家換気

賞味期限切れのケフィアを使ったパンケーキ。レシピ：酸っぱいケフィアのパンケーキ - 厚いまたは薄いパンケーキ。レシピひとつ

ケフィアを使ったパンケーキはとても柔らかくて美味しいです。私たちのレシピでは、新鮮なケフィアと酸っぱいケフィアの両方を使用できます。期限切れのケフィアが残っていて、どうすればよいかわからない場合は、酸味のあるケフィアがベーキングに最適であることを知ってください。パンケーキ、パンケーキ、パイ - これは期限切れのケフィアを使用して準備できるものです。しかし、もちろん、ケフィアが完全に腐らないことが重要です。匂いを嗅いで日付を見て、1週間以内で匂いに嫌悪感を感じない場合は、飲んではいけないが、おいしいものを作ることはできるということです。

酸っぱいケフィアを使った薄いパンケーキの非常に優れた成功したレシピを提供します。沸騰したお湯と少量のソーダを使用してそれらを準備します。それらは非常に薄くなり、生地は弾力性があります。これらのパンケーキには、サワークリーム、蜂蜜、チョコレート、コンデンスミルク、ジャム、その他の珍味を添えることができます。これらのパンケーキは、さまざまな具材を包むのにも適しています。このようなパンケーキの詰め物は甘いだけではありません。詰め物には、凝乳、ひき肉、その他多くのオプションが適しています。自分用にレシピを保存して、大切な人のために料理をしましょう！

味情報パンケーキ

材料

卵 – 1個;
塩 – 小さじ0.3。
砂糖 – 大さじ1.5;
ケフィア – 150 ml;
小麦粉 – 85グラム;
沸騰したお湯 - 75 ml。
ソーダ – 小さじ0.3;
植物油 - 大さじ2。

期限切れのケフィアを使って薄いパンケーキを作る方法

ケフィアを使って薄いパンケーキを作るには、深いボウルが必要です。ボウルに卵を割りほぐし、塩、砂糖を加えます。卵と砂糖をミキサーで滑らかになるまで混ぜます。 2〜3分間泡立てます。

期限切れのケフィアを泡立てた塊に加えて混ぜます。私は脂肪分 2.5% のケフィアを摂取しています。冷蔵庫にあるものを使ってください。

次に小麦粉を加えて再び混ぜます。必要に応じて、小麦粉をふるいにかけることもできます。

沸騰したお湯にソーダを加えてかき混ぜます。この後、生地に熱湯を注ぎ、再び混ぜます。ミキサーまたは通常の泡立て器で混ぜることができますが、均一な粘稠度を達成することが重要です。

生地に植物油を加えてよく混ぜます。ひまわり油の代わりにオリーブ油を加えてもいいでしょう。

生地は液体のサワークリームのようになります。生地に塊があってはなりません。ダマがある場合は泡立て器でほぐしてください。生地を15〜20分間置いておくと、粘りが増し、パンケーキを焼くときに生地が扱いやすくなります。

植物油を使わずに熱したフライパンでパンケーキを焼きます。パンケーキが破れず、ひっくり返しやすいように、パンはパンケーキ型か、焦げ付き防止コーティングが施されているものを使用してください。

パンケーキを中火で両面焼き目がつくまで焼きます。香り豊かで美味しいパンケーキを食卓へ！

酸っぱいものは通常のものよりも悪くありません。混合を正しく行う必要があるだけです。

最も簡単な方法

ケフィアのパッケージが冷蔵庫に長期間残っている場合は、すぐに捨てないでください。何も無駄にしてはなりません、特に食料はそうです。

これを確認するには、酸っぱいケフィアを使ってパンケーキを調理してみてください。これを行うには、次の製品が必要です：古いケフィアの半リットルパッケージ、生卵2個、小麦粉1杯、砂糖50グラム、重曹6グラム、塩ひとつまみ、植物油少々。

このような料理を準備するのは難しくありません。必要なのは以下だけです:

広々とした容器にケフィア、塩、砂糖を入れ、よく混ぜます。
別のボウルで生卵を溶き、全体の混合物に加えます。
小麦粉をふるいにかけ、それに重曹を加えます。
製品を混ぜ合わせ、ミキサーまたは通常の泡立て器を使用してよく混ぜます。生地は液体サワークリームに似ているはずです。少し濃い場合は水を少し加えた方が良いです。
サワーケフィアを添えたパンケーキは、通常のパンケーキと同じ方法で焼きます。これを行うには、油を塗ってよく加熱したフライパンだけが必要です。

パンケーキは薄くてとても美味しいです。蜂蜜やジャムと一緒に食べると美味しいです。

最善の方法は何ですか?

