სტაფილოს სალათი ყველით და კვერცხით. სტაფილოს სალათი ნიორით და ყველით

როდესაც საჭმლის მომზადება ძალიან სწრაფად სჭირდება, დიასახლისი უბრუნდება მარტივ რეცეპტებს, რომლებიც დაფუძნებულია ხელმისაწვდომ პროდუქტებზე. სტაფილოს სალათი ყველით და ნიორით სწორედ ასეთი რეცეპტია, მისი მომზადება მარტივი და მარტივია. მზა კერძი უგემრიელესი გამოდის, მადისაღმძვრელი არომატი მთელ სახლში ვრცელდება და ოჯახის წევრებს სამზარეულოს მაგიდასთან მიიზიდავს.

ამ სალათის კიდევ ერთი უპირატესობა არის მისი მაღალი სარგებელი ორგანიზმისთვის. თითოეული ინგრედიენტი დაჯილდოებულია სასარგებლო ნივთიერებებითა და თვისებებით: სტაფილო – კაროტინი, რომელიც აუცილებელია კარგი მხედველობისთვის; ნიორი – ანტივირუსული ნივთიერებები; ყველი - ცილა, კალციუმი და სხვა ვიტამინები და მინერალები.

თავისთავად ღირსეული კერძი გამოდის სტაფილო-ნივრის სალათი ყველით. მაგრამ კლასიკური რეცეპტის დამატება შესაძლებელია, რითაც ყოველდღიური მენიუს დივერსიფიკაცია ხდება. ინგრედიენტებში ხშირად შედის ერთი ან ორი დამატებითი პროდუქტი: მოხარშული ქათმის ფილე, ბოსტნეული, მწვანილი, დაკონსერვებული სიმინდი, კირიეშკი, კრაბის ხორცი ან ჩხირები. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ ყველის სახეობებზე და მაიონეზის ნაცვლად, გამოიყენოთ არაჟანი ან კლასიკური იოგურტი.

სტაფილოს საჭმელი შესაფერისია როგორც გარნირის ან შემწვარი კერძის დასამატებლად, ასევე პურზე წასმის სახით. მისი გამოყენება ასევე შეგიძლიათ კალათების შესავსებად და კვერცხების დასატენად.

გემოვნების ინფორმაცია ბოსტნეულის სალათები

ინგრედიენტები

• სტაფილო - 4-5 ც. (საშუალო ზომის);
• მყარი ყველი - 200 გ (რუსული ან სხვა);
• ნიორი – 3-4 კბილი (შესაძლებელია მეტი – გემოვნებით);
• მაიონეზი - 5 ს/კ;
• ნიგოზი - 3-4 ცალი (სურვილისამებრ).

როგორ მოვამზადოთ ყველის და სტაფილოს სალათი ნიორით

გახეხილი სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და ჩაასხით ღრმა თეფშზე.

სტაფილოს ზემოდან გახეხეთ ყველი, გახეხვის ზომა (დიდი ან საშუალო) თავად შეგიძლიათ აირჩიოთ.

ნიორი გაფცქვენით და დაჭერით დაჭერით ან წვრილ სახეხზე და დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.

სალათი შეაზავეთ მაიონეზით. მარილის დამატება არ არის საჭირო: არის მაიონეზშიც და ყველშიც. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა დაფქული წიწაკა.

თეფშის მთელი შიგთავსი კარგად აურიეთ კოვზით და სტაფილოს, ყველისა და ნივრის ცხარე სალათი მზადაა!

ვისაც არაჩვეულებრივი გემოს კომბინაციები მოსწონს, შეუძლია სალათს ნიგოზი დაუმატოს ან ზემოდან მოაყაროს.

სუფრასთან მიტანამდე უმჯობესია სტაფილოს სალათი მაცივარში 1-2 საათით გააციოთ, თუმცა შეგიძლიათ მიირთვათ მაშინვე.

