არაფერი იყო.

4. და ვერავინ წარმოიდგენდა, რომ "შავი" ქალაქი უცებ "თეთრი" გახდებოდა, ჰა.

5. მაშ როგორი იქნება თანამედროვე ბაქოს მომავალი? რა ელის წინ?

6. მაგრამ სანამ ამ საკითხზე გადავიდოდე, მინდა აღვნიშნო ერთი უცნაური თვისება. მე მას არაერთხელ შევხვდი. ბაქოში ხალხს უყვართ დაუმთავრებელ სახლებში გადასვლა! ეს ძალიან შესამჩნევია. აი, სახლი ჯერ არ დასრულებულა, სამუშაოები მიდის, მუშები დადიან ზედა სართულებზე, ქვედა სართულებზე კი უკვე დაამონტაჟეს მინა, დაამონტაჟეს კონდიციონერი და ხალხი ცხოვრობს. როგორ არის ეს შესაძლებელი?

7. ზოგიერთი მონაცემებით, ბაქოში ახალი შენობების დაახლოებით 60% დასახლებულია, რომლებსაც არც კი გავლილი აქვთ მიღების პროცედურა, ბევრი მათგანი ჯერაც არ დასრულებულა. ზოგს არ უახლოვდება გაზის მილები, ზოგს აქვს გარკვეული ხარვეზები, რაც სამშენებლო ჟანრის ყველა კანონის მიხედვით, უნდა გახდეს სახლში გადასვლის საფუძვლიანი მიზეზი. თუმცა ამ პუნქტებს ცოტა ადამიანი ანიჭებს მნიშვნელობას და მიუხედავად იმისა, რომ დაუმთავრებელი სახლები მოსახლეობას უკავია საღი აზრი! მე ვერ გავერკვიე ბაქოელების ეს თვისება. ერთადერთი, რაც აზრი აქვს, არის იცხოვრო საკუთარ სახლში, რათა დაზოგო სხვისი დაქირავება. რას ფიქრობთ?

8. მაგრამ დავუბრუნდეთ მომავლის ქალაქ ბაქოს. პრიორიტეტული ამოცანაა აეროპორტიდან ქალაქში მთავარი შესასვლელის მოწყობა. ქალაქი მაშინვე, მომზადების გარეშე უნდა გაგიკვირდეთ. ისე, რომ ყველა სტუმარი, რომელიც ქალაქში მიდის, ამბობს: "ვაიმე, რა ლამაზია!"

ფოტო საიტიდან http://s020.radikal.ru/

9. ამ „ვაუ ეფექტის“ გეგმის ნაწილი უკვე აშენებულია, ზოგი გზაშია. მე უკვე ვაჩვენე და ვუთხარი, რომ არის მზა ოლიმპიური სტადიონი, ტანვარჯიშის არენა და ისინი არსებობენ არა მხოლოდ მოდელებზე. ჯანდაცვის ეროვნული ცენტრი უკვე გზაშია და მხოლოდ ტაში შეიძლება. შენობები შენდება არა მხოლოდ სპორტისთვის ან „საჩვენებლად“, არამედ მოსახლეობის საკეთილდღეოდ.

ფოტო საიტიდან http://ceh.hu/

10. სოკარ თაუერი, აზერსუ თაუერი მალე გააოცებს ტურისტებს, დედაქალაქის სტუმრებს და უკვე შემოსასვლელში დაამტკიცებს, რომ აქ საკმარისი ზეთია პომიდვრის ტევადობამდე.

ფოტო http://legacy.skyscrapercenter.com/-დან

11. ამავე მიზნით შენდება აზეერენერგის შტაბიც.

ფოტო http://img.photobucket.com-დან

12. და CBA Tower.

13. მაგრამ არის ეს მომავლის ქალაქი? არა. მომავლის ქალაქი გულისხმობს არაჩვეულებრივ პროექტებს, შენობებს, რომლებსაც შეუძლიათ გაოცება, სასტუმროებს, რომლებშიც გინდა ცხოვრება. სწორედ ეს უნდა გახდეს The Crescent Hotel Baku. თქვენ შეგიძლიათ თქვათ, კიდევ როდის მოხდება ეს! მაგრამ მალე. მეხუთე ფოტოზე ხედავთ მშენებარე ორ ნახევარწრიულ ცათამბჯენს? ეს არის ზუსტად ეს სასტუმრო.