酸っぱいケフィアで作ったパンケーキを美味しく食欲をそそるためには、特定のルールに従う必要があります。ここでは、乳成分の発酵段階は特別な役割を果たしません。主なことは生地を正しく準備することです。秘密はとてもシンプルです:

1. 発酵乳製品を使用すると生地の流動性が高くなるため、パンケーキが薄くなってしまうことを覚えておいてください。

2. 過酸化ケフィアはより強力なガスの生成を促進し、これにより最終製品に望ましい穴が現れます。

3. ソーダを忘れないでください。これが存在すると、さらなる発酵が起こり、二酸化炭素が発生します。これが生地に同じ泡が現れるもう一つの理由です。

4. 生地の固さは正常に見えても、少量の水は問題ありません。こうすることで、パンケーキができるだけ薄く仕上がります。

生地の準備ができたら、ベーキングプロセスにすべての注意が向きます。プロセスのこの段階では、主な要素は鍋です。傷がなく清潔で、できれば焦げ付き防止コーティングが施されている必要があります。また、ベーキングは強く加熱した後にのみ行う必要があることを覚えておく必要があります。

酸っぱいケフィアを使ってパンケーキを作る別の方法もあります。この場合のレシピは少し異なります。次の量の製品が必要になります：ケフィア1杯の場合、同量の牛乳、砂糖75グラム、卵1個、塩とソーダ各小さじ1/2、小麦粉と植物油1杯。

調理プロセス:

ケフィアを少し加熱し、混練のために準備したソーダの半分をそれに加えます。よく混ぜた後、残りの量を加えて完了です。
ケフィアに卵を加えます。あらかじめ冷蔵庫から出して少し温めておくとよいでしょう。
次に、小麦粉、砂糖、塩を加えて混合を完了する必要があります。
別に牛乳を沸騰させ、それを総質量に加えます。この段階は最後の段階と考えられます。これで生地を焼く準備ができました。
フライパンに植物油を塗り、よく加熱します。
次に、その上に生地を注ぎ、蓋をします。
数分後、パンケーキを裏返しますが、パンを覆う必要はなくなります。

驚くほど分厚くて美味しいパンケーキが出来上がりました。何にでも合わせて食べられます。バター、サワークリーム、ジャム、または温かいお茶など、何でも入ります。

まさに計画通り

初心者の主婦は、酸っぱいケフィアを使ってパンケーキを調理する方法をまだ知らないかもしれません。この場合、写真付きのレシピは、すべてを正しく行うのに役立ちます。

次の成分の比率を試してみてください：ケフィア 1/2 リットル、小麦粉 1.5 ～ 2 カップ、卵 4 個、ベーキングパウダー小さじ 1、砂糖 50 グラム、植物油 15 グラム。

一連の手順は次のとおりです。

ケフィアを大きなボウルに注ぎます。
小麦粉を少しずつ加え、ゆっくりとかき混ぜます。
卵を加えて捏ね続けます。
プロセスを中断せずに残りの材料を加えます。油は最後に加えます。
あとは、パンケーキの両面を順番に丁寧に焼くだけです。

得られた製品を写真で比較できます。すべてが正しく行われた場合、プレート上には小さな穴が完全に散らばった薄いパンケーキが現れます。それ以外の場合は、学習プロセスをより慎重に繰り返す必要があります。

パンケーキは次の方法で準備できます。

まず、特別に用意した容器に卵2個を入れて溶きます。泡立て器を使って行うことをお勧めします。
次に、この混合物に砂糖を徐々に加え、泡立て続けます。
次に、この溶液に熱湯を加える必要があります。これは、混合物を細い流れで叩き続けながら、徐々に行う必要があります。
別の容器に、注いだケフィアに重曹を加えます。
次に、最初の混合物に小麦粉を徐々に加え始めます。準備されたサワーケフィアとソーダも追加します。
液体状の生地になるまで混ぜます。
この後、好みで油を加えてもいいでしょう。
あらかじめ用意しておいたフライパンにサラダ油をひき、弱火で温めます。
熱を加えてパンケーキを焼きます。生地は非常に薄く注ぐ必要があることを覚えておく必要があります。
調理中に裏返します。

準備したパンケーキにバターを塗ります。

酸味のあるケフィアを添えたレースのパンケーキ

これらのパンケーキを準備するには、次の材料を用意する必要があります。

酸っぱいケフィアを一杯。
通常の牛乳 - グラス1杯。
鶏の卵。
ひまわり油 - 大さじ2、3杯。
通常のグラス1杯の小麦粉の4分の3。
ベーキングパウダー小さじ半分。
砂糖 - 大さじ4。

このように料理を準備します。

専用の容器にグラニュー糖と卵を入れて混ぜ合わせます。
混合物が均一な塊になるまでかき混ぜます。
この後、事前に準備したサワーケフィアをそれに加えます。
泡立て器を使用して混合物をさらにかき混ぜ、小麦粉と準備したベーキングパウダーを徐々に加えます。
次に、この混合物に牛乳を注ぐ必要があります。
この後、泡立て器を使用して、容器の内容物を混ぜます。
得られた生地にバターを加えます。
この後、生地を約15分間休ませる必要があります。
フライパンに少量の植物油を塗って準備します。
レース状の構造が得られるようにパンケーキを揚げます。
鍋の中で徐々にひっくり返します。

酸味のあるケフィアを添えたふわふわのパンケーキ

パンケーキは次の材料を使用して準備する必要があります。

鶏の卵 2 個。
グラニュー糖大さじ1杯。
小さじ1杯の食卓塩。
酸っぱいケフィアを3杯。
高級小麦粉を数杯。
ひまわり油小さじ2杯。

パンケーキは以下の手順で作ります。

特別なボウルに卵黄と砂糖、食卓塩を入れて混ぜます。
次に、この混合物にサワーケフィアを数杯加えます。
泡立て器を使用して混合物をかき混ぜます。
そこに小麦粉を少しずつ加えていきます。
ダマができないように生地をこねます。
次に、得られた生地にもう少し酸っぱいケフィアを追加できます。
別に白人を倒す。
泡状になるまで泡立てた白身を生地に加えます。
混合物を再度かき混ぜます。
植物油を加えてパンケーキを焼くためのフライパンを準備します。
そこに生地を薄く流し込み、パンケーキを焼きます。
焼いている途中で裏返します。
きつね色になったらすぐに用意しておいたお皿に盛り付けます。