შენიშვნა მფლობელს:

• როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ინგრედიენტების რაოდენობა შეიძლება შეივსოს მრავალფეროვანი პროდუქტით. თითოეულ მათგანთან ერთად სალათი თავისებურად უჩვეულო, გემრიელი და საინტერესო ხდება.
• სალათისთვის შესაფერისია ნებისმიერი სახის ყველი, გარდა რბილი ჯიშებისა. მთავარი ის არის, რომ ეს არის ყველი და არა ყველის პროდუქტი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ შებოლილი ძეხვის ყველი და დამუშავებული ყველი, მაგრამ ისინი საჭმელს სულ სხვა გემოს მისცემს.
• უმჯობესია აირჩიოთ წვნიანი სტაფილო, რომ ძალიან მშრალი არ იყოს. უნდა გვახსოვდეს, რომ სტაფილო ამ სალათის მთავარი ინგრედიენტია და მისი გემო პირდაპირ დამოკიდებულია მასზე.
• თუ დიასახლისს სურს ახალის ნაცვლად მოხარშული სტაფილო გამოიყენოს, მაშინ მადას 1-3 მოხარშული კვერცხი უნდა დაუმატოთ – გემოს გაუუმჯობესებენ, მაიონეზის ნაცვლად კი არაჟნის დრესინგი გააკეთეთ.

მოამზადეთ თქვენი ჯანმრთელობისთვის, მეგობრებო და გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები იმავე კერძის ახალი ვერსიებით!

ადრე ჭარხლითა და ქლიავით ვამზადებდით.

გირჩევთ მოამზადოთ უმი სტაფილოების ნათელი, გემრიელი სალათი ყველით, კვერცხით და ნიორით. ეს მარტივი კერძი შეიძლება მიირთვათ ნებისმიერ გვერდით კერძთან ერთად. სალათში სტაფილო გამოიყენება ნედლად, ხოლო ნივრის რაოდენობა შეიძლება დარეგულირდეს ზემოთ ან ქვემოთ. შეგიძლიათ ეს სალათი არაჟნით ან მაიონეზით მოაწყოთ. არაჟანი მირჩევნია, მაგრამ შეგიძლიათ ნახევარ-ნახევარი არაჟანი და მაიონეზი შეურიოთ.

ინგრედიენტები

ყველით და კვერცხით სტაფილოს სალათის მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

დიდი სტაფილო - 1 ​​ც.;

მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი;

მყარი ყველი - 60 გ;

ოხრახუში - 3-4 ყლორტი;

ნიორი - 3 კბილი;

მარილი, პილპილი - გემოვნებით;

არაჟანი (ან მაიონეზი) - 2 ს.კ. ლ.

სამზარეულოს ნაბიჯები

გახეხილი უმი სტაფილო გახეხეთ საშუალო სახეხზე. ასევე გახეხეთ და გახეხეთ კვერცხები, დაუმატეთ გახეხილი მყარი ყველი უმი სტაფილოსა და კვერცხის სალათს.

ოხრახუში და გასუფთავებული ნიორი წვრილად დაჭერით და სალათს დაუმატეთ.

სტაფილოს, ყველის, კვერცხის, ოხრახუშისა და ნივრის სალათას შეაზავეთ არაჟანით (შეგიძლიათ მაიონეზით ან მაიონეზისა და არაჟნის ნარევით), მარილი და პილპილი.

შემდეგ აურიეთ სალათი, მოათავსეთ სალათის თასებში და მიირთვით. ეს მარტივი სტაფილოს სალათი ყველით და კვერცხით ნამდვილად მოეწონება ბევრს. Სცადე!

სტაფილოს სალათები ნიორით და წიწაკით კარგია ზამთარში.

ისინი ამარაგებენ ორგანიზმს ვიტამინებითა და ნივთიერებებით, რომლებიც სასარგებლო გავლენას ახდენენ იმუნურ სისტემაზე.

ნიორი და წიწაკა არის ფიტონციდების წყარო, რომელსაც შეუძლია გრიპის და გაციების წინააღმდეგ ბრძოლა.

რამდენიმე წუთში შეგიძლიათ მოამზადოთ სტაფილოს სალათი ნიორით და ყველით. სტაფილოს სალათის რეცეპტი ძალიან მარტივია, ახალგაზრდა მზარეულსაც კი შეუძლია დაეუფლოს მას.

3-5 პორცია ყველის და სტაფილოს სალათის მოსამზადებლად საჭიროა:

• 400 - 450 გ ახალი სტაფილო;
• 3-4 კბილი ნიორი;
• 150-200 გრ ყველი;
• 150 გრ მაიონეზი;
• 2-3 გრ წიწაკა, შავი, დაფქული.

1. სტაფილო გარეცხეთ ცხელი წყლით. გაფცქვენით ძირი ბოსტნეული და გახეხეთ საშუალო და მსხვილი კბილების მქონე სახეხით.

2. გააცალეთ ნიორი. გახეხეთ ნებისმიერი გზით. ნივრის რაოდენობა დამოკიდებულია ინდივიდუალურ პრეფერენციებზე. ზოგ შემთხვევაში შეიძლება სალათს არ დაემატოს მძაფრი სუნის გამო.