ფოტო საიტიდან https://static1.squarespace.com/

14. ავიღოთ სხვა კუთხით.

15. მალე ეს ნახევარმთვარე შესაძლოა მსოფლიოს ახალ ღირშესანიშნაობად იქცეს და მსურველებს, ვისაც აქ დროის გატარება სურს, რიგში დადგეს. აქვს თუ არა სასტუმროს შანსი დადგეს Marina Bay Sand-თან, Burj al Arab-თან და სხვებთან?

ფოტო http://i.dailymail.co.uk-დან

16. შესაძლოა. თუ მას არ აჯობებს Full Moon Hotel. უფრო მეტიც, ეს იქნება თითქმის საპირისპირო. ო, რა სიმბოლურია, ნახევარმთვარე და სავსე თვე იმავე ნაპირზე. არიან თქვენ შორის მძინარეები?))

ფოტო http://img.photobucket.com/-დან

17. ან იქნებ ბაქოს მომავლის მთავარი წერტილი Sky Park იყოს? მომავალი კომპლექსი შედგება 4 ცათამბჯენისგან (ბიზნეს ცენტრი და სამი საცხოვრებელი კორპუსი) პლუს სავაჭრო ცენტრი. მთელი კომპლექსი ჰეიდარ ალიევის სპორტულ-საგამოფენო კომპლექსის გვერდით იქნება. გეკითხებით, როდის? მაგრამ ახლა მშენებლობას ერთობლივად ახორციელებს აზერბაიჯანულ-კორეული კომპანია Azkor.

ფოტო http://img.photobucket.com/-დან

18. თუ აქამდე არაფერი გიხდებათ, მაშინ გირჩევთ გადახედოთ Zira Island-ის პროექტს. იქნებ მოგინდეს აქ დარჩენა მომავალში?

ფოტო http://www.e-architect.co.uk-დან

19. ამ პროექტს ახლავე შეგიძლიათ ვიდეოზე გაეცნოთ.

20. თუ ეს არ არის საკმარისი თქვენთვის, მაშინ გირჩევთ გადახედოთ აზერბაიჯანის კოშკს. კოშკი უნდა გახდეს მსოფლიოში ყველაზე მაღალი ცათამბჯენი და გადააჭარბოს ყველაფერს, რაც ახლა არსებობს.

ფოტო საიტიდან http://archiloverz.org/

21. აზერბაიჯანის თაუერი კასპიის კუნძულების პროექტის მხოლოდ ცენტრალური ნაწილი გახდება. ბრილიანტი მის გვირგვინში.

ფოტო საიტიდან https://i.ytimg.com/

22. პროექტის მიხედვით იქ შეიქმნება მთელი ქალაქი, რომლის მოსახლეობაც დაახლოებით მილიონამდეა. მათთვის 150 სკოლა და საბავშვო ცენტრი, პარკი, კულტურული ცენტრი და იპოდრომი იქნება. მასში განთავსდება საცხოვრებელი კორპუსები, სასტუმროები, ბიზნეს ცენტრები, გასართობი და სავაჭრო ცენტრები, პარკები, რესტორნები, იპოდრომი და სპორტული მოედნები. გარდა ამისა, მსოფლიოში ყველაზე გრძელი ბულვარი „კასპიის კუნძულებზე“ გაშენდება - მისი სიგრძე 150 კილომეტრი იქნება. აქ რას გეუბნები, თავად ნახე!

23. და თუ ეს არ არის საკმარისი თქვენთვის, მაშინ ბაქო შეეცდება გაგაოცოთ მომავლის ახალი ზონით, არა როგორც ყველა. მართალია, ის არ იქნება ზუსტად ბაქოში, მაგრამ იქვე, სოფელ გოვსანში. მაგრამ სოფელს ვეღარ უწოდებ.

ფოტო საიტიდან http://www.buro247.az/

24. მაინც ჯობია ვიდეოს ყურება.