早熟パンケーキケフィアまたはサワーミルク添え

ミルク入りパンケーキ

サワーミルクを使ったパンケーキを準備するには、次のものが必要です。

小麦粉 - 1カップ;
鶏卵 - 2個。
植物油 - 100グラム。
バター – 30グラム;
酸っぱいミルク。

準備：

卵を割り、白身と黄身を分けます。卵黄を小麦粉に加え、先に溶かしたバターを注ぎます。甘いパンケーキが好きなら、生地に少量の砂糖（大さじ半分程度）を加え、必ず少量の塩を加えてください。

小麦粉とバターと卵黄をよくすり、それを酸っぱい牛乳で薄めます。牛乳は少しずつ少しずつ加え、生地がダマにならないように常に粉砕する必要があります。完成したパンケーキ生地は濃厚なサワークリームのような粘稠度を持ちます。卵白を濃い泡に泡立て、スプーンでゆっくりとかき混ぜながら、上から下に動かすように慎重に生地に入れます。

パンケーキは、油をよく塗った熱いフライパンで、特徴的な黄金色になるまで焼きます。多くの若い主婦は、習慣から、いつパンケーキを裏返すかを判断できません。これは、パンケーキの表面に泡が現れてはじけ、生地が「凝固」し、液体でなくなった後にのみ行う必要があります。

既製のパンケーキにサワーミルクを添えて、サワークリームやジャムを添えても余分ではありません。

ケフィア入りパンケーキ

このレシピは、牛乳ではなく酸っぱいケフィアを使って酸っぱいパンケーキを調理するという点で前のレシピとは異なります。

必要な材料:

サワーケフィア - 0.5リットル。
砂糖 - 大さじ1 スプーン;
塩 - 小さじ1/3;
鶏卵 - 1個;
小麦粉 - 3カップ;
重曹 - 小さじ1;
沸騰した水 - 3/4カップ;
植物油 - 大さじ2 スプーン。

準備：

砂糖を卵と塩で混ぜ、ケフィアとよくふるった小麦粉を加えます。生地をよくかき混ぜ、固まった塊をほぐし、濃厚なサワークリーム状になったら沸騰したお湯を加えます。軽くかき混ぜながら、生地の入った容器の中央に水を注ぎます。少量の植物油とソーダを加え、あらかじめ酢を一滴加えて冷やします。熱したフライパンに油をひかずに焼きます。

酸っぱいケフィアで作った既製のパンケーキに蜂蜜やジャムを添えて提供します。

このレシピでは、酸っぱいケフィアからふわふわでおいしいパンケーキを作ることについて話します。

ケフィアが酸っぱくなっても、素晴らしいパンケーキを作ることができるので、捨てる必要はありません。酸っぱいケフィアから作られたこれらのパンケーキは、非常にふわふわで食欲をそそり、柔らかくて柔らかいことがわかります。

ケフィアは酸っぱいはずですが、腐ってはなりません。悪臭は腐敗を示します。

酸っぱいケフィアで作るパンケーキのレシピ

500ml 酸っぱいケフィア

小麦粉 1.5〜2カップ

大さじ2

サハラ大さじ1

植物油小さじ1

生地用ベーキングパウダー

酸っぱいケフィアを使ったふわふわのパンケーキの作り方：

ケフィアを大きなボウルに注ぎ、ふるいにかけた小麦粉を徐々に加え、低速のミキサーで打ちます（泡立て器を使用できます）。生地の粘稠度は脂肪分10〜15％のサワークリームのようになるはずです。

卵を生地に入れて混ぜ続け、泡立てを止めずに砂糖を加え、塩、ベーキングパウダーを加えて混ぜます。

植物油を生地に注ぎ、もう一度混ぜます。

フライパンに油をひき、お玉に生地を流し入れ、通常の方法で両面を焼きます。

食欲旺盛！

このレシピに従って、発酵焼きミルクやナチュラルヨーグルトを使ってパンケーキを作ることもできます。

酸っぱいケフィアからパンケーキを作ったことがありますか？これらのパンケーキのレシピをコメントで共有してください。

酸っぱいケフィアで作られたパンケーキは、新鮮なケフィアで作られたパンケーキよりも悪くありません。

では、賞味期限切れの商品をゴミ袋に捨てる価値はあるのでしょうか？

従来の材料に加えて、酸味のある発酵乳製品を使っておいしいパンケーキを焼く方法を考えてみましょう。

以下のページでは、非常に興味深いレシピを多数紹介しています。

パンケーキのレシピ

あなたが必要になります：熟成ケフィアの半リットルのパケット。小麦粉一杯。一対の卵。グラニュー糖大さじ2.5; 塩ひとつまみ。植物油40mlと重曹6g。

次のスキームに従って生地をこねます。
卵を別々に溶き、ケフィア混合物に加えます。
小麦粉とソーダを混ぜてふるいにかけます。
小麦粉を少しずつ加え、その都度生地を泡立てます。あなたの仕事は、しこりの形成を防ぐことです。
植物油を注ぎます。液体のサワークリームと同様の塊が形成されたら、混練プロセスは完了したと見なすことができます。必要に応じて、生地を水で薄めます。