3. სტაფილოებს დაუმატეთ გახეხილი ყველი.

4. ამის შემდეგ დაუმატეთ მაიონეზი, ნიორი და პილპილი. სალათის მარილი არ არის საჭირო, რადგან მაიონეზი შეიცავს სათანადო რაოდენობით მარილს.

5. შეურიეთ სტაფილო ყველი, ნიორი, წიწაკა და მაიონეზი.

მზა სალათი გადაიტანეთ სალათის თასში და მიირთვით. სტაფილოს სალათი შესანიშნავია ნებისმიერი კერძისთვის.

ინგრედიენტები:

• სტაფილო - 3 ც.,
• დამუშავებული ყველი - 1 ც.,
• ნიორი - 1 თავი,
• მაიონეზი - 2 ს.კ. კოვზები,
• Შავი "პილპილი,
• Მარილი.

სტაფილოს სალათი ყველით და ნიორით - რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• სტაფილო - 2 ც.,
• მყარი ყველი - 50-70 გრ.,
• კვერცხი - 3 ც.,
• ნიორი - 2 კბილი,
• დაკონსერვებული სიმინდი - 50 გრ.,
• მაიონეზი,
• ოხრახუში დეკორაციისთვის.

მარინადისთვის:

• წყალი - 1 ჭიქა,
• მარილი - 1 ს.კ. კოვზი,
• შაქარი - 1 ს.კ. კოვზი,
• ძმარი - 2 ს.კ. კოვზები.

ფენოვანი სტაფილოს სალათი კვერცხით - რეცეპტი

ამ ფენოვანი სტაფილოს სალათის მოსამზადებლად კვერცხები წინასწარ უნდა მოხარშოთ. გააგრილეთ და გააცალეთ კანი. გააცალეთ სტაფილო. მოამზადეთ მარინადი წყლისგან (ცივად მოხარშული), მარილისგან, ძმრისა და შაქრისგან. მარინადს დაუმატეთ ნივრის პრესით გავლილი ნიორი.

გახეხეთ სტაფილო კორეული სტაფილოს სახეხით. სტაფილოებს მოასხით ტკბილი და მჟავე მარინადი. გააჩერეთ 30 წუთი. კვერცხი და მყარი ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ქილიდან ამოიღეთ საჭირო რაოდენობის დაკონსერვებული სიმინდი. ყველა ინგრედიენტი მზად არის და შეგიძლიათ დაიწყოთ ფენიანი სტაფილოს სალათის ფორმირება კვერცხით. თითოეულ ფენას გადაუსვით მაიონეზი.

ახალი ბოსტნეული, რომელსაც ავსებს ცხარე ნიორი და სანელებლები, მისასალმებელია ნებისმიერ სუფრაზე მთელი წლის განმავლობაში. სტაფილოების, ყველის და ნივრის ეს მარტივი საჭმელი პოპულარულია მრავალი წლის განმავლობაში. ამ სალათის ნახვა შეგიძლიათ ჩვეულებრივ სადილზე და საახალწლო გალა დღესასწაულზეც კი. და ეს ყველაფერი დელიკატური გემოს წყალობით, რომელსაც ავსებს მცირე სიმწარე, მხიარული ნარინჯისფერი ფერი და ვიტამინების მნიშვნელოვანი რაოდენობა, რაც არ უნდა დაივიწყოთ განსაკუთრებით ზამთარში.

გემო, სიმარტივე, სარგებელი. სტაფილოს სალათის მომზადება ნიორით და ყველით

უმი სტაფილოს კომბინაცია ნიორთან და ცხიმოვან ფუძესთან დიდი ხანია იზიდავს კულინარიის ექსპერტებს. და საქმე არა მხოლოდ ამ ტანდემის სარგებლობაშია, არამედ მის შესანიშნავ გემოშიც. და სარგებელი, სხვათა შორის, მნიშვნელოვანია. ეს პროდუქტები ავსებს ერთმანეთს და ავლენს მათ სრულ პოტენციალს. მაგალითად, სტაფილო მცენარეული ზეთით (ან მასზე დაფუძნებული მაიონეზი) არის მრავალი ვიტამინის წყარო, მათ შორის ვიტამინი A. ნიორი კერძს ავსებს ფიტონციდებითა და მიკროელემენტებით, რომლებიც ასევე გამოიყოფა ცხიმის დახმარებით. გარდა ამისა, მკვეთრი ნიორი იწვევს სტაფილოების უხვი წვენის გამოყოფას, რაც მადის ნაზს ხდის. ყველი კარგად ავსებს ამ კომბინაციას. უფრო მეტიც, ყველაზე მრავალფეროვანი, უმარტივესი მდნარიდან კეთილშობილური მშრალი პარმეზანით და მარილწყალში სულუგუნით. და გემოვნების გარდა, ყველი კერძებს ცილის საჭირო რაოდენობასაც ამატებს.