25. ბევრს მოეწონა მშენებარე სავაჭრო ცენტრი Caspian Waterfront Mall ჩემს ფოტოებში. მაგრამ ყველაფრის შემდეგ, რაც მან ნახა, შეუძლია მას ნამდვილად მოახდინოს შთაბეჭდილება?

26. უდიდესთა მეორე სავაჭრო ცენტრები"თეთრ" ბაქოში იქნება, ამაზე "შავი" ქალაქის რეცხვისას უკვე ვისაუბრეთ.

ფოტო საიტიდან http://1news.az/

27. მაგრამ უკვე აღარ არის ისეთი შთამბეჭდავი მშენებლობა დიდი ხანია მიმდინარეობს და მის გამოჩენას ძალიან მალე ელიან.

ფოტო საიტიდან http://1news.az/

28. ეს არის მომავლის ბაქო. ბევრი სკეპტიკოსი იტყვის, როდის მოხდება ეს? რამდენი ხანი დასჭირდება ლოდინს? მგონი არც ისე დიდხანს. ადრე ცეცხლოვან კოშკებს, ჰეიდარ ალიევის ცენტრს, ახალ აეროპორტს და „თეთრ“ ქალაქს ეჭვის თვალითა და სკეპტიციზმით უყურებდნენ, მაგრამ ისინი უკვე აშენებულია და ახარებს ბევრ მაცხოვრებელს და ტურისტს. ასე რომ, აქ ცოტა უნდა დაველოდოთ. ვნანობ კიდეც, რომ ძალიან ადრე ვიყავი ბაქოში?

არა, ჯერ ადრე არ არის. ათი წლის შემდეგ იქნება დაბრუნების ახალი მიზეზი და იქნება რაღაც შედარება!

ძველი ქალაქი

ციხესიმაგრის კედლის შიგნით არსებულ უძველეს საცხოვრებელ ადგილს ხშირად „თხილს ნაჭუჭში“ უწოდებენ. როგორც ჩანს, ადგილობრივ მცხოვრებლებს (და მხოლოდ მათ, ვისი ოჯახიც აქ 7 თაობა ცხოვრობს, ასეთებად ითვლება) საოცარი ენერგია და ხიბლი აქვთ, ისევე როგორც თავად ძველ ქალაქს. ვიწრო ქუჩები, კრემისფერი კირქვით ნაგები დაბალი შენობები, ყურძნით გადახლართული აივნები, კედლებზე არაბული დამწერლობა, მეჩეთები და სუვენირების მაღაზიები - აქ საათობით შეგიძლიათ იაროთ. იჩერი შეჰერი ("შიდა ქალაქი") შედის იუნესკოს მსოფლიო მემკვიდრეობის სიაში: აქ 50-ზე მეტი ისტორიული და არქიტექტურული ძეგლია, მაგალითად, შირვანშაჰების სასახლე,ქალწულის კოშკიან ხანის ქარვასლა XII საუკუნე. ზედმეტად გულმოდგინე ტურისტებისთვის ტარდება ექსკურსიები ელექტრომობილზე, რომლის დროსაც შეგიძლიათ გაეცნოთ ქალაქის კინემატოგრაფიულ წარსულს ("ბრილიანტის მკლავი", "თეირანი 43", "ამფიბია კაცი" და ა.შ.).

გასეირნებისას აუცილებლად გაჩერდით ერთ-ერთ ქარვასლასთან. მყუდრო რესტორანში ხელნაკეთი აზერბაიჯანული სამზარეულოთი ჯიზ ბიზი, რომელიც მდებარეობს ძველი ქალაქის ჩრდილოეთ ნაწილში, სტუმართმოყვარე მასპინძლებმა გვასწავლეს როგორ მოვამზადოთ დესერტი ნახევარმთვარის ფორმის ელეგანტური ნიმუშებით. შაკერბურა (ტრადიციული ტკბილეულინოვრუზისთვის, წაბლითა და ცხვრის ხორცით კუტაბებით და „სამი დის“ დოლმათ (ფილტვის პომიდორი, წიწაკა და ბადრიჯანი) გაგვიმასპინძლდნენ, ფეიხოას კომპოტი და ჩაი მიართვეს.