熱したフライパンで薄いパンケーキを焼きます。パンケーキが底にくっつかないように油を塗るのを忘れずに。

完成したパンケーキを三角形に折り、皿に置き、液体の香り高い蜂蜜を注ぎます。

サワーケフィアで生地を混練するためのルール

発酵ケフィアは、薄いレース状のパンケーキを焼くことができる製品です。主なことはパンケーキ生地を正しく作ることであり、美味しくボリュームのある料理の形で素晴らしい結果が保証されます。

特徴:

過酸化ケフィアでは、ガス形成の活発なプロセスが発生し、そのためパンケーキはレース状になり、パンケーキには多くの穴が現れます。
酸っぱいケフィアにより生地の流動性が高まり、パンケーキは薄く仕上がります。
生地がすぐに使えるように見え、その粘稠度が正常であると思われる場合でも、少量の水を注ぎます。こうすることでパンケーキがさらに薄く透明になります。
生地をさらに発酵させるには、ソーダが必要になります。ケフィアに含まれる酸と反応し、二酸化炭素の泡を大量に放出します。ソーダのおかげでパンケーキが穴に突き刺さります。

ケフィア生地の準備ができたら、パンケーキを焼き始めます。これを行うには、テフロン加工のフライパン、または壁が厚い通常のフライパンが必要です。

焼き菓子が底にくっつかないように、フライパンに植物油を塗ります。パンが十分に熱くなったときにのみ、パンケーキ生地を注ぎます。

レシピ：ケフィア入りパンケーキ

製品リスト: 卵 1 個。大さじ3.5 砂糖のスプーン。コップ1杯の牛乳と同量のサワーケフィア。小麦粉 160 g (1 カップ)。塩とソーダ各小さじ0.5。植物油。

段階的な準備:

ケフィアを38〜40度の温度に加熱します。この温度は、ベーキングパウダーの焼き入れを促進します。
重曹を加え、急冷プロセスが完了するまで混合物をよくかき混ぜます。
卵を生地に溶き入れます。ちなみに、冷たすぎないように事前に冷蔵庫から出しておく必要があります。
ボウルに塩、ふるった小麦粉、グラニュー糖を入れます。すべてを泡立て器でよく混ぜます。
残っているのは植物油と牛乳を注ぐだけです。後者を沸騰させ、サワーケフィアの混合物を泡立て器で細い流れで注意深くかき混ぜながら、製品を残りの成分に加えます。
最後にバターを加えてパンケーキを焼き始めます。

生地を型に流し込んで薄いパンケーキ状になったら、蓋をして片面を30秒ほど焼きます。

次に蓋を外し、パンケーキをひっくり返して完成まで焼きます。ケフィアを使ったふわふわの黄金色のパンケーキが出来上がり、甘いソースやジャムと一緒に食べるのがおすすめです。

写真付きレシピ：期限切れのケフィアを使ったパンケーキ

成分比率は以下の通りです。

卵4個。ケフィア0.5リットル。小麦粉180〜200g。大さじ2.5 砂糖のスプーン。ベーキングパウダー小さじ1; 美術。スプーン一杯の精製リーンオイル。

段階的な準備:

ケフィアを大きなボウルに注ぎます。
絶えず混合物を泡立てながら、ふるいにかけた小麦粉を少しずつ加えます。
卵を別々に溶き、生地に加えます。
残りの材料（ベーキングパウダーと油）を加えます。
サワーケフィアで作られた生地は、均一になり、低脂肪のサワークリームのように見えたら、完全に準備ができていると見なされます。

パンケーキの両面を黄金色になるまで焼きます。小麦粉製品の表面に小さな穴が現れるはずですが、これは生地が正しく混合され、パンケーキが最適な温度で焼かれていることを示しています。

パンケーキを重ねてバターを塗ります。追加として、蜂蜜、ジャム、コンデンスミルクなどを添えてお召し上がりください。粉砂糖をふりかけるだけでもいいです。

美しくて美味しい。レシピは気に入りましたか？私のサイトにもっと頻繁にアクセスしてください。そのページには、知っておくとよい有益な情報がたくさん含まれています。

私のビデオレシピ

期限切れのケフィアレシピでパンケーキを調理する方法 - 料理が非常に美味しくオリジナルであることが判明するための準備の完全な説明。

酸っぱいケフィアを使ったパンケーキの作り方は？

興味深いことに、酸っぱいケフィアで作ったパンケーキは、通常のケフィアを使ったパンケーキよりも悪くありません。混合を正しく行う必要があるだけです。

ケフィアのパッケージが冷蔵庫に長期間残っている場合は、すぐに捨てないでください。何も無駄にしてはなりません、特に食料はそうです。

このような料理を準備するのは難しくありません。必要なのは以下だけです:

広々とした容器にケフィア、塩、砂糖を入れ、よく混ぜます。
別のボウルで生卵を溶き、全体の混合物に加えます。
小麦粉をふるいにかけ、それに重曹を加えます。
製品を混ぜ合わせ、ミキサーまたは通常の泡立て器を使用してよく混ぜます。生地は液体サワークリームに似ているはずです。少し濃い場合は水を少し加えた方が良いです。
サワーケフィアを添えたパンケーキは、通常のパンケーキと同じ方法で焼きます。これを行うには、油を塗ってよく加熱したフライパンだけが必要です。