არსებობს მრავალი სხვა ინგრედიენტი, რომელიც შესანიშნავად ავსებს სტაფილოს სალათს ნიორით და ყველით. შევეცადოთ ახლებურად შევხედოთ ბავშვობიდან ნაცნობ რეცეპტს.

ჟანრის კლასიკა

სტაფილოს სალათი ნიორით და ყველით, მაიონეზით გამოწყობილი, შეიძლება ჩაითვალოს საბჭოთა და პოსტსაბჭოთა სამზარეულოს ტრადიციულ კერძად. მისი მომზადება თინეიჯერ გოგონასაც კი შეუძლია. საჭიროა მხოლოდ ყველი და სტაფილო გახეხეთ, მოაყაროთ დაჭყლეტილი ნიორი, მარილი და დაუმატოთ მაიონეზი. თუ სალათი მირთმევამდე ნახევარი საათით მაინც დაჯდება, უფრო ნაზი და წვნიანი იქნება. ამ კერძს შეგიძლიათ დაუმატოთ ნიგოზი, ქიშმიში, სეზამი ან სელის თესლი და ახალი მწვანილი. ეს კიდევ უფრო გემრიელ და ჯანსაღს გახდის.

მსუბუქი საუზმე

სტაფილოს სალათი ნიორით და ყველით ასევე უყვართ მათ, ვინც იცავს ჯანსაღ დიეტას. მაგრამ მაიონეზი უნდა გამოვრიცხოთ, რადგან ეს პროდუქტი საკმაოდ რთულია ორგანიზმისთვის. იგი ზეითუნის ზეთით შეცვალეს, პიკანტურობისთვის კი სალათს დაუმატეს ცოტაოდენი ლიმონის წვენი და ბალზამიანი ძმარი.

სალათის ფოთლები და დიდხანს გაპარსული დაიკონის ბოლოკი ამ კერძს კიდევ უფრო ჯანსაღს ხდის. შეამცირეთ ნივრის რაოდენობა და თავისუფლად მიირთვით ეს სალათი საუზმეზე - მაშინ ენერგიის დამუხტვა გაგრძელდება ლანჩამდე და თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ თქვენს ფიგურაზე.

სინაზე და პიკანტურობა

აქ არის კიდევ ერთი შესანიშნავი სალათი. სტაფილო, ყველი, ნიორი აქ კიდევ რამდენიმე სასარგებლო კომპანიონს ხვდება - ახალი კიტრი და გოგრის თესლი. ამ ვიტამინური კერძის მოსანელებლად ასევე უმჯობესია გამოიყენოთ ჯანსაღი ზეითუნის ზეთი. და მისთვის საუკეთესო ყველი არის ფეტა ყველი, სულგუნი ან მოცარელა.

ვიტამინის ნაკრები

ასეთი სალათის მომზადება შეგიძლიათ დღესასწაულისთვისაც კი. ვიტამინის სტაფილოს სალათი შეიძლება დაემატოს მის უახლოეს ნათესავს - ჭარხალს. ორივე ეს ბოსტნეული შესანიშნავად უხდება ნიორსა და ყველს. სილამაზისთვის შეგიძლიათ თეფშს ქვედა სალათის ფურცლები მოაწყოთ, ზემოდან კი კერძი დაკონსერვებული კაპერებით გააფორმოთ.

საკვების თავსებადობა

სტაფილოს სალათი ნიორით და ყველით კარგად უხდება გამომცხვარ ან შემწვარ ხორცის კერძებს. ის შესანიშნავად აუმჯობესებს თევზის კერძების გემოს. შეგიძლიათ მიირთვათ მრავალფეროვნებით მარცვლეულის გვერდით კერძებთან ერთად და არა მკაცრი მარხვის დროს, როცა ყველის ჭამის უფლება გაქვთ. ამ კერძის წარდგენა შესაძლებელია ბუფეტზეც - კალათების შემავსებელი და უფუარი პროფიტეროლების სახით.