ძველი ქალაქის კედლების გარეთ ტერიტორია განვითარდა მე-20 საუკუნის დასაწყისში, როდესაც გაჩნდა ბაქოს ნავთობმომდიდრის ცალკეული კასტა. მათ დაიქირავეს არქიტექტორები ევროპიდან და შექმნეს სახლები ბაროკოსა და იმპერიის სტილში, მაგრამ ბუნებრივი აზიური აქცენტით. ეკლექტიკური, აყვავებული არქიტექტურა, კარუსელები ბულვარებსა და მოედნებზე შადრევნებით ქალაქის ცენტრალურ ნაწილს პარიზს დაემსგავსა. მაგალითად, ციხემილიონერი მურტუზა მუხტაროვა 1912 წელს, მეუღლესთან ერთად ევროპაში მოგზაურობის შემდეგ, დღესაც ბაქოს ერთ-ერთი მთავარი არქიტექტურული ნაგებობაა. ვენეციური არქიტექტურით შთაგონებულმა მუხტაროვმა გადაწყვიტა ცოლის სიურპრიზი გაეკეთებინა და არქიტექტორს სთხოვა შენობის აგება ფრანგული გოთური სტილით. დღეს ეს სახლი მდებარეობს ქორწილის სასახლე.

თანამედროვე ბაქო

განსაცვიფრებელი შენობა ჰეიდარ ალიევის ცენტრიმსოფლიოში ცნობილი არქიტექტორის ზაჰა ჰადიდის დიზაინით აშენებული, ბაქოელები მას ადარებენ. კოსმოსური ხომალდი, შემდეგ მერილინ მონროს ქარმა აწია და ვიღაც ირწმუნება, რომ ზემოდან შენობა თავად პრეზიდენტ ალიევის ავტოგრაფს წააგავს. როგორც არ უნდა იყოს, ეს შენობა 2014 წელს მსოფლიოში საუკეთესოდ აღიარეს! დაახლოებით 58 ათასი კვადრატული მეტრის ფართობზე არის კონგრეს ცენტრი, ჰეიდარ ალიევის მუზეუმი, საგამოფენო დარბაზები და ადმინისტრაციული ოფისები.

ყველაზე მეტად მაღალი წერტილიკომპლექსი ბაქოში რამდენიმე წლის წინ გაჩნდა ფლეიმის კოშკები("Flame Towers"), რომელიც ქალაქის გერბზე გამოსახული სამი ოქროს ჩირაღდანის ერთგვარი 3-D განსახიერებაა. სამი გიგანტური შენობა, ცეცხლის ენების ფორმაში, ღამით ნამდვილ კოცონად იქცევა, განათების წყალობით. აქ არის საცხოვრებელი ბინები, მაღაზიები, ოფისები, სასტუმრო, კინოთეატრი, რესტორნები და ბარები. ისინი ამბობენ, რომ წვეულებებზე ლაუნჯ ბარში აუზთან "H 2 O" იკრიბება ქალაქის ყველა მთავარი წვეულება.

ქალაქის მთავარი საფეხმავლო არტერია, რა თქმა უნდა, არის პრიმორსკის ბულვარი.იგი დაარსდა 100 წელზე მეტი ხნის წინ, დღეს კი 16 კილომეტრზეა გადაჭიმული კასპიის ზღვის გასწვრივ! რა არის იქ: მუსიკალური შადრევნები, ეშმაკის ბორბალი, ატრაქციონები, იახტკლუბი, საზაფხულო თეატრი და პარაშუტის კოშკიც კი. პრიმორსკის პარკს ეროვნული სტატუსი მიენიჭა, რადგან... აქ შეგიძლიათ ნახოთ უიშვიათესი დეკორატიული მცენარეები, ბუჩქები და ხეები, როგორიცაა ბაობაბი და კაქტუსები. აუცილებელია ეწვიოთ თანამედროვე შენობაში აზერბაიჯანის ხალიჩების მუზეუმი, სადაც თავმოყრილია არა მხოლოდ ხალიჩების უნიკალური კოლექცია, არამედ ტრადიციული ტანსაცმელი, იარაღი, სამკაულები და კერძები. ბაქოს კოპაკაბანა ასევე ცნობილია თავისი კაფეებითა და რესტორნებით ყველა გემოვნებითა და ბიუჯეტით: ჩაის სახლებიდან, სადაც ადგილობრივი ძველთაიმერები ნარდს თამაშობენ, ძვირადღირებულ რესტორნებში ორიგინალური სამზარეულოთი. ერთ-ერთ მათგანს, თანამედროვე კასპიურ რესტორანს საჰილიფანტასტიკისთვის ღირს ნახვა საჯა -ცხვრის ან ზუთხის კერძები, რომლებიც მზადდება და მიირთმევენ სპეციალურ ტაფაში. საჯი ტაფას აზერბაიჯანში ორივე მხრიდან იყენებენ: ამოზნექილ მხარეს აცხობენ ლავაშს, უკანა მხარეს კი ხორცს, თევზს და ბოსტნეულს წვავენ. აქ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ტრადიციული აზერბაიჯანული კერძები ავტორის ინტერპრეტაციით: დუშბარა, მანგალის სალათი, დოვგა, ჩიჰირტმა, ოვრიშტა და რამდენიმე სახის პილაფი.