パンケーキは薄くてとても美味しいです。蜂蜜やジャムと一緒に食べると美味しいです。

1. 発酵乳製品を使用すると生地の流動性が高くなるため、パンケーキが薄くなってしまうことを覚えておいてください。

2. 過酸化ケフィアはより強力なガスの生成を促進し、これにより最終製品に望ましい穴が現れます。

4. 生地の固さは正常に見えても、少量の水は問題ありません。こうすることで、パンケーキができるだけ薄く仕上がります。

ケフィアを少し加熱し、混練のために準備したソーダの半分をそれに加えます。よく混ぜた後、残りの量を加えて完了です。
ケフィアに卵を加えます。あらかじめ冷蔵庫から出して少し温めておくとよいでしょう。
次に、小麦粉、砂糖、塩を加えて混合を完了する必要があります。
別に牛乳を沸騰させ、それを総質量に加えます。この段階は最後の段階と考えられます。これで生地を焼く準備ができました。
フライパンに植物油を塗り、よく加熱します。
次に、その上に生地を注ぎ、蓋をします。
数分後、パンケーキを裏返しますが、パンを覆う必要はなくなります。

一連の手順は次のとおりです。

ケフィアを大きなボウルに注ぎます。
小麦粉を少しずつ加え、ゆっくりとかき混ぜます。
卵を加えて捏ね続けます。
プロセスを中断せずに残りの材料を加えます。油は最後に加えます。
あとは、パンケーキの両面を順番に丁寧に焼くだけです。

あなたはおそらく気づいていなかった、許されない映画の間違い映画を見るのが好きではない人はおそらくほとんどいないでしょう。ただし、最高の映画であっても、視聴者が気付く可能性のある間違いは存在します。

トップ10のブロークスターこれらの有名人の場合のように、最大の名声でさえ失敗に終わることがあります。

チャーリー・ガード、1歳の誕生日の一週間前に死去世界中で話題になっている末期の赤ちゃんチャーリー・ガードが、1歳の誕生日の1週間前の7月28日に亡くなった。

あなたが最高の夫を持っていることを示す13の兆候夫は本当に素晴らしい人です。良い配偶者が木に育たないのは何と残念なことでしょう。あなたの大切な人がこれら 13 のことを行っているなら、あなたもできます。

すべての固定概念に反して、希少な遺伝性疾患を持つ少女がファッション界を征服します。この少女の名前はメラニー・ゲイドスです。彼女は急速にファッション界に参入し、衝撃と刺激を与え、愚かな固定概念を破壊しました。

手で触れてはいけない体の 7 つの部分自分の体を神殿として考えてください。使用しても構いませんが、手で触れてはいけない神聖な場所がいくつかあります。研究結果を示しています。

サワー（期限切れ）ケフィア入りパンケーキ

主婦はよく質問します。冷蔵庫に酸っぱい（期限切れの）ケフィアがありますが、使用できますか？もちろんできます。このケフィアを急いで注ぎ出さないでください。素晴らしいパンケーキを作ることができます。酸っぱいケフィアはベーキングに最適です。期限切れのケフィアのレシピは数多くありますが、ここでは最も人気のあるレシピの一部のみを紹介します。

ケフィアを混ぜた生地（正規品でも期限切れでも構いません）はかなり液体です。この生地でパンケーキを焼くと、レーシーで薄くて穴がたくさんあり、味も抜群です！
パンケーキはテフロン加工を施した「パンケーキ」（低い）フライパンで焼くことをお勧めします。この場合、パンケーキを焼くときにパンケーキがくっつきません。
パンケーキが希望するほど薄くない場合は、生地に少量の水を加えます。通常の水の代わりに炭酸水を加えてみることもできます。柔らかくふわふわのパンケーキを作るには、生地に他の液体を加えることはお勧めできません。
より風通しの良い多孔質の生地を得るために、ソーダが添加されることがあります。ケフィア酸をソーダと混ぜると二酸化炭素が放出され、生地がより風通しの良いものになります。ただし、ソーダを飲みすぎないことが重要です。重曹の味がパンケーキの味を損なう可能性があります。
生地を準備するときは、必ず小麦粉をふるいにかけてください。ふるいにかけると小麦粉が空気で飽和し、そのような生地から焼いたパンケーキはより風通しがよくなります。小麦粉は常にふるいにかけてください。これはケフィアパンケーキに限らず当てはまりますが、ふるいにかけることによりこの製品に空気が飽和し、パンケーキの風通しに良い影響を与えます。
パンケーキは常に植物油を塗った熱いフライパンで焼く必要があります。酸っぱいケフィアを使って薄くて柔らかいパンケーキを調理する方法の写真と詳細な説明付きのレシピを以下に示します。

酸っぱくて期限切れのケフィアから、さまざまな非常においしいパンケーキを作ることができることがわかりました。

酸味のあるケフィアを添えた風味豊かなパンケーキ

多くの主婦はパンケーキを作るために牛乳を主材料として使用します。しかし、酸っぱいケフィアで作ったパンケーキも同様に食欲をそそるおいしいものになります。大切なことは良いレシピを知ることです、そうすればあなたの愛する人は幸せになるでしょう！

生地を作る上で最も重要なポイントは、小麦粉をよくふるうことです。細かいふるいにかける過程で、小麦粉は酸素で飽和し、パンケーキはより「風通しの良い」ものになります。

カテゴリー: 酸っぱい（期限切れ）ケフィアのパンケーキ | カテゴリーで公開コメント1件 »