ბოლო დრომდე ბაქოს აღმოსავლეთ ნაწილს ე.წ შავი ქალაქი, ვინაიდან აქ მე-19 საუკუნის ბოლოდან მდებარეობდა ნავთობგადამამუშავებელი ქარხნები. 2007 წელს ქალაქის ხელისუფლებამ ესთეტიკური და გარემოსდაცვითი მიზეზების გამო გადაწყვიტა ტერიტორიების გასუფთავება და ტრადიციისამებრ, პროექტის განსახორციელებლად ევროპელი არქიტექტორები მოიწვია. ბაქო თეთრი ქალაქი("თეთრი ქალაქი"). დღეს ერთადერთი, რაც გვახსენებს უბნის "ბნელ" წარსულს არის ვილა პეტროლეა - ძმები ნობელების მუზეუმი(დიახ, იგივე), რომელიც ნობელების ოჯახის პირველი მუზეუმია შვედეთის ფარგლებს გარეთ. ფაქტია, რომ 1873 წელს ერთ-ერთი ძმა რობერტ ნობელი ბაქოში გადიოდა და აქ ნავთობის საბადოს შექმნის იდეა გაუჩნდა. თითქმის მაშინვე იყიდა დიდი ნავთობგადამამუშავებელი ქარხანა და მალე მსოფლიოში პირველი (!) ნავთობტანკერი ზოროასტერი კასპიის ზღვის წყლებში გაუშვა.

ასევე თეთრ ქალაქში არის ერთ-ერთი ყველაზე თანამედროვე და მოდური სასტუმრო ბულვარი სასტუმრო ბაქო, რომლის დევიზია „წარსულის შავი ოქროდან ცქრიალა თეთრ მომავალამდე“. სასტუმრო არის ყველაზე დიდი საკონფერენციო სასტუმროაზერბაიჯანში, აქ არის 800-ზე მეტი სტანდარტული და ძვირადღირებული ოთახი პანორამული ფანჯრებით, რომლებიც გადაჰყურებს კასპიის ზღვას!აქ სტუმრებისთვის 24 საათიანი კაფეა. შავი ქალაქიდა რესტორანი მწვანე სახლის სამზარეულო.

რა მოიტანოს

არმუდუ

იდეალური მსხლის ფორმის მინა თვითნაკეთიშეძენა შესაძლებელია ნებისმიერ სუვენირების მაღაზიაში. მისი უნიკალურობა ისაა, რომ ჭიქის ზედა ნაწილში ჩაი უფრო სწრაფად გაცივდება, ქვედა ნაწილი კი ვიწრო კისრის გამო უფრო დიდხანს ინარჩუნებს სითბოს. არმუდუ აზერბაიჯანული ჩაის კულტურის მნიშვნელოვანი ელემენტია, რადგან აქ ნებისმიერი სუფრა ჩაის დალევით იწყება და მთავრდება.

ნარდი

ნარდი ასევე ბაქოს დღესასწაულების განუყოფელი ნაწილია: თამაში ადრე, შესვენების დროს და ჭამის შემდეგ არის წმინდა რამ! ძვირფასი ხისგან დამზადებული ნარდი, ხელნაკეთი, ორნამენტებით ან გრავიურებით არის შესანიშნავი საჩუქარი.