深いボウルにグラニュー糖、卵、バニラシュガーを入れて混ぜます。混合物にサワーケフィアを注ぎ、かき混ぜます。

まずリンゴの皮をむき、細かいおろし金ですりおろします。すりおろしたリンゴをケフィアと砂糖の混合物に加え、再度混ぜます。

カテゴリー: 酸っぱい（期限切れ）ケフィアのパンケーキ | カテゴリーで公開コメントはありません "

酸味のあるケフィアを使ったパンケーキ。レシピNo.2

このレシピによると、パンケーキは厚くて穴が開いていてとても食欲をそそります。家族全員で過ごす日曜日の朝食に最適です。 カテゴリー: 酸っぱい（期限切れ）ケフィアのパンケーキ | カテゴリーで公開コメントはありません "
調理方法：
深いボウルに、期限切れのケフィアと砂糖、塩を入れて混ぜます。溶き卵を混合物に加えます。

小麦粉と重曹を別のボウルで混ぜます。小麦粉をふるいでケフィア混合物に加えます。これをすべてミキサーで混ぜます。

カテゴリー: 酸っぱい（期限切れ）ケフィアのパンケーキ | カテゴリーで公開コメント1件 »

良いレシピ

良いレシピ。人気の手作りレシピを集めました

酸っぱいケフィアのパンケーキ

とても簡単ですぐにできます。信じられないほど美味しく、どんな詰め物にも適しています。甘いカッテージチーズとドライフルーツ（ドライアプリコット、レーズン、プルーン）、バナナピューレ、茹でた鶏の胸肉、レバー、またはキノコと玉ねぎなどです。さて、このようなパンケーキで赤キャビアやサーモン、マス、チーズ、ディルを包めば、ビュッフェテーブルや宴会にふさわしい装飾となるボリュームたっぷりの前菜が得られます。酸っぱいケフィアを使ったパンケーキを準備すれば、ゲストや愛する人が間違いなく楽しめる素晴らしいスナックになるでしょう。
これらのパンケーキを作るために次の材料を準備します。
サワーケフィア - 0.5リットル;
小麦粉 - 大さじ1杯。
卵 - 2個。
砂糖 - 大さじ2杯。 l.;
ソーダ - 小さじ半分;

塩 - 小さじ3分の1。

深い皿で卵を溶き、砂糖大さじ2、3杯、サワーケフィア、塩小さじ3分の1を加えます。次に、小麦粉をソーダと混ぜ、ふるいにかけて酸素を豊富にします。これにより、パンケーキがより柔らかく、風通しの良いものになります。液体材料を小麦粉に注ぎます。できればミキサーまたは泡立て器ですべてをよく混ぜます。生地は液体状になりますが、少し濃厚な場合は水で薄めてください。生地をこねる最後の段階で、植物油を注ぎ、すべてをよく混ぜます。

良いレシピ

卵 – 1個;
塩 – 小さじ0.3。
砂糖 – 大さじ1.5;
ケフィア – 150 ml;
小麦粉 – 85グラム;
生地は焼く準備ができています。フライパンに植物油を塗り、よく熱します。パンケーキを黄金色になり端がカリカリになるまで揚げます。反対側にひっくり返し、完成したパンケーキをお皿に取り出します。
ソーダ – 小さじ0.3;
植物油 - 大さじ2。

期限切れのケフィアを使って薄いパンケーキを作る方法

期限切れのケフィアを泡立てた塊に加えて混ぜます。私は脂肪分 2.5% のケフィアを摂取しています。冷蔵庫にあるものを使ってください。

次に小麦粉を加えて再び混ぜます。必要に応じて、小麦粉をふるいにかけることもできます。

生地に植物油を加えてよく混ぜます。ひまわり油の代わりにオリーブ油を加えてもいいでしょう。

パンケーキを中火で両面焼き目がつくまで焼きます。香り豊かで美味しいパンケーキを食卓へ！

良いレシピ

完成したパンケーキは温かいうちにお召し上がりください。お好みのフィリングで包むか、サワークリーム、ジャム、またはおいしいフルーツジャムを添えてお召し上がりください。

沸騰したお湯 - 75 ml;

買ったケフィアが酸っぱすぎて飲めなかったという経験もあるでしょう。私はこの問題を簡単に解決しました。注ぐのではなく、酸っぱいケフィアでパンケーキを作り、山ごと焼き、一度にすべて食べました。パンケーキは最高に出来上がりました！一種の特徴的な酸味があり、写真のように、常にレース状で穴があります。それ以来、酸っぱいケフィアからパンケーキを作ることが可能かどうかは私にとって疑問の余地はありませんでした。生地をすぐに振ると、30分後には金茶色のパンケーキの積み重ねがテーブルの上にあります。私のステップバイステップのレシピは、これを最もよく裏付けるものです。
酸っぱいケフィアを使ったおいしい薄いパンケーキを準備するには、次のものが必要です。
ケフィア脂肪分 2.5% – 2 カップ;
砂糖 – 大さじ3 l.;
卵 - 2個。
塩 – 小さじ0.5;
小麦粉 – 200グラム;
精製ひまわり油 – 大さじ3 l;

ソーダ – 小さじ1 スライドなし。

食卓酢 - 大さじ1。 l.

酸っぱいケフィアを使ったパンケーキの作り方。レシピ

卵を溶くには、あまり深くなく幅の広いボウルを使います。私は塩、砂糖を加え、卵を1つずつ混ぜます。ふわふわで泡状になるまで混ぜるのが簡単だと思います。ケフィアを鍋に注ぎ、弱火にかけ、少し加熱します。加熱しなくても大丈夫ですが、温かいと小麦粉のグルテンが早く膨らむので、すぐに好みの固さを作りやすいです。生地を薄くしたり、小麦粉を追加したりする必要はありません。

アドバイス。

すぐに必要な量の小麦粉を計量し、別のボウルにふるい入れて生地をこねます。小麦粉をふるいにかけることは不可欠です。不純物や破片を取り除くと同時に、酸素で飽和させます。ふるいにかけた小麦粉から生地を作ると、かき混ぜやすくなり、ふわふわになります。

ケフィア混合物を小麦粉に少しずつ注ぎ、泡立て器でかき混ぜます。この順序では、塊は除外されます - 酸っぱいケフィアから作られたパンケーキの生地はすぐに滑らかで均質であることがわかります。

ひまわり油を加えて生地に混ぜます。壁の近くに油汚れが残らないように、よく叩く必要があります。

ソーダ特有の味を取り除くために、酢でソーダを消します。しかし、それが気にならない場合は、乾燥粉末を小麦粉に注ぎ、それからケフィアを注ぎます。

これは、消炭酸ソーダを加えた後の生地の様子です。泡がたくさんあり、風通しがよく、ふわふわしています。スプーンから自由に注げますが、完全に液体ではありません。薄いパンケーキがお好みなら、この厚さが最適です。酸っぱいケフィアからふわふわのパンケーキを作りたい場合は、小麦粉を追加する必要があります。

生地を10分間放置して休ませます。温かいパンケーキを提供するためにすべてを準備します。蜂蜜、コンデンスミルク、お気に入りのジャムまたはサワークリームを取り出します。紅茶を作ります。

フライパンにラードを塗り、フォークに引っ掛けます。熱いフライパンの底に沿って歩き、お玉ですくって生地を注ぎ、素早くスクロールし、さまざまな方向に傾けて薄い層に広げます。火加減は中火より少し高めに設定しました。 1分か1分半で、パンケーキには穴が開き、上部は乾燥し、下部は茶色になります。反転する時が来ました。

スパチュラは使いません。木串を使ってパンケーキを底と壁から切り離します。それから片側を手で持ち上げて、すぐに裏返します。生地は素晴らしく、サワーケフィアで作られたパンケーキは弾力性があり、薄く、レーシーで、ひっくり返しやすく、すぐに焼き上がります。裏面はより早く茶色になり、1分以内に金色になります。パンケーキをお皿に移し、次のパンケーキを注ぎます。

パンケーキの端が乾燥して冷めるのを防ぐために、私は大きなボウルでパンケーキを覆います。それぞれにバターを塗ることも、端だけにバターを塗ることもできます。さらに柔らかくなります。

まあ、それだけです！私はバラ色のレースのパンケーキにサワーミルクを添えて、サワークリームを添えて温かいテーブルに提供します。甘いソースが好きな人には、ジャム、コンデンスミルク、砂糖でつぶしたベリーをお勧めします。楽しく作って、おいしく食べて、レシピの感想をシェアしましょう！あなたのプリーシュキン。

期限切れのケフィアでパンケーキを焼くことはできますか？

賞味期限は1ヶ月前に切れていて、匂いは適当（とても酸っぱい）生の牛乳と混ぜると本当に美味しいパンケーキが出来るのでしょうか？

セヴェロヴァ・オレシア鑑定家 (348) 6 年前

それは可能です、そしてそれはそれほど悪いことにはなりません！牛乳と酸っぱいケフィアを混ぜることはお勧めしません。物足りない場合は、通常のケフィアと混ぜるといいでしょう！
酸っぱいケフィアからパンケーキを作るレシピはたくさんあります。
ここにその 1 つがあります:
材料：

サワーケフィア – 500 ml
小麦粉 – 1カップ
卵 – 2個
砂糖 – 大さじ2 スプーン
ソーダ – 小さじ1/2
植物油 – 大さじ5 スプーン
塩 - 好みの量
調理方法：
ケフィア、砂糖、塩をボウルに入れて混ぜます。次に溶き卵を加えます。
別のボウルで重曹と小麦粉を混ぜます。次に、それらを上記の混合物にふるいにかけて入れ、泡立て器またはミキサーで混ぜます。生地は液体サワークリームの粘稠度を持つ必要があります。濃すぎる場合は水で薄めても大丈夫です。
次に植物油を加えて生地の完成です。
植物油を塗ってよく熱したフライパンでパンケーキを焼きます。
既製のパンケーキにはジャムや蜂蜜を添えることができます。

食欲旺盛！
もちろん、サワーミルクを添えたパンケーキの方が人気があります。
理由は分かりませんが、念のためレシピを載せておきます

小麦粉 300 g、サワーミルク 2 カップ、卵 2 個、1/2
クッキーパウダー小さじ1、ナイフの先に塩
そして砂糖。

卵、塩、砂糖、粉類をグラスに入れて混ぜる
サワーミルクとふるいにかけた小麦粉を加えます。いつ
生地がサワークリームのように濃くなるので、2杯目のグラスに注ぎます
牛乳をよく混ぜて熱したフライパンに入れます
パンケーキを焼きます。任意の方法で移動できます
詰め物（ジャム、マーマレード、リンゴなど）。
食欲旺盛！