ხალიჩა

ხალიჩების დამზადება აზერბაიჯანში დეკორატიული და გამოყენებითი ხელოვნების ერთ-ერთი უძველესი სახეობაა. თითოეულ ქალაქს აქვს ხალიჩის საკუთარი „სკოლა“, რომელიც განსხვავდება ნიმუშებით, ფერებითა და ტექნიკით. ბაქოს ხალიჩები, როგორც წესი, მზადდება ლურჯ და კრემისფერ ფერებში, ხოლო დიზაინში შეგიძლიათ განასხვავოთ მორბენალი ძაღლის, არწივის წვერის, ღეროების და ფოთლების გამოსახულებები. თქვენ არ გჭირდებათ მთელი ხალიჩის მოტანა: შეგიძლიათ იყიდოთ თავსატეხი ხალიჩის სურათით (რომლის აწყობა, რა თქმა უნდა, ძალიან რთულია) ან კომპიუტერის მაუსის პანელი.

რა ვცადო

გოჭის და აქლემის ქაბაბი

იმიტომ რომ აზერბაიჯანული სამზარეულო არის ერთგვარი გასტრონომიული ჯაზი, სადაც თითოეულ დიასახლისს აქვს საკუთარი ინტერპრეტაციები და იმპროვიზაციები ჩვენი ძვირფასი სტუმრების გაოცებაა! გამოიყენება როგორც ნაცნობი, ასევე არც თუ ისე ნაცნობი ინგრედიენტები: მაგალითად, ნავსაყუდელი ან აქლემის ხორცი. სხვათა შორის, გემო პრაქტიკულად არაფრით განსხვავდება საქონლის ხორცისგან, განსაკუთრებით თუ მჟავე ან ცხარე სოუსებთან ერთად მიირთმევენ.

ფერმენტირებული ყველი "მოტალი"

სიტყვასიტყვით, "motal" ითარგმნება როგორც ღვინის კანი (ტყავის ჩანთა, რომელიც დამზადებულია ცხოველის ტყავისგან). ჯერ აირანს აცხელებენ, სანამ არ გაფუვდება, შემდეგ მიღებულ ხაჭოს ავსებენ ცხვრის ტყავში, ავსებენ მარილწყალს და აჩერებენ 1-დან 3 თვემდე. ყველს აქვს სპეციფიკური სუნი და გემო, ამიტომ მას პრაქტიკულად არ მიირთმევენ სუფთა სახით. იდეალური ვარიანტია პიტას პურში ქინძი, ტარხუნა და რეჰანი, გარეცხილი წითელი ღვინით.

აზერბაიჯანული ღვინოები

მიუხედავად იმისა, რომ აზერბაიჯანში მეღვინეობის ისტორია რამდენიმე ათას წელს ითვლის, აქ შედარებით ცოტა ხნის წინ დაიწყო მაღალი ხარისხის ღვინოების წარმოება. სტატისტიკის მიხედვით, ქვეყნის მცხოვრებთა დაახლოებით 50% არ სვამს რელიგიური მიზეზების გამო, 40% უპირატესობას ანიჭებს ძლიერ ალკოჰოლს და მხოლოდ 10% არის ღვინო, ამიტომ ძირითადი ნაწილი ექსპორტზე გადის. აბშერონის ერთ-ერთი მთავარი მარანი - Fireland ვენახები, ცნობილია თავისი ადგილობრივი ღვინოებით Madrasa, Ilkin და Yalli.

აზერბაიჯანული სამზარეულოს სხვა კერძები

გვერდები: 1

"ახალ ქალაქში" გასეირნება მაშინვე დაიწყო, რაც მე დავტოვე უძველესი იჩერი შეჰერის ციხესიმაგრის კედლები. ძველი ქალაქის ირგვლივ რამდენიმე პარკია, თანამედროვე ბაქო ძალიან მოვლილი და სასიამოვნო ქალაქია. აქ ხშირად ვერ ნახავთ ჭუჭყს ქუჩებში.

ყველა პარკი აღარ არის „საბჭოური“, „განახლებული“ 21-ე საუკუნის სტანდარტებით და არის ასეთი ფუტურისტული ფარნებიც კი.

ბაქოში, აზერბაიჯანში