酸っぱいケフィアが冷蔵庫に残っていることがよくあります。

もちろん、すべての倹約家の主婦は、この製品をどこに置くかについてすぐに考えます。

選択肢は 1 つあります。酸っぱいケフィアを添えたパンケーキです。

特に良いレシピが手元にあれば、朝食にこのようなおやつを焼くのはまったく難しいことではありません。

ケフィア生地のレシピは複雑ではありません。その結果、たくさんの穴で覆われた薄くてレーシーなパンケーキを焼くことができる液体バッチが得られます。本当においしいです。

パンケーキを焼く場合は、側面が低く、テフロンベースの底面コーティングが施された特別なパンケーキ用フライパンを使用することをお勧めします。パンケーキは薄いですが、底にくっつかず、ひっくり返しても破れません。

ミルクで焼く場合でも、ケフィアを使用する場合でも、混練はレシピに示されているとおりに正確に行う必要があります。

しかし、突然薄いパンケーキを作ることに失敗した場合は、牛乳またはケフィアを入れたバッチに少量の水を追加する必要があります。自宅にミネラルウォーターがある場合は、それを注ぎます。

私の写真のようにふわふわのパンケーキを作りたい場合は、生地に液体をまったく入れないでください。ソーダは生地に多孔性と空気感を与えます。

この製品を加えた場合、ケフィアにはこれに必要な酸がすべて含まれているため、消す必要はありません。二酸化炭素が放出されるため、生地はふわふわになります。

牛乳で焼く場合は、ケフィアを急冷する必要があります。ソーダを入れすぎるとパンケーキの味が台無しになってしまうので注意してください。

私はパンケーキを焼くために、水や牛乳など、それが何であれ、常に小麦粉をまきます。この場合、パンケーキ生地の塊は空気で飽和し、生地が2倍の風通しになります。

必要に応じて、ケフィアを入れたパンケーキを熱いフライパンで焼き、底に少量の植物油を塗ります。油

素晴らしいパンケーキ

材料：サワーケフィア0.5リットル。 2個鶏卵。大さじ1 小麦粉; 大さじ2 ラスト。油; 大さじ3 サハラ; 小さじ0.5 バニリン; 塩はあなたの判断で。生乳以外の牛乳を使ったパンケーキにも同様の方法が使えます。

料理アルゴリズムに写真を追加しました。

ふるいを通して小麦粉を蒔きます。ケフィアをボウルに注ぎ、鶏肉と混ぜます。卵。混合物を泡立て器で叩きます。
粉類をダマにならないように混ぜていきます。バニリン、砂糖、大さじ1を入れます。ラスト。油塩を加えて混ぜます。
出来上がった生地をフライパンで焼きます。表面を加熱して、お玉1杯分の生地をまぶす必要があります。パンケーキが金色の皮で覆われたら、皿に移す必要があります。

このおいしい酸味のあるパンケーキに、甘いジャムやとろけるハチミツを添えたり、ジャムをトッピングしたりするのがおすすめです。

今回は基本的に制限がないので、市販の酸っぱいケフィアで作ったパンケーキが完璧になるように想像力を働かせてください。

リンゴを詰めた酸っぱいパンケーキ

成分：ケフィア0.5リットル。 200グラム小麦粉; 3個鶏卵。 150グラムリンゴ。小さじ1 バニリン; 大さじ3 サハラ; 小さじ1 酢; 小さじ0.5 ソーダ; 大さじ3 ラスト。油

調理アルゴリズム:

バニラとチキンに砂糖を混ぜます。卵。混合物をサワーケフィアで希釈し、よくかき混ぜ始めます。
リンゴの皮をむき、おろし金の大きい面を使っておろします。すりおろした果物を混合物に加え、砂糖を加えてバッチを作ります。
小麦粉をふるいにかけ、慎重に生地に加えます。パンケーキを焼くときに生地に塊ができるのを避けます。そうしないと、最終的な仕上がりが台無しになってしまいます。酢とソーダを混ぜて生地に加えます。それから私は大衆を倒しました。
指定された量の植物をケフィア混合物に注ぎます。油パンケーキを焼き始めています。

サワーケフィアを添えたパンケーキをテーブルに出すには、ジャム、サワークリームを注ぐか、砂糖を振りかける必要があります。パウダー、シナモン。

酸味のあるケフィアを添えたシンプルなパンケーキ

成分：ケフィア0.5リットル。大さじ1 小麦粉; 2個鶏卵。大さじ2 サハラ; 小さじ0.5 ソーダ; 塩; 大さじ5 ラスト。油

調理アルゴリズム:

ケフィアと砂糖を混ぜ、塩を加えます。鶏を鞭打っています。卵を作り、ボウルに加えます。
重曹と小麦粉を混ぜ合わせ、ふるいにかけ、混合物に加えます。ミキサーを使って混ぜ合わせました。生地の粘稠度はサワークリームの液体組成に似ています。ただし、濃い場合は水を加えてください。
植物を追加します。油。私はかき混ぜます。
フライパンで野菜たっぷりのパンケーキを焼きます。油

パンケーキにサワーミルクを添えたり、ケフィアを使用した場合は、溶かした蜂蜜やおいしいジャムをトッピングしたりできます。

これで私の簡単なレシピは終わりです。このサイトには、最もうるさいグルメのニーズを満たす、軽い料理と複雑な料理の両方を準備するための便利な方法もたくさん掲載されています。

それらを学び、実践し、焼き菓子を作って食べることを楽しんでください。